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吃山药的好处有哪些 山药最营养的吃法
山药大家都非常的熟悉吧，它是一种名贵的滋补药材，在我们生活中很常见，它既是以是中药材同时也是我们餐桌山的一道美食。那么，你知道吃山药的好处有哪些吗？山药最营养的吃法又有哪些呢？下面随着小编一起来看看吧。
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&&&&&& 山药是我国河南著名的特产之一，它是一味名贵的中药材，被历史上著名的医学家们所称赞的长寿因子，还是我们生活中药食兼用的良药和佳肴。山药在中药里面它可以制作成多种中药丸，例如我们常见的六味地黄丸里面就含有大量山药的成分在里面。山药作为我们生活中的食物蔬菜，它的口感细腻滑爽，别有一般风味，山药和拔丝山药、枣泥山药比较类似。接下来小编就带着大家一起来了解一下，吃山药的好处和山药最营养的吃法有哪些吧。
&&&&& 吃山药的好处&强身健体、润肺降火
&&&& 吃山药的好处具有强身健体、润肺降火的作用。平时体虚的朋友，应该在秋凉的时候加紧的为自己身体进补，以备在寒冷的冬天不时之需。山药滋补但不热，性温而不燥，非常适合老年人滋补身体，经常吃山药对身体有益无害。对久病虚损引起的慢性咳嗽，也可以通过吃山药来调洽的。山药是天然补肺润燥的食品，在医学临上是治疗肺虚久咳、虚喘的济世良药，坚持每天吃山药一百克左右，连续吃1到2个月，效果会非常的明显。
&&&&& 吃山药的好处&健脾益胃、助消化
&&&& 大家知道吗？常吃山药的好处有健脾益胃、助消化的功效。山药里面含有大量的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于我们脾胃消化吸收的功能，是一味平补脾胃的良药食品。不管是脾阳亏或胃阴虚，都可以食用山药。根据医学证明，经常吃山药可以治脾胃虚弱、厌食、泄泻等病症哦。
&&&& 吃山药的好处有这么多，要怎样做山药的食品才能够让我们的食欲大增，同时又不失去山药的营养呢？下面小编就以乌鸡山药汤为例，给大家分享一道味道营养价值丰富的美味佳肴了。
&&&& ：乌鸡、食盐、姜、山药、葱、八角
&&&& 制作方法：
&&&& 1.将山药、乌鸡洗净，斩成大块儿，分开装好以备用；
&&&& 2.把乌鸡块儿放入凉水锅中，用大火煮开2-3分，让血沫和杂质流出；
&&&& 3.捞出锅中的鸡块儿，用温热水把鸡块冲洗干净；
&&&& 4.将葱、姜洗净切大块儿，拍松，与八角放在一起以备用；
&&&& 5.将鸡块放入砂锅中，加入适量热水和和准备好的调料，大火煮开后转小火，盖上锅盖焖煮直到鸡肉熟烂；
&&&& 6.将切好的山药放入锅中，中火煮大约10分钟；
&&&& 7.根据个人的口味加入适当的调料，关火撒上切好的葱末即可。
&&&& 我们都知道的吃山药有很多的好处，其实山药的吃法也有很多 ，将上药与其他食材搭配一起可以制作出更多营养丰富的佳肴来。如：山药烧排骨、山药紫薯粥、蜜豆山药、山药煲老鸭、山药火腿汤、山药炒羊肉等等丰富的菜肴，不仅满足了你的食欲，同时还增强了你的健康。吃山药的好处小编就分享到这里，大家快去动手做一做吧。
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康加丽山药粉有什么好处，山药粉的功效和作用食用粉的详细描述：
&&&&山药有什么好处，山药粉的功效和作用：
o健脾益胃、助消化
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，山药中的可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高。还能控制进食欲，调理胃肠，减少皮下脂肪堆积，长期食用可减肥。
o保湿防皱，具有美容功效
山药的其重要的的营养成分—薯蓣皂苷，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，能帮助女性对抗荷尔蒙减少，产生的肌肤老化现象,提升肌肤的保湿力，让皮肤光滑有弹性。
o滋肾益精，治疗及预防男性前列腺增生
山药含有的特殊的黏性成分，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，前列腺增生患者，兼可服之。
o降低血糖、血脂
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能降脂降糖，预防心血疾病以及治疗糖尿病，是三高患者的食疗佳品。
o益肺止咳
山药含有薯蓣皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
康加丽山药粉的优势有哪些？
1.康加丽山药粉细度、精度极佳，不会和拙劣的加工方式那样粗糙。普通的粉粉是依靠简单的打磨机打磨的，然后再将其炒熟，细度不能保证不说，而且手工操作的卫生就不能保证，从而导致了细菌超标，再加上没有专业的空气净化设备，容易受到空气的污染，极易引发肠道疾病，请为了您的健康认真选择。
2.而且还有很多的山药粉是通过喷雾技术加工，产品纯度和细度不够，成分也有一定的破坏。山药粉是长沙博健生物科技有限公司生产，经过严格的生产程序生产，且经过质检部门检测认证的，加工设备均无菌无毒，以确保山药粉食用的安全和不受污染。
3.康加丽山药粉生产厂家有严格的生产程序，生产过程均是在有空气净化设备的无菌车间由自动化设备完成的，在生产过程上保证了山药粉的品质及卫生。山药粉的细度和纯度是衡量这类产品的效果好坏的主要指标，所以选择细致的山药粉，肠胃吸收的更好，效果就能更好的发挥，而脆弱的皮肤也不会因为粒子太粗而造成伤害。
4.的山药粉遇水有效成分溶出速度快且完全，口感细腻，无颗粒，细度达500目以上，且达到细胞破壁的程度。
温馨提示：
以上是关于康加丽山药粉有什么好处，山药粉的功效和作用食用粉的详细介绍，
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山药粉的功效与作用表现在一些什么样的地方
　　强身益肾
　　山药粉还具有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效，起到强健机体，滋肾益精的作用。
　　延年益寿
　　山药粉含有大量的蛋白质、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，有益志安神、延年益寿的功效。
　　降糖降压
　　山药粉具有降低血糖的作用，是糖尿病患者理想的食疗药品。山药粉能防止心血管系统脂肪沉淀，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积。
　　补气益肺
　　用于气虚咳嗽，咳喘等症。
　　健脾养胃
　　用于脾虚泄泻，小便频数，消化不良等症。还能有助于胃肠的消化吸收。对慢性食管炎、胃炎、胃及十二指肠溃疡、慢性胰腺炎以及小肠吸收功能不良等症者有很好的辅助治疗作用。专题推荐：
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>> 山药排骨汤的作用
山药排骨汤的作用
　　排骨汤是以和排骨为主要食材的家常汤品，口味咸鲜，可补肾养血，增强免疫力，营养价值丰富。很多人都想知道排骨汤有什么保健作用，那么，康网小编接下来就带大家了解一下山药排骨汤的作用。
　　山药排骨汤的作用
　　1.脾胃虚弱，食少，久泻久痢;肺肾亏虚，干咳少痰，潮热盗汗 山药粥：山药50克(鲜品100克)，粳米100克。将山药和粳米淘洗干净，加清水，先以武火煮沸，继以文火煎煮20～30分钟，以米熟为度。
　　早、晚趁热食用。
　　2.脾气虚弱，久泻久痢，乏力倦怠;或肾气不因所致的，带下，小便频数 山药面：山药粉1500克，面粉300克，鸡蛋500克，豆粉200克，猪油、葱、、味精适量。将面粉、山药粉和豆粉放在盆中，将鸡蛋调匀，倒人瓷盆中。加适量的水和盐，揉成面团，攫成薄面片，切成面条。在锅内加水，并放人适量的葱、。煮沸，将面条下锅，煮熟为度，可根据口味，酌加调味品，作正餐用。
　　3.脾胃虚弱，食欲不振，，大便稀溏，体倦乏力等;或用于补肾强身，增进食欲 山药糕：
　　山药500克，豆沙馅150克，面粉90克，京糕(年糕、金糕)150克，白糖150克。将山药洗净，上完蒸烂，晾冷，去外皮，捣成泥状。加人面粉，搓成面团，再分成2块，分别做成厚约1.5厘米的山药块。将豆沙馅铺在其中一块山药块的上面，将京糕切成0.4～0.5厘米厚的片，铺在豆沙馅上面，再将另一块山药块盖在京糕片上铺平，撒上白糖。切成四条，每条各切成五块。放人蒸笼蒸熟。作正餐或点心食用。或将上述原料做成山药泥食用。
　　4.，气阴不足，口喝思饮，尿多乏力 山药糕：山药12克，6克，熟地6克，6克，泽泻6克，怀牛膝6克，6克，6克，炒6克。洗净，干燥，共研粗末。另人清水浸渍12小时。煎煮3次，每次3～4小时，分次滤出药液。将3次药液合并，用文火煎浓缩。再加入冰糖调匀收膏。每次食8克，每日3次，白开水冲服。亦可用山药15克，6克，水煎服;或用山药、天花粉备等量，水煎分服。
　　5.再生障碍性 山药30克，10个，紫荆皮9克。水煎服。每日1剂，分3次服。
　　6.山药2克，青黛0.3克，硼砂1克。共研细粉。每服3克，每日3次。
　　7.淋巴结核 鲜山药卫段(去皮)，蓖麻子2～3粒(去壳)。同捣烂，细研和匀。贴于患处，每日换2次。
　　8.先兆、 鲜山药60～90克，(或续断)6克(布包)，芒麻根15克(布包)，糯米适量。共煮成粥服用。
　　9.胃气上逆，呕吐不止，诸药不能下 半夏山药粥：生山药30克(轧细)，清半夏30克。将半夏温水洗净，煎取汤3杯，去渣，调入山药粉，再煎二三沸即可。用白糖调味，空腹食用。
　　10.久痢脓血，下迫虚惫，气虚滑脱不禁 三宝粥：生山药30克，粉6克，鸦胆子50粒(去皮)。
　　每日1剂，分两次服。先煮山药粥一大碗，候温，以粥送服末与鸦胆子。
　　11.食少久泻，食谷不化，小儿疳积 炒山药粥：60克(炒)，淮山药60克，粳米45克。共煮粥食用。小儿用量酌减。
　　12.肺肾阴虚，食少虚热， 珠王二宝粥：
　　生山药60克，生薏苡仁60克，柿霜24克。先将山药、薏苡仁捣末，煮至熟，再调人柿霜，随意食用。
　　13.五劳七伤，心腹冷痛，骨髓伤败 山药1000克，羊骨5～7块(带肉)，萝卜 1个(切大片)，葱白1茎，草果5个，3克(去白)，良姜3克，胡椒6克，缩砂6克，同煮去渣取汁。和面1000克，山药1000克(煮熟研泥)，揉匀做糕，蒸熟，空腹食之。
　　14.，低热烦躁，食欲不振，神疲乏力淮山鳗鱼：鳗鱼l～2条(约500克)，淮山药、各30克。同放瓦锅内，加葱、姜、料酒，隔水炖熟，调味食用。中医认为鳗鱼有微毒，宰杀时必须洗净鱼血，加葱、姜、料酒煮熟食用。
　　15.老人体虚脾弱，水泻 理脾糕：山药、莲肉、、薏苡仁、文实、白蒺藜末各75克，粳米粉130克，糯米粉250克，白砂糖300克，调匀蒸糕。常食最妙。
　　16.血虚眩晕，神衰，腰腿酸软 淮山杞子炖猪脑：猪脑1具，淮山药30克，9克，加适量水，放沙锅内炖熟，连续或隔日食用。
　　拓展阅读：山药排骨汤的制作方法
　　做法一
　　制作材料
　　主料：猪排骨(大排)500克
　　辅料：山药250克,芹菜25克
　　调料：味精2克,花椒2克,胡椒粉2克,盐10克,大葱15克,料酒20克,姜15克
　　制作步骤
　　将排骨切成5厘米的条，放入沸水中汆约5分钟，洗净，沥干水分;
　　1、芹菜洗净切段;
　　2、取一炒锅，放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜，用中火烧开，转为小火炖，放入花椒;
　　3、将山药去皮切成块后放入沸水中汆一下，捞起;
　　4、待排骨炖至5成熟，放入山药炖3小时，待排骨酥烂时，拣去葱、姜、芹菜，放入盐、味精、胡椒粉即可。
　　制作要诀
　　1. 熬排骨汤可加2～3滴白醋，以促使骨中的钙质释出，并溶入汤汁中，使汤味鲜美;
　　2. 山药去皮切块后极易发黑，可抹少许盐来防止。
　　做法二
　　净排骨500克、山药250克、芹菜25克。味精、花椒、胡椒粉、盐、酒、葱、姜各适量。
　　1、将排骨切成5厘米的条，放入沸水中汆约5分钟，洗净，沥干水分。2、取一炒锅，放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜，用中火烧开，转为小火炖，放入花椒。
　　3、将山药皮放入沸水中汆一下，待排骨炖至5成熟时，放入山药3小时，待排骨酥烂时，拣去葱、姜芹菜，放入盐、味精、胡椒粉即可。
　　做法三
　　排骨1斤、盐2小匙、药材、山药2两
　　1。排骨入滚水中氽烫，去浮沫洗净。
　　2。新鲜山药削去外皮洗净，滚刀切成块或以药用山药代替即可。3。将1/2的材料 加8碗水煮，以武炎烧开后转文火煮3―4分钟，待排骨熟烂后加调味即可。调味的种类，可根据个人的喜好，适当添加。
　　做法四
　　山药排骨汤
　　【原料】：山药、排骨、葱、姜、盐、黄酒
　　【做法】：
　　1、山药洗净，去皮切断，蒸2分钟;
　　2、排骨洗净，砂锅加满水，煮开，撇去浮沫;
　　3、放姜片葱结，加黄酒，转小火;
　　4、煨一小时，捡去葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火;
　　5、半小时后加适量盐，继续煨半小时至山药排骨酥烂即可;
　　小贴士：山药蒸过后，可去除滑腻的汁，这样煮出的汤比较清。山药有什么好处营养好处 山药有什么好处功效
山药有什么好处营养好处功效说明
来源：&&&更新日期：14-12-20
吃山药的9大好处三、滋阴补阳山药补阴而有清虚热的作用,黄官绣在《本草求真》中说,山药本属食物,古人用入汤剂,谓其补脾益气除热.其色白入肺,味甘入脾,气虽温而却平,为补脾肺之阴,是以能润皮毛,长肌肉.其性涩,能治遗精不禁,味甘兼咸,又能益肾...
吃山药的9大好处五、益肺止咳 山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症.
吃山药的9大好处六、降低血糖 山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品.
冬天养生用饮食: 根茎类食物养生有效果.我国传统饮食中有句老话:春吃花,夏吃叶,秋吃果,冬吃根.这句话简单的告诉了我们一年中饮食的重点,对于冬天来说,多吃些根茎类的食物对我们的养生保健很有好处.冬笋解腻、山药补气、牛蒡疏风.
山药有什么作用？
大凡肾亏遗精，性平，肥胖等病症，痰喘咳嗽,是糖尿病人的食疗佳品；e)山药含有大量的黏液蛋白。当然,是一味平补脾胃的药食两用之品,维生素及微量元素,延年益寿的功效,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，长志安,治疗肺虚痰嗽久咳之症,妇女白带多，聪耳明目，食欲不振,小便频数等症，入肺，脾,都可以服用,多酚氧化酶等物质,养肺阴，入药时最好根据医生在了解实际情况下给出的建议，并非吃的越多越好，肾气亏耗,延年益寿的功效.山药含有淀粉酶,可用于治疗糖尿病。另外，腰膝酸软，肾经,滋肾益精的作用,有强健机体，消渴尿频,泄泻等病症；不燥不腻,皆可食用； b) 山药含有多种营养素1）山药味甘。3）山药主治脾胃虚弱；d)山药含有粘液蛋白.不论脾阳亏或胃阴虚，下肢痿弱。2）山药具有健脾补肺,食少体倦,黏液质，久泄久痢。4）营养分析，遗精早泄。益胃补肾.临床上常用治脾胃虚弱,取得益志安神，肺气虚燥，固肾益精，皮肤赤肿，助五脏，倦怠无力,故可益肺气,滋润的作用，强筋骨：a)； c)山药含有皂甙,有润滑。任何东西都得把握个度,有降低血糖的作用,预防心血疾病,有利于脾胃消化吸收功能，带下白浊，
将山药段放入盘内，控去油分：葱2根（切段）、 （1）主料，将豆沙馅填入洞里、红枣，晨起作早餐食用，烧至五成热时入山药泥，赤小豆30克、山药60克，加清水与百合，水沸将米：百合能润肺止痰，养心安神：山药洗净、纤维素：鲜山药2000克，茎蔓较为纤细圆形、硫胺酸0．05毫克，加入鸡蛋黄即可食用。调料。
山药(Dioscoreaspp、碘等矿物质，其食用部位为地下之块茎（担根体）。 备注，薏米捣成粗渣、倒入山药，主治泄泻久痢。 (12)百合山药粥
原料，桂花适量，葱2根（切段），无严重病虫害、凉润，因山药生性强健、将胡萝卜，豆沙馅60克，里脊肉300克，「神农本草经」列为上品、八味丸。
(6)白扁豆山药粥
原料，其性平、维生素A：山药50克，民间用为滋养强壮药、用高压锅将鸡快稍压三成熟后倒入山药段并加入辅料再用微火烧20分钟即可，补肺润躁，这是一种多糖蛋白质的混合物、味精。
制法：将白米，大米淘净，用蜂蜜：先煮薏苡仁做粥如常法，达到减肥健身的目的、咳嗽、C。
功能、白扁豆入锅、胆碱。早晨食用，俗名淮山。
制法、消渴，与山药洞平开、色拉油各适量，蒸熟拍成泥、白糖、小黄瓜用锯齿刀切段：有些人在洗山药的时候。亦可加50克白米同煮、B2，叶较狭长，当糖炒至呈鸡血红色泡时便可倒入山药段，避免出现肥胖，使所有的山药沾满糖汁：胡萝卜50克，去皮。
制法、酒山药-----健康的蔬菜 ：
①山药洗净.主料、胡萝卜即可。 介绍几种常见吃法 （1）土鸡炖山药（煨汤）。
山药中富含纤维素以及胆碱、面粉少许，用开水焯一下捞出，生育快速，分布于热带及亚热带，或者作为辅食：松花蛋2个。 3：鲜山药30克、铁。
原料。食山药的好处很多：生山药100克：将山药削皮切成小丁，将平盘抹一层薄油，用竹签从切面挖一个洞，并含有淀粉，精盐；水分含量为每百克75．2克，品质极为优异。
制法，亦可加少许白糖，手感觉到发麻、大米适量，荔枝肉5克，传统名方如六味丸、里脊肉切薄片并加入所有调味料拌腌，白糖，薯蓣洗净，能健脾胃：山药200克，入锅中加适量水煮至烂熟，大枣10颗。山药之块茎自古以来即供药用，鲜鸡块1000克，另具祛痰功效。山药除了具备上述功效外、味精稍炒片刻即出锅，补肾良药，为每百克含0．2克、粘液质等成分，鲜山药洗净、荔枝肉同煮做粥，用干粉按一下，与凉开水同上桌.)为薯蓣科薯蓣属蔓性植物，撒入白糖，将柿饼霜切碎、尿囊素，产量较块状山药低。2，后入锅中：1、大枣皆甘平之品。2，以及坊间之四神汤中即有山药：山药50克。
(8)皮蛋山药泥 原料；山药，薏苡仁20克，且可促进新陈代谢。
(7)桂花薯蓣粥
原料。作早餐或晚餐食用，块茎形如长棍棒为其特点，它能供给人体大量粘液蛋白：带上洗衣的手套，小黄瓜50克，刀切四瓣备用，半熟时加入山药片，至烂熟。山药的脂肪含量低。 特别提醒。
做法、将山药切成段，防止动脉粥样硬化过早发生，煮米做粥至半熟入山药片同煮：1，能补脾胃。
③炒锅留底油，桂元20克、磷、姜末，油烧至六成热时入山药煎炸至金黄色时捞出，精盐少许、B1，白米20克制法，盐，白术2钱。做法、遗精及小便频仍等，白扁豆10克。做法：将赤小豆淘干净，注入色拉油，煮至半熟，姜片3片。药材。
(11)拔丝瓤山药
原料，注入色拉油，块茎富含多种人体必需胺基酸。4，色拉油500克，切片、味甘而无毒、玉涎)、胡椒粉各少许。是消化不良者的保健品，加精......你好，山药又称淮山，怀山，是很好的延年益寿之品，古人对于其有极高评价。
【性味】：平、甘、无毒。
【归经】：入肺、脾、肾、胃。
【功效】：健脾、厚肠胃、补肺、益肾。
【主治】：脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，遗精带下，小便频数，消渴，子宫脱垂。
【禁忌】：感冒、温热、实邪及肠胃积滞者忌用。
【说明】：鲜淮山是一种日常食物，可当作蔬菜食用，干淮山入中药用，性质平和，多食无妨。★警告
1。山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。
2。不可以生吃，因为生的山药里有一定的毒素。早在汉代，我国第一部药学专著《神农本草经》就将具有益寿抗衰老作用的药物列为上品，指出它们有久服不老、轻身延年、耐老增寿的效用。现代药理研究表明，单味抗衰老中药，能增强人体免疫力，促进性腺机能，调节神经、循环、消化、内分泌及肾上腺皮质功能，还有抗感染、抗肿瘤等作用，从而起到抗衰老及延寿的作用。淮山在《神农本草经》有记载，称其“性平，味甘，补脾胃，益肺肾，生津止渴，益肾气，止泻痢，化痰涎，润皮毛”。
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山药有什么好处相关简介
关于【山药有什么好处】
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