虾子不能和什么一起吃呢-中华美食网
正文虾子不能和什么一起吃呢来源： | 发表时间： | 浏览：277次虾子，作为中比较常见的一种类型，经常出现在人们的餐桌上，不管是不是沿海。但是虾同样也是作为一种，致敏因素较高的食物。就算有些人，对虾不，但是一旦，将虾子和其它一些东西一起吃就会导致过敏，甚至更严重的症状。那么，虾子不能和什么一起吃呢？一、虾子不能和什么一起吃呢1、富含维生素C的食物虾肉中含有高浓度五价砷化合物，其本身对人体无害，但若同时服用大量维生素C时，五价砷会被还原成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒。富含维生素C的水果：如柠檬、柑橘等。富含维生素C的蔬菜：西红柿，胡萝卜，青椒等。2、鞣含量较多的食物虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素，如果同含鞣酸量较高的食品一起吃，不仅会降低虾肉的营养成分，而且会使其中的钙类与鞣酸结合。生成一种不易消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。鞣酸含量较多的水果：柿子、葡萄、石榴、山楂等。鞣酸含量较多的饮料：各类水。鞣酸含量较多的蔬菜：空心菜。3、南瓜虾的营养价值极高，能增强人体的和性功能，，抗早衰。但是虾不能和南瓜一起吃，因为同食会引起痢疾(急性肠道传染病之一)，可以用黑豆、甘草解毒。4、红枣红枣富含维生素，同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷(砒霜)，从而引起中毒。5、金瓜金瓜性寒，味甘，具有下气平喘，利痰之功效。但是虾性温，味甘、，具有补肾壮阳、健胃、祛痰等功效;若二者性味功效相左。同食会引起拉痢(比拉稀还厉害的一种病症)，对身体健康有一定的损害作用。6、猪肉、鸡肉虾不可同猪肉、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭。史书《饮膳正要》记载：“虾不可与猪肉同食，损精”。7、黄豆黄豆富含蛋白质，有助消化的功效，但是和虾同时则会引起等症状。8、果汁(特别是橙汁，梨汁等)含维生素C较多，则易出现维生素C过量中毒现象。二、禁忌人群1、宿疾者、正值上火之时不宜食虾。2、患过敏性鼻炎、、反复发作性过敏性皮炎的不宜吃虾。 3.虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。以上就是有关于虾子不能和什么一起吃呢的全部内容了！可以看出有关于虾的境界还是非常多的，尤其是有一条，不能和含vc的东西一起吃，因为会产生毒素，同时大家也要注意，有关于虾的其他禁忌。
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?维生素E不能和什么一起吃
拇指医生提醒您：问题下方回答为网友贡献，仅供参考。
维生素E不会和哪种食物一起吃可产生砒霜，而是大剂量的维生素C和含砷的食物一起吃，才有可能产生砒霜。
北京协和医院临床营养科副主任于康医生告诉记者，多种海产品，如虾、蟹、蛤、牡蛎等，体内均含有化学元素砷。一般情况下含量很小，但日益严重的环境污染可能使这些动物体内砷的含量达到较高水平。虾体内所含砷的化学价是五价，一般情况下，五价砷对人体是没有害处的。理论上讲，高剂量的维生素C(一次性摄入维生素C超过500毫克)和五价砷经过复杂的化学反应，会转变为有毒的三价砷(即我们常说的“砒霜”)，当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒。
于医生解释，一次性摄入50个中等大小的苹果或30个梨或10个橙子或生吃3斤以上的绿叶蔬菜，才是大剂量地摄入维生素C。如果经过加热烹调过程，食物中的维生素C还会大打折扣。因此，在吃海产品的同时食用水果或青菜，只要不超过上述的量是没有危险的。金属类元素容易沉积在海鲜的头部，所以尽量不要吃虾头、鱼头。
维生素E有很强的抗氧化作用，可防止脂肪化合物、维生素A、硒(Se)、两种硫氨基酸和维生素C的氧化作用。提高维生素A的作用，延缓细胞因氧化而老化，保持青春的容姿；供给体内氧气，使您更有耐久力；和维生素A一起作用，抵御大气污染，保护肺脏；防止血液凝固；减轻疲劳。
成人服用相对大剂量的维生素E(右旋-α-生育酚400~800mg/d)经年累月而无任何明显损害.服用800~3200mg/d者，偶尔会出现肌肉衰弱，疲劳，呕吐和腹泻.维生素E＞1000mg/d时的最明显的毒性作用是对维生素K作用的拮抗并增强了口服香豆素抗凝剂的作用，此可导致明显的出血.
正常的饮食中，有很多食物都含有维生素E，是不会和什么食物有禁忌的，可放心使用，临床上说的大剂量的服用，只是为了治疗某种疾病，一般不会发生不好的反应。您大可放心。
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“维生素C与虾不能同吃”?
维生素C和虾同吃等于砒霜？虾和Vc能同吃吗？食物相克
本文作者:Ent
流言： 台湾，一名女孩突然七孔流血暴毙。经初步验尸，断定为因砒霜中毒而死亡。一名医学院的教授被邀赶来协助破案。他仔细地察看了死者胃中取物后说：“砒霜是在死者腹内产生的。”死者生前每天会服食“维他命C”，晚餐又吃了大量的虾。问题就出在这里！ 美国芝加哥大学的研究员通过实验发现，虾等软壳类食物含有大量浓度较高的五钾砷化合物。这种物质食入体内，本身对体并无毒害作用。但在服用维生素C之后，由于化学作用，使原来无毒的五价砷，转变为有毒的三价砷，又称为三氧化二砷，这就是们俗称的砒霜！故中其毒而死者，常是七窍出血。所以；为慎重起见，在服用维生素C期间，应忌食虾类。
真相： 砒霜确实是三价砷，维生素C也确实是还原剂，把五价还原成三价也是听起来合理的反应。对大部分高中毕业之后就没有接触过化学教育的人来说，这样的表述杀伤力确实很大。难怪这一流言的原型自2001年5月现之后[1]，至今仍然在互联网的各个角落活跃着。
海鲜里的砷主要以有机砷的形式存在，无机砷的含量在海鲜里最多不超过总砷含量的4%，其中多是五价砷，少量是三价砷。而占主体地位的有机砷的危害非常之小，绝大部分以砷甜菜碱（arsenobetaine）的形式存在，它们基本上会被原封不动地排出体外[2]。如果要在这个问题上较真，我们反而应该担心包括大米和面粉在内的谷物产品，它们提供了我们日常饮食中大部分的无机砷[3]。由此可见，假如维生素C真能轻而易举地还原五氧化二砷从而让人中毒，那你该考虑的就不止是“吃不吃虾”的问题，而是“吃不吃饭”的问题了。
还好，我们似乎并未听说过有人因为吃“维生素C+大量米饭”而死的。除了流言中那个语焉不详的案例，我们也从没听说过因为吃“维生素C+大量虾”而中毒的。事实上，迄今为止（原文数据截至2006年底），尚未见一例被认为与鱼虾有关的砷中毒病例。[2]
关于“五价砷能不能在体内被维生素C还原为三价砷”的问题，存在一些讨论。不过，即使不考虑这个问题，也不难发现这个流言的可笑之处。假设人体是这个还原反应的绝佳场所，被吃进肚子里的五价砷一点不浪费的全部还原得到了三价砷。那么一个人要吃多少虾才足以中毒呢？
根据我国国家标准GB，虾蟹类无机砷的上限是0.5mg/kg鲜重。也就是每千克鲜虾中，含无机砷不能超过0.5毫克。对于健康的成年人来说，砒霜的经口致死量约为100~300mg。按100mg砒霜来算，其中含有的砷元素为75mg（100mg*150/198）。假设流言中的受害者吃的全都是污染较重的，达到无机砷含量上限的虾，那么，她也需要吃下整整150公斤（75mg/0.5mg/kg）的虾，才足以“保证”被砒霜毒死。即使按照砒霜中毒下限5mg，食用的虾无机砷超标十倍来计算，那起码也得0.76千克的虾才足以被还原出来。对于一个小女生来说，通过这样的方式出现砒霜中毒反应之前，她也撑坏了。
结论：谣言破解。 这个谣言是用低级的化学知识来吓唬人的杰作。虾里的无机砷含量很低，就算是能被维生素C还原得到砒霜，那么微小的量，连中毒反应都不会出现，更别说是“暴毙而死”了。
延伸阅读：
详细资讯请见
，Ent，科学松鼠会
松鼠田不野
参考资料：
[3] 松鼠田不野
[4] 半数致死量：描述有毒物质的常用指标，引起一半实验对象死亡的剂量。
更多科技谣言破解，请点击：
2014.5 更新：
我搜索到了一篇来自1985年的文献，这是已知唯一一篇专门讨论Vc和海鲜同食的文献，但是因为年代久远，没有能找到它的全文，只有报纸对它的报道。
根据报道来看，文献认为Vc还原五价砷为三价是可能发生的反应，但其剂量根本不可能当时中毒致死。作者关注的是这一反应是否会导致长期致癌风险。
不过这一研究并没有后续，因为如上所述，今天我们知道虽然虾的含砷量很高，但几乎都是有机砷，和Vc不反应。而无机砷的主要摄入来源是大米、面粉等谷物。就算要关注它，考虑的也是Vc和饭是否能同食……
这篇论文是伊利诺伊大学的研究者做的，这可能是流言误为“芝加哥大学”的原因之一。
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如果是真的吃冬阴功火锅的人不是都死了
果壳谋杀站编辑
900公斤虾和10桶橙汁么~
技术图书译者，音乐人
太给力了T w T谣言粉碎机乃正义的化身啊
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全部评论(154)
技术图书译者，音乐人
太给力了T w T谣言粉碎机乃正义的化身啊
我又一次吃了大量虾干和正常分量维生素c, 一整天都很难受然后吐了血。。。
那么狗肉和绿豆呢？
果壳谋杀站编辑
900公斤虾和10桶橙汁么~
技术图书译者，音乐人
引用 whilewinds 的回应：我又一次吃了大量虾干和正常分量维生素c, 一整天都很难受然后吐了血。。。松鼠会上面也有类似的回复，难道说还有其他原因会导致这种问题？
楼上的两位同学。虾这个东西，还是要尽量吃新鲜一点的呀。我个人是这么认为的。
这也是谣言？？？那如果不是突然暴毙呢？比如《双食记》里面的吴镇宇那样，有可能么？
如果是真的吃冬阴功火锅的人不是都死了
有机化学专业
恩。。。其实，这样的个例并不能说明问题。没有对照组，不能证明不适的反应是由于虾和Vc引起的。可能这次的海鲜不新鲜什么的，或者其它食物是问题，都是有可能的。同样，吃了没事的例子也有很多呀。
机械工程硕士生，DIYer
对于安全问题，推断方式应该是相反的吧…… 不然就是把科学置于人性之上了引用 秋秋 的回应：恩。。。其实，这样的个例并不能说明问题。没有对照组，不能证明不适的反应是由于虾和Vc引起的。可能这次的海鲜不新鲜什么的，或者其它食物是问题，都是有可能的。同样，吃了没事的例子也有很多呀。
英语学士，运动达人，单车骑士
以后就来这里报告谣言了
不对。考虑到其中涉及到虾这种易受污染的食品。出现类似情况首先应该考虑的是新鲜度的问题，其次是其他类型的污染。这跟科学与人性的关系无关，这是一个基本思路的问题。引用 Camel 的回应：对于安全问题，推断方式应该是相反的吧…… 不然就是把科学置于人性之上了引用 秋秋 的回应：恩。。。其实，这样的个例并不能说明问题。没有对照组，不能证明不适的反应是由于虾和Vc引起的。可能这次的海鲜......
机械工程硕士生，DIYer
嗯 你说得对 我被科普了 谢谢引用 松果体 的回应：不对。考虑到其中涉及到虾这种易受污染的食品。出现类似情况首先应该考虑的是新鲜度的问题，其次是其他类型的污染。这跟科学与人性的关系无关，这是一个基本思路的问题。引用 Camel 的回应：对于安全问题，推......
保险起见，我还是不同吃了
美味不可多得。什么东西吃多了喝多了都是不行地。比如水。喝多了一样会中毒
动物学硕士，猫咪控
对对，有的只是特例啊~不能仅仅以一个特殊性来推向所有的引用 秋秋 的回应：恩。。。其实，这样的个例并不能说明问题。没有对照组，不能证明不适的反应是由于虾和Vc引起的。可能这次的海鲜不新鲜什么的，或者其它食物是问题，都是有可能的。同样，吃了没事的例子也有很多呀。
不是吧！你的意思是这不是谣言？引用 whilewinds 的回应：我又一次吃了大量虾干和正常分量维生素c, 一整天都很难受然后吐了血。。。
VC也许不能造成砷还原，但是与虾蟹同食还是会引起问题，西方的化学未必能解释所有的问题，因为他们还没有发现所有的问题。
任何事物都少吃一点 即使发生反应 身体应该还能自动修复吧
录音爱好者，万有青年养成计划入围选手
引用 丁老3 的回应：VC也许不能造成砷还原，但是与虾蟹同食还是会引起问题，西方的化学未必能解释所有的问题，因为他们还没有发现所有的问题。虾蟹同食有啥问题？我经常这样吃，也不见有什么过敏症状。在有限的时间和认知范围内，不可能发现“所有的问题”，更遑论解释……
果壳DIY站翻译
就是嘛，我天天吃蝦都沒中毒過
最好有那个案例的虾的参数来分析，大量虾，什么虾，多大量，生吃？等等都未知，难以断言。但也不排除真碰上吃到那个案例的虾会出现相同的情况。
还好我不怎么喜欢吃虾。。。
古生物学博士生，科学松鼠会成员
引用 胡椒同学 的回应：最好有那个案例的虾的参数来分析，大量虾，什么虾，多大量，生吃？等等都未知，难以断言。但也不排除真碰上吃到那个案例的虾会出现相同的情况。反正截止2006年底的医学数据库没有吃正常海产品导致砷中毒的案例……
不要因为自己没有这么吃过，就以为没有人这么吃嘛。西方的化学当然未必能解释所有的问题，但足以解释我们一般日常饮食的那些小插曲了！引用 丁老3 的回应：VC也许不能造成砷还原，但是与虾蟹同食还是会引起问题，西方的化学未必能解释所有的问题，因为他们还没有发现所有的问题。
1，那个吴镇宇的电影《双食记》里面说的是虾和Vb么？
如果与VC同吃就能还原虾当中的砷，那么虾也不能和一切含糖高的东西同吃，大多数糖进入体内会迅速被分解为葡萄糖，葡萄糖的还原能力也很强啊（想想中学时候做的银镜试验）。。。坏了，前几天刚蘸着甜面酱吃虾，看来我要不行了。。。
我最近听说孕妇不能吃羊肉，不能吃母猪肉，不然会得羊癫疯，母猪瘟。。。。。。虽然我知道这谣言很离谱，但同事依然表示怀孕不吃羊肉。。。。。。希望果壳的专家给个专业的解释。羊癫疯、母猪瘟的发病原因！
引用 隆隆猪 的回应：我最近听说孕妇不能吃羊肉，不能吃母猪肉，不然会得羊癫疯，母猪瘟。。。。。。虽然我知道这谣言很离谱，但同事依然表示怀孕不吃羊肉。。。。。。希望果壳的专家给个专业的解释。羊癫疯、母猪瘟的发病原因！这个跟农村那个吃鸡爪子在肚子里抓肚子，小孩吃鱼头长大结婚那天下雨。。。。。一个系列的吧
看完回复，我突然好想拿自己做下试验。。。。。
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我以我周末的亲身经历告诉大家，吃完虾千万别吃维生素E。
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我以我周末的亲身经历告诉大家，吃完虾千万别吃维生素E。
&&周六不上班，自己去了趟市场，看见渔民有野生的大虾，说全部买完85元一斤，于是就全部买了。回家白灼确实很鲜甜，中午吃了一半，晚上吃了一半，晚上吃完饭还和朋友煲了个电话粥，谈笑风生的，这时还没事。10点半，想着今天的维E还没吃，就吃了准备睡觉了。看了会IPAD，到11点半感觉不对劲了，好象胃很不舒服。到12点不得了，开始呕吐，一直呕到凌晨四点半，胃里全部都空了，吓得我老公不停地问我需不需要上医院，我当时连走路的力气都没了。四点半后感觉好点了，人也疲了，才睡下去。
&&&家里人晚上都吃了一样的菜，唯一不同就是我吃了颗维E。他们都没事。估计就是这两样东西不能同时吃。第二天老公百度了下，好象说虾不能与维生素同吃。
&&&所以大家以后都要小心啊，千万别有我这样的痛苦经历。到现在还没缓过劲来呢。
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晕&这么厉害啊&合着MM是在自虐啊&&长知识了&[yiran111]( 9:57:15)之前有看到说吃虾又吃维E，会合成砒霜
我爱我家的宝贝
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是维C不能和虾同吃
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跟鸡蛋加糖精一样，吃了等于砒霜，立马挂了。
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我有两次半夜上吐下泻的经历都是吃过虾，但是并没有和水果或VC一起吃，是不是吃虾就容易出问题呢？
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我有这样说吗？？？我回复的是说电视里的杀人事件。请不要断章取义。[朵宝贝]( 11:04:48)那楼上和楼主都是编故事了？[雪中珊瑚](&9:16:03)是的，这些是误导的，其实吧，基本上你要把整瓶VC&VE吃下去才可能会有一点反应[炼狱之火](&11:22:38)很难的，电视剧里是夸张了要非常大的量的VC什么的才可以做到,基本上,不会有人会一顿吃那么多的VC.......不过吃海鲜确实不要喝富含VC,VE的饮料什么的,部分体制敏感的人,会产生不适应的[bluecalf](&10:07:24)真用这来杀人也挺狠的噢，那过程可是极其痛苦啊！而且死了都不知道是怎么回事！
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那楼上和楼主都是编故事了？[雪中珊瑚]( 9:16:03)是的，这些是误导的，其实吧，基本上你要把整瓶VC&VE吃下去才可能会有一点反应[炼狱之火](&11:22:38)很难的，电视剧里是夸张了要非常大的量的VC什么的才可以做到,基本上,不会有人会一顿吃那么多的VC.......不过吃海鲜确实不要喝富含VC,VE的饮料什么的,部分体制敏感的人,会产生不适应的[bluecalf](&10:07:24)真用这来杀人也挺狠的噢，那过程可是极其痛苦啊！而且死了都不知道是怎么回事！
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东南亚的食谱很多海鲜配柠檬，都没事啊
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是的，这些是误导的，其实吧，基本上你要把整瓶VC&VE吃下去才可能会有一点反应[炼狱之火]( 11:22:38)很难的，电视剧里是夸张了要非常大的量的VC什么的才可以做到,基本上,不会有人会一顿吃那么多的VC.......不过吃海鲜确实不要喝富含VC,VE的饮料什么的,部分体制敏感的人,会产生不适应的[bluecalf](&10:07:24)真用这来杀人也挺狠的噢，那过程可是极其痛苦啊！而且死了都不知道是怎么回事！
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我昨晚也是和你一样的经历，病情都一样，是不能一起吃
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我昨晚也是和你一样的经历，病情都一样，是不能一起吃
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应该是别的什么问题吧,吃虾后吃水果,我家经常这样吃啊......
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婉如清扬sz
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一般水果的量根本达不到。据说得吃几十个橙才有可能致死。[炼狱之火]( 12:14:25)问题不大的,只要别立即就吃水果就行了水果那点含量根本不够的.[qiure](&11:21:38),这我还真不知道，我孩子喜欢吃虾，一般饭后经常要吃水果的，看样子要注意了。
婉如清扬sz
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那个是电影，电影一般是编的。[梵高旳向日葵]( 11:20:11)不知大家有没有看过《双食计》这个电影里面的大奶就是用这招把在外面找小三的老公给毒死的[bluecalf](&10:07:24)真用这来杀人也挺狠的噢，那过程可是极其痛苦啊！而且死了都不知道是怎么回事！
婉如清扬sz
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不要拿台湾的来说。因为台湾和国外有大剂量的维Ｃ，有的一粒维Ｃ顶我们的十倍。台湾有些人是习惯长期吃大剂量维Ｃ的。内地你看有多少人长期大量吃维Ｃ的？[说一遍a]( 11:10:05)你算幸运了，台湾一小女孩这么吃，直接O了。吃完海鲜本来就不能吃这些东西，没事的时候要看看吃什么是相克的才行
小雪koyuki
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吃了海鲜再吃水果肠胃也会非常的难受，应该是同样的道理吧。
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怎么那么可怕啊.我还想买虾吃呢.那是不是连水果也不能吃啊?
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问题不大的,只要别立即就吃水果就行了水果那点含量根本不够的.[qiure]( 11:21:38),这我还真不知道，我孩子喜欢吃虾，一般饭后经常要吃水果的，看样子要注意了。
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还有虾和中药不能一起吃。我妈以前因为喝中药苦，用虾配着吃，直接晕倒上医院。
1<input type="button" value="GO" onclick ="var val = Number(jQuery(this).parent().children(':text').val()); if (isNaN(val) || val
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维生素e不能和什么一起吃呢？
与君、尘归尘问： 00:32:11关键词：
我最近被检查出来有点缺乏维生素E，因此我就买了一盒维生素E想要给自己补充维生素E，但是我不知道维生素E不能和什么食物一起吃呢？
大众养生网小编解答：
维生素E的饮食禁忌是有很多的，其中是不能够和一起食用的，维生素E如果和虾一起吃的话容易导致中毒症状，因此是要重视的，同时维生素E也是最好不要和一起食用的，日常也不要和、等一起食用，会降低维生素E的吸收效果。维生素E是能够帮助改善血液循环，同时还能够帮助肤色，能够帮助去除以及痘印等疤痕，因此是有好处的，但不可过多的补充维生素E。
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ve也叫做维生素E，维生素E是一种补充身体营养的食物。维生素E是一种药物，这个过期了就不能在食用了，因为这个对身体的危害很大，维生素E过期了成分会发生变化，所以就不能再使用了。不管是口服还是外用，过期之后这些药物的性质都发生了变化，使用之后可能会有不良的影响，而且维生素E事口服型外用是不合适的。维生素E是一定不能再服用了，口服的东西建议一次性不能购买太多。
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