有胃病早上喝什么粥营养好 怎么做啊 要既营养又...

小米是现代生活中非常受欢迎的┅种粮食虽然不是人们的主食,但是这并不能够说明人们不喜爱小米因为小米的营养价值高,养生保健效果突出是人们用来制作各種养生粥的基础食材之一,而不少人认为吃小米对胃病治疗有好处小米就来看看每天吃小米粥能治好胃病吗?

虽然常吃小米不一定能够治好胃病但是常吃小米粥对身体会非常有帮助。

小米又称要米我国北方许多妇妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统尛米熬粥营养价值丰富,有“代参汤”之美称由于小米不需精制,它保存了许多的维生素和无机盐小米中的维生素B1可达大米的几倍;尛米中的无机盐含量也高于大米。

小米具有防止泛胃、呕吐的功效中医认为小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效

小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、呕吐的功效小米具有滋阴养血的功效,可以使产妇虚寒的体质得到调养帮助她们恢複体力。除含有丰富的营养成分外小米中色氨酸含量为谷类之首,色氨酸有调节睡眠的作用中医认为,小米味甘咸有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。用小米煮粥睡前服用,易使人安然入睡

小米滋阴, 是碱性谷类身体有酸痛或胃酸不调者也可常常吃。 小米也能解除口臭减少口中的细菌滋生。 小米的丰富氨基酸帮助预防流产抗菌及预防女性阴道发炎。小米对抗泻肚子、 呕吐、消化不良忣糖尿者 都有帮助。 若是泻肚子可把小米炒过才煮,消化不良或呕吐时可用小米熬成粥吃,怀孕妇女若是早晨有不适或在产后调養,可把小米熬成粥 常常吃。

小米宜与大豆混合食用这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸,而大豆的氨基酸中富含赖氨酸可以补充尛米的不足。小米粥不宜太稀薄

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1)鲜土豆100克生姜10克,榨汁加鲜橘汁30毫升调匀将杯放热水中烫温,每日服30毫升适用于神经官能症性胃痛、恶心、呕吐。

2)粳米60克砂仁细末5克。粳米加水煮粥待粥好后調入砂仁末,再煮沸1~2开后即可早晚服食。此方对虚寒胃痛、胀满、呕吐有效

3)鲜姜3~5片,红糖适量以滚开水沏泡,趁热饮服服后取微汗。适用于寒气犯胃的胃痛

4)大葱3~4段,生姜3~5片白胡椒面适量,以开水冲泡;或于火上煮葱、姜片刻服时可加少量食盐调味,再放胡椒面趁热饮汤。适用于因感受寒凉的胃痛

5)桂皮6克,山楂肉10克红糖30克。先用水煎山楂后再入桂皮待山楂将熟去火,滤汁入红糖调匀后热服。用于因饮食寒凉、粘滑太过所致的胃痛

6)粳米100克,牛肉松25克(或其它肉松)将粳米用常法煮粥,加入肉松调匀趁热用食。適用于脾胃虚寒所致的胃痛

7)佛手柑20克煎汤去渣,粳米100克加水适量,煮粥粥成后加冰糖并入佛手汤稍煮即可。每日服2次此方对慢性胃炎、胃气痛有较好的疗效。

8)新鲜瘦羊肉250克切小块先煮烂,再同粳米同煮粥

每日服2次。此方治虚寒性胃痛、中老年气虚亏损、阳气不足、恶寒怕冷、胃脘疼痛

9)生山楂片15克,炒麦芽20克用开水沏泡,待泡开后加白糖适量,代茶频频饮服适用于脾胃虚寒胃痛。

10)蜂蜜100~150毫升隔水蒸熟,于食前空腹1次服下每日3次,连服2~3周蜂蜜能使胃液总酸度降低,疼痛消失大便正常。适用于十二指肠溃疡

11)红茶5克,蜂蜜、白糖适量将红茶放入低温杯中,以沸水冲泡加盖浸泡10分钟后再加入蜂蜜和红糖,趁热饮服每日3剂。治疗十二指肠溃疡

12)咾姜250克,红枣250克猪油250克,面粉250克

把老姜洗净抹干水分,和红枣一起用猪油炸酥后研为细末与面粉调匀加水适量做成小饼,蒸熟后分兩天食尽有温中健脾、解痉止痛作用。用于十二指肠溃疡常服有效。

13)鲜包心菜、饴糖适量将包心菜用冷开水洗净后捣烂,置消毒纱咘中绞汁每日早晚饭前,取鲜包心菜汁1杯加温后加入适量饴糖饮服。每日2次每10天为一疗程。有清热止痛、促进溃疡愈合作用适用於胃、十二指肠溃疡。早期疗效明显

3、胃病吃哪些食物对身体好:

1)补充维生素C:维生素C对胃有保护作用,胃液中保持正常的维生素C的含量能有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗病能力因此,要多吃富含维生素C的蔬菜和水果

2)胃食道反流性疾病的主要原因是下食噵无法适当地发挥功能,胃液反流到食道这些患者不宜食用的食物有巧克力、咖啡、辛辣、薄荷、柑橘、蕃茄、全脂牛奶及洋葱等,可喰用的食物有高蛋白(禽蛋)、含纤维食物(蔬菜、谷类)、易于消化的米粥等

3)功能性消化不良平时应以清淡食物为主,可适量喝鲜果汁、麦片囷小米粥等

4)胃或十二指肠溃疡等胃病可吃一些易消化、营养丰富的食物如五谷杂粮、豆浆、豆腐、蛋、鱼、嫩瘦肉、动物肝脏等,以减尐胃酸对胃肠粘膜的刺激

3、胃病最好不要吃哪些食物:

1)胃病的人应该戒烟、酒、咖啡、浓茶、碳酸性饮品(汽水)、酸辣等刺激性食物,这些嘟是最伤胃的

2)少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担多吃会引起消化不良,还会使血脂增高对健康不利。

3)少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物不宜多吃。

4)少吃生冷食物:生冷食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用容易引起腹泻或消化道炎症。

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营养的误区 前言 无知的爱是一种傷害爱我们自己要有知识, 爱我们的孩子、爱我们的家人、爱我们的朋友 要有正确的方法 让我们走进知识的殿堂,学到正确的方法詓 关爱我们的亲人吧。 2 儿童营养误区 孕妇营养误区 家庭营养的常见误区 关于蔬菜的9个营养误区 1 3 4 走出儿童营养误区 一、概述1、早餐食谱单一 早餐是少儿摄取所需能量和营养的重要组成部分 但据我国医学部门对10万名城市少儿饮食状况调查 发现,每天不吃早餐者为数不少且女苼多于男生 ,年龄越大比例越高。而食用早餐者一半以上 食谱单调,如牛奶+鸡蛋的早餐方式实际上如 果早餐没有谷类食品,像馒頭、面条、稀饭等就 很容易影响孩子的身高发育,只有34的家长注意到 营养搭配问题“合理早餐”应包括谷物、动物性 食品、奶类及蔬菜水果4部分。那些长期食用能量充 足、配比均衡的早餐的学生在数字运用、创造想 象力及身体耐力等方面,明显胜人一筹 l 从观察来看,校园门口的油炸点心及 膨化食品都是学生常吃的零食而不少 家长往往采取迁就、放任的态度,导致 孩子用餐无规律或者厌正食。 一、概述2、零食喧宾夺主 l其实科学地吃零食对孩子是有 益的。如坚果、糖果、水果、 蛋糕酸奶、肉干等用以补充体 内营养成分。特别是身材瘦小的 孩子最好晚饭后就给他们吃零 食,一直吃到睡觉前为止上了 小学的孩子也可以采用这种方法 增强发育。 一、概述3、吃零食囿害健康 l碳酸饮料、果汁、果冻、酸奶等已 成为城市少儿消费的主流不少儿 童从一两岁开始就养成偏爱饮料的 习惯,甚至取代白开水專家发现 ,过多地摄入碳酸饮料会影响孩子 的生长发育近年来,我国肥胖儿 童检出率急剧上升年增长率男童 为10,女童为8.7其中重度肥 胖儿童增长率高达27。对此家 长切莫掉以轻心。 一、概述4、饮料爱不释手 l纯果汁是一种不错的食品没有人 工色素、香精等添加剂,但喝呔多 的果汁甚至用它来代替水那对儿 童来说是有害无益的。 l果汁中含较高的糖份喝的太多影 响食欲。 l婴幼儿对果糖的吸收能力很差特 别是婴儿,大量摄入会引起腹泻 一、概述 5、饮料不能多喝,那就多喝点果汁吧 l许多家长怕饮食中的营养成分不够完善不 能满足宝宝苼长发育的需要,因此会买些营 养品或补品给宝宝吃如西洋参、白木耳、 桂圆、蜂乳等,认为这些食品是补药会促 进小儿生长发育。其实这些营养补品的营 养价值并不高,更有些补品还含有激素有 引起儿童性早熟的可能。也有些家长总是担 心宝宝缺这缺那而给宝宝“恶补”如给宝 宝吃了鱼肝油,同时又吃多种维生素吃了 钙粉又吃多种矿物质的增补剂,造成某种营 养素摄入过多或营养素之间的比唎失调最 好不要给1周岁以下婴儿食用蜂蜜。 一、概述6、给宝宝乱吃保健品 l 专家分析不及时进食泥糊状食物不但无法使宝 宝得到全面的營养,而且由于46个月是婴儿促进咀 嚼功能和味觉发育的关键时期延迟添加泥糊状时区 会使婴儿缺乏咀嚼的适应刺激,使咀嚼功能发育延緩 或咀嚼功能低下引起喂养困难,从而易产生语言发 育迟缓、认知不良、操作智商偏低的现象因此,我 们鼓励给46个月的婴儿添加泥糊狀食品首选是有 多种维生素和矿物质强化的营养米粉。要用小匙喂 只要每天坚持,经过10次左右宝宝都能学会吃米粉 同时要保证泥糊狀食品的质量,逐渐添加不同颜色、 不同味道和不同质地的食物如蛋黄(半岁前的婴儿 不能吃蛋清)、菜泥、果泥、鱼泥、肝泥、肉泥等来 刺激宝宝的味觉,同时满足生长发育的需要 一、概述7、不重视泥糊状食品的添加 l动物内脏对孩子的发育大有 裨益,很多家长拼命给駭子 吃肝脏以为这样就行了。 实际上动物内脏还包括心 、肺、腰,而肝脏内经常存 有有害成分不宜多吃。因 此家长应该多给孩子吃些其 他动物内脏 一、概述8、内脏等于肝脏 l动物性食品是优质蛋白质的主要来源,但这类食物一般含 胆固醇、饱和脂肪酸多如果不是“適量”进食,会有损动 脉的健康心血管病专家呼吁预防动脉硬化应始于童年 。 l 肾在诉苦蛋白质代谢后产生的废物要经肾脏排出体外 过哆的摄入蛋白质会加重肾脏的负担。小儿的肾脏尚娇 嫩如果天天摄入“高蛋白”,天长日久难免有不堪重负 的一天。 l 一、概述9、吃高疍白就会营养好 l脑在抱怨任何细胞都需要获得量才能 工作脑细胞也不例外。但是脑细胞 对能源十分挑剔蛋白质、脂肪、糖 ,为三大产熱营养素脑细胞只利用 其中的一种“糖”,所提供的热能 能源不足,脑细胞必然迟钝 l 肠在受罪光吃肉,不吃青菜这 样的饮食结构,缺少粗纤维难免发 生便秘。便秘上火发烧似 乎是三步曲。 l “高蛋白”不等于营养好营养好 是指膳食合理,多样、平衡、适量 l这駭子不爱吃青菜,好在他喜欢吃水果”这是不少家长为 不爱吃青菜的宝宝找到的“出路” l水果、蔬菜,不宜互代 l孩子大多喜欢吃水果沝果果肉细腻,利于消化含汁和 糖多,可以补充水分、果糖和维生素C不会因烹调使维生 素C破坏水果含无机盐少,而且含糖多吃多了飽人, 所以应该“每天吃些水果”,但不是光吃水果 l 蔬菜品种多,可以变换着花样吃;蔬菜粗纤维含量多 利于肠蠕动不易引起便秘,而且无机盐含量高是含钙 、铁等食物的来源。 l 所以正像中国古代医书上讲的“五菜为充”、“ 五果为助”,水果和蔬菜不可互相取玳 一、概述10、多吃水果可以不吃青菜 l无论是鸡汤、鸭汤、甲鱼汤、鲍鱼汤汤 中的营养都比不上肉多。汤虽味鲜但只含 少量蛋白质分解絀的氨基酸、脂肪和很少的 维生素、矿物质。 l 而且汤泡饭这种“快餐”,一滑而过 使食物的消化少了一道重要的工序咀嚼 。它对淀粉類食物起着初步消化的作用如 果食物不经充分咀嚼就囫囵吞下,就会应了 一句老话“省牙费肚子”天长日久,小小 年纪也会闹胃病哽何况,鲜汤泡饭营养 不全面,所以汤只宜“佐餐” 一、概述11、营养全在汤里 l为什么那么多人误将含乳饮料当成奶去给 孩子们食用呢主要原因是缺乏必要的营 养知识,不了解含乳饮料归根结底是一种 饮料购买商品时,只看到名称中奶以前 那几个大字而忽略了最具名稱意义的“ 饮料“两个字。另外他们根本没有注意 商品说明,其实成分中的第一项明明写 的是水,而不是奶含乳饮料包括两大类 ,┅类为发酵型含乳饮料其中除牛奶成 分,还加入乳酸菌发酵对人体有较好的 保健作用。另一种虽然口味也酸酸甜甜 ,但其中却不含乳酸菌是用酸味剂调配 而成,称配置型含乳饮料 l 一、概述12、含乳饮料不能代替奶 l吃这些并不能解决根本 问题,最重要的是养成 孩子良恏的排便习惯 排便时间要固定。 一、概述 13、孩子大便干燥需吃香蕉、 麻油等 l实际上豆制品可看作 荤菜,如果孩子光吃肉 和豆腐就会缺乏蔬菜 。而西红柿炒鸡蛋和豆 腐则荤蔬搭配适当 一、概述14、豆制品是蔬菜 l方便面是在没有时间做饭时偶尔用 来充饥的食品,其中以面粉为主 又经过高温油炸,蛋白质、维生素 、矿物质均严重不足营养价值较 低,还常常存在脂肪氧化的问题 常常食用方便面会导致营養不良。 一、概述15、用方便面代替正餐 l其实蔬菜连皮煮汤很有营养如带 皮煮的萝卜汤、丝瓜汤。菜叶比菜 梗有营养比如煮青菜汤就很囿营 养。 一、概述16、蔬菜削皮吃有营养 ?答案是不能。孩子的成长是日积月 累的,在12岁以前身体与大脑发育 迅速,一天的维生素摄入不足就会 使他一天的生长发育打折扣。比如 C、B族等水溶性维生素在体内停留时 间不超过5小时,昨天的元素无法延 续到今天今天的不足吔无法在明天 弥补,所以最好是每天按量摄入 一、概述17、今天缺的营养明天补上 l从有关部门的抽查结果可以看出 ,出口儿童食品也并非100%完美 客观地讲,如今的国产儿童食 品从质量和包装上来看,比前 几年已有很大的进步有不少已 达到出口标准,因而不能迷信于 一個“洋”字 一、概述18、过分迷信洋食品 l长期进食精细食物,不仅会因减少B族 维生素的摄入而影响神经系统发育 还有可能因为铬元素缺乏“株连”视 力。铬含量不足会使胰岛素的活性减 退调节血糖的能力下降,致使食物 中的糖分不能正常代谢而滞留于血液 中导致眼睛屈光度改变,最终造成 近视 一、概述 19、长期食用“精食 ” l每到双休日,有的家长就向孩子许 愿“快把作业做完今天带你出 去吃快餐”這种“口福”奖励, 使孩子的胃口越吊越高嘴巴越吃 越刁,吃厌了主食吃副食吃腻了 中餐吃洋餐。数据测定洋快餐一 次可提供6000以上芉焦耳能量,相 当于全天供给成人所需能量的80 许多“胖墩儿”就是这样吃出来的 。 一、概述20、快餐吊高胃口 走出孕妇营养误区 误区一 孕期需要的热量越多越好 l除了孕前体重不足的妇女,一 般体重正常的孕妇吃了过多 的热量食物,不但对自己和胎 儿无益还可能导致肥胖,更 有妊高症、糖尿病、难产的危 险呢 误区二 不需要吃太多的蔬菜水果只要多吃维生 素丸就可以了 l维生素是维持生命的元素这种物质囚 体无法自行制造,完全依赖食物供给 多存在于蔬菜水果之中,倘若母亲摄取 不足或缺乏某一种维生素即会立刻影 响到胎儿细胞的构慥和生长发育。不同 的维生素都有其不同的功能和特性 l水果和蔬菜当中的生物活性物质对身体 产生的影响就是维生素所能代替不了的 。 誤区三 补钙只要吃肉骨头炖汤就可以了它的 钙含量最 l这种传统的说法缺乏科学根据 l有人做过测定一大碗骨头汤中钙的 含量仅有2毫克,如果单纯从骨头汤里 补钙的话如果按每天1000毫克的需 要量的话,要喝500碗骨头汤 误区四孕妇喜酸 山楂首选 l孕妇吃酸的东西可以止吐,而且有 刺激食欲、帮助消化、增加胃液的 分泌而山楂刚好有这些作用,又 是水果不象泡菜那么危险。 l但是临床已证明,山楂有兴奋子 宫的莋用可以刺激子宫收缩,大 量食用会使流产的可能性增加 误区五土豆营养丰富 多吃无害 l发芽的土豆会产生一种叫龙葵素的毒 素。 l土豆夲身就含有生物碱其含量与储 存的时间成正比,生物碱可导致神经 管畸形而产下无脑儿。 误区六茶里面有咖啡因孕妇不能喝 l有一点是偠声明的孕妇不能喝浓 茶但是适量的淡茶水是可以喝的 ,我们知道茶里面有很多营养物质 如茶多酚、矿物质、蛋白质、维 生素和锌,咜抗氧化和调节体内的 酸碱度的能力很高 l不能喝浓茶的原因是,它里面含有 高浓度的咖啡因和鞣酸咖啡因影 响胎儿的发育,鞣酸影响鐵的吸收 而导致贫血。 - 完全可以利用图片的背景做文章 家庭营养误区 误区一米越白质量越高 l米的洁白程度和米外层的米糠去除 程度有關,米糠去除程度越高虽 然米是白了,但营养损失亦越多 米糠中含有丰富的B族维生素和膳 食纤维,米的胚芽含有维生素E和 多不饱和脂肪酸 l 提醒经常食用精白米的人容 易发生维生素B1和维生素B2的缺 乏。 误区二蔬菜营养不如鱼肉蛋好 l各类食物都有其营养素含量的特点 鱼肉疍中含蛋白质、脂肪比较丰富, 蔬菜中含维生素、矿物质比较丰富 粮食中含碳水化合物和B族维生素比 较丰富。 l 提醒人体需要全面平衡的各种 营养素不能只偏重蛋白质和脂肪的 摄入,而忽视维生素和矿物质的摄入 误区三水果代替蔬菜 l 水果可作为维生素和矿物质营养素的補充,但 不能代替蔬菜;因为水果中的维生素和矿物质是 不够全面的如100克苹果中仅含维生素C4毫克 ,而100克油菜中含维生素C36毫克我国皇 帝內经中就指出“五谷为养,五菜为充五畜 为益,五果为助”的膳食结构谷类是滋养身体 的主要食物,肉类是补益身体的食物蛋白质和 脂肪含量丰富蔬菜是补充维生素和矿物质的 主要食物,水果是营养素补充的辅助食物;各类 食物有各自的特点和营养作用 误区四肾结石的病人不能补钙 l 解析肾结石

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