橄榄的药用功效和橄榄的营养成分
橄榄的药用功效和橄榄的营养成分
我国历代医书中，都曾讲到橄榄能解鱼鳖之毒《本草纲目》中就讲述了这样一个故事:吴江有个富人吃鱼时，鱼骨刺横在喉中不上不下，疼痛声惊动了邻里，渔人张九得知后，叫人找橄榄给那人吃，当时找不到橄榄果，却找到几枚果核渔人赶紧将果核研成粉末，用水调匀，给那人喝了，痛苦很快就消除了我们来看看橄榄的营养成分和橄榄的药用价值：
说橄榄一成不变，是在说橄榄执着的品行，任何一种水果也没有橄榄那样顽固不化的为什么会这样呢?那要从橄榄的奇特之处说起了橄榄，又叫青果，是我国特有的一种水果一般的水果，未成熟的时候大多是青的，等到熟时必然变色当然变的颜色就多种多样了，有变红的，有变黄的，变紫的惟有橄榄不动声色，从头到尾都是青的，或许它觉得青色更能体现它的个性吧
橄榄的营养成分：
橄榄的可食部分占8%经科学分析，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及多种维生素等营养元素特别是钙的含量居诸果之首，比葡萄干还高，特别适宜孕妇和儿童食用
橄榄的药用功效：
中医认为橄榄性甘、酸、涩、平，入肺、胃二经，有清热解毒、利咽化痰、生津止渴、健胃消食、除烦解酒等功效橄榄具有香甜清郁之气，可开胃气，酒后嚼一颗橄榄，能解酒毒如误食河豚鱼中毒，可用青橄榄汁解毒鱼骨卡咽喉可用橄榄化之
此外，对唇裂、生疮、冻疮等均有一定的防治效果尤其对咽喉肿痛、声音嘶哑、津液缺乏等症更为适用（推荐：五个方法教你辨别橄榄油的好坏）
橄榄的种子叫橄仁，可以榨油橄榄油称得上是最利于人体健康的一种植物油，它能治疗高血压、高胆固醇及冠心病，还有抗老化的作用
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时间： 16:05:19
想得到怎样的帮助：怀孕能用含有这些成分的产品吗
（感谢医生为我快速解答——该。）
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你好朋友别担心,这种情况孕妇能用含金盏花油和油橄榄油成分的产品是没有伤害的啊，你放心
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方法二：点击浏览器上的收藏按钮收藏问题。>橄榄菜详细介绍
橄榄菜的营养成分表
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营养素含量(每100克)
蛋白质(mg)
【性质】凉
【五味】甘
【热量】320.00大卡(千焦)/100克
【功效】其他功效
【橄榄菜是什么】 橄榄菜制作工艺可追溯至宋明时代，经加工制作后具“清、鲜、爽、嫩、滑”等特点，可说是名闻遐迩的潮州菜系中的一朵奇葩。橄榄菜素色泽乌艳，油香浓郁，美味诱人而成为潮汕人日常居家的小菜美食。
食物的性质
凡是适用于热性体质和病症的食物，属于凉性或寒性食物。
凡是适用于寒性体质和病症的食物，属于温性或热性食物。
介于寒凉和温热性质食之间，属于平性食物，适合于一般体质，寒凉、热性病症的人都可选用。
食物的味道
酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用；
苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用；
甘味即甜味，有补益、和缓、解痉挛等作用；
咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用；
辛味有发散、行气、活血等作用。
橄榄菜的食疗价值
　　富含橄榄油珍贵营养成份和多种及人体必需的、 ，还含有、、等多种。
　　营养学家认为， 橄榄既是蔬菜也是水果，营养价值很高。橄榄含有67%的水分、23%的油脂、5%的和1%的钙、铁、等，同时还含有、、和等多种。榄榄油中所含的是血管保护剂，可降低和。
食用橄榄菜的日常注意事项
哪些体质的人适宜吃橄榄菜?健康体质平和质
食用禁忌&&&& 几乎无什么禁忌，老少咸宜。
辨别橄榄菜的好坏
知名产区:橄榄菜是潮汕地区所特有的风味小菜
生成过程制作步骤 1、将橄榄清洗干净，用清水浸渍漂洗，滤去酸涩水分。2、再选取盐渍的酸咸菜，用刀切碎，把橄榄与芥菜叶放入铁锅，添加花生油及适量食盐，以文火煮至将近熟烂之时，将已切碎的红辣椒、蒜头、少许芝麻、花生仁等辅料加入拌均匀，再煮五分钟后即成。 制法讲究 须经八道工序：先选用碧绿丰润的鲜橄榄，去其苦涩，再以香醇花生油和盐反复番炒，尽取香馥之味，留其珍贵橄榄油成份，加入精选芥菜叶，并控制不同火候，慢慢搅伴，榄汁、香油渐渗其中，使其逐渐乌黑亮泽。经十个小时以上的文火煎熬，佐以香料，方制成滑润爽口的橄榄菜。
怎么辨别橄榄菜的好坏?　　素色泽乌艳，油香浓郁，美味诱人，具“清、鲜、爽、嫩、滑”等特点。
橄榄菜网友点评
能告诉我怎样识别橄榄菜吗？它是什么形状的？
花开的声音
发表时间： 橄榄菜好好吃
橄榄菜真的很好吃
橄榄菜味道实在太棒了、、
请把您对橄榄菜的评论写出来，与更多人分享吧！
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橄榄菜是我们日常生活中，经常能到了的一种菜，很多人都喜欢吃它，正因为人们的喜爱，橄榄菜成为大厨手中的一种神奇食材，可以跟很多的食材搭配，做出很多人们都喜欢的，美味可口的菜式，
橄榄菜是一种广东潮汕人民比较喜欢吃的一种蔬菜，它在我们的生活中一般是制作成腌制产品来食用的。橄榄菜可以用来搭配我们早餐食用的白粥，是很下胃口的一种食物，所以我们建议大家在生活
如果你去菜市场买菜,就一定会被各种各样的蔬菜所吸引,除了可以叫出名字的,还有一些叫不出来名字的蔬菜.橄榄菜是一种南方蔬菜,在北方很少见,所以很多北方人并不清楚什么是橄榄菜,橄
紫橄榄菜的颜色是比较鲜艳的，它的叶子是呈现紫色，所以我们在生活中食用过一次就知道紫橄榄菜是什么样了。紫橄榄菜含有很多的维生素和纤维素，它里面含有的维生素C对于我们的身体健康是
橄榄菜是广东潮汕人民比较喜欢吃的以中国蔬菜，它一般是罐装的，比较适合我们用来搭配早餐吃的白粥。紫橄榄菜的营养价值是比较高的，它含有很多的维生素和身体发育所需的矿物质，特别是钙
橄榄菜其实是经常会吃到的一种蔬菜，在我们的饭桌上它也是常客，口感清脆，而且还有非常丰富的营养保健价值，其实橄榄菜的做法有很多，但是在比较炎热的夏季，人们比较钟情的还是凉拌菜，
橄榄菜是潮汕的特产，橄榄菜非常好吃，常吃不腻。橄榄菜不但有很好的食用价值而且还有丰富的营养价值，常吃橄榄菜能够起到了开胃的作用，橄榄菜里面含有多种人体需要的微量元素和维生素，
橄榄菜这种蔬菜是广东潮汕人民最喜欢吃的一种蔬菜，它主要是被我们制作成腌制橄榄菜包装起来的。橄榄菜我们在生活中一般是直接用来搭配早餐食用的白粥，对于橄榄菜四季豆这中国做法，可能
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　　橄榄菜是很多都喜爱吃的一种健康食品，它含有的营养元素很多，尤其是一些维生素、蛋白质，都是人体所需的，那在选择这类菜品的时候，很多人都可以没有顾虑的吃，那孕妇能吃橄榄菜吗?
关于橄榄菜
橄榄菜是潮汕地区所特有的风味小菜，取橄榄甘醇之味，芥菜丰腴之叶煎制而成。将橄榄压破，浸去涩汁或煮熟后才浸在水里两天，让涩汁沥干后，在锅里用油和盐反复翻炒，中间再加进咸菜叶（要老咸菜叶较好），用慢火熬几个小时，便成为黑得像墨的乌橄榄菜。
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