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枸杞食品的做法
&&&&& 枸杞具有润肺、清肝、滋肾、益气、生精、助阳、补虚劳、祛风、明目等作用。宁夏出产的枸杞品质纯正、产量丰盈。当地为开发枸杞资源研制了很多食品，主要有：枸杞水晶软糖、枸杞茶、枸杞晶、枸杞药酒。
枸杞－－补药中的红宝石
&&&&& 有种植物春天采其叶，名叫天精草；夏天采其花，名叫长生草；秋天采其子，名叫枸杞子；冬天采其根，名叫地骨皮。叶花子根都可入药，人们多只知其子－－枸杞。
&&&&& 枸杞为中药常用的滋补药物，性平和，味甘甜，有滋补肝肾，强壮筋骨，养血明目之功效。尤其适宜于老年人服用，有延年益寿的效果。《神农本草经》记载：久服枸杞能强筋骨。《别录》和《药性赋》中指出，枸杞擅长补益精气。我国历代的医学界的老寿星都很喜欢喝枸杞酒。我国民间也有泡饮枸杞酒的习俗，并把它叫做&却老子&，意思是能防老。&要想眼睛亮，常喝枸杞汤&。枸杞，自古就被用来明目，所以老百姓又把它叫做&明眼草子&。
&&&&& 现代医学研究表明，枸杞含有甜菜碱、胡萝卜素、硫胺、核黄素、菸酸、维生素Ｃ及钙、磷、铁等营养成分和矿物质。动物实验证明，枸杞有降低血糖的作用，有利于糖尿病人的治疗和康复；有抑制脂肪在肝细胞内沉积和促进肝细胞新生的作用，保护肝脏；有降低血中胆固醇的作用，能防止动脉粥样硬化的形成。此外，枸杞还能增强人体免疫力，促进造血功能，预防贫血。
枸杞补肾&枸杞的补虚作用重点在补肾，治肾虚腰痛疗效显著，肾虚腰痛可选用枸杞羊肾汤：枸杞30克，羊肾一对，加水熬炖，喝汤吃肾。
枸杞补血&可用枸杞血藤饮：取枸杞20克，鸡血藤15克，水煎服。
枸杞补脑&取枸杞50克，羊脑1具，放入容器，加食盐、葱、姜、料酒，隔水蒸熟。食用前加味精少许即可。
枸杞安神&使用枸杞龙眼粥对血虚失眠效果较好。取枸杞10克，龙眼肉15克，红枣4个，粳米100克，洗净加水熬粥食用。
枸杞明目&常喝枸杞菊花茶能起到养肝明目的功效。取枸杞15克，菊花10克，用沸水冲泡，代茶饮。
枸杞乌发&将拘杞60克，核桃12个，小黑豆100克，加水熬煮取浓汁，置于冰箱内，每曰早晚各服30亳升。
枸杞美容&将枸杞500克，生地黄150克，共研细末。每次服15克，每曰3次。
枸杞养生功效与食用
&&&&& 很多人喜欢用枸杞泡水、泡酒或煲汤，但枸杞到底具有那些营养价值和药用功效，在食用上有什么禁忌呢？　　
&&&&& 中医很早就有&枸杞养生&的说法，认为常吃枸杞能&坚筋骨、轻身不老、耐寒暑&。所以，它常常被当作滋补调养和抗衰老的良药。　　
&&&&& 枸杞的性味甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人体的免疫力。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证，枸杞还能治疗慢性肾衰竭。　　
&&&&& 常吃枸杞可以美容，这点很多人都不知道。这是因为，枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。　　
&&&&& 枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
&&&&& 最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。
&&&&& 任何滋补品都不要过量食用，枸杞也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适；如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。现在，很多关于枸杞毒性的动物实验证明，枸杞是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以长期食用。
枸杞&&人体健康的保护神&
&&&&& 枸杞是我国重要的植物资源之一，是千稼万树之中栽培历史久、适应范围广、经济效益大的一种木本经济植物。
&&&&& 枸杞属落叶性灌木，树身高一米五到两米，生长期35到50年，开茄红色或淡红色小花，结枣核大小的鲜红色果实。明朝李时珍所著《本草纲目》中说：&此物棘如枸之刺，茎如杞之条，故兼名之。&枸杞适应性很强，特别耐盐碱，是干旱沙荒地上的先锋树种，过去就有&碱地三件宝：枸杞、胡杨、红柳条&的农谚。枸杞的别名很多，有天精、地仙、地骨、地筋、却老枝、仙人枝、甘枸子等。在宁夏民间俗称枸杞为&茨&，又有&枸杞子&、&红果子&、&明目子&之称；此外，种植枸杞的农民为&茨农&。
&&&&& 枸杞全身都是宝，药用价值很高。田纪云曾为宁夏枸杞题词&二十一世纪的保护神&。古医药书《本草汇言》记载：&枸杞能使气可充、血可补、阳可生、阴可长、火可降、风湿可去、有十全之妙用焉。&中药&地骨皮&是其根皮，有凉血泻火、清肺解热之功能，可治疗咳嗽吐血、烦热消渴、劳热盗汗等症；中药&天精草&是其叶，有补虚益精、清热止渴、祛风明目之功能，可以像茶叶一样泡水喝，长期饮用，效果甚佳；其果&&枸杞子更是上乘的滋补药，含有人体必需的各种营养成份，其中蛋白质为20%左右、脂肪为10%左右，糖为40%左右，剩下的30%左右为无机盐和多种维生素，具有滋肾、补肝、明目、润肺等功能，主治肝肾阴亏、头晕目眩、腰膝酸痛、视力衰弱、遗精和糖尿病等症。据专家研究，长期饮用枸杞泡之水，可以降低血压和血糖，对人的肝脏起到保护作用。另外经常适量饮用枸杞子所泡之酒，即大家熟知的&枸杞酒&，可补虚、长肌肉、益颜色。在两广一些地区，人们常用枸杞煲猪肝汤，据说可以达到养肝明目，主神益气之功效，是驰名的药膳。
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枸杞的食用 枸杞的6大功效
学习啦【食材知识】 编辑：冠明
　　枸杞是中医中最受欢迎的饮食之一。那么你们知道枸杞有什么食用方法吗?枸杞的功效是什么?下面学习啦小编就来告诉你枸杞的吃法与功效，欢迎阅读。
　　枸杞的食用方法
　　一、大枣枸杞花生粥
　　配料：花生20克，红枣10克，枸杞3克，大米适量。
　　做法：1、大米淘干净，加适量的水进锅中煮;
　　2、15分钟左右，大米煮开，加花生、大枣、枸杞;
　　3、等到大米煮开花之后，即可食用;
　　4、可根据个人口味加一点冰糖。
　　二、大枣枸杞莲子羹
　　材料：去核大枣15~20粒，新鲜莲子20颗，枸杞适量。
　　做法：1、所有材料用清水泡发，洗净;
　　2、装入锅里，水煮;
　　3、小火煲25分钟即可。
　　三、红豆大枣枸杞
　　材料：枸杞20克、大枣80克、红豆100克、冰糖30克、清水适量。
　　做法：1、红豆洗干净，用清水浸泡24小时;大枣和枸杞分别用清水冲洗干净备用;
　　2、把以上材料一起加入汤煲中，加足清水;
　　3、大火煮滚;转文火放入冰糖;
　　4、继续煲约50分钟，如果用焖烧锅，这一步就直接放进保温桶;
　　5、直至红豆酥烂就可以了。
　　四、大枣枸杞泡柠檬
　　材料：大枣、枸杞、柠檬。
　　做法：1、把柠檬切成片，枸杞、大枣分别用水冲洗干净;
　　2、把三者放入茶器里，然后倒入温水(注意不能用太烫的开水，否则会破坏柠檬中的维c);
　　3、盖上杯盖之后焖上15分钟即可饮用。
　　枸杞的6大功效
　　1、降血糖
　　枸杞有温和的调节血糖、血脂的作用，将它洗净，蒸熟后嚼食，每次10克，每日3次，长期服用，能辅助降血糖、止消渴。枸杞虽食之有甜味，但糖尿病人可食用，也可泡水喝或煲汤喝。对于糖尿病并发症如眼病、肾病，枸杞也能起到一定的预防和改善作用，但不能以枸杞替代降糖药物。
　　2、降血压
　　枸杞有温和的降压作用，每日用枸杞15克，煎汤代茶，常服对高血压及相关并发症有一定调节作用。但是，枸杞只能作为辅助降压方法，应该在常规治疗的同时配合服用。除了煎汤服用，还可与菊花一起泡水喝，菊花也有温和的降压作用。
　　3、解口鼻干燥
　　老人随着年龄的增长，口腔内腺体萎缩，唾液分泌物减少，夜间常感到口干、口渴，每晚睡前可取枸杞20-30粒，洗净后嚼服，服用一段时间后可得到缓解。还有一些老人口干是由某种疾病比如糖尿病、干燥综合征等引起的，需要对症治疗。因慢性疾病长期服药导致的口干，如果不能耐受可考虑换药或停药。肺阴虚会引起鼻干，服用枸杞养肺阴可缓解。
　　4、滋阴明目
　　现代人长期对着手机屏、电脑屏，容易出现眼睛干涩、视力疲劳。中医认为肝肾阴虚导致眼干，枸杞泡水服用可滋阴明目，坚持服用同样有一定的缓解作用。
　　5、补肾壮阳
　　枸杞能补肾益精，提高性功能的作用，民间有&离家千里不吃枸杞&、&小姑娘不吃枸杞&的说法。最简单的方法就是取20-30克开水泡服，泡过两三次之后可以把枸杞嚼一嚼吃下去，直接嚼着吃更利于营养的吸收。
　　6、养颜、抗衰老
　　枸杞的主要作用是补肾，中医认为肾与生长发育有关，人的衰老是因为肾精亏虚。每日取少许枸杞泡水喝可抗衰老，使面色红润，才有一定的祛斑作用，适合女性用于美容养颜。
　　枸杞减肥法不适合的人群
　　1、正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃 。
　　2、由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的最好不要食用。
　　3、它毕竟是药品，药品治疗疾病是靠其偏性，也就是我们常说的药性。补阴药也为虚证而设，凡身体健康无虚证者，不宜应用，邪实而正气不虚者，不宜乱用补虚药，以防&闭门留寇&。
　　4、虚寒的人服用会有滑脱泄泻，有内热未清也不要服用。
　　5、有的人枸杞子吃太多造成眼睛红红胀胀不舒服，视力模糊。 所以说，枸杞子不可常吃，是药三分毒。
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吃枸杞有什么好处 不仅是炖汤这么简单哦
吃枸杞有什么好处？很多人都用枸杞煲汤，泡水等，并下意识的将枸杞作为大补食材，将它与人参等补品相提并论，其实这是不正确的。枸杞的营养价值固然丰富，但最主要的是体现在养生和日常保养上面，跟温补身体可就联系不多了，下面就随小编去了解下吃枸杞到底有什么好处吧。
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一提到枸杞，我们可能就会想到枸杞和人参煲汤的画面，大补之物啊有木有，其实这种想法是不对的哦。枸杞对我们的身体在营养补充方面并没有太多的好处，而在各种养生的保养上面，确是有着极其珍贵的价值，今天小编就一扫大家的误区，来为大家讲解下吃枸杞的好处到底有哪些吧。
枸杞作为我们平常食用的一种养生食材，可谓是好处多多，首先枸杞能起到抗癌的作用，临研究发现，枸杞多糖能干扰癌细胞的分裂，对癌细胞的DNA合成有明显的抑制作用。枸杞的营养成分还能移除我们体内的自由基，使癌细胞的产生率大大降低哦。
其次枸杞有很好的美容功效。枸杞有明显的抗衰老功效不论是身体体质的衰老还是皮肤的衰老，枸杞对他们都有一定的延缓作用，所以想青春永驻吗？不妨常喝枸杞茶哦。除此之外，枸杞还富含多种氨基酸，其中就有抗疲劳的氨基酸，经研究发现，枸杞具有很好的抗疲劳作用，小编写到这里就有点小疑问，枸杞茶和红牛，到底谁的提神效果好呢？
除此之外，枸杞还能降血压和血脂哦，枸杞的营养成分对脂肪肝的形成也有很好的预防作用。所以肥胖的人不要担心食用枸杞会造成营养过剩，食用一定量的枸杞反而可以达到预防高血压，高血脂以及脂肪肝的目的。说到肝，枸杞富含甜菜碱，这种物质对我们肝脏的保养具有很好的效果，不仅可以防止脂肪肝，对酒精肝，肝癌，肝硬化等也有很好的预防效果。
枸杞成红色，是因为枸杞富含胡萝卜素和其他类或萝卜素等营养成分，我们统称为枸杞色素，除此之外，枸杞还含有丰富的矿物质和微量元素，这些营养成分能提高我们的免疫力，促进我们血红蛋白的合成。想获得赛亚人的体质和航天员的素质吗？每天服用一定量的枸杞，说不定就能达成所愿哦。
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枸杞以前就知道炖汤和泡酒，这还能有这么多的吃法，看来得试试看
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