柿子怎么才能催熟，我说的是催熟成硬的，不是软的。_百度知道
柿子怎么才能催熟，我说的是催熟成硬的，不是软的。
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用一半开水一半冷水混和，将柿子浸入其中，泡两天就可以了。但要记得每天换同样的水。此外，加泡点柿子树叶更好 用高度酒或用70度左右的温水密封好4，5天就能吃。 乙烯利5%稀释液我们老家的办法是把柿子泡水里，水里加点灰（稻草烧的），三.四天就能吃了，硬的，甜甜脆脆。 我家种植有好多的柿子，除了大部用来晒柿饼外，就是用生石灰泡，方法就是用适量冷水，以能浸过柿子就可，放入适量生石灰搅拌后放柿子，放置一星期至10天便可，
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乙烯利5%稀释液
用高度酒或用70度左右的温水密封好4，5天就能吃。
我家种植有好多的柿子，除了大部用来晒柿饼外，就是用生石灰泡，方法就是用适量冷水，以能浸过柿子就可，放入适量生石灰搅拌后放柿子，放置一星期至10天便可，
用一半开水一半冷水混和，将柿子浸入其中，泡两天就可以了。但要记得每天换同样的水。此外，加泡点柿子树叶更好
我们老家的办法是把柿子泡水里，水里加点灰（稻草烧的），三.四天就能吃了，硬的，甜甜脆脆。
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出门在外也不愁如何分辨柿子是催熟的-搜狐健康
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　　一到秋末，红彤彤的柿子开始摆上果摊。别看它们颜色诱人，买时可要仔细挑选，因为最近有媒体报道，这些柿子有相当一部分是用催熟剂“染红”的。
　　吃柿子对身体有很多好处，因为它不仅营养丰富，还是一种良好的药材。中医认为，柿子具有清热、润肺、止渴等多种功效。不过，为了便于储藏、运输，摊贩们常将快熟的柿子提前采摘，然后在上市前用“乙烯利”催熟，除去它的涩味。&&
　　柿子之所以会涩，是因为其中含有较多的可溶性单宁物质，对口舌黏膜有收敛作用。用催熟剂人工脱涩的目的是将可溶性单宁转化为不溶性单宁，柿子吃到嘴里就没涩味了。
目前市场上用的乙烯利是一种常见的催熟剂，其释放出的乙烯可以使柿子迅速成熟。一般摊贩们会将乙烯利加水稀释，用小刷子蘸上涂抹在柿子底部，不出3天，柿子就会由硬变软，颜色也越来越红，看起来和成熟的柿子没什么区别了。
专家提醒：
　　微量的乙烯利一般不会对人体造成危害，但如果为了过早上市，将青涩的柿子催熟，就需要大量乙烯利，这样果实中残留较多，长期食用会干扰人体内分泌系统，危害健康。消费者在吃柿子时，如果发现其颜色好看，味道却很淡，说明使用过催熟剂。
　　成熟的柿子吃时也要注意，由于其中所含的单宁酸和铁结合，会防碍铁的吸收，所以患有缺铁性贫血的人少食为佳。另外，空腹和食用螃蟹、红薯时都不宜吃柿子。每次吃的量也不宜过多，否则可能产生胃柿石，造成胃黏膜溃疡，甚至出血。
延伸阅读：美国《读者文摘》杂志介绍了10种对健康最有利的水果。其中苹果排名第一，因为苹果富含纤维物质，可补充人体足够的纤维质，降低心脏病发病率，还可以减肥……(责任编辑：石翔)共找到 599,243
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那种很涩的 咋能会较简单的弄熟 想吃的很
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找点已经熟了的水果放在一起用塑料袋包好封口。如果能弄到乙烯或者乙烯利就更方便了。
技术图书译者，音乐人
引用nasdaq的回应：找点已经熟了的水果放在一起用塑料袋包好封口。如果能弄到乙烯或者乙烯利就更方便了。用香蕉皮就可以，按照1L的方法即可。
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