童子尿鸡蛋成非遗？别侮辱非遗 第一食品网 没有国界的贸易平台
早在2007年3月和2008年8月就呼吁“中山装”和“海派旗袍”申请国家级非物质文化遗产名录，如今这两项内容终于合并入“中式服装制作技艺”一项，入选日前公布的第三批国家级非遗名录。然而奇怪的是，浙江东阳的“童子尿煮鸡蛋”竟也成为当地的非遗项目……针对全国不少地方爆发的“申遗乱象”，文化部通过《非遗法》明确了“非遗项目传承人”的退出机制，并将进一步出台细则。(6月13日《新民晚报》)童子蛋就是用童子尿煮的鸡蛋，据说这在东阳有很久的历史，一到春天卖童子蛋的小摊遍布东阳大街小巷。一块五一只的童子蛋贵过普通的茶叶蛋，可经常卖脱销。在不少东阳人眼里，用童子尿烹煮的蛋，是春季进补的不二之选。至于童子蛋为什么会大补，据说是童子尿沉淀物在一段时间后，会形成结晶，这种结晶就等同于一种叫‘人中白的中药，可以滋阴降火、止血治淤。但为什么只有儿童的尿液才有药的功效，难道成人的尿液就没有药的功效？而且又仅限男童的尿液不包括女童的尿液？众所周知，尿乃身体垃圾排泄物，童子的也不例外。可无论怎样，把人的排泄物想办法“加工”之后送到嘴巴里，即便是费了几道手续，想想还是让人恶心。问题在于，这种说法并无科学根据，可奇怪的是，童子尿煮鸡蛋，已在2008年入选东阳市非物质文化遗产。对东阳的这一民俗不少网友都感到恶心和无法接受，在科技如此发达的今天，还有这样愚昧的陋习和风俗有点匪夷所思。排泄物又吃到嘴里，简直无法想象！当然，有人要吃我们不反对，但入选非遗我看没必要！吃了有什么效果？童子蛋成非遗能吃出什么文化来呢？在笔者看来，民众可以自由选择吃与不吃，政府对童子蛋表态应该有科学依据。如果吃童子蛋确实有防病健身功能，政府倡导就是对市民负责；但如果没有根据证明童子蛋有好处，政府只是因为这是一种传统就同意和批准“申遗”，则可能祸害民众，不仅无功，而且有过。非物质文化遗产是人类文明的瑰宝。非物质文化遗产是什么？按照联合国教科文组织的定义，是指被各群体、团体，有时为个人所视为其文化遗产的各种实践、表演、表现形式、知识体系和技能，及其有关的工具、实物、工艺品和文化场所。尽管这一定义有些复杂而且显得很中性，但是人们对于“非遗”的理解还是有共识的，某种能成为“非遗”的文化形式至少是有益的、创新(有创造力)的和审美的，体现了一个民族或群体积极、正面、理性、健康和科学的行为或生活方式。童子尿鸡蛋成非遗则有点与之相悖。更奇怪的是政府批准申遗的程序。“东阳民间艺术领导小组9位成员一致通过，经过半个月的公示，东阳市政府就正式下了文件”，这里，主持这项工作的是“民间艺术领导小组”，这简直有点牛唇不对马嘴。记者还注意到，童尿蛋是由东阳市非遗中心自己提出，又由东阳市非遗领导小组审议通过。自己提出，自己通过，又当裁判员又当运动员？在笔者看来，判断一个东西的好坏，能不能成为非遗，不应只是看他历史有多长，而更应是看他有什么实际的功能。童子尿鸡蛋成非遗，只有一种解释：当地有关官员或许以为，本地申遗的项目越多，政绩就越大，所以糊里糊涂地就批准申遗了。说到底是与政绩有关。&&来源：四川新闻网&&作者：吴仁寿&&编辑：小碗&分享到：相关信息
中新网6月14日报道：据国家食品药品监督管理局网站消息，为加强餐饮服务食品安全监管，提升餐饮服务食品安全技术监督能力和水平，国家食品药品监督管理局已于日公布了第一批餐饮服务食品检验机构名单。根据餐饮服务食品安全监管需要，现公布第二批餐饮服务食品检验机构名单，并根据餐饮服务食品检验机构资质认定状况的调整适时更新。第二批公布的餐饮服务食品安全检验机构包括天津、河北、山西、辽宁、黑龙江、江苏、湖北、湖南、广东、海南、贵州、西藏、陕西、甘肃、青海、新疆等16个省(区、市)共计41家食品药品检验机构。附件1：餐饮服务食品检验机构名单（第二批）省份序号餐饮服务食品检验机构名称天津市1天
白峰12日，国内某杂志编辑在其个人微博上称：赵本山移民加拿大多伦多已获批。随后有网友在微博中披露称：“赵本山及家人移民加拿大已经获得批准，上月完成移民前的体检。据悉，赵本山将选择多伦多作为移民后的定居城市。”对此，本山传媒副总刘流也简短回应称，不可能的事情。(6月13日新华网)赵本山被移民，已经不是多伦多一次了，早在2008年年底就已传出赵本山将移民加拿大，无论从“即将”，还是到“已经”，现在看来都是没影子的事。这不没影子的事过去了，又来了一个似乎又有影子的，说赵本山移民加拿大多伦多已获批，一步到位，即便是记者的求证，也是经历了波折，联系本山大叔直接说明，但没有看到联系本山大叔的消息，只有
图片来源：台湾《联合报》中新网6月14日报道：据台湾《联合报》报道，针对陆客自由行，台北市府邀来美食家朱振藩，根据孔庙供奉的先儒、先哲，结合历史故事，打造出10道“台北儒家菜”吸引游客。台北儒家菜13日在孔庙首度曝光，由极品轩烹调的10道菜分别为文天祥鸡、考亭双骄、翰林回锅肉、君臣啜粥、鳄虫绝活、阳明醋鱼、诸葛双拼、藏珍豆腐、欺君子鱼及阳货馈豚。台北市长郝龙斌表示，希望透过儒家菜这样的美食，带动大龙峒地区观光兴盛。台北观传局长赵心屏表示，未来将透过开平餐饮学校，免费传授附近商家儒家菜作法。美食家、也是朱熹后代的朱振藩说，每道菜背后都有历史故事。台北儒家菜的特色，就是将儒家的精神，充分展现在
五月中旬，我随团走访了中美五国，在洪都拉斯，经历了一场奇特的“鱼雨节”。我们入住的酒店位于德帕塔蒙托德雅若区。那里已经云集了很多来自世界各地的气象爱好者，都是慕名前来观赏每年一度“鱼雨节”的特殊客人。据说，“鱼雨”来临之前，天上乌云滚滚，大风呼啸，强风暴雨之后，无数活鱼散落到地面，引发当地居民哄抢。这一现象已经持续了一百多年。从1989年开始，洪都拉斯人每年都会在这样的时候，以他们独特的方式，庆祝“鱼雨节”。“鱼雨节”的日期是不固定的，只要哪天天上掉下了鲜鱼，哪天就是值得市民们庆贺的节日。关于它的由来，还有一个民间传说：1856年，一个名叫苏比让拿的西班牙神父来到洪都拉斯。为了帮助穷人，他
为防酒驾，如今许多食客在应酬中以茶代酒。不过，绿茶不太经泡。一壶茶没喝上两圈就淡如清水。铁观音、普洱茶虽然较为经泡，茶香也不错，但需要有人在一侧专门冲泡。前几天在中山西路某饭店应酬，店经理专门向我们推荐了一道“杭白菊红茶”，是用“天山红”配“杭白菊”，温辛配清凉，茶性平衡。不但菊香怡人，而且润如加蜜，泡上一壶经久耐喝，极适宜佐餐。“天山红”，在离那家饭店不远的天山茶城就有卖。它是大不同天山茶城有限公司近年独立研发的红茶新品。自去年8月面市以来，因比较符合都市文化的消费特征，而深受上海消费者喜爱，成为2010年上海秋冬茶叶市场上迅即走红的热销茶品。“大不同天山红”茶品采用福建天山芽茶原料精制&
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