茄﹑馬?薯﹑菠相关信息等都含有草酸
酸性食品與鹼性食品
在營養?W上﹐一般?⑹称贩殖伤嵝允称泛望|性食品?纱箢?。食品的酸鹼性與其本身的PH值?o關（味道是酸的食品不一定是酸性食品）﹐主要是食品?過消化﹑吸收﹑代謝後﹐最後在人體?茸?成酸性或鹼性的物質?斫缍ā．a生酸性物質的稱?樗嵝允称珐o如?游锏?扰K﹑肌肉﹑植物種子（五穀?）。產生鹼性物質的稱?辂|性食品﹐如蔬菜瓜豆?﹐茶?等。
?游锏?扰K﹑肌肉﹑脂肪﹑蛋白質﹑五穀?﹐因含硫（S）﹑磷（P）﹑氯（Cl）元素較多﹐在人體?却?x後產生硫酸﹑鹽酸﹑磷酸和乳酸等......
茄﹑馬?薯﹑菠相关信息等都含有草酸
酸性食品與鹼性食品
在營養?W上﹐一般?⑹称贩殖伤嵝允称泛望|性食品?纱箢?。食品的酸鹼性與其本身的PH值?o關（味道是酸的食品不一定是酸性食品）﹐主要是食品?過消化﹑吸收﹑代謝後﹐最後在人體?茸?成酸性或鹼性的物質?斫缍ā．a生酸性物質的稱?樗嵝允称珐o如?游锏?扰K﹑肌肉﹑植物種子（五穀?）。產生鹼性物質的稱?辂|性食品﹐如蔬菜瓜豆?﹐茶?等。
?游锏?扰K﹑肌肉﹑脂肪﹑蛋白質﹑五穀?﹐因含硫（S）﹑磷（P）﹑氯（Cl）元素較多﹐在人體?却?x後產生硫酸﹑鹽酸﹑磷酸和乳酸等﹐他??是人體?人嵝晕镔|的?碓穿r而大多?挡耸咚??p海?Зp豆?﹑乳製品等含鈣（Ca）﹑?（K）﹑鈉（Na）﹑鎂（Mg）元素較多﹐在體?却?x後可?成鹼性物質。
鹼性食品進入人體後與二氧化碳反???商妓猁}﹐由尿中排??o酸性食品?t在腎臟中與??蒙尼??生成銨鹽而排??o?亩?靡跃S持血液的正常PH（酸鹼值）﹐正常人的血液PH??.35﹐呈弱鹼性。PH值由1至14﹐水的PH值是7（中性）。低於7就是酸性﹐高於7就是鹼性。
如果過多食用酸性食品﹐以至不能中和而?е滤嵝冤o消耗鈣﹑?﹑鎂﹑鈉等鹼性元素﹐??е卵?荷?杉由瞟o粘度﹑血?荷?擤p?亩?l生酸毒症（Acidosis）﹐年幼者??T發皮膚病﹑神?衰弱﹑胃酸過多﹑便秘﹑蛀牙等﹐中老年者易患高血?憨p?用}硬化﹑腦出血﹑胃???等症。酸毒症是由于過多食用酸性食品引起的﹐所以不能偏食﹐??喑允卟撕退??３煮w?人猁|的平衡。
水果雖然含有各種有?C酸﹐吃起?碛兴嵛订o但消化後大多氧化成鹼性食物。但草莓有不能氧化代謝的有?C酸（苯甲酸﹑草酸）﹐??贵w液的酸度增加﹐?儆谒嵝允称珐o是??例外。存在於蔬菜中的有?C酸主要是蘋果酸﹑??檬酸﹑酒石酸和草酸。這裡特?e要注意的是草酸﹐它的有?C體不易氧化﹐與鈣鹽形成的草酸鈣不溶於水而累積於腎臟中﹐影?了鈣的吸收。在菜蔬中﹐番茄﹑馬?薯﹑菠菜等都含有草酸。理?上鹼性中毒（alkalosis）亦??l生﹐但人?鹼性中毒現象不常?﹐因?槿祟?有大量的胃酸可以中和。
其他答案（共1个回答）
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你好，这是酸性的水果，酸性的有很多，比如桔子，柚子，广柑，葡萄。
桔子是有酸味的碱性事物，水果多数都是碱性的。
答: 煎三文鱼应该注意点什么？
答: 你朋友是宫颈息肉.推荐一文,供你参考:
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答: li660912同学：
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