&&& 随着秋天的来临,大开始进入人们的视线，但随之而来的质量问题也进入了人们的视野。近日，不少媒体曝光称卖相相当漂亮的大红枣是甜蜜素、糖精钠等浸泡而成。专家表示，目前市面上的大红枣都不是正常“瓜熟蒂落”的结果，大枣9月才会成熟，现在应呈青色。食用过多将会对人的肠胃造成损害。
&&& 问题大枣枣皮甜过枣肉 差点吃出问题
&&& 冉惠家住北碚，因为身体不适，8月18日去西南医院就诊。看病时，医生拿着检查结果，说她有点贫血，好在身体并无大恙。
&&& 从医院出来后，冉女士乐呵呵地准备搭车回家。看到凤天路附近的一家水果店内有大个的红枣卖，便毫不犹豫地买了4斤多，连价都没问，“都说吃红枣‘补血’，但这口袋红枣，差点没把我吃出问题。”
&&& 当天下午，冉女士将红枣拎回家，在冰箱里冻了一会儿后便清洗食用。第一口吃下去，味道不错，跟水果摊贩所描述的一样，“甜丝丝的！”不过，几个枣子下肚，冉女士觉得不对头了。“再甜的红枣，也不至于甜到这个份上哟？”她说，这堆枣子甜度可比蜂蜜，从舌头甜到喉管，吃到最后甚至有点苦涩的感觉。1个多小时后，甜味仍留在口中，冉女士有种想呕吐的感觉。
&&& 又吃了一个红枣，更令冉女士觉得蹊跷，“红枣的甜味来自枣皮，本应更甜的枣肉反而不如枣皮甜。”当晚，儿子回家，她收起了这包红枣，没敢拿出来给家人吃。
&&& 9月才是成熟季节“美容泡水枣”有害健康
&&& 甜度不正常的大枣，应该是在糖精水里泡过，甜水浸入枣皮，使枣子在口感上发甜。
&&& 西南大学食品科学学院副院长阚建全教授也表示，这样的大枣，即便再红，也不是“瓜熟蒂落”的结果。“这个季节的大枣，应该是青色，而且糖分较少，甜度不够，9月后才是它大量成熟的季节。”
&&& 阚建全表示，甜度不正常的大枣，应该是在糖精水里浸泡过数小时，甜水浸入枣皮，使枣子在口感上发甜。这种糖精钠(俗称糖精)，化学名为邻苯甲酰磺酰亚胺，是化学合成的，其甜度为蔗糖的300到500倍。一般情况下，十万分之一的水溶液即有甜味感，但浓度高了，就会出现苦味。
&&& “青枣放置到热水中，洗上半个小时的澡，的确就能变成红色。”阚建全说，但是经过水烫的枣不好存放，容易腐烂，而糖精放多了，枣就容易发苦。同时，按照国家食品标准，水果内不允许使用糖精这种。
&&& 湖南农业大学园艺学院负责冬枣种植的专家王仁才介绍，枣子中含有花青素，加热就会变红。但经热水泡过的枣子不耐存储，容易变质腐烂。
&&& 王仁才表示，枣子甜得不正常有两种可能，一是加了糖精钠，这是违反国家规定的，因为我国明确禁止在鲜枣等瓜果中添加糖精钠，实验证明其具有致癌的作用；二是添加了甜蜜素，如果甜蜜素甜度达到了蔗糖的70倍，而剂量又超标的话，市民就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢能力较弱的老人、孕妇、小孩，危害更明显。
&&& 目前都是早熟大枣 舔外皮识“泡枣”
&&& “这个时间上市的大枣，都属于‘早熟枣’，不甜。”采访中，几家水果批发商都介绍了分辨“泡枣”的方法，称可以先尝味道，泡过水的枣子，外皮也是甜的。消费者买的时候，可以先舔一下，试试皮是否有甜味；同时，泡过水的大枣保存期短，如果买回去的大枣很快就腐坏，就可能是“泡枣”。
&&& 青枣摇身一变成大红枣 作坊称是"祖传秘方"
&&& 青枣进来、眨眼间红枣出来。 昨日，湘潭一市民报料，称湘潭荷塘乡一民房内运来了近2万斤青枣，经过加热、浸泡等“美容”工序后，摇身一变成了通红的大红枣，然后流入市场。
&&& 记者暗访后，向当地公安和质监部门举报了该窝点，执法人员进行了查处。
&&& 8月21日上午9时，记者来到湘潭市荷塘乡。这个“加工”红枣的窝点就在107国道旁边不到50米的一条小路边。意想不到的是，这个加工点居然是露天的，可以看到一个民房的空地上堆得像小山一样的枣子。
&&& 记者赶到时，正好看到了一派热闹的“泡枣”盛况。一口冒着热气的大锅，一大堆青涩的大枣，多名光着膀子的男子有的负责倒青枣，有的负责包装，有的负责掌握加热大锅的火候。20分钟后锅中的青枣就慢慢变红。
&&& 忙着“泡枣”的这群人并没有阻止记者在房间里走来走去，在里屋，记者发现了一个水池，里面泡满了枣子。
&&& 枣子用红色编织袋兜着，浸泡在由长3米、宽4米的塑料布围成的水池内，水池内的水有点冰凉，肉眼根本看不出是什么液体。记者用手指沾了下缸中的水，尝了一下，发现水池里的水很甜，有股味道。男子称，一个编织袋能装50斤，这里泡了1万斤枣子。
点击查看原图如今，正是大枣集中上市的时期，不过，最近有读者向本报反映，市场上有不少大枣红得过火，“按说，现在的枣多数应该是青红相间才是，可有不少枣都通红了。”针对市民的质疑，记者就此展开调查，并通过实
根据《中华人民共和国食品安全法》和《山东省食品监督检验工作规范（试行）》的规定，山东省质监局2012年第四季度（2012年第7批）对乳制品、酱油、食醋、食糖、蛋制品、蜜饯及水果制品、炒货及坚果制品 初冬的阿克苏，8点半，天微亮，小区很安静，人们要10点才上班。像往常一样，吴静鸣简单地吃了点早餐，出门了。开车到他在红旗坡农场的红枣基地需要20分钟。他披了件厚外套，11月份的天，早晚很凉，崎岖不平的田埂路边，水渠里的水结起了一层薄薄的冰。 到新疆5年了，老吴几乎每一天都是这么开始的。 身为杭州大华元贸易有限公司的董事长，独自一个人常住新疆，起早摸黑守着他5500亩果园。老吴说，很寂寞但很充实。出现涨袋的三元大红枣酸牛奶网友供图涨得鼓鼓的酸牛奶网友供图大众网滨州10月10日讯（记者纪学敏）10月9日，有滨州市民在大众网滨州论坛发帖爆料，一箱18袋装的三元大红枣酸牛奶，在保质期内，竟然有15袋沙坪坝区凤天路，商贩正在销售用糖精水泡过的大红枣。本版图/重庆晨报记者黄宇摄吃了红枣甜得想吐咋回事？糖精水里泡的北碚冉女士买了4斤红枣回家，发现枣皮比枣肉甜，用水泡后自来水也变甜了；食品专家揭开"糖精沙坪坝区凤天路，商贩正在销售用糖精水泡过的大红枣。本版图/重庆晨报记者黄宇摄吃了红枣甜得想吐咋回事？糖精水里泡的北碚冉女士买了4斤红枣回家，发现枣皮比枣肉甜，用水泡后自来水也变甜了；食品专家揭开“糖精
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“顶花带刺”的黄瓜可能“装嫩” 多吃或致癌
日07:05 　
菜农自曝多含植物激素，用以催熟保鲜，将蔬果的新鲜感延长蔬菜专家：超过一定浓度对人体有害，但目前尚无统一标准长江商报8月12日报道 开花结果、瓜熟蒂落，这是自然界的生态规律，但市场上却常常能看到“顶花带刺”的新鲜黄瓜，这些黄瓜外形又长又直，鲜嫩多刺，顶部还有一朵色泽鲜艳的小黄花。因为看上去新鲜顺溜，很多市民都愿意挑这样的黄瓜买回家。近日，有媒体披露，这种黄瓜多含激素，长期食用对身体有害，“甚至可以致癌”。本报记者就此展开调查发现，在硚口区舵落口农资市场，上百家商铺中，竟有几十家在卖各种催熟黄瓜的激素类药物，而且这些激素类药物都有登记证号，并没有明确禁止使用。据了解，目前，对这类激素添加剂的查处仍存在法律空白。
“这种黄瓜比较脆，而且是无籽的，年轻人买得特别多。”9日，在广埠屯某大型超市，一位负责蔬菜销售的工作人员向记者推荐“顶花带刺”的黄瓜。记者把超市中另一柜台的普通黄瓜与之对比发现：普通黄瓜明显色泽暗淡一些，浑身的刺也都掉得差不多了，而且顶端没有小黄花，最多有萎缩变黑的花瓣，轻轻触碰就会自然脱落。因为有花和无花差异，黄瓜的身价也有明显区别：有花的零售每斤高达4.98元，而普通的黄瓜每斤售价仅为0.78元。工作人员表示，这批黄瓜都是从山东运抵武汉的，属于温室培育品种，所以价格很贵。记者随后走访了武大集贸市场、广埠屯菜市场、卓刀泉菜场等蔬菜销售市场。“带花黄瓜三块多一斤，本地黄瓜是一块五毛。”在武大集贸市场，一位菜商表示，自己五六月份卖过带花黄瓜，但是前段时间武汉市农业局来查过了，所以他们不卖了。农业局为什么要查带花的黄瓜呢？在广埠屯菜市场，一位摊贩称：“有花的那种黄瓜含激素，我们不卖！”他说，自己家里种的黄瓜，到了季节花朵自然会脱落，而打过激素的黄瓜则不会。记者注意到，该菜市场卖的绝大多数都是每斤一元左右的本地黄瓜。
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吃辣条致癌到底是不是真的？ 央视共同关注报道吃多可能致癌
时间: 17:13:57&&&&来源：&&&&&&&&
小零食，是每一个孩子最喜欢吃的，在许许多多的零食当中，最让许多小朋友都非常喜欢的一款就是&辣条&，生活当中我们可以看到很多小朋友都在吃这种零食，辣条也就成了孩子们的最爱。
可是最近央视新闻播放了一段新闻，小心廉价食品顶上孩子中，专家讲，5毛钱一袋的辣条中含有大量的添加剂，如果孩子吃多了会影响孩子的生长发育，甚至可能致癌。消息一出来各大媒体争相转载，那么这到底是真的吗？
据央视《共同关注》栏目报道，辣条中盐、糖、添加剂的含量远远超过国家标准，所以吃多了会影响儿童。辣条又叫做麻辣条，是由面粉喝一些调味料而制成的，辣条制作简单，购买量非常大，一般主要销售给5到12岁小孩，而在市面上的销售几个为5毛，1块，2块居多。
一家食品检测机构对辣条细菌含量进行了检测，每克所含细菌竟超过10万个，9月起，国家将严查。
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蓬蒿这种菜听说不能多吃？说里面有致癌物质是真的吗？
蓬蒿1.消食开胃，通便利腑茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。2.清血养心，润肺化痰茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退；此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。3.利小便，降血压茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿；茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。
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