山药是很多人都喜欢吃的一种食物，它的营养价值非常丰富，常吃滋补又养生。那山药的功效与作用具体都有哪些？怎么吃山药好呢？本专题就给大家详细介绍。怎么吃山药最好？
中医专家表示，冬季气温过低，人体为了保持一定的热量，就必须增加体内糖、脂肪和蛋白质的分解，以产生更多的能量，适应机体的需要。那么，冬季养生吃什么最滋补呢？下面我们就来看看滋补的食物都有哪些吧！
自古以来，山药就被视为最廉价物美的滋补佳品。山药既可以作为主粮，又可作为蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃。特别是在秋冬季节里我想我们每个人的童年记忆里都会有山药的糖葫芦的记忆吧。下面小编就给大家来...
山药是一种平补脾胃的药材。很多男性有遗精的疾病，都喜欢买来吃，但是大多数人吃山药的方法都不正确，今天就我们就介绍几种山药的吃法，一起来看看吧！山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功...
山药的功效与作用
山药是我们日常生活中经常能吃到的一种食物，它的营养价值非常的丰富，被人们视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃。今天我们要给大家介绍的就是闪耀的功效作用有哪些，一起来了解看看吧！....
山药是我们日常生活中最常吃的食物之一，大家平时都喜欢用它熬汤或者炒着吃，其实山药还能生吃哦，不过相信很多朋友都没试过。今天我们就给大家来介绍生吃山药的好处有哪些，怎么吃山药好。....
山药是一味常用中药，其中滋肾益精，益肺止咳等作用。药理研究发现，山药能调节免疫平衡，促进嗜中性粒细胞吞噬功能增强，长期服用可抗衰老，延年益寿。今天我们就给大家详细介绍山药的功效与作用有哪些，吃山药有什么好处！....
山药的做法大全
山药是老百姓最常吃的一种食物，它的功效很多，可以帮助人体固肾益精，还具有能止咳补脾等功效，常吃山药对身...
寒气内应肾。肾是人体生命的原动力，是人体的&先天之本&。春天，人体阳气内敛，人体的生理活动也有所收敛。...
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大家知道吗？这个季节山药大批上市，很受人们的青睐。山药不仅味美，而且有很大的养生功效，是药食同源中比较...
精彩专题推荐>&山药的功效与作用及禁忌
山药又称为淮山药、怀山药、薯蓣、山芋、白苕等，是药食俱佳的珍品。山药在中国已经有几千年的栽培历史，山药主要产于湖北、河南、山西等地。现在市场上还有铁棍山药，其实也是山药的一种，体型比普通山药更细长。今天主要给大家来介绍一下山药的功效与作用、食用禁忌和食用方法。
缓解更年期症状
多吃山药可以舒缓更年期不适症状，因为山药中的薯蓣皂能发挥类似雌激素的作用，协助人体调节内分泌，所以停经的女性多吃具有缓解更年期症状的作用。
山药是一种高营养低热量的美食，每100克可食山药中的热量仅为56千卡，此外山药还能减少皮下脂肪的堆积，所以适量吃山药可以预防肥胖。
山药中的黏液多糖物质与无机盐结合后可形成骨质，让软骨具有弹性，同时能增强骨骼强度与密度，故骨质疏松者可以多吃山药，预防和改善骨质疏松。
心血管保健
山药中的薯蓣皂可以加速胆固醇在人体内的代谢速度，所以胆固醇偏高的人常吃山药可以保健心血管。而且山药还能有效阻止血脂在血管壁沉淀，预防心血管疾病。
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健康商场客服　　山药属于薯类，含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，多种维生素，包括胡萝卜素维生素B1、B2、和钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、铜等多种矿物质。
　　山药的种类不少，比较有名的有铁棍山药和。铁棍山药主要产于河南、山东一带，与普通山药相比，毛须多、色白、水分少、粘度大，体质坚重，入水久煮不散。淮山药又名水山药，主要产自江苏、安徽等地，它的茎通常带紫红色。细毛山药根呈圆柱形，皮薄，表面有细毛，黄色;有黄褐色斑痣;肉质细白。另外还有麻山药、灵芝山药以及从日本引进的大和长芋山药。
　　山药4种做法生津止咳养脾胃
　　1、四宝甜汤
　　材料：山药半斤去皮切成丁状、2两、莲子3两、龙眼干2两、(或细砂糖)4两、水八杯。
　　做法：先将莲子、白木耳泡水。准备完成后先将莲子加水煮软，再加入山药、白木耳、冰糖续煮3分钟后，再放下龙眼干煮开即可食用。
　　2、山药手卷
　　材料：山药4两、蛋1个、混合蔬菜丁300克、片6片。沙拉酱3汤匙。
　　做法：准备完成后先山药洗净切小块丁状和蔬菜丁一起烫熟后捞出备用。蛋煮熟切小块丁状。最后将所有材料以火腿片卷起、再用牙签插住固定，淋沙拉酱即可食用。
　　3、养生甜汤
　　材料：准备白木耳10公克、山药去皮磨成泥状、红20粒、冰糖适量、水果丁罐头一罐。
　　做法：准备完成后先、白木耳放入水中泡水膨胀，再将白木耳放入加500cc水中打碎备用，再将白木耳浆、红枣，适量冰糖放置锅中并加入1公升的水煮开后加入山药泥边加边搅拌最后加入水果丁即可食用。
　　4、山药腐羹
　　材料：山药、豆腐、鸡蛋、香菇、香菜、盐、、胡椒粉、。
　　做法：山药去皮切小丁并焯水，豆腐切成与山药等大的丁。香菜洗净切末，香菇洗净切丁。锅中加鲜汤，然后放入山药丁、豆腐丁、香菇丁，加盐、味精、鸡精、胡椒粉调味。汤沸腾时用淀粉勾芡至浓稠状，淋入蛋液并撒香菜末即可。
　　适合食疗人群
　　打算冬季进补的人：秋冬进补前吃点山药，更有利于补品的吸收。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。将山药、大枣20克、米(粳米、糯米各一半)熬成粥，就是很好的选择。
　　打算减肥的MM：山药是瘦身的好帮手，因为山药中含有的热量少，营养多，含有丰富的粗纤维，容易增加人的饱腹感，起到控制进食欲望的作用。而且山药的脂肪含量很低，每100克山药中仅含0.2克的脂肪，从而达到瘦身的目的。
　　手脚发凉的女性：中医认为，手脚冰凉与体质虚弱有密切关系，而山药乌和龙眼山药羹均具有很好的补中、益气、养血作用，特别适合手脚发凉症患者。
　　“老胃病”复发的患者：在“老胃病”病人中，有相当多属于溃疡病，而秋冬季是溃疡病容易发生或复发的季节。现代药理研究证实，山药中所含尿囊素有助于胃黏膜的修复。可用鲜山药制成山药扁豆糕、或小米山药糕，蒸熟后食用。
　　易患感冒的老人：山药具有健脾益气的作用，因此，多汗、反复感冒的气虚患者在秋冬季应该适度增加山药的摄入量。可以把山药炒食、蒸食、拔丝，也可以与、小米、大枣一起食用。
　　消化不良者：山药含有、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。
　　男女肾亏：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
　　肺虚者：山药含有黏液质，有润滑、滋润作用，故可益肺气、养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
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编辑：历历 发布时间： 15:02:58 咨询电话：6
全国山药产品批发市场价格行情走势日山药炒芹菜文/图张玉清在寒风刺骨的冬季，饮食应以滋补养脾胃为主。山药煲猪骨，山药炒芹菜，都具滋补养肺养胃功效。山药，味甘性平，健脾益胃助消化。芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等
初冬时节，河北省大名县张铁集乡“白玉山药”丰收上市，农民正抓紧利用有利天气收获山药。目前，张铁集乡山药种植面积7000余亩，亩产山药3500公斤，产值达1.5亿元。“全国山药产品批发市场价格行情走势日
冬天皮肤干燥，特别是早晨醒来时会觉得口干舌燥，嘴唇干裂。这就证明了你很是需要大量滋润的汤水润一下。山药补脾和胃，枸杞清热润燥，一起合用可滋阴养胃、清热润燥。乌鸡对于女性来说全国山药产品批发市场价格行情走势日全国山药产品批发市场价格行情走势日全国山药产品批发市场价格行情走势日全国山药产品批发市场价格行情走势日全国山药产品批发市场价格行情走势日全国山药产品批发市场价格行情走势日全国山药产品批发市场价格行情走势日全国山药产品批发市场价格行情走势日全国山药产品批发市场价格行情走势日全国山药产品批发市场价格行情走势日全国山药产品批发市场价格行情走势日
潘生富近日，从内蒙古自治区磴口县政府办获悉，磴口在乌兰布和沙漠山药种植基地的千亩山药喜获丰收，山药亩均产量5000斤，平均每亩纯收入2万多元。据了解，2013年，磴口全国山药产品批发市场价格行情走势日全国山药产品批发市场价格行情走势日全国山药产品批发市场价格行情走势日
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山药的功效
1山药的功效与作用
2山药的营养价值
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