别名：乌鸡、药鸡、武山鸡、羊毛鸡、绒毛鸡、松毛鸡、黑脚鸡、丛冠鸡、穿裤鸡、竹丝鸡
热量：111大卡（100克可食部分）
适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人。
汤，在广东家家户户会下厨的都会煲汤，很多人第一道学会的菜也是汤。当然我学的第...
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山药和乌鸡都是好东西啊～山药可以健脾养胃，乌鸡可以益气补血，滋养肝肾。所以一...
主料：，，，，，大枣
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鸡汤是进补的最佳汤品，特别是母鸡汤，乌鸡汤，还有防治感冒、支气管炎的作用，加...
主料：，，，，，，，，，，米酒，盐
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大家都知道，天麻对治疗中风偏瘫，肢体麻木、筋骨疼痛、风湿关节炎等都很有用，吹...
主料：，黄芪，，盐，天麻，党参
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日，日历上记载，小雪。小雪开始时气温会下降，北方气层温度...
主料：酱油，青柠，，，，老椰皇，
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主料：白糖，盐，，，，，，
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乌鸡、栗子、红枣、枸杞、生姜……
简单，养生！
主料：，，，栗子肉
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乌鸡很适合女性，有补血、美容、防癌的功效，乌鸡特有的黑色素有强体防癌、延缓衰...
主料：，人参
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乌鸡是冬补的好食材。乌鸡炖腐竹由乌鸡、洋葱、西兰花、胡萝卜、土豆、腐竹、好侍...
主料：，，，，，
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上一天初次使用空气炸锅，没有掌握使用技巧，烹饪杏鲍菇没有做熟，大家都腹泻了。...
主料：食盐，，，人参，，料酒
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心疼饭模准备画展经常忙到大半夜...并且为灵感烦心焦虑...
主料：陈醋，酱油，油，盐，鸡精，糖，大米（生），大蒜大葱，乌鸡蛋，蒸鱼豉油，蚝油，香菇尖椒腊肠，烧烤粉
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#小小美食日记#舌尖上的中国里就有关于松茸的介绍，这是大自然的馈赠一年仅有一...
主料：，，
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主料：鲜乌鸡，，，党参，当归，盐，黄芪
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主料：乌鸡，板栗，松茸，竹荪，红枣，姜片，薏米
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妈妈最近气血不足，大冬天的不如炖乌鸡汤补补。女孩子都可以常喝～
主料：，，盐，黄芪，党参，当归，，料酒
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让身边的你，我，他都能感受吃货的力量
主料：，，，盐，，料酒，，，
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每次月经来的时候，量少，血不够红，手脚冰凉，心里难受(╯﹏╰）我就会找各种汤...
主料：，，，盐
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冬天到了，又到了滋补养身的好时节，炖一锅营养丰富的乌鸡汤是再好不过了，专门买...
主料：，党参，当归，，，盐
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不少人在冬季容易出现怕冷、四肢不温、面色苍白、脱发、白发、腰背酸痛等现象，对...
主料：，，，，，
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黄芪为“补气诸药之最”，补气生血的效果非常好；当归补血活血，还能调经止痛；党...
主料：老姜，党参，当归，黄芪，，，，火腿菇，，，
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京公网安备33号 京网文[4号 食品流通许可证SP2413不会造成血量多吧？我的例假不正常，现在正在调养中
好的 谢谢 那我放心喝了
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为你介绍乌鸡营养与选购，以及乌鸡的188种做法
吃乌鸡你要知道
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乌鸡汤怎么做才好喝?
10-03-24 &
乌鸡，是药、食两用佳品。它性平、味甘、无毒，滋补肝肾，益气补血，滋阴清热，调经活血，止崩治带，治心腹痛。同时，乌鸡也是一种优良的烹饪原料，肉质细嫩，味道鲜美，可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴。 一、乌鸡白凤汤 主料：乌鸡（宰杀干净） 辅料：枸杞 调料：葱、姜、鸡精、盐、醋 做法： 将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。 特点：鲜香味美，营养丰富。乌鸡营养丰富，老少皆宜。具有较高的药用价值。
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椰子炖乌鸡，好吃。材料：    乌骨鸡半只，瘦排骨二两，老椰子一个，蜜枣2个，瑶柱3-4粒(用水发好备用)。　　1、把椰子做成一个炖盅：在椰子顶部约四分一处砍一刀，把切下来的部分作为盖子，把椰子汁倒入一个大碗备用。剩下的椰子可以变成一个炖盅。　　2、乌骨鸡去毛去内脏，斩件。瘦排骨斩件。烧一锅开水，把斩好的乌鸡、排骨氽烫一下，再捞起备用。　　3、把乌骨鸡、排骨、蜜枣、瑶柱放入椰子盅内，倒入适量刚才大碗装好的椰子汁，再加入适量水，盖上椰子盖，用纱布封好。　　4、把椰子盅放入蒸锅中，隔水炖两个小时，出锅加盐调味，即可饮用。　　此汤清甜可口，味道香浓，实为养颜补益之佳品。
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材料：整鸡一只 配料：淡菜（广东这边的海里边的一种东西），红枣约5~6颗（去核，要不然上火），枸杞子，姜，五香粉，盐，鸡精。 做法：1 整鸡洗净。烧一锅水，凉水中放姜丝，水开后，放入整鸡抄水。 2 水开后，将鸡捞出，用凉水冲（我听说这样可以使鸡肉更有弹 性） 3 准备一个砂锅，放6分满水，凉水放入姜片，红枣，淡菜（红枣和淡菜需要事先洗净浸泡20分钟左右） 4 水开后放入整鸡及五香粉（我用的是王守义的十三香），待水再次开后，调小火，煲两个半小时（当然时间可以适当缩短，但是煲的越久，烫越浓，营养也就越多溶入汤里）。 5 最后放入盐，鸡精调味 6 大功告成，出锅 PS：最好连鸡肉一起吃（当然病人吃不下你可以吃啊），因为虽然汤的营养很丰富，但是90%以上的营养还是在鸡肉里。
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我家常做的是乌鸡炖红菇，偶尔炖高丽参。。。不过红菇补血。。。。我建议还是炖红菇比较好。。。。挺好喝的  差点忘了说做法了，，，很简单的，把乌鸡洗干净，红菇洗干净，把这两样东西全放入紫沙锅里（我家是用紫沙锅炖的）倒入刚沸腾的开水，插上电源开启沙锅的开关让它慢慢炖。。。等过一两个小时后再看看。。。如果肉熟了又马上就想吃的话，放入盐巴鸡精，酱油来调味。咸淡调好后就能吃了。。。  这汤很清，没有杂七杂八的味道，而且营养丰富哦。。。。我妈妈常下午就开始炖我晚上回家时就能吃。。。我很喜欢这个汤
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乌鸡汤N种做法 乌鸡，是药、食两用佳品。它性平、味甘、无毒，滋补肝肾，益气补血，滋阴清热，调经活血，止崩治带，治心腹痛。同时，乌鸡也是一种优良的烹饪原料，肉质细嫩，味道鲜美，可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴。 一、乌鸡白凤汤 主料：乌鸡（宰杀干净） 辅料：枸杞 调料：葱、姜、鸡精、盐、醋 做法： 将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。 特点：鲜香味美，营养丰富。乌鸡营养丰富，老少皆宜。具有较高的药用价值。 二、乌鸡天麻汤 主料：乌鸡（宰杀干净） 辅料：天麻 调料：姜、盐 特点：乌鸡天麻汤极具营养价值，是民间滋补“秘方”。天麻，可治疗头晕目眩、中风偏瘫，又滋补，又治病，两全其美。 三、五彩乌鸡丝 原料：乌鸡脯肉200克，青椒、胡萝卜、白萝卜各一根，鸡蛋一只。 做法： 1、鸡肉切丝（顺纹切），青椒和红、白萝卜分别切丝。 2、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆，入油锅中滑散断生。 3、炒锅上火，淋少许油，加入姜丝稍煸，青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入鸡丝翻勺即成。 四、补品三套禽 原料；乌鸡、乳鸽、鹌鹑各一只，枸杞少许，香茹六片。 做法： 1、乌鸡、乳鸽、鹌鹑分别宰杀洗净，加姜片、料酒巴、整姜腌渍片刻后，将鹌鹑从乳鸽开口取脏处塞入乳鸽体内，再把乳鸽从乌鸡开口处塞入乌鸡体内。 2、取炖盆一只，将乌鸡置入，注放清水，下姜片、葱结、枸杞、香茹、精盐、味精、白糖、淋少许油，上笼旺火蒸两个小时取出，拣出姜片、葱结，调正味道即成。 五、五味乌鸡补血汤 原料：乌鸡一只，当归、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克，葱、姜、盐、味精适量。 做法： 1 乌鸡洗净，五味药材洗净切片，并用单层纱布裹好备用。 2 将将药物塞入鸡腹、扎紧，置于锅内，加水1500好毫升，上笼旺火蒸2小时。取出药物，加调味品，复蒸10分钟。 六、乌鸡煨鳖裙 主料：干鳖裙200克，乌骨鸡1000克。 配料：水发木耳50克，火腿丝5克。 调料：料酒、味精、精盐、胡椒粉、葱段、姜片、水淀粉、白糖、酱油、鸡油、生油、高汤各适量。 做法：①鳖裙发好后，洗净，捞出。锅烧热，放入生油，投入姜、葱煸香后，烹入料酒，放入清水。烧开，将鳖裙下入锅中，煨透，取出，沥干水分，切丝，用水浸泡。乌鸡宰杀，去毛、内脏，洗净，然后放入烧盅内，加入葱、姜、料酒、盐、味精、高汤，上笼，蒸1.5小时，取出，冷后，将鸡捞出，鸡肉切丝，原汤滤净。②木耳丝连同鳖裙丝、鸡丝一起下锅，加下原汤、味精、盐、胡椒粉、白糖、酱油。待汤烧成金黄色时，用水淀粉勾芡，加入鸡油，起锅，盛入碗内，撒上火腿丝即成。 功效：滋补强壮。适用于脏腑阳虚，虚火妄动或肝肾不足，妇女经水不调、经闭、血瘀等病症者食用。 答案补充 超市的一般都是已经杀了的.冰冻了很久了,营养成分相对活的低了.
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鸡汤要想原味，就不要加添料，所谓不虚者不补，虚者不受补。所以不要没事给自己加补药。把鸡切好，用香油清炒一下，放点大蒜，加点豆酱。然后加清水和一般家用调料炖好就行
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调料：葱、姜、鸡精、盐、醋 做法： 将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。 特点：鲜香味美，营养丰富。乌鸡营养丰富，老少皆宜。具有较高的药用价值。
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材料：乌鸡，黑木耳、红枣，姜做法:1、乌鸡洗净废飞水，姜切片，水发黑木耳切片、2、所有材料入热水瓦罐褒2小时以上。3、最后半小时放盐调味。黑木耳的营养价值：黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌，含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维，其中蛋白质含量和肉类相当，铁比肉类高10倍，钙是肉类的20倍，维生素Ｂ2是蔬菜的10倍以上，黑木耳还含有多种有益氨基酸和微量元素，被称之为“素中之荤”。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳中丰富的纤维素共同作用，能促进胃肠蠕动而防止便秘，有利于体内大便中有毒有害物质及时清除和排出。
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术后进补当家汤 黄芪乌鸡汤 乌鸡汤的做法 鸡汤的做法 家常菜 标签：乌鸡汤的做法 鸡汤的做法 家常菜 术后进补当家汤黄芪乌鸡汤
   一般来说，术后病人的饮食需要从汤水开始进补，主要是补气虚乏力、敛疮生肌、增强免疫功能、促进机体代谢，所·适合夏季操作的12道家常菜快手菜·凉拌肉松嫩豆腐 5分钟拌出好滋味·开胃小菜 爽脆凉拌蒜香老醋黑木耳·术后进补当家汤 黄芪乌鸡汤·西红柿炒鸡蛋 好吃有诀窍·一吃就上瘾的巧克力乳酪蛋糕 ·适合夏季操作的12道家常菜快手菜·凉拌肉松嫩豆腐 5分钟拌出好滋味·开胃小菜 爽脆凉拌蒜香老醋黑木耳·术后进补当家汤 黄芪乌鸡汤·西红柿炒鸡蛋 好吃有诀窍·一吃就上瘾的巧克力乳酪蛋糕 以黄芪乌鸡汤就是最好的食补方法。    黄芪具有补气固表，利尿托毒，排脓，敛疮生肌的作用。对气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，气虚水肿等都有很好的帮助，有增强免疫功能、增强机体耐缺氧及应激能力、促进机体代谢、改善心功能、降压、保肝、调节血糖、抗茵及抑制病毒的作用。食疗价值非常高。      下面我们就做一下这道简单易学，但很有营养的术后必备汤——黄芪乌鸡汤。材料乌鸡一只、黄芪若干、枸杞若干、冬瓜一块步骤1、乌鸡去尾、爪后，斩小块；2、锅里放凉水，放入鸡肉，倒少许料酒，烧开后，捞出鸡肉，用热水洗净后，备用。3、砂锅里烧一锅热水，放入鸡块、黄芪、枸杞、姜片、葱段，大火烧开，小火炖40分钟后，加入切块的冬瓜，炖20分钟，加盐关火即可。注意1、鸡汤一定要滤去浮油，否则对身体无益。2、光喝汤不吃肉，营养吸收的不好，所以一定要吃点鸡肉。
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