你所不知黑木耳三大养生功效_新浪健康_新浪网
你所不知黑木耳三大养生功效
　　黑木耳被众多的中医典籍收录为佳品。《本草纲目》记载为：木耳性甘平，主治益气不饥(补气益智，润肺补脑，活血止血之功效)、《药性切用》为：润燥利肠、《随息居饮食谱》载：“补气耐饥，活血，治跌扑上，凡崩淋血痢痣患肠风，常食可愈、孟诜：利五脏，宣肠胃气拥毒气、《饮膳正要》：利五脏，宽肠胃
　　近年来黑木耳在人们心目中的地位越来越高。普遍认为它营养价值高，比如高蛋白、补血，黑木耳含有的植物胶质有较强的吸附力，可吸附残留在人体消化系统内的杂质，清洁血液，经常食用还可以有效清除体内污染物质。因为棉纺工人和从事开矿、粉尘、护路等工作人员会选择多吃木耳，因此有人给它起了个“人体清道夫”的美名。在近年的雾霾天气中，黑木耳再次受到人们关注，据北京人民广播电台报道，口罩、空气净化器、黑木耳的销量，在雾霾地区近一年增加了一倍。
　　黑木耳属于菌藻类蔬菜中的真菌类，主要分布于我国黑龙江、吉林、福建、台湾、湖北、广东、广西、四川、贵州、云南等地。干品黑木耳蛋白质含量能够达到15%左右，另外维生素、矿物质含量也不低。与其他蔬菜相比，铁的含量占有优势，这可能是人们说它能补血的原因吧。但黑木耳真正具有营养和保健价值的是――黑木耳多糖，黑木耳经泡发、烹调之后，我们吃到嘴里有种滑滑的感觉，像是表面有一层粘液。就是那滑滑的像粘液的物质，是黑木耳的核心价值所在。
　　黑木耳多糖是黑木耳中含有的一种独特的糖类物质，它并不像我们熟悉的带有甜味的糖一样能够给我们带来能量，但是会给我们带来保健作用，经常吃木耳，会预防一些慢！近些年很多学者都在研究黑木耳多糖给我们带来的益处：
　　1、 提高机体免疫力，分别表现在抗病毒能力的增强和抗肿瘤能力的增强。
　　2、调节血脂的作用。有动物实验证明，黑木耳多糖有明显的降低血总胆固醇水平，降低甘油三酯水平，提高高密度脂蛋白胆固醇(好胆固醇)水平，降低低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)水平，缩小已经形成的斑块。从而对动脉粥样硬化、起到预防作用。
　　3、 调节血糖作用。可以延缓餐后血糖升高的速度，对于患者控制血糖起到积极作用。
　　以上就是近年来专家、学者对黑木耳多糖的一些研究结果，对于增加机体的抵抗力，预防疾病有一定的作用。
　　我们见到的木耳通常都是干燥的，但是我们一般不会吃干木耳，要泡发后食用。大概一斤干木耳泡发后可变成9-10斤，这样大的吸水量，原本干木耳中富含的营养素也就被稀释了，就拿蛋白质含量来说吧，泡发后就降到了1.5%左右，其它维生素、矿物质含量也大大的缩了水。还有一种最新吃法就是将木耳制成粉冲着喝，经实验证明，黑木耳粉在人体内的吸收率将增加。还可以将单一的黑木耳粉配以其他辅料，制作成复合型黑木耳粉，以达到改善口感、均衡营养的目的。
　　总而言之，食物只是食物，永远不会成为药物。黑木耳是对人体健康有益的食品。与其天天谈霾色变不如我们把注意力放在食物的搭配与营养上来，合理膳食在享受美味的同时，会对我们预防一些慢性病起到积极作用。
　　参考文献：
　　[1]孙明远。食品营养学.2版。北京：中国农业大学出版社，
　　[2]杨丽梅。近十年来木耳多糖的研究概况.中国药物经济学.2013(5)
文章关键词：
&&|&&&&|&&&&|&&
您可通过新浪首页顶部 “”， 查看所有收藏过的文章。您的位置： →
→ 黑木耳的功效
黑木耳的功效
请问食物木耳可以清除血管里的垃圾吗？降血脂药物可以把血液中的垃圾杂质清除掉吗？吃些木耳粘豆包想想知道药物可以清楚血管理的垃圾杂质吗？【用什么药物和食物嘴好？】
指导意见：你好，木耳是一种很好的植物，富含丰富的维生素K，胶原蛋白，铁元素，钙元素，以及各种人体必需的氨基酸，对人体大有好处。例如它可以抑制血小板凝集，减少动脉硬化，血栓的形成，降低血液的粘稠度，从而减少心脑血管疾病的发生。此外它还可以清除肠道不消化的金属，沙子等异物，减少有害物质在人体的沉积，对胆肾结石也有一定功效，除此之外其富含胶原，还有护肤功效，对人体大有好处。所以吃木耳对健康很有好处。降血脂的药可以使血液中的游离脂肪酸，低密度脂蛋白等含量降低，有助于预防动脉粥样硬化。
病情分析：您好！很高兴能够为您解答！
木耳只是清楚胃肠消化道内的垃圾，到不了血液。降血脂是为了防止血栓的形成，减轻心脑血管疾病的发生。指导意见：我们一般把血液中的毒素比喻成垃圾，但实际上只要我们健康饮食正常排便规律作息，多吃新鲜的蔬菜水果并增强体育锻炼就好。
谢谢！祝您健康愉快！
木耳山楂银耳可以一起吃吗?用他们煮粥有什么效果
当然可以一起吃,这三种食物放在一起熬汤,即山楂双耳汤,是非常好的降压药膳,对预防和治疗高血压均有很好的效果.山楂以果实作药用,性微温,入脾,胃,肝经,具有消食健胃,活血化淤,收敛止痢之功效,并能防治心血管疾病,具有扩张血管,增加冠状动脉流量,改善心肌活力,兴奋中枢神经系统,降低血压和血清中的胆固醇和甘油三酯,软化血管,强心,预防动脉粥样硬化,预防心绞痛以及利尿和镇静的作用；银耳味甘,性平,归肺,胃,肾经,具有强精,补肾,益胃,补气,和血,强心,补脑,护肝,生津,润肺,美容以及提高人体免疫力等功效,是温热滋补的上佳补品,但作用缓慢,需久食才能见效；黑木耳味甘,性平,归胃,大肠经,具有润肺,凉血,
山楂,木耳,银耳这三样食物是可以一起食用的,没有什么配伍禁忌,山楂银耳粥是高血压患者食疗的食谱,有滋服润肺,降低血压之功效,而木耳和银耳一样都是菌类食物,有一种粥叫做山楂雪梨双耳羹,里面的双耳指的就是银耳和黑木耳,对感冒有很好的治疗效果,也能增强机体抵抗力,现在正是甲流蔓延的时候,不妨可以多吃些抗击甲流!
了,前几天我吃了些黑木耳,听说黑木耳不能吃,那会不会对胎儿造成影响啊!治疗情况最详细的解答
你好,此菜含有丰富的蛋白质,脂肪,碳水化合物和钙,磷,铁,锌,维生素C等多种营养素,具有补气健胃,润燥,利水消肿,可治疗高血压,也适于孕妇晚期食用,是胎儿骨骼发育所必需的食品. 说黑木耳不能吃的理由是它是但同时其又具有活血化瘀之功效,不利于胚胎的稳固和生长,有引起流产的嫌疑,所以怀孕初期的时候最好少吃.
你已经怀孕4个月了,可以吃的,饮食要注意营养均衡,才能让宝宝快速健康的长大.
病情分析:没听说不能吃,只要是天然形成的就行,有的是人工的不好,你吃了的话意见建议:不用太担心了,吃了就算了,不过现在市场上卖的大部分都是人工的,你为宝宝着想,肯定是位有责任心的母亲
吃木耳对女人有什么好处呢！
病情分析：您好，木耳富含铁，可以及时补充人体的铁质，是天然的补血佳品，对女人有很大的好处，还可以排毒，坚持食用具有祛斑养颜作用。指导意见：建议坚持长期食用，还可以防癌、减肥、预防心脑血管病。
病情分析：你好，吃木耳对女性是有好处的，一来可以清除体内的垃圾，二来可以起到补铁补血的效果，另外还可以起到通便的效果。指导意见：当然，对于日常生活中的饮食，最好不要单一，并不是说哪种好就多食用哪种，最好是全面多样化为宜，多吃新鲜的蔬菜水果，最好是食用当季节的，祝好
稳定型心绞痛 糖尿病目前保守治疗 效果一般想现在10克黑木耳 一两瘦肉 5个枣 3片薑 6杯水煮至2杯水顿服 能使病情好转吗化验、检查结果:
&国内有调查表明，患有高血压、高血脂的人，每天吃3克黑木耳（干）烹制的菜肴，便能将脑中风、心肌梗死的发生危险减少1/3。健康专家洪昭光教授曾讲过一个病例：一位被医院诊断为冠状动脉堵塞的病人，服用了一段时间的黑木耳后再去检查，显示堵塞的动脉段被疏通了。医生感到很奇怪，问病人是怎么治疗的。病人回答是天天吃黑木耳。&
冬季是心脑血管疾病的高发季节，其发病率约为夏季的1倍。目前预防脑中风、心梗的发生，其中一个重要措施就是长期服用肠溶阿司匹林。医生认为，经常食用黑木耳也能有效降低人体血液黏稠度。&&&&&国内有调查表明，患有高血压、高血脂的人，每天吃3克黑木耳（干）烹制的菜肴，便能将脑中风、心肌梗死的发生危险减少1/3。健康专家洪昭光教授曾讲过一个病例：一位被医院诊断为冠状动脉堵塞的病人，服用了一段时间的黑木耳后再去检查，显示堵塞的动脉段被疏通了。医生感到很奇怪，问病人是怎么治疗的。病人回答是天天吃黑木耳。&&&&&nbs
患者性别:患者年龄:主要症状:发病时间:化验检查结果:
木耳,别名黑木耳,光木耳.木耳子实体胶质,成圆盘形,耳形不规则形,直径3-12厘米.新鲜时软,干后成角质.若你看到它跟平常见到的木耳差不多的话,当然能吃.银杏树本身是没有毒性的.
你好朋友,最好好不要食用野木耳,会中毒的,木耳别名黑木耳,光木耳.木耳子实体胶质,成圆盘形,耳形不规则形,直径3-12厘米.新鲜时软,干后成角质.若你看到它跟平常见到的木耳差不多的话,当然能吃.银杏树本身是没有毒性的.
黑木耳的功效相关文章推荐
黑木耳的功效相关热门回答}