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感冒能吃鸡蛋吗 警惕每天吃鸡蛋很伤身
来源：康健人生
我们都知道鸡蛋是非常有营养的食物，大多数父母每天都会给子女准备一个鸡蛋，希望能补充其体内其蛋白质，可每天吃鸡蛋对健康真的有好处吗?鸡蛋的营养价值都有哪些?日常鸡蛋的做法有什么?
感冒能吃鸡蛋吗
专家认为，感冒是可以吃鸡蛋，说不能吃是不科学的，但是感冒不能吃鸡蛋也有他隐含的道理。感冒不能吃鸡蛋，实际上指的是感冒后伴有发烧的人是不能吃鸡蛋的，主要原因是鸡蛋蛋黄含有很多能量，发烧的人吃了会导致体内能量增高，加重发烧症状，所以感冒后发烧的人不能吃鸡蛋，没有发烧的可以吃鸡蛋。
三大鸡蛋常识
吃鸡蛋数量最多的妇女，因患上心脏病和中风而死亡的概率也要高一些，尽管从统计角度看，两者之间的联系并不十分紧密。学者们认为，这也可能和妇女很少死于这两种疾病有关。
营养学专家认为，鸡蛋以沸水煮5-7分钟为宜。油煎鸡蛋过老，边缘会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成有毒的化学物质。
1、到底吃多少鸡蛋才合适
一般情况下，健康成年人每天吃1-2个鸡蛋;老年人每天吃一个比较好;脑力劳动者每天吃两个鸡蛋比较合适;孕妇、产妇、哺乳期女性及身体虚弱者每天可吃2-3个鸡蛋，不宜再多。煮蛋是最佳的吃法，但不宜煮得过熟。
营养专家提醒：尽量不吃蛋黄
专家指出，鸡蛋是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，一般来说，健康成年人只要密切注意和控制通过肉类和乳制品等其他途径摄入的胆固醇数量，每天吃1个鸡蛋为宜，且尽量不吃蛋黄，因为一个蛋黄就包含了健康成年人每天应当摄取的胆固醇数量的三分之二。
支招：如何挑鸡蛋&&把蛋拿在手上，轻轻抖动使蛋与蛋相互碰击，细听其声;或是手握摇动，听其声音。良质鲜蛋蛋与蛋相互碰击声音清脆，手握蛋摇动无声。
2、水煮鸡蛋：最营养但不宜过熟
在烹调上，对成年人而言，煮蛋是最佳的吃法，但不宜煮得过熟，鸡蛋以沸水煮5~7分钟为宜，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化;不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。(就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为
98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%~50%)。
油煎鸡蛋过老，边缘会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成有毒的化学物质。此外，要注意茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。
3、吃鸡蛋误区
误区一：产妇吃鸡蛋越多越好
产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用后会导致肝、肾的负担加重，引起不良后果。食入过多蛋白质，还会在肠道产生大量的氨、羟、酚等化学物质，对人体的毒害很大，容易出现腹部胀闷，头晕目眩、四肢乏力、昏迷等症状，导致&蛋白质中毒综合征&。蛋白质的摄入应根据人体对蛋白质的消化、吸收功能来计算。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了。
误区二：常吃鸡蛋胆固醇偏高
不会，因为蛋黄中含有较丰富的卵磷脂，是一种强有力的乳化剂，能使胆固醇和脂肪颗粒变得极细，顺利通过血管壁而被细胞充分利用，从而减少血液中的胆固醇。而且蛋黄中的卵磷脂消化后可释放出胆碱，进入血液中进而合成乙酰胆碱，是神经递质的主要物质，可提高脑功能，增强记忆力。
误区三：生鸡蛋更有营养
生吃鸡蛋不仅不卫生，容易引起细菌感染，而且也不营养。生鸡蛋里含有抗生物素蛋白，影响食物中生物素的吸收，导致食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等&生物素缺乏症&。另外，生鸡蛋内含有&抗胰蛋白酶&，会破坏人体的消化功能。至于那些经过孵化、但还没有孵出小鸡的&毛鸡蛋&，就更不卫生了。
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你好，我是康健人生特聘高级营养师黄喜红，你刚阅读完的这篇文章，是我觉得很好的文章，如果你在阅读的过程中碰到问题，可以和我在线交流（
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感冒能吃鸡蛋吗 10个关于鸡蛋的小常识
核心提示：在营养学界，鸡蛋一直有“全营养食品”的美称。的确，鸡蛋是优质蛋白质的最佳来源之一，其中还含多种维生素和矿物质，少量欧米伽3脂肪酸，大量卵磷脂、叶黄素等保健成分。但对于这种高营养食品，人们对它的了解并不多。为此，本报记者采访了有关专家，就人们应该知道的10个问题进行了解答。
　　在营养学界，鸡蛋一直有&全营养食品&的美称。的确，鸡蛋是优质蛋白质的最佳来源之一，其中还含多种维生素和矿物质，少量欧米伽3脂肪酸，大量卵磷脂、叶黄素等保健成分。但对于这种高营养食品，人们对它的了解并不多。为此，本报记者采访了有关专家，就人们应该知道的10个问题进行了解答。
　　1.鸡蛋的哪种吃法最健康？
　　中国农业大学食品学院副教授范志红指出，从蛋黄的维生素损失和蛋白质消化率来说，如果不煎炸到发黄发脆的程度，蒸、煮、炒、煎等烹调方法之间的差异不大。但按胆固醇的氧化程度和受热程度考虑，各种烹调方法的健康排名如下，A级：蒸煮鸡蛋，B级：煮荷包蛋、蛋花汤，C级：炒鸡蛋、鸡蛋煎饼，D级：焗蛋黄。
　　腌鸡蛋是指加盐腌制过的咸鸡蛋。腌制过程中营养损失并不大，但有研究表明腌鸡蛋中的胆固醇氧化程度较大，形成的胆固醇氧化产物会对心血管造成危害。茶叶蛋也是腌鸡蛋的一种，而且茶叶等抗氧化物质的存在会减轻胆固醇的氧化程度。然而，北京朝阳医院营养师宋新提醒，茶叶含有生物碱会刺激胃酸分泌，因此儿童、孕妇、胃不好的人不宜多吃茶鸡蛋。
　　中国营养学会理事长程义勇教授表示，不同人群的鸡蛋食用量也有所不同。儿童、孕妇、乳母和运动量大的人，可以每天吃1-2个鸡蛋。正常的成年人、老年人，每天吃1个鸡蛋即可。血脂异常患者或肥胖者，建议每周吃2&4个鸡蛋较为合适。
　　中国营养学会建议普通成年人每天摄入的胆固醇不要超过300毫克，高血脂者应控制在200毫克以下。一个50克的鸡蛋，胆固醇含量达290毫克。但实际上人体每个细胞的合成都需要胆固醇，为了供应需求，人体每天要合成1000毫克以上的胆固醇，因此消费者不必为一次性摄入过多鸡蛋担心。在接下来的几天里减少高胆固醇食物的食用量，便不会出现胆固醇升高的麻烦。
　　感冒发烧时，人体能量消耗较大，抵抗力就会下降，也吃不下什么东西，缺乏营养，适当补充鸡蛋等蛋白质比较高的食物，对身体的恢复是有好处的。专家建议最好吃鸡蛋羹、蛋花汤，不要吃油炸或煎鸡蛋，因为油炸的东西容易产生胃热，不容易消化。
　　很多消费者认为个小或者蛋壳颜色深的鸡蛋营养价值好，然而，范志红指出，鸡蛋的大小以及蛋壳的颜色跟其营养价值之间并没有一定的关系。还有的消费者只认土鸡蛋，其实从营养价值来说，土鸡蛋和鸡场蛋差别不大，土鸡蛋的磷脂含量和欧米伽3脂肪酸高于鸡场蛋，但矿物质含量则略低于土鸡蛋。但从食用安全性来说，土鸡自由跑动，吃到的食物较杂，反而更不安全。
　　鸡蛋包装上的保质期一般为45&60天，因此很多人会很放心地将鸡蛋存上个把月。针对这一做法，徐桂云提醒道，鸡蛋存放久了，不仅会带来安全隐患，其营养也会变差。一周内的新鲜鸡蛋最好，但如果条件达不到，半个月内的也可以。
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编辑：yuanlee[联系妈妈帮] QQ:
请问各位妈妈，我儿子感冒也差不多一个星期了，今天刚好五个月大了，因为之前出湿疹了，怕事蛋白质过敏，不敢给鸡蛋他吃，现在还有点感冒了，这种情况可以给鸡蛋他吃吗？之前一直没有吃过的，本来体重都比较轻，如果再不吃，我怕他的营养不够啊，请各位给点建议，谢谢~~~~
可以吃的，一般都是吃蛋黄的，蛋白不要给宝宝吃
辅食不是主食啊，还是以吃奶粉为主，不吃鸡蛋也没事的，现在宝宝的主要营养都在奶粉里
#2 小果贝贝
辅食不是主食啊，还是以吃奶粉为主，不吃鸡蛋也没事的，现在宝宝的主要营养都在奶粉里
但是我看到资料说宝宝到了五个月左右，从母体得到的抗体会消失的，如果缺铁就比较麻烦，加上奶粉的含铁量不高，所以我都比较心急
内蒙古 呼和浩特
可以买含铁高的米粉给宝宝吃！加蛋黄主要功能就是补铁&含铁高的米粉吃着蛋黄加不加都可以啦！你去看看：世界最好Earth's best的米粉，这款说是高铁的！我家正在吃，没加蛋黄！
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感冒可以吃鸡蛋吗 吃完鸡蛋不要做这7件事
　　是我们平时经常吃的一种食物，非常丰富，而且味道鲜美，所以深受人们的亲睐。但是任何事物都有两面性，鸡蛋也不例外。那么你知道和鸡蛋可以一起吃吗？你知道可以吃鸡蛋吗？今天小编告诉大家吃完鸡蛋不要做这7件事，一起来注意一下吧！
　　1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖
　　大部分人应该都知道，鸡蛋是千万不可以和味精一起煮。但是你应该不知道，鸡蛋和糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不可以的。
　　很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。
　　2、吃完鸡蛋后不要立即饮茶
　　有很多人喜欢在吃完鸡蛋后用茶水解腻。特别是那些喜欢喝早茶醒神的人。但是这个时候，其实你忽略了一点，就是吃完鸡蛋后喝茶会有害健康。
　　因为里面富含非常多的鞣酸，鞣酸和蛋白质在一起会产生鞣酸蛋白质，能够令肠道的蠕动变慢，使粪便在肠道里面滞留的时间变长，不仅容易导致便秘，还会增加许多的有毒物质和致癌物质，损害人体的健康。
　　3、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆
　　每天早晨，做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。
　　其实，单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
　　4、吃完鸡蛋后不要立即吃消炎药
　　鸡蛋富含蛋白质，炎症发作时要特别注意蛋白质的摄入。所以当炎症发作时，切记不要在吃鸡蛋后吃药。
　　特别是消化道疾病，有腹泻症状的，更加不能吃鸡蛋。因为鸡蛋含蛋白质多，会加重胃 肠负担，相对对药效有影响，特别是脂肪泻。
　　如果是其它炎症，如呼吸系统、泌尿系统等，从西医角度来说是没有多大影响的。
　　5、吃完鸡蛋后不要立即吃
　　吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，总则会导致急性肠胃 炎还有肺结石。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃 肠炎症状。
　　所以如果服用时间在1～2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。
　　或者可用鲜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。
　　6、吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉
　　鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。鸡蛋同兔肉食成泄痢。因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃 道，引起腹泻。
　　7、吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉
　　鸡蛋还有很多禁忌，因为平时比较少去可以搭配而鲜为人知。比如，吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒。
　　而鳖肉本身性滋腻，患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。加上它性咸平，孕妇跟刚刚生完BB后消化系统不好的人都不能吃。
　　总结：通过小编上文的介绍，你知道吃完鸡蛋不要做哪7件事了吗？你知道感冒可以吃鸡蛋了吗？大家一定要避开吃鸡蛋的这些误区，正确食用，，这样才能远离疾病，吃的更加营养。
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提问者采纳
认发烧病吃鸡蛋清淡容易消化且营养恢复健康利种做科发烧病吃鸡蛋使机体内热量增加热量散发同火浇油烧更厉害 鸡蛋所含营养确丰富宜发烧期间吃尤其煎荷包蛋或炒鸡蛋进食鸡蛋加剧发烧症状鸡蛋主要含卵蛋白卵球蛋白种完全蛋白质<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0ad.7%能体吸收进食鸡蛋产定额外热量使机体热量增高加剧发烧症状 要吃瘦肉、鱼同其高蛋白食物瘦肉、鱼等额外增加身体热量应该尽量少吃 发烧病应吃流质或半流质食物 发烧病饮食应清淡、易消化并含丰富维素般流质或半流质食物主米汤、稀饭、面条、藕粉等并搭配些新鲜水退烧食用清鸡汤面菜泥粥等食物病情恢复期补充瘦肉、鱼、豆腐等高蛋白食物 治疗冒偏 1、饮用量水、汁或热汤能帮助体内循环代谢能补充营养增加抗疾病所需能量 2、想止住咳嗽喝水用滋润干咳能帮助稀释带痰湿咳帮助痰液咳吸烟者务必要禁烟 3、喉咙痛妨少量式喝点冷饮或吃些冰淇淋舒缓疼痛或者使用热水加入蜂蜜、柠檬汁蒜碎末漱口 4、付发烧熬碗白粥加入葱、姜、豆鼓等材料帮助发汗退烧若想尝试传统闷棉汗要注意起身温差免再度受凉尽量穿着宽松凉爽衣服并保持环境通风 5、睡觉赶走冒许冒药物嗜睡副作用其实要强迫休息让身体能够专抗疾病舒缓冒病紧张、疲倦并帮助恢复体力待家休息能避免冒传染给别 6、冒适合特别服用补品免火加油越补越糟事前、事调理才重要 7、注意清洁卫包括勤洗手、避免手接触口鼻、要别共用毛巾或杯等避免传染预防自重复染 8、风寒引起初期适要喝碗温热姜汤或泡温水澡能促进末稍循环立即发挥极佳趋寒功效 9、利用甘菊精油+桉树油+薰衣草油或茶树油薰蒸嗅闻或水加入1~2滴漱口能纾解初期冒症状 10、鼻塞除戴口罩保暖外用指腹按压鼻通穴（令纹鼻翼交点）、迎香穴（令纹鼻交叉处）合谷穴（手掌虎口）
其他301条网友回答：感冒可以吃鸡蛋吗
可以142人回答
不可以159人回答
认为“可以”的网友回答：
回答1：能吃，增加营养有好处
回答2：可以啊
鸡蛋有蛋白质 而且对身体也好
没有关系的
呵呵呵祝您健康
|一级采纳率5%
认为“不可以”的网友回答：
回答1：不能，无论是流感还是伤风，都发热。鸡蛋能量高，吃了可以使患者体温更高，所以最好吃一些粥、面条。
回答2：不能，感冒期间饮食宜清淡，多吃易于消化的食物，减轻胃肠负担，而鸡蛋不宜消化，含有较高的热量，不适合感冒期间食用。
|医师|好评数：3242
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