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血脂高吃什么好 血脂高应该怎么调理
&&&&& 血脂高的人吃什么好呢?血脂高，说明了血液的油脂太多了，饮食上要注意什么呢?
　　血脂高的人应该多吃豆类、谷类、鱼、黑木耳、香菇、萝卜、海带、蒜、黄瓜、苹果、山楂等。
　　禁忌吃奶制品、蛋黄、动物内脏、糖果和其它甜食。
　　上面提到的黑木耳降脂效果最好，因为黑木耳富含腺苷、亚油酸、告脂肪酸能降脂，而且粗纤维含量高，可以分解和排出多余的胆固醇。除了原生状态的食物，还可以选择一些深加工未加化学成分的食品，像利用黑木耳制作的黑木耳颗粒，就是不错的选择。小袋，小口温水送服，不用考虑饭前饭后，也不用忌讳饮食，很值得高血脂的朋友试一试。
　　高血脂很可怕，所以要控制血脂指标。治疗时，饮食是基础。因为无论采取怎样的方式进行治疗，首要的饮食要是配合的，这称之为饮食疗法。用药时，饮食疗法的恰当运用，会增强药效，加速痊愈。忌什么，宜什么，在这里我们总结一下。
　　禁忌吃什么
　　1)减脂肪。使甘油三酯升高，加速血液凝固，形成血栓。
　　2)减胆固醇。保持正常量，每日不超过300毫克。
　　3)忌糖和甜食，原因是糖可转化成甘油三酯。
　　适宜吃什么
　　1)宜维生素、无机盐和高纤维素，可降低甘油三酯，促进胆固醇排泄。
　　2)宜豆类和谷类，能降脂。
　　3)宜蔬菜，如洋葱、香菇、木耳、猴头、萝卜、海带、大蒜、黄瓜、苹果。
　　在饮食方面除了上述需要注意的，还可以选择一些具有降脂功能的深加工食品，像黑木耳颗粒。降血脂，排胆固醇。每天8g，坚持一段时间就能有不错的效果。调整血脂要控制饮食 高血脂患者应该怎么吃 - 网易河北
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调整血脂要控制饮食 高血脂患者应该怎么吃
高血脂的人应该怎么吃呢？首先要减少脂肪的摄入量如猪肥肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅等。同时限制胆固醇的摄入量也是很重要的，如动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼等食物还是不吃为好。
原标题：血脂高吃苹果好吗？高血脂自测该吃多少网易河北健康频道讯 假如你是高血脂患者就应该尽早改善饮食结构，这是治疗高血脂的第一步，也是药物治疗必不可少的前提。也许是心理的原因，很多人就采用完全素食、偏食的办法，这是个误区，对身体是很不利的。我们从饮食中获得的各种营养素，应该种类齐全，比例适当，如果在两星期内您所吃的食物没有超过20个品种，说明饮食结构是有问题的。高血脂的人应该怎么吃呢？首先要减少脂肪的摄入量如猪肥肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅等。因为，这类食物饱和脂肪酸过多，脂肪容易沉积在血管壁上，增加血液的粘稠度。提倡多吃海鱼，以保护心血管系统，降低血脂。烹调时，应采用植物油，如豆油、玉米油、葵花籽油、茶油、芝麻油等，每日烹调油10毫升-15毫升。同时限制胆固醇的摄入量也是很重要的，应该说明的是胆固醇是人体必不可少的物质，但摄入过多的确害处不少，正常膳食中的胆固醇每日不超过300毫克，如动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼等食物还是不吃为好。不要过多吃糖和甜食，因为糖可转变为甘油三酯。每餐应七、八分饱。应多吃粗粮，如小米、燕麦、豆类等食品，这些食品中纤维素含量高，具有降血脂的作用。蛋白质的来源非常重要，主要来自于牛奶、鸡蛋、瘦肉类、禽类应去皮、鱼虾类及大豆、豆制品等食品，而植物蛋白质的摄入量要在50%以上。多吃富含维生素、无机盐和纤维素的食物。应多吃鲜果和蔬菜，它们含维生素C，无机盐和纤维素较多，能够降低甘油三酯、促进胆固醇的排泄。可选用降脂食物，如酸牛奶、大蒜、绿茶、山楂、绿豆、洋葱、香菇、蘑菇、平菇、金针菇、木耳、银耳、猴头等食物。蒸、煮、炖、氽、熬是烹调的最佳方法，一定要坚持少盐饮食，每日食盐6克以下。试验证明饮茶能降低胆固醇，防止动脉粥样硬化。牧民虽然长期食用大量肉类，但心脑血管疾病发生率并不高，与常喝茶及运动有关。调整血脂要注意控制饮食血脂异常，是指脂肪代谢或运转异常，表现为低密度脂蛋白、甘油三酯、总胆固醇的升高或（和）高密度脂蛋白的下降。它属于一种“时髦”的代谢性疾病。现在，很多人都在琢磨，生活好了，血脂却出现异常了，这饭可如何吃才好呢？控制饮食最重要无论哪一种血脂异常，控制饮食都是最重要、最基本的治疗措施，应长期坚持。研究发现，长期坚持饮食疗法可使升高的血脂下降10%甚至20%。对于轻度血脂异常者，只要坚持控制饮食，不服药也可能使血脂调至正常水平；对于血脂升高明显者，在服用调整血脂药物的同时，也应以饮食治疗为基础，否则药物的疗效也将因不合理的饮食而降低。低胆固醇饮食中，饱和脂肪酸含量增多可明显升高血总胆固醇水平。饱和脂肪酸主要存在于肉、蛋、乳脂等食品中。血脂异常患者每日摄入的胆固醇不应超过300毫克（相当于1个鸡蛋黄的胆固醇含量），如已患冠心病或其他动脉粥样硬化症，每日摄取的胆固醇应减少至200毫克。动物内脏（肝、肾、肚、脑等）及羊油、牛油、猪油（肥肉）、蛋类（主要是蛋黄），海产食品中墨鱼、干贝、鱿鱼、蟹黄等均含很多胆固醇，应加以限制。每天摄入肉类超过75克，蛋类每周超过4个，食用油类煎炸食品每周超过5次，都是不合理的膳食。防治高血脂烹调手法有讲究防治高血脂，烹调手法的选择也会起到很重要的作用。应尽量减少烹调用油，尽量采用蒸、煮、炖、煲、熬、烩、烘、烤等方法，避免油煎、炸或爆炒。在调料的选择中，可选用豉汁、醋、芥末、酒、日式照烧汁、茄汁和鱼露等低脂调味品。用葱、姜、大蒜、黑胡椒粉、茴香、辣椒粉、花椒、柠檬、洋葱等无脂肪材料来增添菜的香味，代替多余的油来煮食。葱、姜、蒜都有很好的降低血脂的功效。健康帮手：高血脂吃什么水果好——苹果苹果含有极为丰富的果胶（这是一种水溶性膳食纤维），能降低血液中胆固醇的浓度，还具有防止脂肪聚集的作用。苹果中的果胶还能与其他降胆固醇的物质，如维生素C、果糖、镁等结合成新的化合物，从而增强降血脂效能。有报告指出，每天吃1～2个苹果的人，其血中胆固醇的含量可降低10%。鉴于此，我们可以让自己养成天天吃苹果的好习惯高血脂吃多吃少怎么算？1、算出自己的体重指数M/H2 =A （体重=M、身高=H）A& 20：偏瘦 20 & A & 24：适中 A&24 ：偏胖2、根据你所属人群计算所需总热量（千卡）如果是休息型，所需总热量=25～30（千卡/千克）×M如果是轻体力劳动者，所需总热量=（30～35）×M如果是中体力劳动者，所需总热量=（35～40）×M如果是重体力劳动者，所需总热量=（40）×M举例：如果你是轻体力劳动的患者且偏胖者，应该取需求最低值30千卡/千克，那么：需要碳水化合物（克）=[（30×M） ×58%] ÷4需要蛋白质（克）=[（30×M） ×15%] ÷4需要脂肪（克）=[（30×M） ×27%] ÷9注：总热量中50%～60%为碳水化合物（产生热量为4千卡/克）；≤15%为蛋白质（产生热量为4千卡/克），1/3来自动物蛋白；30%以下为脂肪（产生热量为9千卡/克）由上可知，如果一位从事轻体力劳动的患者，身高1.6米，体重70公斤，每天应进食米、面、谷类食物共320克，瘦肉30克，禽肉70克，鱼虾类120克和鸡蛋1个，乳浆类700毫升，绿色或瓜类蔬菜500克或茎类蔬菜100克，各种水果约500克，10克植物油，30克葵花籽或15克芝麻酱。来源：家庭医生在线
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&option value=""&网页&/option&三、高脂血症的饮食调养
三、高脂血症的饮食调养
　　高脂血症指血中胆固醇或甘油三酯升高，或者胆固醇、甘油三酯均升高。高脂血症有原发性和继发性两种：原发性病因尚不完全清楚；继发性系由其它疾病所引起，如糖尿病、慢性肾病、痛风、酒精中毒等。不论原发性或继发性血脂升高，都与动脉粥样硬化的形成有密切关系，是诱发冠心病的主要危险因素之一。
　　血液中的胆固醇和甘油三酯一般与蛋白质结合，以脂蛋白的形式存在，故临床上又常将高脂血症，称之为高脂蛋白血症。脂蛋白有四种形式：①乳糜微粒，系食物来源的中性脂肪颗粒，主要含外源性甘油三酯。②低密度脂蛋白，主要含胆固醇。③极低密度脂蛋白，主要含内源性甘油三酯。④高密度脂蛋白，主要含蛋白质、胆固醇、磷脂等，这种脂蛋白是防止动脉硬化的有利因素。高脂蛋白血症在临床上可分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ型等五型。Ⅰ型又称高乳糜微粒血症，血中出现乳糜微粒，甘油三酯异常升高，有遗传性，临床上少见。Ⅱ型又称高β脂蛋白血症，有家族性遗传特点，血胆固醇明显升高而甘油三酯正常或轻度升高，常见动脉硬化发生。
　　Ⅲ型又称宽β脂蛋白血症，有家族性隐性遗传特征，血胆固醇、甘油三酯均升高，常见动脉硬化发生。Ⅳ型又称高前β脂蛋白血症，有家族性显性遗传特点，以血甘油三酯升高为主，是临床上最常见类型，常见动脉硬化发生。Ⅴ型又称高前β脂蛋白血症、高乳糜微粒血症，以血甘油三酯异常升高为主，有Ⅰ型和Ⅳ型两型的特点。
　　高脂血症的膳食防治有十分重要的意义，膳食控制是最重要的防治措施之一，对于减缓高脂血症发展、减少动脉粥样硬化的发生，有积极作用。
　　（一）饮食原则
　　1．高胆固醇血症的饮食原则：
　　（1）限制膳食胆固醇的摄入。忌食胆固醇含量高的食物，如动物脑、肝、肾，蟹黄、鱼子、蛋黄、松花蛋等。胆固醇摄入量每日应控制在300毫克以下，血胆固醇中度以上升高者每日膳食胆固醇应控制在200毫克以下。
　　（2）限制动物性脂肪摄入，适当增加植物油。
　　（3）膳食纤维可促进胆固醇排泄，减少胆固醇合成，能降低血胆固醇。所以食物应勿过细过精，每日膳食不能缺少蔬菜、水果、粗粮等含纤维高的食物。
　　（4）适当增加一些具有降血脂、降胆固醇作用的食物，如豆类食品、大蒜、洋葱、山楂、灵芝等。
　　（5）饮食宜清淡。各种动物性食品中蛋白质量多而质优，但有些动物性食品胆固醇及脂肪含量也高，故应适当加以控制。特别是老年人，体内调节能力逐渐减弱，饮食清淡比肥腻更有利于控制血胆固醇升高。
　　2．高甘油三酯血症的饮食原则：
　　（1）保持理想体重，限制总热能摄入。体重超重或肥胖者，应通过限制主食摄入的办法来达到减肥目的，一般应吃八分饱。减肥时应遵循循序渐进的原则，逐渐减重，切不可操之过急。
　　（2）碳水化合物在总热能中以占45～60％为宜，尽量避免食用白糖、水果糖和含糖较多的糕点及罐头等食品。
　　（3）胆固醇每日摄入量应控制在300毫克以下。食物选择控制上可比高胆固醇血症患者略为放松。
　　（4）在控制总热能摄入量的前提下，脂肪的热能比不必限制得过低，可占热能的25～30％，但应注意勿过多摄入动物性脂肪。每天油脂用量大约50克，植物油应占食用油的大部分。
　　（5）多吃蔬菜、水果、粗粮等含纤维较多的食物，有利于降血脂和增加饱腹感。
　　（二）食谱举例
　　早餐：馒头（面粉100克）
　　牛奶250克，加糖5克
　　拌瓜丝（黄瓜50克、豆腐干20克）
　　午餐：大米饭（大米100克）
　　馄饨（面粉50克、瘦猪肉20克）
　　炒葱头（葱头100克、瘦猪肉10克）
　　菠菜粉丝（菠菜100克、粉丝10克）
　　熘豆腐（豆腐100克）
　　晚餐：包子（面粉100克、羊肉30克、大红萝卜100克）
　　苞米子粥（玉米30克）
　　炒小白菜（小白菜100克）
　　什锦小菜（胡萝卜20克、芹菜20克、青萝卜20克、卷心菜20克）
　　餐后水果200克
　　全日烹调用油20克
　　全日总热能大约9030千焦（2150千卡）左右。
　　（三）食物选择要点
　　1．节制主食。体重超重或肥胖者尤应注意节制。忌食纯糖食品及甜食。
　　2．多食用鱼类（尤其是海产鱼类）、大豆及豆制品、禽肉、瘦肉等能提供优质蛋白，而饱和脂肪酸、胆固醇较低的食物。
　　3．控制动物肝脏及其它内脏的摄入量，对动物脑、蟹黄、鱼子等要严格限制。
　　4．用植物油烹调，尽量减少动物油脂摄入。
　　5．多食用蔬菜、水果、粗粮等，保证适量食物纤维、维生素、无机盐摄入。尤应多食用含尼克酸、维生素C、维生素E、维生素B6等丰富的食品。
　　6．已发现许多食品具有降血脂作用：
　　（1）大蒜：大蒜可升高血液中高密度脂蛋白，对防止动脉硬化有利。
　　（2）茄子：茄子在肠道内的分解产物，可与过多的胆固醇结合，使之排出体外。
　　（3）香菇及木耳：能降血胆固醇和甘油三酯。据研究，其降胆固醇作用，比降血脂药物安妥明强10倍。
　　（4）洋葱及海带：洋葱可使动脉脂质沉着减少；而海带中的碘和镁，对防止动脉脂质沉着也有一定作用。
　　（5）大豆：研究人员发现，每天吃115克豆类，血胆固醇可降低20％，特别是与动脉粥样硬化形成有关的低密度脂蛋白降低明显。
　　（6）茶叶：茶能降血脂，茶区居民血胆固醇含量和冠心病发病率明显低于其它地区。
　　（7）鱼类：鱼中含大量高级不饱和脂肪酸，对降血胆固醇有利。渔民冠心病发病率低于内陆居民，就是证明。
　　（8）植物油：含有人体必需的不饱和脂肪酸能降血胆固醇，尤以芝麻油、玉米油、花生油等为佳。
　　（9）其它食物，如山楂、芹菜、冬瓜、粗燕麦、苹果等，均有不同程度降血脂作用。
□ 作者：顾奎勤、高永瑞
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高血脂饮食调理方法是什么？
健康咨询描述：
高血脂饮食调理方法是什么？
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&&&&&&肉丁炒黄瓜原料猪肉30克，黄瓜120克，食油、酱油、葱、姜、盐、淀粉各适量。制作猪肉切丁，用酱油、淀粉、料酒调汁浸泡。黄瓜切丁，用少许盐拌一下，油锅烧热后，先煸葱、姜，后将肉丁放人炒几下。将黄瓜沥去汤卤，倒人锅内，将肉丁和黄瓜丁一同煸炒，再将余下的酱油、盐等放人炒和，待熟即成。用法佐膳菜肴，可常服食。功效清热利水、降低血脂。主治适用于高血压、高脂血症，为高脂血症者常用菜肴。建议高血脂试下喝古方茶塔罗藏洚茶，每日三杯清除身体内的毒素，还有软化血管。
帮助网友：9370称赞：97
&&&&&&病情分析：&&&&&&高血脂食疗1、主食及豆类的选择：可选择富含优质植物蛋白、植物固醇和降脂的稻谷、小麦、玉米、绿豆、花生豆腐、大豆、及豆制品等；&&&&&&2、肉、蛋、奶的选择：适当选择脂肪、胆固醇含量低的食物和有降低胆固醇作用的食物。&&&&&&3、蔬菜的选择：可适当多选择具有降低血脂的食物，如洋葱、香菇、蘑菇、平菇、淡菜、萝卜、海带、大蒜、魔芋、黄瓜、苹果、山楂等；&&&&&&4、其他：可选用降脂的绿茶，烹调用植物油，如豆油、玉米油、葵花籽油、茶油、芝麻油等，每日烹调油10毫升～15毫升。宜采用蒸、煮、炖、氽、熬的烹调方法，坚持少盐饮食，每日食盐6克以下。&&&&&&5、喝绞股蓝茶：调节血压，降低血脂，调节血糖，促进尿酸排泄。用于血脂、血压、血糖、血尿酸过高、高或异常者。&&&&&&指导意见：&&&&&&日常注意事项　　1、限制钠盐的摄入。饮食应以清淡为宜，少吃咸食。吃盐过多，会使血管硬化和血压升高。每天吃盐应在5克以下为宜。&&&&&&　　2、少吃动物脂肪。动物脂肪胆固醇含量高，可加速动脉硬化。如肝、脑、心等应少吃。　&&&&&&　　3、少吃甜食。甜食含糖量高，可在体内转化成脂肪，容易促进肥胖和动脉硬化。　　4、戒烟忌酒。有烟酒嗜好的患者，会因烟酒过多引起心肌梗塞、脑中风等。　　5、宜多食含钾食物。钾在体内能缓解钠的有害作用，促进钠的排出，可以降压。含钾的食物有：豆类、番茄、乳品、海带、鲜蘑菇及各种绿叶蔬菜，水果有橘子、苹果、香蕉、梨、菠萝、猕猴桃、核桃、山楂、西瓜等。&&&&&&　　6、宜多食含蛋白和维生素的食物。如鱼、牛奶、瘦肉、豆制品等。&&&&&&　　7、多食含钙食物。美国医学专家认为，高血压患者每天坚持食人高钙食物，能有明显的降压效果。含钙的食物有：奶制品、豆制品、花生、红枣、海带、黑木耳、核桃、鱼等。
张医生主任医师
帮助网友：376称赞：7
&&&&&&病情分析：&&&&&&您好，发现高血脂血症后，首先应进行饮食调整、改善生活方式以及对上述影响因素加以控制。1、限制高脂肪食品：严格选择胆固醇含量低的食品，如蔬菜、豆制品、瘦肉、海蜇等，尤其是多吃含纤维素多的蔬菜，可以减少肠内胆固醇的吸收。2、改变做菜方式：做菜少放油,尽量以蒸，煮,凉拌为主。3、限制甜食：糖可在肝脏中转化为内源性甘油三酯，使血浆中甘油三酯的浓度增高，所以应限制甜食的摄入。&&&&&&指导意见：&&&&&&平时显示摄入高脂肪食物，做菜少放油，少吃甜食。
&&&&&&以上是对“高血脂饮食调理方法是什么？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
帮助网友：3344称赞：43
&&&&&&病情分析：&&&&&&高血脂患者饮食应注意食物多样，以谷物为主，多吃蔬菜、水果和薯类，常吃奶类、豆类等。&&&&&&指导意见：&&&&&&您好，高血脂患者的饮食应该注意1食物多样、谷类为主精细搭配，粗粮中可适量增加玉米、莜面、燕麦等成分，少食单糖、蔗糖和甜食。2多吃蔬菜与各种水果，注意增加深色或绿色蔬菜比例，大蒜和洋葱有降低血清TC，提高HDL-C的作用，可能与其含有硫化物有关。香菇和木耳有多糖类物质，也有降低血清TC及防止动脉粥样硬化的作用。3常吃奶类、豆类及其制品奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也很高，是天然钙质的极好来源，高血脂患者奶类以低脂或脱脂类为宜。豆类是我国的传统食品，含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、维生素B2、烟酸等，且大豆及其制品还有降胆固醇的作用。4经常吃适量鱼、禽、瘦肉、少吃肥肉和荤油多吃水产尤其是深海鱼，争取每周食用2次或以上；肉汤类应在凉后除去上面的脂肪层，少用动物脂肪，限量食用植物油等。轻度血浆TC升高者，膳食胆固醇摄入量&300mg/d。血浆胆固醇中度和重度升高者，饮食中胆固醇摄入量&200mg/d。禁食肥肉、动物内脏、人造黄油、奶油点心等。5吃清淡少盐的膳食，多喝茶，保持能量摄入，并增加运动，防治超重和肥胖。
帮助网友：1818称赞：8
&&&&&&病情分析：&&&&&&你好，高血脂患者多饮水有利于冲淡血液，缓解血液黏稠的程度，保持体内血液循环顺畅。&&&&&&指导意见：&&&&&&你好饮食调理可选择多吃清淡的食物，以素食为主，多吃新鲜蔬菜与水果，因为维生素C具有降血脂的作用；多吃大豆食品，因为大豆含有丰富的卵磷脂，有利于脂类透过血管壁为组织所利用，可使血液中的胆固醇下降，改善血液的黏稠度，避免胆固醇在血管内沉着。建议坚持锻炼身体，勿吸烟，应戒酒等。
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