大姜一出窖姜农钱袋鼓了 一亩地大姜能卖五万元
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昨日，徐家镇车门口村姜农在晾晒刚出窖的大姜。
记者 李旭曜 摄
　昨日上午，记者来到了大孤山镇水井村，看到不少姜农已经开始将姜窖中的大姜取出，村前的公路上，也会看到姜农开着拖拉机满载刚从姜窖里运出的大姜。运出的大姜一些用来作为今年种植选用的姜种，其余的大姜则会卖给收购商。
　　年后大姜一天一个价
　　“今年的大姜价格不错啊，是个好年头。”水井村村民丛明告诉记者，去年他种了2亩大姜，一共收获了16000多斤大姜，在春节以前的大姜收购价格就已经达到了每斤3.5元，这个价格已经超过了最近几年的平均姜价，但是他并没有急于出手，而是把所有的大姜都放到了姜窖里。“我寻思年后的大姜会涨价，但是涨幅还是超出了我的预料。”据丛明介绍，正月十五过后，一些外地的大姜收购商开始陆续回到了村里，同时大姜的收购价格也开始直线上升。“一天一个价，甚至有时候一天都能涨上两毛钱。”说起红火的大姜行情，丛明满脸笑容，内心的喜悦溢于言表。
　　大部分姜农选择出手
　　面对非常可观的市场行情，大部分姜农认为现在的收购价格已经基本登顶。“我种了20多年的大姜，像今年这样的价格还是非常少见的。”白沙滩镇宫家庄村的姜农宫强认为，现在的姜价除了受到市场的普通消费需求影响，外地的大姜种植区为今年的种植准备姜种也是一个重要原因。
　　“现在被收购的大姜价高质优，基本上被用来作为姜种，这也间接拉高了姜价。”宫强告诉记者，省内的西部地区和东北等大姜种植区，并没有适合开挖姜窖的地形与土质，所以并不能保存出高质量的姜种。此外，随着天气的转暖，越来越多的姜农会选择把大姜出窖，市场上供应的大姜会越来越多，这样一来价格就不会一直保持长势，很有可能会出现价格下降的现象。
　　采访中记者发现，与宫强持一样观点的姜农不在少数，他们表示在为自己今年的种植留好足够的姜种后，会将剩余的大姜出手，避免收购价格下跌影响收入。
　　不打算扩大种植面积
　　姜价高了，姜农的收入也就多了，那么今年会不会扩大种植面积呢？面对这个问题，姜农们的态度比较谨慎。
　　“不管姜价是多少，我每年都会种一些，而且规模也不大，一般在一至两亩。” 昨日，在徐家镇车门口村，姜农于文水对记者表示，由于多年的种植习惯，面对起伏不定的姜价，他每年还是保持基本相同的种植面积。在与记者的交谈中，他多次提到“有利无利常在行”的观点。为了让记者充分理解他的观点，他算了一笔账。一亩大姜的产量在8000斤到1万斤，需要的姜种在400公斤左右，按照今年的姜种价格需要4000元，耕地、浇水、地膜和农药化肥等要2000多元，算上人工成本，明年的姜价要达到每斤1元才能够本。
　　“如果像今年的好行情，那能赚不少，但是如果按照2012年的价格，那就会赔不少。”于文水说，由于大姜的行情非常难以把握、估量，村里大多数种姜户也打算维持原来的种植面积。
　　未来价格升降不好说
　　乳山市大姜协会副理事长姜林增说，根据近些年来的经验，大姜价格受供求关系影响。经过最近两年低迷市场后，不少姜农减少了种植面积，总产量下降。如今，姜价反弹也属于正常现象。再加上最近的国际需求以及外地对大姜种的需求量增加，造成了姜价的上涨。但是由于影响的因素很多，所以不排除近期有下降的趋势。
　　同时他提醒，按照往年的经验，明年的大姜价格会比今年低不少，广大姜农不应该盲目扩大种植规模。姜农要及时关注大姜种植信息和价格走向，适当调整种植面积，以规避风险，减少损失。（记者 李旭曜 通讯员 徐静）
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