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粽子不能和米饭同吃？端午小长假如何健康吃粽子
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　　端午节将近，又到粽叶飘香的时节，而近期热播的纪录片《舌尖上的》里，就有专门介绍粽子的片段，据说还带旺了新一轮嘉兴粽子的网购。然而，粽子虽美味，但也别贪吃。专家提醒：健康人群一天吃粽子最好别超过三个；老人孩子更是要减量。
　　另外，近期欧洲杯赛事正酣，不少球迷半夜看球饿了就吃粽子充饥。对此，专家强调：粽子属糯米类食物，比较难消化，不宜当消夜，否则易引发肠胃不适，甚至胃溃疡发作。
　　熬夜看球别拿粽子果腹
　　今年端午节时分正值欧洲杯比赛正酣，不少铁杆球迷或会打起粽子的主意，煮上几个想吃就吃，比泡面饼干温馨多了。毕竟后半夜看球，再贤惠的老婆也不太可能起床帮忙煮面熬粥。但对此&讨巧&之举，专家持明确反对意见。
　　吃粽子的时间、个数选择都很有讲究，它可不是想吃就能吃的，嘴巴爽了，肠胃却容易罢工。专家介绍，最佳吃粽子时间是早晨或中午，放在晚上都有点勉为其难的意思，更别说半夜了。
　　这绝不是当医生的太过挑剔，因为就拿普通饭菜来说，从口腔进入胃、肠，前后都得花上好几个钟头，而粽子并不&普通&，它属于难消化的糯米制成，要在人体内充分消化，得耗费更长时间、刺激更多胃酸分泌。而后半夜正处于人一天中的&半歇业&状态，此时强制其消化高难度食材，很可能诱发胃肠道疾病，如胃溃疡等。
　　米饭馒头等主食不宜和粽子同吃
　　一天可以吃几个粽子？其实并没有明文规定，医学教材上也不会有如此这般指导，毕竟粽子&内容&五花八门、个头大小不一，人和人的体质也千差万别。但专家还是建议：保守谨慎起见，一天最好别吃超过三个正常个头的粽子，尤其是肉粽或含猪油的粽子，不要一次性吃太多。如果是老人和孩子，还得在此基础上再酌情减量。
　　专家表示，粽子绝不是零食或甜点，千万别让它在餐后出现。不少人在外吃饭会先吃菜和米饭，最后面才上粽子，把它当甜点，其实这是绝对错误的。专家表示，粽子的名分是主食，请不要给它辅食的待遇，它由糯米做成，黏度高、难消化，一个普通的咸肉粽子，含米量相当于一碗米饭。如果吃了米饭就不要再吃粽子，如果要吃粽子，请别去碰饭、面和馒头。
　　早上吃了粽子，中午、晚上可不可以再吃？专家的意见是最好不要吃。肠胃刚费了九牛二虎之力消化完上一个粽子，没歇几分钟又要开始下一轮损耗，这么反复折腾，突然闹罢工是很容易的事。
　　专家介绍说，无论是粽子还是包子、艾叶粑，都属于容易让人产生油腻饱胀感的食物，所以不要辅以大鱼大肉，最好配上清粥小菜，以便下咽。糯米性温，热乎乎地吃起来不但幸福感满溢，还可滋养脾胃，但如果凉了硬了再吃，就会变得难以吞咽、消化，所以夏天吃粽子也务必吃热的。
　　端午过后让肠胃好好休息
　　每年过了端午节，甚至还在节中，就会有不少患者捂着肚子往急诊科赶，不用说，又是吃坏了肚子的。专家介绍，端午节和中秋节都属于美食诱人、吃多了又&难过&的节日，全因为粽子、月饼的共同属性叫做&难消化&。但为着饱口腹之欲、为着阖家团圆不扫兴，粽子、包子等节庆食物总还是要吃一些，因为中国人的节日都离不开餐桌饮食。
　　怎样自我调整，安然过节？专家建议，就算假期里相安无事，市民为稳妥起见，过了端午节之后，最好清淡饮食三五天，让连日超负荷运转的胃肠道好好休息一下，如果此时继续山吃海喝，真说不准哪天就发病了。
　　有腹胀感觉的市民尤其要这样做，节后几天可考虑多吃些面、粉、粥之类的易消化食物，青菜水果可以多吃，大鱼大肉要少碰，应酬也最好别放在这几天。
　　慢性病人吃粽子要精挑细选
　　本身有基础疾病或部分特殊人群，吃粽子时要注意的事项则更为具体：
　　老人、儿童、体弱者：每次宜少吃一点，最好选迷你粽子，里面含有粗粮薯类配料的比较合适，不加油不加肉的最好。
　　有胆囊炎或胰腺炎病史的患者：尽量少吃粽子，要吃也要蒸透了分餐少食；同样，有胃及十二指肠溃疡病史的患者如果贪吃太多粽子，有可能造成溃疡穿孔、出血，所以务必在普通人基础上减量进食。
　　肠胃功能不好者：不放油的粽子并不难消化，趁热适量食用时肠胃一般不会难受。但吃的时候要慢一点，好好嚼一下再咽。油腻的肉粽最好敬而远之。胃酸过多的人要少吃糯米食品。
　　糖尿病患者：红枣粽、豆沙粽普遍含糖量较高，会引起患者血糖和尿糖迅速上升。所以糖尿病患者在节制进食的同时，还应认真挑选粽子品种，避开含糖量太高的种类。
　　心血管病患者：粽子品种繁多，其中肉粽和猪油豆沙粽所含脂肪多，属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了这些粽子，或增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛。所以除了进食要适可而止外，关键还在于选择一些&小清新&的粽子，如碱水粽、裹蒸粽等。
　　粽叶有霉味千万别再吃
　　在食用时若感到粽子口味不正，不要食用，粽子应具有粽叶、糯米及其他谷类食物应有的香味，不应有酸腐、发霉、发馊等异味。
　　散装粽子应注意少量购买，或现吃现买，避免粽子变质，影响健康。
　　对于真空包装类和速冻类粽子，购买后注意按照标签所示保存方式保存，并按照标签指示的食用方法加工食用。对于一时没有吃完的粽子，一定要及时放进冰箱冷藏，切勿长时间放在外面。一旦发现有霉变或异味，千万不要再吃。
责任编辑：徐爱芳
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病情描述（发病时间、主要症状、症状变化等）：午饭吃了一个粽子到现在也肚子疼？感觉好饱隐隐的疼堵在胃那怎么办。
共1条医生回复
因不能面诊，医生的建议仅供参考
职称：医师
专长：心脑血管
&&已帮助用户：234803
问题分析： 你好:多是消化不良,胃肠运动慢造成的,主要是胃动力不足.意见建议：建议不妨试试吗丁啉,多酶片,四磨汤口服液,饭前1小时服用,症状明显改善后,可以口服香砂养胃丸,人参健脾丸维持保养1个月.纯中药制剂,无副作用.规律饮食,不要暴饮暴食,按时吃饭.饮食宜清淡,少食辛辣,煎炒,油炸,烈酒等不消化和刺激性食物。
问吃了个粽子就肚子疼
职称：医生会员
专长：高血压、糖尿病、心血管疾病
&&已帮助用户：29965
病情分析： 您好；肚子痛考虑是肠道的疾病、如肠痉挛、肠道蛔虫症、阑尾炎等。意见建议：也可能是胃肠功能紊乱导致的腹痛。建议检查确诊，对症治疗. 希望我的回答能帮助到您 祝您健康
问吃了个粽子就肚子疼
职称：医生会员
专长：慢性支气管炎，肺气肿
&&已帮助用户：85684
病情分析： 你好，对于这种情况考虑与肠道感染有关，你可以使用黄连素片或者环丙沙星片治疗的，比较适合你的意见建议：禁止一切辛辣刺激性食物，少食多餐，平时用手顺时针柔摸腹部，按时吃药， 注意锻炼身体，多注意休息
问午饭吃了一个粽子到现在也肚子疼？
职称：医生会员
专长：高血压、糖尿病、心血管疾病
&&已帮助用户：115885
病情分析： 你好:多是消化不良,胃肠运动慢造成的,主要是胃动力不足.意见建议：建议不妨试试吗丁啉,多酶片,四磨汤口服液,饭前1小时服用,症状明显改善后,可以口服香砂养胃丸,人参健脾丸维持保养1个月.纯中药制剂,无副作用.规律饮食,不要暴饮暴食,按时吃饭.饮食宜清淡,少食辛辣,煎炒,油炸,烈酒等不消化和刺激性食物。
问午饭吃了一个粽子到现在也肚子疼？感觉好饱隐隐的疼堵...
职称：医师
专长：肠胃炎。小孩发烧，心脑血管疾病
&&已帮助用户：220984
病情分析： 你好:多是消化不良,胃肠运动慢造成的,主要是胃动力不足.意见建议：建议不妨试试吗丁啉,多酶片,四磨汤口服液,饭前1小时服用,症状明显改善后,可以口服香砂养胃丸,人参健脾丸维持保养1个月.纯中药制剂,无副作用.规律饮食,不要暴饮暴食,按时吃饭.饮食宜清淡,少食辛辣,煎炒,油炸,烈酒等不消化和刺激性食物。
问吃粽子堵食怎么办
职称：医师
专长：小儿综合、水痘、小儿腹泻
&&已帮助用户：17580
问题分析：您好，根据您以上的症状描述，考虑属于饮食不当而致的消化不良。粽子是不易消化的食物，食用粽子的时候应该配合食用富含纤维素的食物，如芹菜。意见建议：您好，食用粽子之后，胃部不适的话，建议您服用增强胃动力的药物，如吗丁啉，也可以配合服用健胃消食片。也可以食用通便药，如六味能消胶囊。
平时饮食宜细嚼慢咽，多喝水，注意休息。
祝您早日康复。
问前天没有吃午饭，就吃了两个粽子，过了两个小时又饿了...
职称：医生会员
专长：口腔
&&已帮助用户：55095
病情分析： 你好，以上症状可能是消化不良引起的，与吃粽子等不消化的食物有关意见建议：你可以服用多潘立酮，保和丸等药物调理，就可以改善的，近期饮食以清淡易消化的食物为主
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评价成功！剩粽子的花样吃法
剩粽子的花样吃法
大饼、、粢饭、，是早年上海人的四样传统早点，也被称为&四大金刚&。其中粢饭卷以味美、价格实惠而最受大众欢迎。
粢饭卷的做法非常简单，糯米提前浸泡一晚，蒸熟后拌点猪油，里边卷上馅料，口味有甜、咸两种。咸味馅里有肉松、榨菜末、油条，油条要刚刚炸出锅的，裹进糯米里，热腾酥脆，越嚼越香。甜味馅是黑芝麻加白糖，同油条一起裹进糯米里，咬一口甜香满口，非常好吃。
吃粢饭卷是一定要配一碗豆浆的，尤其是咸豆浆。碗里放上小虾皮、油条碎、酱油等调料，然后用滚烫的豆浆一冲，这样的一碗咸豆浆就着粢饭卷，是老一辈上海人记忆中最美味的早餐之一。
每年的端午节过后，冰箱里都会存着一些没吃完的粽子，每年我都会绞尽脑汁用这些剩下的粽子搞点小花样，今年做了这个粢饭卷，有粽叶的香气，非常好吃。白米粽做成咸味粢饭卷，八宝粽做成甜味粢饭卷，提前泡好黄豆，搅打了豆浆，虽远离上海，依然品味到异域风味的美味早餐。
【上海粢饭卷】
白米粽、八宝粽各一个、油条1根、肉松适量、榨菜末适量、猪油少许、熟黑芝麻适量、白糖适量
1.粽子去皮放进中加热至软。
2.热透后用筷子搅散，趁热加入少许猪油拌匀。
3.案板上铺一张保鲜膜，把搅散的白米粽子铺在保鲜膜上（稍微厚实一些），然后再均匀的铺上肉松、榨菜末和油条。
4.卷成卷就可食用了。
5.另一个八宝粽也是趁热搅散，加猪油拌匀，摊在保鲜膜上，上面一次铺上黑芝麻、白糖和油条。
6.然后卷起来，即成甜味粢饭卷。
经验分享：
粽子要完全热透，然后用筷子搅拌至粘性十足，做好的粢饭卷才够软糯好吃。
猪油不要拌的太多，一是影响味道，二来会降低粘度，卷好的饭卷易散开。
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四季养生：
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六年前，天天在这里吃中午饭，一碗大排面加一杯豆浆，偶尔吃一个肉粽子，很简单很满足。。为什么现在再吃，觉得大排面的面好多，肉好小啊。。哎，肉吃完就剩很多干巴巴的面呢？过去怎么没觉得呢？？奇怪。。。总之，稍失望。。。过去的感觉是再也回不来了。。。
10-05-11 10:38|||
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