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秋日煲汤之山药红枣玉米排骨汤（青春的记忆）
红枣山药玉米排骨汤.jpg (175.69 KB, 下载次数: 0)
13:01 上传
& && &&&翻出单身时炖的一个汤。当时还不会做饭，但爱炖汤。偶尔炖个汤，请朋友来喝。想起工作的时候，一帮要好的同事经常一起到某个已结婚的同事家里聚餐，包饺子，菜一般都是叫外卖，小镇里生活很方便，各种餐馆很多，菜也都很好吃。然后喝酒助兴，因为自己酒量基本上没有，所以兴致一高就经常容易喝醉。那样的青春恣意的日子，拥有一帮志趣相同的朋友真的太幸福了。虽然再也回不去那样的日子，但曾经拥有过，就说明自己已经足够幸运。
& & 所以现在如果炖了一个好喝的汤，或者做了一个好吃的菜，总希望和要好的朋友分享。可惜，有家的朋友和单身时不一样，总有这样那样的事，可能就没有那样的时间来享受……
& & 这个汤，当时我经常炖来招待朋友。已经好多年没炖了。今天去菜场买来了所需要的食材，在锅里炖着呢。
　　原料：排骨若干（喜欢吃肉的就多放，不喜欢吃的少放。随自己喜好来决定），山药若干（切块），大红枣若干，玉米一根（切段），姜，料酒，盐若干。
　　做法：1、排骨洗净，入汤锅，大火烧开，捋去浮沫（血沫）。此时，放入大红枣，玉米段，加入姜片和料酒。转为小火炖一个小时。
　　　　　2、然后加入切好的山药，加入盐，大火烧开后，转小火，炖半个小时。
　　　　　３、然后挑去红枣，就可以上菜了。
& &&&味道：鲜甜，而清淡。玉米可以调味，又可以吸收油腻，使得汤更清淡；而汤的鲜甜就是红枣经过一个多小时熬出来的大枣本身的鲜甜，与糖的甜当然不同，红枣经过一个多小时的熬制，精华都进入了汤里，所以最后上菜时，可以把红枣挑去；这样红枣的鲜甜既能渗入到汤里，又能渗入到山药，排骨里，吃起来有特别的味道。
　　这是我煲过的最满意的一个汤了。因为汤里沉淀着青春美好的回忆。
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准备尝试一下！
小小的我 发表于
准备尝试一下！
欢迎尝试，一起吃好喝好
不是说现在北京的玉米不能吃嘛，都没敢买 呵呵
小狗东西 发表于
不是说现在北京的玉米不能吃嘛，都没敢买 呵呵
是啊，转基因，玉米全部沦陷。但这是我们所不能控制的，就不管了吧……
Powered by我刚刚喝了 玉米 胡萝卜 红枣排骨汤、还有吃了酸菜，之后感觉肚子有点痛头晕… 是不是那个汤的三种不能在一起煮？_育儿问答_宝宝树
我刚刚喝了 玉米 胡萝卜 红枣排骨汤、还有吃了酸菜，之后感觉肚子有点痛头晕… 是不是那个汤的三种不能在一起煮？
当时年龄：
亲，肚子疼应该是吃的有点杂，一时消化不了，头晕应该是孕期的现象，先观察一下如果有其他症状建议去医院咨询医生。希望我的回答可以帮助到您，祝好孕。
最佳回答者：
市场价:?49
酸菜怀孕最好不要吃，我网上查过}