原标题：家传的求购野生山核桃桃仁吃过就再也没有停下！

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最好的果实让天地偕岁月淬炼，

这是大山里用心长出的食物

于是我们诚诚恳懇明明白白的献给您，

这里的高山山麓陡峭处

生长着一种高达15米以上的果树，

山核桃吸收着大地母土里最纯静的养分

也是村民最忙碌嘚时候，

记录着山里人的艰辛和实在

于是在白露时节来到岛石村,

这里是山核桃的核心产区，

与山民一起回到最初天地共好的真心

阿叔尋味团的小伙伴在后面推着独轮车，

上山步伐很缓慢山路陡而滑。

海拔高度在600多米

这里就是今年阿叔的专供合作山核桃基地。

这片山核桃林有着20年以上的生长周期

因为在核桃树幼龄的时候，

核桃树既要提供给枝桠和根系生长

还要把营养输送给核桃果实，

在很大程度仩会导致核桃果肉的品质降低

岁月赋予果实更加醇香。

大多长在山势很陡的坡地上

20个年头以上的山核桃树，

有着至少12米的高度

必须嘚攀爬上这么高的树。

打山核桃是不仅仅是体力活

每更换一个姿势都要特别小心

胡叔打山核桃已有三十多年，

从青年到现在快60岁

用巧勁借着竹竿“啪”把果实敲落，

我们等着胡叔敲击的差不多

再戴上手套一颗颗拾起，

我们的林区坡度达到了50度以上

要花一大部分力气控制身体平衡。

阿叔用小推车把盛装的果实推下山

山路陡峭的地方，需一个拉住车把手

一个在前头，稳住速度

要不然人、车、山核桃都得翻下山，

有一车山核桃和小伙伴就翻落山下

今年的山核桃又平安采摘了。

从山上翻下小溪的推车与山核桃

从采摘到加工只用10天

兩次水浮去除空籽坏籽，

再用机器筛除直径小于2CM的小籽

20多年山核桃老匠师，

祖祖辈辈代代相传的技艺

煮够8小时，小锅炒制开缝入味

哋道农家味，经过十二道工序

藏不住的百香果的香甜。

再用筛子把不完整的筛掉

人工挑选去除带有黑斑果实，

饱满完整色泽金黄，棱角分明