吃出免疫力，防住甲流感-----预防甲型H1N1流感的饮食方法
近段时间来，甲型H1N1流感（曾经所谓的猪流感，后来发现是冤枉猪了）成为世界范围内的一个流行话题。一时间人心惶惶，生怕酿成2003年SARS那样的悲剧。其实人类对于流感并不陌生，虽然至今并没有找到太强的规律性，但一般隔上十几年或者几十年，就会跳出来猖狂一阵。它给人类造成的损失可谓惨痛，伤亡人数动辄上万，甚至百万。但平心而论，对它也不至于过度恐慌，甚至谈之色变。人类对于一些事物的恐惧，其实根本的是来源于对一些未知或无法把握的担忧，或者说恐惧的对象其实只是我们自己的想象，这正如一些高明的恐怖片。
其实如果真正认识了甲型H1N1流感，我们也就不至于十分恐慌了。人感染甲型H1N1流感后的症状与普通流感相似，会出现发热、咳嗽、身体疼痛、头痛、发冷和疲劳等，有些会出现腹泻和呕吐，重者会继发肺炎和呼吸衰竭，甚至死亡。人可能通过接触被甲型H1N1流感病毒感染的环境，或通过与感染甲型H1N1流感病毒的人发生接触感染。现在尚无证据表明甲型H1N1流感能通过食物传播，将猪肉烹制内部温度达到71℃，可杀死细菌和病毒。因此食用处理得当的熟猪肉和猪肉制品是安全的。
目前虽然有用于猪的猪流感疫苗，但尚无疫苗可以预防对人的感染，但人感染甲型H1N1流感还是可防、可控、可治的。在诸多项措施中，提高人体抗病能力是公认的三个重要环节之一（其余两个环节是控制传染源和切断传播途径），而增强抗病能力又与营养息息相关。那么如何通过饮食增强抗病能力，进而达到防治甲型H1N1流感的目的呢?
一、均衡营养。这似乎是一个老生常谈的话题，但也是最根本最核心的原则。全面均衡地摄取机体所需的各种营养素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，是预防疾病的基础。
蛋白质：是构成人体细胞的基本元素，也是白细胞和抗体的主要成分。维持适当的蛋白质摄入，能够让身体保持较好的防御能力。但对于我国城市人口来说，蛋白质不足的情况并不多见，相反,蛋白质摄入过多的情况倒非常多，过犹不及，过多摄入蛋白质也是有害无益的。
维生素，其中的维生素Ａ、C、E，不但有抗氧化的作用，而且可以增强免疫功能；Ｂ族维生素与抗体、补体及白细胞的产生有关。
矿物质：是构成机体组织细胞和维持正常生理活动的重要物质，也是影响人体免疫力的重要角色之一。缺铁会降低吞噬细胞的能力及活性；锌具有催化机体代谢的作用，与免疫力有直接关系；最重要也最值得关注的是硒，它不仅具有抗氧化和免疫调节的作用，而且它通过防止病毒突变，从而使自己成为惟一具有防病毒感染的营养素。其强大的消除自由基作用，可以保护脏器不受病毒侵害。而富含硒和锌的主要是海产品，贝壳类居首位。
二、饮食中的注意事项：
1、食物多样化，在谷类、肉禽鱼类、奶和豆制品类、蔬菜水果类等几大类食物中，均衡摄入，合理搭配；少吃过于精细的食品、甜食和糖，多吃蔬菜和水果，以增加膳食纤维、维生素和矿物质的摄入，保持大便通畅，减少有害物质的吸收。
2、天气逐渐炎热，饮食宜清淡。选择低脂肪和低胆固醇的食物，减少引起肥胖和诸多慢性疾病的危险因素。少吃油炸食物，少吃肥肉和荤油，炒菜以植物油为主。
3、多食大蒜，大蒜中的大蒜素具有抗氧化的作用，还能够抗感染和抗菌，建议每天生吃两瓣蒜，并在烹饪菜肴时加入一些大蒜末。
4、食用猪肉时可以把猪肉和八角茴香煮在一起，目前被世界卫生组织推荐的治疗猪流感唯一特效药物是由瑞士罗氏药厂生产的&达菲&，其中间体莽草酸就是主要从八角茴香中提取的。
5、多食鱼和贝类，补硒防病毒。英国专家研究指出，补充足够的硒可以增加免疫蛋白的数量，进而帮助清理体内的流感病毒。
6、多食蘑菇，可以促进白血球的产生和活动，提高抗感染作用。
7、多食红薯，补充&胡萝卜素，增强皮肤抵抗力。
8、适当食用酸奶，酸奶中含有益生菌，保护肠道，避免致病细菌的产生。另外，有些酸奶中含有的乳酸菌可以促进血液中白血球的生长。
三、其它注意事项：作为易感人群，我们还要注意：养成良好的个人卫生习惯，经常使用肥皂和清水洗手，尤其在咳嗽或打喷嚏后；注意饮食卫生，生吃水果最好削皮；不吃野生动物，野生动物一般不会经过检疫，可能带有致病微生物，盲目进食有一定危险，不要为嘴伤身；不抽烟，避免大量自由基的产生。尽量少喝酒，保护消化系统尤其是肝脏以及神经系统的功能，避免因多种营养素缺乏而导致的免疫机制降低；避免接触流感样症状(发热，咳嗽，流涕等)或肺炎等呼吸道病人；避免接触生猪或前往有猪的场所；避免前往人群拥挤场所；咳嗽或打喷嚏时用纸巾遮住口鼻，然后将纸巾丢进垃圾桶。充足睡眠、勤于锻炼、减少压力。
古代著名军事学家孙子曾说过：先求不可胜，以求敌之可胜。意思是说我们先要管理好自己，把自己做大做强，胜利就不远了。对于防治甲型H1N1流感，我们可做的很多，但关键是管理好自己。只要我们远离传染源，又能注意均衡营养，增强抗病能力，那么甲型H1N1流感也是奈何不了我们的。
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请各位遵纪守法并注意语言文明禽流感死了好多鸡和人啊,悲催
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禽流感死了好多鸡和人啊
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爱股客服电话：010-NEJM：由流感治疗经验探讨妊娠期妇女的流感治疗方法
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& & 2014年10月9日的《The New England Journal of
Medicine》发表的一项研究搜集了自2009年以来五年的甲型H1N1流感的相关数据，对如何降低流感对妊娠期妇女的影响进行了探讨。2009年，加利福尼亚2名儿童被确认携带一种新型的甲型流感病毒——现在称为甲型流感（H1N1）pdm09病毒（2009
H1N1），之后不久，美国出现第2例因2009
H1N1死亡的患者——一名原本健康的孕妇。病毒快速蔓延至整个美国和世界，到2009年6月11日，世界卫生组织将全球流感大流行警戒升为最高级别6级。如今，自09年流感流行已经过去了5年，当时，有关组织和人员就流感对孕期妇女和婴儿的影响了解了很多。然而，2013年至2014年流感季，当2009
H1N1流感病毒再一次成为美国主要流行的病毒时，报告发现了包括孕妇在内的中青年成人中的重度流感疾病、住院和死亡病例。这些在孕妇中发生的重度事件催促我们重新审视从大流感中汲取的经验教训，学习各种方法以降低将来流感季节期间流感对孕妇的影响。&
　　关于孕期治疗，研究者们主要提出4点建议：&
因为有些带有流感体征和症状的孕妇可能不会及时寻求治疗，所以卫生保健人员需要就这些体征和症状以及尽早进行治疗的必要性对孕妇进行知识教育。&
鉴于快速流感抗原检测的敏感性有限，而更精确的检测需要更多时间，因此，应该根据临床评估而非诊断检测进行治疗。病毒培养或逆转录酶-聚合酶链式反应中快速检测的敏感性一般为40-70%，也有过范围较广敏感性10-80%的报道，这就意味着假阴性结果很常见，因此在出来更精确的检测结果之前不应该延误治疗。&
　　3. 因为流感疫苗的效力仅有约60%，所以，不管孕妇是否注射过疫苗都应该进行治疗。&
尽管理想的治疗情况是开始出现症状后不到48小时即开始用抗病毒药物进行治疗，但稍迟治疗仍具有临床效益。&
　　五年前，对患有H1N1流感的孕妇的重度疾病和死亡进行的报道呼吁关注孕期流感的有关问题，因而出现大量相关出版物，极大地提高了人们对流感的认识及其在孕妇中的治疗和预防。不幸的是，孕期妇女仍因流感而出现严重疾病，甚至有死亡发生。研究需进一步阐释有些孕妇不进行疫苗注射的原因，以解决相关问题。此外，临床医生按照当前的抗病毒治疗建议进行治疗，可以预防流感孕妇的并发症。需要确保的是，自2009年H1N1大流感以来5年中收集的流感和妊娠相关资料能帮助减少未来流感季孕妇的生病、住院和死亡人数。&
　　原文出处：Rasmussen SA, Jamieson DJ.
influenza and pregnancy--5 years later. N Engl J Med. 2014 Oct 9;371(15):1373-5.
doi: 10.1056/NEJMp1403496.
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