沙参玉竹百合瘦肉汤_沙参玉竹百合瘦肉汤的做法_如何做沙参玉竹百合瘦肉汤怎么做好吃 -咳嗽食谱-美食城
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沙参玉竹百合瘦肉汤
□ 作者：小石头
‖ 来源：&&&& 09:59:55
沙参玉竹百合瘦肉汤
原料:沙参30克，王竹30克，百合30克，猪瘦肉500克，蜜枣3只，盐5克。
沙参玉竹百合瘦肉汤的做法
1．沙参、玉竹、百合洗净，浸泡1小时。
2．猪瘦肉飞水，洗净。
3．蜜枣洗净。
4．将清水2000克放入瓦煲内，煮沸后加入以上用料，武火煲滚后，改用文火煲3小时，加盐调味。
特点:润肺止咳。用于秋燥、肺燥、糖尿病、素体阳虚之人见咳嗽，痰少，口干舌燥者。
每100克玉竹苗鲜品含胡萝卜素540毫克，维生素B：0.19毫克，磷3.39毫克，铁108克。每1克干品含钙6.6毫克，磷3.93毫克，铁108毫克等。每100克玉竹根茎鲜品含水分74克，蛋白质1.5克，粗纤维3.6克，烟酸0.3克，还含有铃兰苷和铃兰苦苷、山奈酚、槲皮素、碳水化合物、维生素..
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沙参玉竹炖猪肉的做法
沙参玉竹炖猪肉的做法
来源：饭菜网
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菜系分类：
功效分类：
补虚养身食谱
口&&&&&&&味：
主&&&&&&&料：
猪肉(瘦)600克,
辅&&&&&&&料：
玉竹30克,北沙参20克,枣（干）30克,
调&&&&&&&味：
姜5克,盐5克,味精2克,
实用沙参玉竹炖猪肉做法
1. 猪瘦肉切成块；2. 玉竹、沙参、红枣分别用水洗净；3. 锅内放水，放在火上烧沸，把切好的猪瘦肉焯一下水；4. 焯好的猪瘦肉及洗好的玉竹、沙参、红枣和姜片放入炖盅内；5. 倒入水，放在火上，先用大火烧沸，盖好盖，改小火炖2小时左右；6. 至原汤熟烂时，放精盐、味精调好口味即可。
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饭菜网（）保留所有权利玉竹的功效与吃法
玉竹的功效与吃法
玉竹一般在药房有得买吗？直接拿来用开水泡就可以了吗？需要注意什么事项的吗？
玉竹为百合科植物玉竹的根茎。玉竹多年生2草本，生于山野阴湿处，林下及灌丛中，分布于东北、华北、华东及河南、陕西、甘肃、青海、台湾、湖北、湖南、广东等地。于栽后第3年的8至9月收获，割去茎叶，挖取根茎，抖去泥沙，晒或炕到发软时，边搓揉边查，反复数次，至柔软光滑，无硬心、色黄白时晒干。有的地区，将鲜玉竹蒸透，边晒边搓，揉至软而透明时，晒干。玉竹呈长圆柱形，略扁，少有分枝，长4至18厘米，直径0.3至1.6厘米，表面黄白色或淡黄棕色，半透明，环节明显，节间距离1至15厘米，节上残留白色圆点状须根痕和圆盘状茎痕。质硬而脆，或柔韧，易折断，断面角质样或显颗粒状。气微，味甘，嚼之发粘。以条长、肥状，色黄白者为佳。 玉竹补充信息：取原药材，除去杂质洗净，润透，切厚片或段，干燥，炮制后贮干燥容器内，置阴凉干燥处，防霉，防蛀。 玉竹适合人群：1. 适宜体质虚弱、免疫力降低的人、阴虚燥热、食欲不振、肥胖的人。2. 脾虚便溏者慎服，痰湿内蕴者禁服。 玉竹食疗作用：玉竹味甘，性平；归肺、胃经；质润和降；具有润肺滋阴，养胃生津；主治燥热咳嗽，虚劳久嗽；热病伤阴口渴，内热消渴；阴虚外感，寒热鼻塞；头目昏眩，筋脉挛痛。 玉竹做法指导：
1. 玉竹阴虚有热宜生用，热不甚者宜制用。2. 肺中燥热阴液不足，干咳少痰，口燥咽干者，可与沙参、麦冬、桑叶等相配。3. 热病后期，损伤胃阴，症见饥不欲食，口舌干燥者可与沙参、麦冬、甘草等同施。4. 凡内热水渴不止者，可与天花粉、山药、生地黄等同用，以滋阴清热生津止渴。
&百合玉竹粥的制作材料：
主料：粳米100克辅料：百合20克,玉竹20克调料：白砂糖8克教您百合玉竹粥怎么做，如何做百合玉竹粥才好吃
1.　百合洗净，撕成瓣状；2.　玉竹洗净，切成4厘米长的段；3.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；4.　把粳米、百合、玉竹放入锅内，加入约1000毫升冷水，置旺火上烧沸，改用小火煮约45分钟；5.　锅内加入白糖搅匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。
小帖士-食物相克：粳米：唐o孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清o王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
&沙参玉竹猪肺汤的制作材料：
主料：猪肺600克辅料：玉竹20克,北沙参20克,陈皮5克调料：盐4克教您沙参玉竹猪肺汤怎么做，如何做沙参玉竹猪肺汤才好吃
1. 将猪肺喉套入水龙头上。2. 灌入水，令猪肺胀大充水，用后挤压令水出。3. 用此方法洗多次，将猪肺洗白色，切成块状。4. 放入滚水中煮约5分钟。5. 沙参，玉竹和陈皮分别洗净。6. 加适量水，猛火煲至水滚。7. 放入全部材料，用中火煲约3小时。8. 加入细盐调味，即可饮用。
小帖士-健康提示：1. 此汤有养阴生津润肺养颜，消燥开声的作用；2. 常煲此汤佐膳，可以清燥热，润肺气，使肌肤润泽，不致干枯易老，起皱纹；3. 天气干燥时，可以预防喉咙干涸，声音沙哑。烟，酒过多，夜生活频繁，燥热咳嗽，烦躁失眠，虚劳发热，大便秘结，不妨煲此汤佐膳作食疗。
小帖士-食物相克：北沙参：北沙参反藜芦、恶防己。 陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
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&沙参玉竹炖蚬鸭的制作材料：
主料：鸭500克辅料：北沙参30克,玉竹30克调料：盐5克教您沙参玉竹炖蚬鸭怎么做，如何做沙参玉竹炖蚬鸭才好吃
1. 将沙参、玉竹洗净；2. 蚬鸭去毛、肠脏、脚，洗净，斩件；3. 把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖文火用开水炖三小时，调味即可。
小帖士-健康提示：滋养肺胃、益阴除热；神经衰弱属肺胃阴虚者，症见低热或潮热、心烦失眠、口干欲饮，或干咳少痰，或食欲不振，大便干结，或盗汗遗精，本汤沙参宜用北沙参为佳。
小帖士-食物相克：北沙参：北沙参反藜芦、恶防己。
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&黄精玉竹猪胰汤的制作材料：
主料：猪胰子250克辅料：黄精24克,玉竹30克教您黄精玉竹猪胰汤怎么做，如何做黄精玉竹猪胰汤才好吃
1. 将猪胰刮去油膜，洗净；2. 黄精，玉竹洗净，放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。
小帖士-健康提示：滋养胃阴、润肺止渴；糖尿病属肺胃阴虚者，症见口渴多饮，咽干舌燥，小便频多，大便如常，易饥多食，形体消瘦舌淡红，苔白薄而干脉细数；糖尿病属肺肾阳虚者不宜饮用本汤，使用本汤以多饮多食，舌淡红，苔白干，脉细数发球肺胃阴虚者为要点。
&竹精羊心汤的制作材料：
主料：羊心300克辅料：玉竹15克,黄精15克调料：盐5克,胡椒粉2克教您竹精羊心汤怎么做，如何做竹精羊心汤才好吃
1. 将玉竹、黄精洗净，润透切片；2. 羊心洗净，除去筋膜后切薄片；3. 将羊心、玉竹、黄精、精盐、羊内汤同入锅内，共煮；4. 煮至羊心熟烂，用胡椒粉调味即成。
小帖士-健康提示：1. 竹精羊心汤以羊心、玉竹及黄精相合而成；2. 羊心性味甘温，具解郁补心之效；3. 玉竹养阴润燥，生津解渴；4. 黄精能补中益气，养阴润肺；5. 诸物相配，共具解郁，宁心，安神之效；6. 适用于忧郁、惊悸之症，对于心血两虚之病人食之有治疗作用。
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&沙参玉竹炖猪肉的制作材料：
主料：猪肉(瘦)600克辅料：玉竹30克,北沙参20克,枣（干）30克调料：姜5克,盐5克,味精2克沙参玉竹炖猪肉的特色：
汤鲜香浓，营养丰富。教您沙参玉竹炖猪肉怎么做，如何做沙参玉竹炖猪肉才好吃
1. 猪瘦肉切成块；2. 玉竹、沙参、红枣分别用水洗净；3. 锅内放水，放在火上烧沸，把切好的猪瘦肉焯一下水；4. 焯好的猪瘦肉及洗好的玉竹、沙参、红枣和姜片放入炖盅内；5. 倒入水，放在火上，先用大火烧沸，盖好盖，改小火炖2小时左右；6. 至原汤熟烂时，放精盐、味精调好口味即可。
小帖士-食物相克：北沙参：北沙参反藜芦、恶防己。
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&滋补乌骨鸡的制作材料：
主料：乌骨鸡1000克辅料：当归5克,南沙参5克,枣（鲜）5克,玉竹5克,枸杞子5克调料：姜10克,花雕酒50克,植物油50克
滋补乌骨鸡的特色：
质地细嫩，汤鲜味美，酒香四溢，滋阴补血。教您滋补乌骨鸡怎么做，如何做滋补乌骨鸡才好吃
1.光乌骨鸡洗净斩件，焯水去净血污，沥干水分。各配料上笼蒸熟。 2.锅上火下少许油放入大姜片煸香，加入上汤，配料，放入调味料，倒入乌骨鸡块烧开至熟即可。
小帖士-食物相克：南沙参：南沙参恶防己，反黎芦。枣（鲜）：枣忌与海鲜同食。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
&玉竹粥的制作材料：
主料：粳米100克辅料：玉竹15克调料：冰糖30克教您玉竹粥怎么做，如何做玉竹粥才好吃
1. 先将玉竹洗净，去掉根须，切碎煎取浓汁后去渣。2. 锅内加水、玉竹汁、粳米煮为稀粥，粥成后放入冰糖，稍煮3-5分钟即成。
小帖士-健康提示：1. 滋阴润肺，生津上渴。2. 适用于糖尿病或高热病后的烦渴、口干舌燥、阴虚低热不退；并可用于各种类型的心脏病、心功能不全的辅助食疗。3. 经研究表明，玉竹有降糖作用，是治疗糖尿病的常用药。4. 因其滋腻，胃部饱胀、口腻多痰、消化不良、舌苔厚腻者忌服。5. 糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。
小帖士-食物相克：粳米：唐o孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清o王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
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&山竹石斛生鱼汤的制作材料：
主料：猪肉(瘦)160克,黑鱼400克辅料：玉竹40克,山药(干)20克,石斛12克调料：盐4克
教您山竹石斛生鱼汤怎么做，如何做山竹石斛生鱼汤才好吃
1. 生鱼去鱼鳞、鳃，用水冲洗，抹干。2. 用姜下油锅煎至微黄。3. 淮山，玉竹和霍山石斛用水洗净。4. 淮山，玉竹切片。5. 瘦猪肉和陈皮用水洗净。6. 加水于瓦煲内，煲至水滚。7. 放入全部材料，候水滚起。8. 用中火煲3小时。9. 入细盐调味，即可饮用。
小帖士-健康提示：1. 此汤健脾开胃，生津解渴。2. 此汤补而不燥，润而不腻，适合一家大小饮用。对糖尿病有食疗作用。3. 如患上肝硬化病，肝区有轻度的胀痛和不适，日渐消瘦，精神疲乏，食欲不振，齿龈出血，可用此汤佐膳。4. 感冒初起的人，不宜饮用。
小帖士-食物相克：山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。石斛：本品与凝水石、巴豆相克；不宜与僵蚕、雷丸同用。
&沙参玉竹煲鹅肉的制作材料：
主料：鹅肉250克辅料：玉竹15克,北沙参15克,山药30克调料：盐2克教您沙参玉竹煲鹅肉怎么做，如何做沙参玉竹煲鹅肉才好吃
先将鹅肉洗净，切成小块，沙参、玉竹、山药洗净，一同入锅，加清水适量，用旺火煮沸，再转用小火慢炖至鹅烂，加精盐调味，饮汤吃鹅肉。
小帖士-食物相克：北沙参：北沙参反藜芦、恶防己。 山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
&玉竹参果猪肉汤的制作材料：
主料：猪肉(瘦)60克,玉竹15克,南沙参15克,白果（干）15克,麦门冬9克,甜杏仁9克调料：盐2克,味精1克
教您玉竹参果猪肉汤怎么做，如何做玉竹参果猪肉汤才好吃
1.将玉竹、沙参、麦门冬水煎，去渣；2.药汁中加入白果、甜杏仁、猪肉炖熟；3.加盐、味精调味服食。
小帖士-健康提示：养阴，清热，解毒。适用于鼻咽癌的辅助治疗。
小帖士-食物相克：南沙参：南沙参恶防己，反黎芦。白果（干）：白果忌与鳗鱼同食。麦门冬：麦门冬与款冬、苦瓠、苦参、青襄相克。甜杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
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竹炖鱼头的制作材料：
主料：鲢鱼头250克辅料：玉竹25克调料：黄酒10克,盐2克,味精1克,姜3克,胡椒粉1克,植物油30克教您玉竹炖鱼头怎么做，如何做玉竹炖鱼头才好吃
1. 鲢鱼头去鳃，洗净；玉竹洗净，放炖盅内，备用；生姜洗净切片备用。2. 用油少许起锅，把鱼头放在锅中煎透，加入料酒，铲起，放在炖盅内，加入精盐、味精、生姜块和适量清水，上笼蒸煮约30分钟，取出，撒入胡椒粉即成。
小帖士-健康提示：1. 鲢鱼性味甘温，无毒，《本草纲目》谓其功能“益气”。2. 玉竹为柔润之品，功用养阴润肝，两者配伍，适宜于慢性肝炎后期肝阴亏损的病人服食。
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&小麦玉竹粥的制作材料：
主料：粳米60克辅料：玉竹9克,小麦15克,枣（干）10克教您小麦玉竹粥怎么做，如何做小麦玉竹粥才好吃
将小麦、大枣、玉竹、粳米，依常法共煮作粥。
小帖士-健康提示：适用于肝阴不足所致的经前紧张症。
小帖士-食物相克：粳米：唐o孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清o王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
&沙参玉竹鸭煲的制作材料：
主料：鸭650克辅料：北沙参10克,玉竹8克,枸杞子10克调料：姜5克,盐4克,味精2克沙参玉竹鸭煲的特色：
鸭肉酥烂，汤汁香浓。教您沙参玉竹鸭煲怎么做，如何做沙参玉竹鸭煲才好吃
1. 老鸭剁成块，用水冲净血污；2. 沙参、玉竹、枸杞子分别用水洗净；3. 锅内放水，放在火上烧沸，把洗好的鸭块焯一下水；4. 焯好的鸭块及沙参、玉竹和姜片放入砂煲内，砂煲中加水放在火上，烧沸；5. 撇去表面浮沫后，再放入枸杞子，盖好盖，用小火煲2小时左右；6. 至鸭块熟烂时，放精盐、味精，调好口味即成。
小帖士-食物相克：北沙参：北沙参反藜芦、恶防己。 枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
&淮山鹅肉瘦肉汤的制作材料：
主料：鹅肉250克,猪肉(瘦)250克辅料：山药(干)30克,北沙参15克,玉竹15克调料：盐3克,料酒2克,胡椒粉2克,大葱3克,姜3克,鸡蛋清20克教您淮山鹅肉瘦肉汤怎么做，如何做淮山鹅肉瘦肉汤才好吃
1. 将鹅肉洗净，放沸水锅中烫透，捞出切丝，将猪肉洗净，放沸水锅中烫一会，捞出切丝。2. 将淮山药、北沙参、玉竹分别去杂洗净，装入纱布袋中扎口。3. 锅中注入鸡汤(用清水也可以)，放入鹅肉丝、猪肉丝、药袋、盐、料酒、胡椒粉、葱、姜共煮至肉熟烂，拣去葱，姜即成。
小帖士-健康提示：此汤益气补虚，养阴润肺，生津止渴，适用于肺阴虚损，胃阴不足而口干思饮，乏力，气短咳嗽之人，糖尿病人食之有良好治疗效果。生津止渴，防糖尿病，肺阴虚损。
小帖士-食物相克：山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。北沙参：北沙参反藜芦、恶防己。
O(∩_∩)O~如果还是不够，可以去这里看看
都是的药膳做法呢。
玉竹，基本上都有卖的O(∩_∩)O~最简单的办法，可以、、、玉竹各10G，然后煮水，加，隔水煲3个小时，如果单纯的用水泡，是没有什么作用的。
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秋天喝什么汤好？秋季煲汤食普大全25款
（一）无花果瘦肉汤降火去秋燥&无花果瘦肉汤有降火去秋燥的作用，秋季我们一定不可以错过，下面一起来学习无花果瘦肉汤的做法
原料：瘦肉，无花果，南北杏仁，枸杞，蜜枣
配料：盐，姜
1、把瘦肉洗干净，切粗丁，把无花果和南北杏洗干净，枸杞洗干净，姜切片备用。
2、在锅里放水烧开，放入瘦肉焯至变色，捞出洗干净浮沫。
3、把瘦肉、无花果、蜜枣和南北杏仁放入锅里，加入适量清水，大火煮开，再用小火煮两小时。
4、加入枸杞继续煮十分钟，然后加盐调味即可。
无花果瘦肉汤小贴士
1、焯过瘦肉再煮汤，可以令汤更清甜。
2、枸杞要最后再放入汤煮，如果太早煮，容易煮烂掉
（二）秋季去燥不可错过&&莲子猪肚汤
秋天饮食要养胃，下面给大家推荐莲子猪肚汤，养胃效果非常好，一起来学习莲子猪肚汤的做法。
原料：猪肚，莲子，白果
辅料：面粉，枸杞
配料：料酒，盐
莲子猪肚汤的做法
1、把猪肝翻面过来，把有粘液的那面翻出来，放入面粉和盐，不停地揉搓，再用水清洗干净。
2、在锅里放水烧开，把猪肚翻回正面，放入锅里，加料酒、姜和醋，焯二分钟，捞出放凉，然后刮掉表面的油脂。
3、把猪肚洗干净，切成丝，把莲子浸泡软，去掉莲芯，白果去掉外壳和黄衣，洗干净备用。
4、把猪肚、白果和莲子放入高压锅里，加入适量清水，放入盐，煮开，再继续煮半小时。
5、然后把汤倒出小锅，放入姜和枸杞，再加入鸡精，大火煮开即可。
莲子猪肚汤小贴士
用面粉揉搓猪肚，就可以把猪肚的粘液清洗干净。
（三）莲藕煲鸭汤给力去燥度过一秋
莲藕煲鸭汤所需材料
原料：老鸭，莲藕
辅料：姜，葱，红枣
配料：盐莲藕煲鸭汤的做法
1、把老鸭洗干净，斩小块，放入清水中浸泡去掉血水，然后放入开水中焯一下，捞出洗干净。
2、把莲藕去皮洗干净，切块，把红枣洗干净，把姜切片，葱切段。
3、在锅里放油烧热，放入姜葱爆香，然后放入鸭肉翻炒出香味，然后加入适量清水煮开。
3、加入莲藕和红枣，用小火煲一个半小时，最后，加盐调味即可。
莲藕煲鸭汤小贴士
把鸭肉炒过后再煲汤，煲出来的汤香味更浓郁。
（四）银杏炖老鸭 润秋燥的一宝
银杏炖老鸭所需材料
原料：老鸭，银杏
辅料：姜，陈皮，葱
配料：料酒，盐，鸡精，胡椒粉银杏炖老鸭的做法
1、把银杏去掉外壳，放入开水中焯一下，去掉黄衣，再剔去芯备用。
2、把老鸭洗干净，斩块，放入开水中焯去腥味。
3、把老鸭和银杏放入锅里，加入姜葱和陈皮，再放入料酒和胡椒粉大火煮开，，再用小火火炖至酥烂，最后，加盐和鸡精调味即可。
1、银杏又叫做白果，是很常见的一种食材。
2、老鸭焯过水再炖汤，炖出来的汤才清甜。
（五）防秋燥先润肺&&雪梨猪肺汤
原料：猪肺，雪梨，筒骨
配料：盐，料酒雪梨猪肺汤的做法
1、把猪肺用自来水反复冲洗干净，切小块。
2、把雪梨洗干净去核，切小块，筒骨洗干净备用。
3、锅里放水烧开，放入猪肺，加入料酒煮开，捞出洗干净浮沫。
4、把猪肺、筒骨放入砂锅里，加入适量清水煮开，再用小火煮一小时，然后加入雪梨煮半小时，最后，加盐调味即可。
雪梨猪肺汤小贴士
猪肺也可以放炒锅里爆炒一下，这样也可以将里面的水分完全逼出来。
（六）秋季润燥养颜少不了排骨莲藕汤
排骨莲藕汤所需材料
原料：莲藕，排骨，香菜&
配料：盐排骨莲藕汤的做法
1、把莲藕去皮洗干净，切块，香菜洗干净切碎备用。
2、把排骨洗干净，斩段，放入沸水中焯去血水，捞出洗干净浮沫。
3、在锅里放入适量清水，放入排骨和莲藕，大火烧开，再用小火煮一个半小时，最后加盐调味，撒入香菜即可。
排骨莲藕汤小贴士
莲藕去皮后，如果不立刻煮，就放入清水里浸泡，这样可预防莲藕变色。
（七）秋季补水养颜靓汤&&甘蔗木瓜猪蹄汤
甘蔗木瓜猪蹄汤所需材料
原料：猪蹄，甘蔗，木瓜，马蹄，枸杞
配料：盐，姜甘蔗木瓜猪蹄汤的做法
1、把猪蹄洗干净，斩块，放入锅里，加水煮开，捞出洗干净浮沫。
2、把木瓜去皮去籽，洗干净切块，马蹄和甘蔗去皮，马蹄切块，甘蔗切条，枸杞洗干净。
3、在锅里放水烧开，放入猪蹄和姜煲四十分钟，再放入甘蔗和马蹄继续煲十分钟。
4、然后放入木瓜和枸杞，继续煮十分钟，最后，加盐调味即可。
甘蔗木瓜猪蹄汤小贴士
这道汤加了马蹄，所以有很好的清热功效。&
（八）秋季滋润补水靓汤：甘蔗蘑菇排骨汤
甘蔗不但可以润燥，还可以补水，不想秋天皮肤变得干燥的话，快来试试甘蔗蘑菇排骨汤吧！
甘蔗蘑菇排骨汤所需材料
原料：排骨，蘑菇，甘蔗
配料：盐甘蔗蘑菇排骨汤的做法
1、把排骨洗干净，斩段，放入沸水中焯去血水，捞出洗干净备用。
2、把甘蔗去皮，切段，剖开两半，然后拍扁，把蘑菇洗干净，切片。
3、把排骨和甘蔗放入锅里，加入适量清水，大火煮开，再用小火煮一小时。
4、再放入蘑菇，盖上盖子，煮十分钟，然后加盐再煮两分钟即可。
甘蔗蘑菇排骨汤小贴士
甘蔗拍扁煮，会更容易煮出味。&
（九）甘蔗粟米煲鸡汤，秋季Keep住肌肤水嫩
甘蔗粟米煲鸡汤不但营养美味，而且非常润燥，秋天吃它抗秋燥是不错的选择，一起来学习一下甘蔗粟米煲鸡汤的做法。
甘蔗粟米煲鸡汤所需材料
原料：鸡翅膀，甘蔗，粟米
配料：盐甘蔗粟米煲鸡汤的做法
1、把鸡翅膀洗干净，放入沸水中焯一下，捞出洗干净。
2、把甘蔗去皮，洗干净，切段，然后剖开两半，再用刀拍扁，把粟米洗干净，切段。
3、把鸡翅膀、甘蔗和粟米放入锅里，加入适量清水，大火煮开，再用小火煮两小时，最后，加盐调味即可。
甘蔗粟米煲鸡汤小贴士
鸡翅膀的胶原蛋白含量非常丰富，秋天常吃，可以令皮肤保持弹性而水嫩。&
（十）山药排骨汤健脾润肺平安度过秋日
山药排骨汤不但可以健脾润肺，还可以令肌肤美白哦！有兴趣的快来试试山药排骨汤吧！
山药排骨汤所需材料
原料：排骨，山药，胡萝卜
辅料：陈皮，葱，姜
配料：盐，醋山药排骨汤的做法
1、把山药去皮，洗干净切片，胡萝卜去皮洗干净，切块，陈皮和姜洗干净，姜切片，葱切葱花。
2、把排骨洗干净斩段，锅里放水烧开，放入排骨焯水，捞出洗干净。
3、把排骨、陈皮和姜放入锅里，加入适量清水，再滴入几滴醋，大火煮开，再用小火煮至汤变白色。
4、加入山药和胡萝卜煮开，再继续煮半小时，放入盐和撒入葱花即可。
（十一）秋季滋补适合喝沙参玉竹炖老鸽
沙参玉竹炖老鸽所需材料
原料：猪肉，老鸽，百合，玉竹，沙参，莲子，红枣
配料：盐，姜沙参玉竹炖老鸽做法
1、把老鸽洗干净，斩块，放入沸水中焯水，捞出沥干。
2、把猪肉洗干净，切块，把红枣、百合、沙参、沙参、莲子、玉竹洗干净。
3、把老鸽、瘦肉和所有材料放入炖盅里，加入适量清水，然后放入锅里，隔水炖三小时，最后，加盐调味即可。
沙参玉竹炖老鸽小贴士
煲汤的鸽，一定要选用老鸽，这样炖出来的汤才会更鲜美。&
（十二）秋季健脾靓汤&&茶树菇炖排骨
茶树菇炖排骨所需材料
原料：排骨，茶树菇，胡萝卜
配料：盐，姜
茶树菇炖排骨做法
1、把茶树菇提前半小时浸泡好，排骨洗干净，斩块，把胡萝卜去皮洗干净切块。
2、在锅里放水烧开，放入排骨焯去血水，捞出洗干净。
3、把排骨、茶树菇、胡萝卜和姜放入炖盅里，加入适量清水，再放入锅里隔水炖两小时，最后，加盐调味即可。
茶树菇炖排骨小贴士
这道炖汤不但营养丰富，还有防癌抗癌的作用。&&
（十三）秋季养生首选板栗炖乌鸡汤
秋季是养生的季节，板粟炖乌鸡汤有滋补的作用，在秋天常吃可以增强抵抗力。
板栗炖乌鸡汤所需材料
原料：乌鸡，板栗
配料：米酒，料酒，盐，姜，葱
板栗炖乌鸡汤的做法
1、把乌鸡洗干净，放入沸水中焯一下，捞出放凉，然后斩成块。
2、把鸡肉放入开水里焯五分钟，捞出洗干净备用。
3、把板栗去掉放入沸水中煮五分钟，然后去掉壳和膜。
4、在砂锅里放放适量清水，然后放入鸡肉和板栗，再放入姜葱、料酒和米酒，大火烧开，再用小火煮一小时，最后加盐调味即可。
板栗炖乌鸡汤小贴士
1、把板栗挑开一个小口，放入锅里煮五分钟，这样就可以轻易去掉壳和内膜了。
2、煮汤时，可以不加米酒，如果是产后妈妈，加米酒可以催乳。&&
（十四）秋日最佳炖汤&&玉竹沙参炖乳鸽
玉竹沙参炖乳鸽清淡而美味，下面就跟大家分享一下它的做法。
玉竹沙参炖乳鸽所需材料
原料：乳鸽，
辅料：山药，红豆，杏仁，薏米，莲子，白果，红枣，沙参，玉竹
配料：胡椒粉，盐，姜
玉竹沙参炖乳鸽做法
1、把乳鸽洗干净，斩小块，把山药、红豆、杏仁、薏米、莲子、白果、红枣、沙参和玉竹放入清水中浸泡透。
2、把乳鸽放入砂锅里，放入清水，大火煮开，撇去浮沫，再放入所有辅料，用小火炖二十分钟。
3、再放入姜和盐再炖十分钟，再加入胡椒粉调味即可。
玉竹沙参炖乳鸽小贴士
玉竹沙参炖乳鸽有很好的润燥功效，秋季常吃，可以令皮肤变得水水润润哦！&
（十五）秋季补血药膳&&熟地当归羊肉汤
下面给大家带来熟地当归羊肉汤的做法，想试试的朋友，现在就来看看它的做法吧！
熟地当归羊肉汤所需材料
原料：羊肉
辅料：当归，大枣，熟地，黄芪，姜
熟地当归羊肉汤的做法
1、把羊肉洗干净，切块，把姜切片，当归、大枣、熟地和黄芪洗干净备用。
2、在锅里放水煮开，放入羊肉焯去血水，捞出洗干净浮沫。
3、在砂锅里放入适量清水，放入羊肉、当归、大枣、姜、黄芪和熟地，大火煮开，再用小火煮三小时即可。
熟地当归羊肉汤小贴士
熟地当归羊肉汤有滋阴养血的功效，还可以壮腰健肾。&&
（十六）栗子百合排骨汤：秋天补水赶走干燥
秋季如此干燥的天气，想要保持水嫩的肌肤，就一定要多喝汤水，而这款栗子百合排骨汤就是最好的选择。
栗子百合排骨汤所需材料
原料：排骨
辅料：栗子，百合，莲子，陈皮
栗子百合排骨汤的做法
1、把莲子放入清水中浸泡软，去掉芯，洗干净，把百合和陈皮用清水浸泡软，洗干净备用。
2、把栗子去掉硬壳，放入开水中浸泡五分钟，捞出去掉皮，洗干净。
3、把排骨洗干净，斩段，焯水，放入汤锅里，加入适量清水，再放入陈皮，大火煮开，再放入栗子、百合和莲子，继续用大火煮二十分钟，再用小火煮三小时即可。
栗子百合排骨汤小贴士
把栗子去掉硬壳后，再用开水浸泡一会，这样就很容易去掉外皮了。&
（十七）罗汉果猪骨汤 润肺清心有奇效
下面给大家带来一款非常适合秋季的汤水，罗汉果猪骨汤有润燥止咳的作用，一起看看做法。
罗汉果猪骨汤所需材料
原料：猪骨，里脊肉
辅料：罗汉果，南杏，剑花，蜜枣，红枣，玉竹，百合
配料：盐，姜
无花果剑花猪骨汤的做法
1、把无花果和剑花洗干净，陈皮浸泡软，洗干净备用。
2、把猪骨洗干净，放入沸中中焯去血水，捞出洗干净备用。
3、把猾、无花果、剑花和陈皮放入锅里，加入适量清水，大火煮开，再用小火炖两小时，最后，加盐调味即可。
无花果剑花猪骨汤小贴士
1、无花果含有大量的营养素，可滋补、开胃等。
2、剑花也叫霸王花，有清热润燥的作用。&&
（十八）秋季养生进补多喝灵芝红枣乌鸡汤
下面教大家做灵芝红枣乌鸡煲，这道汤有滋补的功效，可以安神益气。
灵芝红枣乌鸡汤所需材料
原料：乌鸡，竹笋，红枣，枸杞
辅料：灵芝，菜胆，姜，葱
配料：料酒，盐，胡椒粉
灵芝红枣乌鸡煲的做法
1、把灵芝切成片，乌鸡洗干净，红枣洗干净，竹笋浸泡透。
2、把菜胆洗干净，姜切片，枸杞洗干净备用。
3、把乌鸡、灵芝、姜葱和红枣放入锅里，加入料酒，再加入适量清水，大火煮开，再用小火煲半小时，
4、然后加入竹笋、菜胆、枸杞、盐和鸡精继续煮半小时即可。
灵芝红枣乌鸡煲小贴士
这道汤还非常适合老年人气管炎、高血糖等。&&
（十九）秋季健脾胃不可错过罗汉果煲猪肺
下面为大家带来罗汉果煲猪肺的做法，大家在这个多事之秋不妨试试。
罗汉果煲猪肺所需材料
原料：罗汉果，猪肺
配料：盐，鸡精
罗汉果煲猪肺的做法
1、把猪肺切片，用清水反复冲洗干净，加盐挤出泡沫，再清洗干净。
2、把罗汉果洗干净，切成片备用。
3、在锅里放水烧开，放入猪肺和罗汉果煮开，再用小火炖一小时，最后，加盐和鸡精调味即可。
罗汉果煲猪肺小贴士
猪肺可以焯过水后，再煲汤，这样可以去掉腥味。&&
（二十）秋季滋补靓汤&&淮山红枣竹丝鸡汤
本文带来淮山红枣竹丝鸡汤的做法，相信大家都非常有兴趣的，一起来看看吧！
淮山红枣竹丝鸡所需材料
原料：竹丝鸡，淮山，红枣
淮山红枣竹丝鸡的做法
1、把竹丝鸡洗干净，斩块，淮山去皮，洗干净切块，红枣去核备用。
2、把竹丝鸡放入锅里，加入清水，然后加入红枣，大火煮开，再用小火炖两小时。
3、然后放入淮山再继续煮半小时，最后，加盐调味即可。
淮山红枣竹丝鸡小贴士
给淮山削皮时，最好戴上手套，因为淮山含有植物碱，有些人会过敏。&
（二十一）秋季防头痛喝川芎白芷炖鱼头
川芎白芷炖鱼头营养丰富，保健功效强大，下面一起看看川芎白芷炖鱼头的做法。
川芎白芷炖鱼头所需材料
原料：鲢鱼头
辅料：川芎，白芷
川芎白芷炖鱼头做法
1、把鱼头洗干净，川芎和白芷洗干净，姜切片，在锅里放水烧开备用。
2、在锅里放油烧热，放入鱼头小火煎至两面金黄色，然后倒入开水， 放入姜、川芎和白芷，大火煮开，再用小火煮至汤呈奶白色，加盐调味即可。&&
（二十二）土茯苓莲子猪骨汤去湿热润秋燥
下面为大家带来土茯苓莲子猪骨汤，非常适合这段时间的天气食用，有兴趣的不妨试试。
土茯苓莲子猪骨汤所需材料
原料：猪骨
辅料：扁豆，薏米，芡实，赤小豆，莲子，土茯苓
配料：盐，油
土茯苓莲子猪骨汤的做法
1、把扁豆、薏米、芡实、土茯苓、赤小豆和莲子放入清水中浸泡十五，洗干净备用。
2、把猪骨洗干净，斩大块，放入沸水中焯去血水，捞出洗干净。
3、在砂锅里，放入适量清水，放入猪骨，再放入扁豆、土茯苓、薏米、芡实、赤小豆和莲子，大火煮开，再用小火煮两小时，最后，加盐即可。
土茯苓莲子猪骨汤小贴士
盐一定要关了火再放，否则会破坏其中的营养。&&
（二十三）当归生姜羊肉汤，女性秋季滋补首选
本文带来当归生姜羊肉汤的做法，有兴趣的女性朋友，快快跟着做来吃吧！
当归生姜羊肉汤
原料：羊肉
辅料：当归，姜
配料：盐当归生姜羊肉汤做法
1、把羊肉洗干净，切块，姜切片，当归洗干净备用。
2、锅里放水烧开，放入羊肉焯水，捞出洗干净浮沫。
3、在锅里放油烧热，放入姜爆香，再放入羊肉翻炒片刻，装盘。
4、把羊肉和当归放入砂锅里，放入适量清水，大火煮开，再用小火煮两小时，最后，加盐调味即可。
当归生姜羊肉汤小贴士
羊肉炒过后再煮汤，煮出来的汤更清甜浓郁。&&
（二十四）海底椰百合炖竹丝鸡润秋燥清心神
海底椰百合炖竹丝鸡营养很丰富，而且有润燥、润肺和清热的功效，一起来看看海底椰百合炖竹丝鸡的做法。
海底椰百合炖竹丝鸡所需材料
原料：竹丝鸡
辅料：百合，海底椰
配料：矿泉不，盐
海底椰百合炖竹丝鸡的做法
1、把竹丝鸡洗干净，斩成小块，把百合和海底椰放入清水中浸泡一小时。
2、在炖盅里倒入矿泉水，放入竹丝鸡、海底椰和百合。
3、在锅里放水烧开，放入炖盅，用小火炖三小时，最后，加盐调味即可。
海底椰百合炖竹丝鸡小贴士
做这道汤不用加什么药材，这样原汁原味，滋补效果非常好。&&
（二十五）润燥又滋补的莲藕腔骨汤做法
莲藕腔骨汤美味又润燥，一起看看莲藕腔骨汤的做法。
莲藕腔骨汤所需材料
原料：莲藕，腔骨
莲藕腔骨汤的做法
1、把腔骨洗干净，斩块，把莲藕去皮洗干净，切块，姜切片。
2、在锅里放水烧开，放入腔骨焯三分钟，捞出洗去浮沫备用。
3、在汤锅里放入适量清水，放入腔骨，大火煮开，撇去浮沫，放入姜，再用小火炖半小时。
4、放入莲藕，用小火继续炖一个半小时，最后，加盐调味即可。
莲藕腔骨汤小贴士
把腔骨焯过水后，再煮汤，煮出的汤不会有腥味，而且更甜。
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