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“京友禅”到底是什么鬼，能吃吗？
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缣罗不着索轻容，对面教人染退红
青，取之于蓝，而青于蓝。日本是一个十分善于学习并懂得发扬的国家，至今依然保持着很多传统的技艺，其中友禅就是其中之一。友禅的制作工序十分复杂，但无论是图案还是色彩都非常绮丽，看似随性的不规则构图纹样中暗涵职人的美意识与设计功力，更反映出对于美的严苛与热情。日本人多以友禅制作和服，从母亲手里传承给女儿的和服，是一份家族的寄托。现今的京都仍然保留着，传统婚礼时展示母亲赠予的和服嫁妆的风俗习惯。
日本人的印染技法——扎染、型染、绞染、云染、段染大多是从外国学习到的。只有友禅染是日本特有的染色技巧。日本的友禅染也称为“友禅”，是以“糊置防染法”为主而形成花纹图案的染色技法之一。它的特点是手绘，自由而灵活，图案、色彩十分华丽。据说江户中期的宫崎友禅斋是友禅染的创始人，故得其名。友禅染首先要在丝绸上画图案的底样，然后涂抹细线条的糨糊，并在其中刺上颜色，最后将丝绸染上色彩。传统的友禅染从手描到完成，需要经过26个工序。 友禅染分为“京友禅”和“加贺友禅”，图案及色彩搭配各有特色，所有工序都是手工制作。京友禅多使用日本古典花纹图案，色彩华丽，并没有特定的底色基调，是与刺绣、金箔并用的上品友禅。加贺友禅由胭脂红、蓝、土黄、草绿、紫五色染成，花纹图案写实，色彩沉稳。友禅染色时，对水的品质要求很高。因为京都是名水之都，所以染成的布料，质量也特别好，所以京都人都以京友禅为正宗。手描友禅由开宗祖师“宫崎友禅齐”所创下的手绘友禅是直接在布料上将图案以手工的方式画在上面，由于每块友禅布料都是手工绘制，需要花费相当多的时间，因此价格十分昂贵。 型友禅由于手绘的方式耗工费时，产量低，在明治初期广濑治助开发出来新的型染技法，也就以型纸染色的技法，是按照友禅染大师创作出的花样，以一种颜色刻一块型版的方式，可依复杂程度分别刻出不同的型版，当图案与花色很复杂时甚至有三百个型版的情况，然后再依型版陆续涂上色块。由于雕刻友禅型版也相当耗费功夫，所以到了近代刻型版的交给机械代劳。
在日本，流传着许多蕴含吉祥意义的图案，每逢年节或喜庆的日子，人们都喜欢穿上有着吉祥图案的衣服或用它们来装饰自己的房间，以表示对幸福生活的向往，对良辰佳节的庆贺。那么问题来了，在日本服装中到底有什么种寓意吉祥的图案呢?其实，大和服饰文化中大概有28种代表吉祥和喜庆的图案，有些是古时候从中国流传过去的，有些则是在地诞生的，它们分别是： ▲ 御所车（又称牛车，是天皇的敕使所乘之车，饰以紫藤之花等。有牛童、车方、大工职等作为车役跟随。此图案常用在振袖、留袖等传统和服之上）▲ 白鹤▲ 凤凰▲ 花车▲ 幔帐（平安时期屏风上的花纹）▲ 雪轮（由鲜花组成的雪状花纹）▲ 花筏（景天科石莲花属多肉植物）▲ 波浪▲ 海浪▲ 正仓院（位于东大寺的后面，建于728年，里面存放着大量日本和中国唐代的珍贵文物）▲ 扇面▲ 桧扇（丝柏骨的木制扇子，是日本宫廷所用之物，扇面有各种美丽的花纹、图案）▲ 贝匣（一种日本古代存放器物的六角形容器）▲ 礼签（形式化的干鲍鱼片包装纸。折叠成玩偶衣服的形状，附于礼品上）▲ 晚霞▲ 花之丸（不同颜色鲜花组成的圆形图案）▲ 向鹤（飞翔的鹤）▲ 寒梅▲ 花食鸟（一种以花为食的鸟儿）▲ 地纸（做扇子或伞等用的纸）▲ 七宝纹（代表了金、銀、瑠璃、珊瑚、水晶等贵重物品的图案）▲ 宝栉（由法螺、宝珠、宝剑等组成的图案）▲ 龟纹▲ 菱形▲ 小松树▲ 梅花纹饰▲ 鸳鸯▲ 垂樱其中，御所车、桧扇、束熨斗在京友禅中最为常见，是京友禅的代表性图案。 千总“总屋”店址：京都市中京区三条通鸟丸入御仓町80（京都本店）；
东京都中央区银座4-6-16（东京分店）1555年开创的京友禅老铺“千总”是日本最古老的友禅染与和服店铺，他们运用流传的传统纹样施以流行色彩，创作出各种合适不同年龄、场合的日式和服。他们的分店遍布全日本，是日本最具代表性的友禅染、和服店铺。与此同时，在京都和东京开设了融汇现代都市生活空间的新式店铺“总屋”。丸益西村屋店址：京都市中京区小川通御池南藏身京都小路中的“丸益西村屋”有着百年的历史，现由西村家第三代的传统工艺职人西村良雄经营，店内除了有各式友禅染商品外，还设有体验工坊，供游客动手创作出专属的友禅染步，来到京都的亲们不容错过。以现代方式诠释古典韵味，在西洋文化全球盛行的今天，日本依然为传统工艺的保存、传承、交流、发展而努力着，因为他们相信保存与利用传统所形成到的美学文化，是一种无比强大的力量。出品人 | 主编: 刘洺----监制: 李艺编辑：Wilson----设计：Mii(C) 版权声明：本公众账号发布之所有内容版权均归《生活美学》杂志所有，请勿转载，侵权必究。点击图片获取更多生活美学灵感需要猜的心思，才有爱正好|相约在傍晚的电音聚会来看看生活美学的食品清单人人都是自美体，只要有对美的觉悟这是关于生活与美的集结令给我们您对美的感悟一张图片，一段文字，或图文并茂皆可集结邮箱：
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野草莓是什么,野草莓能吃吗？
野草莓森林草莓、瓢子，是一种广泛分布于北半球的多年生草本植物。常在退化森林或曾受干扰的地区内茁壮生长。在夏威夷、留尼汪及新西兰等地被视为入侵物种，形成相当高密度的匍匐林区。今天就带大家一起去了解下野草莓是什么以及野草莓能吃吗。
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&野草莓的枝叶类似蔷薇花，有密刺。花单瓣白色，红色果实可以生吃，而且会散发一种特有的果香。细细观察，可以发现，野草莓也是由一颗颗浆包组成，但野草莓的浆包饱满，细腻整齐，一看就有食欲，味甘甜，可直接食用，在采摘时，果实很容易与果托分离。今天就为大家简单地介绍下野草莓是什么以及野草莓能吃吗。
野草莓是什么
&&&&&& 野草莓分为两种，我们据其生长方式而分称它们为树草莓和地草莓。每年的三四月份间，乡间的田头和郊外，到处都可见到它们的身影。一到成熟时，贪嘴的小孩们往往是成群结队地涌向这些地方。树草莓，顾名思义，果实长在树上。树草莓的树木都不是很高，一般都不超过一米。
&&&&&& 初春时，树草莓的枝头上就绽满了朵朵略带少许清香的白色小花。约摸十几天后，这些白色的小花逐渐凋谢并脱落，取而代之的是一颗颗呈青绿色的小果实，此时的小青果味干涩且略有些苦。再过上半个月时间，树草莓才进入了成熟期。成熟后的树草莓外表会呈现出粉红或鲜红色。
大小约人手的小指头粗，其果实由许多细小的颗粒环抱而成，仿如葡萄串的精缩版。树草莓的口味甚佳，清香、甘甜。但树草莓的枝叶上布满了许多尖利的小刺，故 采摘的时候要多加注意，稍有不慎就会被它刺中。饥饿时只要能将这些美味纳入腹中，这些轻微刺痛根本就不算什么。
&&&&&& 而地草莓则是一种极低矮的果实。地草莓的开花期和成熟期几与树草莓同步，但它所开的花和果均较树草莓稍略大些。地草莓的果实初时也呈青杏色，随着时间的推移而慢慢的转变成浅黄色，深黄色，直至完全成熟后的血红色。成熟后的地草莓色泽艳丽，鲜红欲滴、煞是好看。
&&&&&& 有些过度成熟的地草莓外表甚至会泛出淡淡的紫黑色光泽，且周身溢满了黑红色的汁露，这种地草莓可谓是草莓中的精品，若是能摘撷到这类地草莓，同伴们几乎无不投来羡慕的眼光，但这一类地草莓在采摘的时候需要特别地小心。
&&&&&& 采摘时哪怕只是极轻微的碰触到它的茎叶，它也会即刻滚落到草丛中，令你难以觅回。地草莓的果肉内部为中空，所以非常松软，放一颗到嘴里，有时似乎不需咀嚼它自己就会溶化般，倾刻一股清甜的感觉就沿着喉管流入了脾肺间。
野草莓能吃吗
&&&&&& 当然，野草莓是能吃的，相信许多80后的朋友们都有在小时候吃过野草莓吧，那酸酸的，红嫩嫩的，一口咬下下全是汁，别提有多美味了，而野草莓也含有多种对人体健康有好处的微量元素，可以说是春季最美味的一种野果了。
&&&&&& 当然，和野草莓一同生长的一种类似的果子是不能吃的，这种果子和野草莓长得很像，但是其外观是红色白底的，也没有野草莓来的柔软和多汁，在采摘野草莓的时候要注意辨别，通常在野外时，碰到野草莓仔细辨别后再食用。
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野生的草莓好小个，如果能够用肥料，应该也会长得很大的吧
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　　民间常用一句话形容一个人不思进取：闲来无事，静观蚂蚁上树，“蚂蚁上树”耳熟吧！其实蚂蚁上树也是道菜，很多人不知道吧！今天的小厨就来普及一下这道祖国名菜。
　　蚂蚁上树直接上菜谱：
　　主料：粉丝100g、猪瘦肉100g、豆瓣酱25g
　　辅料：油适量、盐适量、细香葱10g、高汤1000ml
　　蚂蚁上树做法
　　1.主要原料
　　2.粉丝用清水浸泡30～40分钟至软
　　3.瘦肉去除筋膜
　　4.肉用刀剁成碎末，尽量剁细碎，加入少许盐剁匀
　　5.细葱切成末，葱花和葱白分开
　　6.把豆瓣酱剁细碎，尽量成泥
　　7.粉丝浸泡软后冲洗一遍，沥干水份
　　8.锅内加油
　　9.倒入肉末
　　10.翻炒肉末并用锅铲铲成细碎的小块，不断煸炒
　　11.煸炒至金黄酥脆时，可盛起
　　12.锅内留底油，倒入葱白末和豆瓣酱泥，爆香
　　13.倒入高汤
　　14.加粉丝
　　15.加炸好的肉末
　　16.开大火煮沸
　　17.再关锅盖，小火焖煮
　　18.待汤汁收干，粉丝变软，体积变大，可关火，撒上葱花拌匀即可。
　　看图知道为什么叫蚂蚁上树了吧！
　　蚂蚁上树是中国传统名菜，主料为粉条(粉丝)和猪肉末。口味清淡，爽滑美味，色泽红亮，肉末贴在粉条上(形似蚂蚁爬在树枝上)，食之别有风味。本菜以形取名，蚂蚁为肉末，树为粉条，形象逼真。本菜粉条油亮，柔软滑嫩，肉沫香嫩，风味别致，为家常菜的上品。
　　责任编辑：安
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