支气管哮喘患者的饮食禁忌
来源: 菜瓢谷
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&&&&支气管哮喘从中医角度，主要分为两种：寒性哮喘和热性哮喘。下面分别详细分享下，这两种哮喘患者的饮食注意。
&&&&支气管哮喘患者若属中医寒性哮喘，应当忌食下列食物。
&&&&1.：其性大凉，味咸，属于发物。《本草衍义》中就指出：&此物极动风，体有疾人不可食。&故支气管哮喘之人，不宜服食，寒性哮喘者尤禁。
&&&&2.香蕉：性寒，味甘，虽有清热润肠之功，并无化痰之用，其性又属大凉，故支气管哮喘属中医寒哮之人，不宜食用。
&&&&3.甘蔗：具有性寒，味甘，虽有清热、生津、润燥的作用，但寒性支气管哮喘之人并不适宜。《本草汇言》认为&多食久食，善发湿火，为痰、胀、呕、嗽之疾。&
&&&&4.橘子：其性凉，味甘酸。《本草拾遗》中也说&性冷&，虽有润肺润燥、生津止渴作用，但冷哮之人乃寒痰为患，所以不宜食用。《中药大辞典》中也认为：&有痰饮者不宜食。&
&&&&5.枇杷：其性凉，味甘酸，具有润肺、止渴之功效。《随息居饮食谱》认为多食枇杷能&助湿生痰&，其性又凉，故冷哮寒喘之人忌之。虽然《滇南本草》中说&治哮吼&，恐非寒性哮喘所宜。
&&&&6.食盐：其性寒，味咸。因其咸寒，所以，寒哮之人以及&咸哮&患者不宜食用。《别录》中说：&多食伤肺喜咳。&《本草衍义》认为：&病嗽者，宜全禁之。&李时珍也告诫：&喘嗽者，盐为大忌。&
&&&&此外，寒性哮喘之人还应忌食西瓜、草菇、地耳、海带、生萝卜、金银花、菊花、发菜、菠菜，荸荠、甜瓜、苦瓜、莴苣、绿豆、田螺、豆腐、蘑菇、金针菇、鸭蛋．茄子、竹笋、薄荷等大凉之物，以及带鱼、黄鱼等海鲜发物。
&&&&支气管哮喘患者属于中医热哮之人又当忌食的食物。
&&&&1.龙眼肉：俗称桂圆。其性温热旮甜滋腻，易助痰助火。所以，支气管哮喘若属中医&热哮&者，不宜食用。《药品化义》即有告诫：&龙眼肉甘甜助火，若心肺火盛，皆宜忌用。&《随息居饮食谱》中也认为&内有郁火均忌。&
&&&&2.鹅肉：属于大发食品。清代医家黄宫绣曾说：&鹅肉，发风发疮发毒。&唐代名医孟诜也认为&多食令人发痼疾&。支气管哮喘实为慢性反复发作性痼疾，故当忌食。
&&&&3.虾子：其性温，味甘咸，无论热哮寒哮者都应该忌食，因虾为诱发病气之&发物&。《随息居饮食谱》中说：&虾，发风动疾，生食尤甚，病人忌之。&《饮食须知》亦云：&多食动风助火，发疮疾，有病人勿食。&
&&&&此外，热性支气管哮喘者还应忌食花椒、辣椒、荔枝、红枣、胡椒、茴香、桂皮、、乌贼鱼、人参以及烟酒等。
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打开微信，点击底部的“发现”，使用“扫一扫”即可轻松关注菜瓢谷微信。“清肺食物”真能对抗雾霾吗？
今年入冬以来，横扫全国大部分省市的雾霾污染，可谓带动了&防霾经济&：防PM2.5口罩、空气净化器、绿色植物等备受追捧。不仅如此，大家还寄希望于&清肺食物&，指望靠吃来抵消掉雾霾对身体的不利影响。这两天，网上关于&吃什么能对抗雾霾、排除毒素&的话题掀起热议，上榜的食物有五花肉、木耳、银耳、猪血、青菜等。吃这些食物真有用吗？针对雾霾的食疗排毒偏方都不可靠。雾霾对人体的影响主要是因为部分细微颗粒物会直接进入肺部、甚至入血，引起肺部和心血管疾病。但是食物吃下去是进入消化道的，不可能直接把肺里的有害物质&带出来&。比如所谓的吃猪血排毒，原因在于铁元素摄入多了，氧化成了黑色硫化铁，因此大便呈黑色，让人误以为是把&毒素&排出来了。对于近日韩国媒体所称&猪五花肉含有不饱和脂肪酸，能够有效地帮助排出肺部微细颗粒物及重金属&的说法，中医表示，这种说法没有科学依据。且五花肉中的不饱和脂肪酸的含量远不及植物油，如果真有这种作用，还不如直接喝油。也没有任何科学研究表明，木耳等所谓&润肺&的食材对雾霾有特效。那么，饮食对解雾霾真的一点帮助也没有吗？雾霾致病的机理主要是细小的可吸入颗粒物会引起人体的应激反应，使机体产生一些有害的化合物&&自由基，从而损害机体的组织和细胞，引起慢性疾病。从雾霾致病机理结合个人经验来看，理论上说雾霾天应多摄入一些富含蛋白质、维生素C、维生素A等营养素的食物等。蛋白质是机体生长及修补受损组织的主要原料，有提高机体免疫力的作用。鱼、肉、蛋、奶、大豆都是蛋白质的良好来源。维生素C具有清除自由基、抗氧化作用。蔬菜水果一般都富含维生素C，比如菠菜、鲜枣、油菜、橙子、番茄、黄瓜等。目前橙子正当季，可以多吃一些。维生素A有利于呼吸道、消化道等上皮细胞的增生。维生素A有利于上皮组织（包括消化道、呼吸道、生殖道、眼睛的黏膜和皮肤等）的抵抗力和修复能力，预防雾霾对黏膜造成的损伤。但是富含维生素A的食物主要是动物肝脏、肾脏，奶油，鸡蛋黄等高胆固醇的食物，考虑到预防心脑血管疾病的问题，内脏和奶油不宜大量吃，而一个蛋黄的维生素A还远远不够。而胡萝卜素大多数可以转化成维生素A，也具有相同的效果。代表食物主要是胡萝卜、南瓜、木瓜、芒果、柑橘橙等橙黄色蔬果，以及菠菜、小油菜等深绿叶菜。这些蔬果不仅含胡萝卜素，还有利于预防多种慢性疾病和癌症，可适量增加食用量。
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核心提示：哮喘病一种比较顽固的疾病，如果忽视治疗，可以带来严重的后果，如果你有哮喘病，就应该在是平时的饮食上多加留意了。
　　病一种比较顽固的疾病，如果忽视治疗，可以带来严重的后果，如果你有哮喘病，就应该在是平时的饮食上多加留意了。39疾病百科对哮喘饮食注意事项总结了以下几点：　　1、辣味现在很盛行，许多人爱吃辣味食物，尤其是一些年轻人群，对辣味食品是很热衷，甚至出现了没有辣味的菜肴就吃不下去饭，对于一些哮喘患者来说，还是尽量少吃辣味和辛味的食物，减少哮喘的发生。　　2、减少摄入一些含有防腐剂等添加剂的方便快捷食品如超市中的方便面、香肠等等，这类食品引起哮喘的发病不在少数。　　3、对花粉过敏哮喘患者，要慎吃水果，因为水果和花粉有一些相对应的联系，比如对对猪草过敏的人，不宜吃哈密瓜、西瓜、香蕉等所以患者要积极到医院检查过敏源，确保饮食的安全，而且最好去医院做过敏源的检查，针对过敏源做相应的预防。　　4、哮喘患者可以喝豆浆，因为豆浆中含有和天门冬氨酸，这两种物质可以防止收缩，对预防哮喘的发作有很好作用。　　5、哮喘患者要及时补充水分，平时要有意识的多喝水，无论缓解期或是发作期哮喘患者要有规律的补水，水对抑制哮喘患者的发作有很好的效果。　　6、平时要多吃一些有助于自己心情好的食物，以帮助病情恢复，比如香蕉、全麦面包、南瓜、菠菜等都是不错的选择。
　　7、哮喘患者要注意食补和食疗，这也是有助于病情恢复的一个很重要的方面，有意识的吃一点有润肺化痰、止咳之功效的食物，比如蜂蜜白萝卜汤、柚子肉炖鸡等，还可以进行一些中医的食疗，比如：杏仁、麻黄各 9克，豆腐 100克，加水共煮 1小时，去药渣，吃豆腐饮汤。也可将杏仁捣碎，与等量冰糖混匀，每日早晚各服 9克，连服 10天为一疗程；用冬虫夏草 4个，鸭子半只切块，放入炖盅内，加水适量，隔水炖 1小时，调味吃肉喝汤等等。　　8、哮喘患者不要暴饮暴食，每餐保持八分饱。　　小儿患者消化功能尚未健全，老年病人消化功能下降，在饮食上应特别注意。哮喘患者饮食的首先饮食尽量要取材于天然原料，最好不要进食人为加工的食品，比如吃水果就要去市场买从树上刚采摘下来的新鲜水果吃，不要去吃一些罐头类的，罐头类的水果一般含防腐剂、糖分都比较高，而且罐头制品中水果的营养经过加工受到相当的破坏，再比如青菜，不要选货架上腌制的白萝卜、黄瓜等小菜，这些既没有营养价值，还可能会引发哮喘的发作。
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答：患者诊断支气管哮喘，需要用糖皮质激素喷雾剂治疗，改善病情，去呼吸内科就诊...[]
答：支气管哮喘可以用沙丁胺醇喷雾剂减轻症状，用色甘酸钠预防发作，平时注意提高...[]
答：一般有定喘汤、麻杏石甘汤等药物，具体服用要通过辨证才能确定服用，另外要根...[]
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&&&&(1)忌特殊气味：外源性哮喘，若吸人芬芳的花粉、工业的粉尘、动物的毛屑和尘灰、接触油漆染料、闻到霉味等，均可引起哮喘的发作。应尽量避免化妆品的香味、蚊香的烟味、风沙以及硫化物或醋酸等化学药品的吸人而诱发哮喘发作。应尽量避免去公共娱乐场所。&&&&
(2)忌烟：吸烟或受到烟味的刺激，可诱发哮喘发作。戒烟后可使大多数病人哮喘症状减轻，气急缓解，故哮喘病人一定要忌烟。&&&&
(3)忌劳累过度：过度劳累或安逸少动，均对哮喘患者不利。故哮喘病人要注意生活规律化，不要加班加点，保证充足睡眠，避免体力和精神上的过度疲劳。在哮喘发作期间，应以静养为主，尽量减少活动，以免耗伤精气；已婚者，应当节欲，尽量减少房事。但在哮喘缓解期，可适当地参加体育锻炼，如打太极拳、慢跑等，以逐步增强体质；青壮年患者，可试行冷水浴，以适应寒冷刺激。哮喘病人如能进行正确而适度的体育活动，同时辅以药物治疗，将有助于疾病的康复。&&&&
(4)忌滥用止喘药：异丙肾上腺素气雾剂，平喘效果好，患者乐于使用。但如果用药过量，可致支气管痉挛，引起心动过速、心律失常，有时也可引起心脏骤停，故频繁使用会带来严重不良后果，必须引起重视。哮喘病人长期使用皮质激素，可产生依赖作用，特别是心理上的依赖性，会带来激素减量或停药上的困难。长期使用激素，还可引起溃疡病、糖尿病、骨质疏松、精神神经障碍和急性肾上腺皮质功能不全等副作用。麻黄碱有引起焦虑失眠、血压升高等副作用，对伴有高血压，动脉硬化或正在服地高辛的哮喘患者忌用。氨茶碱常引起恶心、呕吐、失眠，注射用药更易产生胸闷、心悸等副作用，伴有冠心病、心律失常、低血压及甲状腺功能亢进，的哮喘患者亦应慎用。&&&&
(5)药物禁忌：心得安是抗心绞痛和抗心律失常的药物，但有引起支气管痉挛和鼻粘膜毛细血管收缩的副作用，哮喘病人服用心得安，犹如火上加油，使病情急剧恶化，甚至窒息死亡，所以切忌服用；阿司匹林类制剂，部分病人服后可诱发剧烈的哮喘。此外，易导致变态反应的药物如青霉素、磺胺类、呋喃类药物亦可引起哮喘，故哮喘病人均当慎用。
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&&&&& 最近气温忽高忽低，又正值花开季节，花粉较多，致使哮喘病人增多。哮喘是一种慢性气道炎症性疾病，它的治疗目标是控制气道炎症，预防急性发作，而非发作时才治疗，因此需要长期规范治疗，即使已经完全没有症状也不应马上停药，还应坚持长期用药。
&&&&& 哮喘是一种由花粉、灰尘、工业气体以及季节变化、环境改变、呼吸道感染等原因诱发的常见发作性的肺部过敏性疾病。发病时由于气道平滑肌的痉挛，伴有不同程度的黏膜水肿，分泌物增多，产生胸闷、憋气、喘息、喉间哮鸣和咯黏液痰等症状。在缓解期，上述症状虽可消失，但由于此病有反复发作的特点，给病人造成诸多不便和痛苦。支气管哮喘属于中医&哮证&、&喘证&范畴，急性发作期与缓解期应予以区别对待。急性发作时，一般以攻邪为主。同时佐以止咳、化痰、平喘之物。如胸闷喘促、痰多、四肢不温、疲惫气短者，属虚寒症。应服食鸡肉、牛羊肉、猪肉、猪心、洋葱等温、平性食物，并可佐以紫苏、半夏、杏仁等配成药膳服食，以温阳补虚，化痰降气。
1.菜例：半夏沉香煲猪心
&&&&& 猪心1只，白萝卜200克，沉香、半夏各3克，姜、葱、精盐、料酒、胡椒面、鸡精粉各适量。将猪心切厚片，冲洗干净;白萝卜去皮洗净，切块;沉香、半夏捣碎，用纱布包住。把猪心、沉香半夏包放入煲中，掺入清水，放入姜(拍破)、葱(挽结)、料酒、胡椒面，小火煲至猪心熟时，拣去姜、葱、沉香半夏包不用，放入萝卜块，调入精盐、鸡精粉，续煲至萝卜熟透时即可。此煲咸鲜味美，有降气化痰平喘的作用，适用于支气管哮喘急性发作期体质虚寒者的饮食调养。
&&&&& 喘息哮鸣，痰少而黏，形瘦咽干，盗汗虚烦，属虚热症。可服食鸭肉、海带、萝卜、冬瓜等凉(平)性食物，并可佐以麦门冬、沙参、川贝母等配成药膳服食，以养阴清热，敛肺化痰。
2.菜例：贝母冬瓜汤
&&&&& 冬瓜500克，川贝母5克，精盐、鸡精粉、高汤适量。将冬瓜去皮切厚片，川贝母加高汤上笼蒸约30分钟，取出倒入锅中，加入冬瓜片，调入精盐、鸡精粉，煮至冬瓜片熟透，出锅装盆即可。此汤咸鲜适口，清香宜人，有养阴清热、敛肺化痰的作用，适用于支气管哮喘急性发作期体质虚热者的饮食调养。
&&&&& 哮喘缓解期，可从肺、脾、肾三脏入手进行调补，能减少或防止哮喘的发作。若平常畏寒盗汗，常鼻塞流涕，容易感冒者，属肺气虚症。宜服食猪、牛、羊等的肺脏和猪皮、花生、梨、白木耳等，并可佐以百合、阿胶、麦冬等配成药膳服食，以补肺固卫。
3.菜例：百合银耳羹
&&&&& 百合、银耳各20克，冰糖、清水适量。将银耳用温水泡开，去黄头洗净。把百合、银耳放入炖盅，掺入清水，小火炖至银耳软糯时，放入冰糖熬化即可。此羹甜香适口，有滋阴润肺、化痰平喘的作用，适用于哮喘缓解期肺气虚患者的饮食调补。
&&&&& 平常咳嗽痰多，食少或因饮食不当可诱发哮喘者，属脾气虚症。宜服食鸡肉、牛肉、鲫鱼等，并可佐以桂圆、大枣、白术等配成药膳服食，以健脾化痰。
4.菜例：益脾鸡煲
&&&&& 乌鸡一只(约750克)，桂圆、大枣各20克，干香菇50克，青菜心100克，姜、葱、精盐、料酒、胡椒面、鸡精粉各适量。将乌鸡宰杀去内脏洗净; 桂圆去壳;干香菇用温水泡软，去蒂洗净;青菜心洗净。把乌鸡、桂圆、大枣、干香菇放入煲中，掺入清水，放入姜(拍破)、葱(挽结)、胡椒面、料酒，小火煲至乌鸡熟透时，拣去姜葱不用，放入青菜心，调入精盐、鸡精粉，续煲至青菜心熟时即可。此煲咸鲜香醇，汤汁味美，有补气益脾、止咳化痰的作用，适用于哮喘缓解期脾气虚患者的饮食调补。
&&&&& 平常腰酸肢软、畏寒神疲者，属肾气虚症。宜服食动物类肾脏、韭菜等，并可佐以杜肿、虫草、海马等配成药膳服食，以补肾纳气。
5.菜例：韭菜炒腰花
&&&&& 猪腰一对，韭菜150克，姜蒜末、葱段、精盐、料酒、胡椒面、酱油、醋、鸡精粉、湿淀粉、食用油各适量。将猪腰片开，去腰臊，先斜剞至原料的五分之四深，再切成三刀一断的凤尾块，加精盐、料酒、湿淀粉抓匀;韭菜洗净，切段;取一碗，调入精盐、料酒、胡椒面、酱油、醋、鸡精粉、湿淀粉兑成汁。置锅下宽油烧至六至七成热，投入腰块滑散捞出，锅留油少许，下姜蒜末、葱段炒香，放入韭菜、腰花略炒，烹滋汁兜匀，出锅装盘即成。此菜腰花脆嫩、咸鲜略甜酸，具有温补肾气的作用，适用于哮喘缓解期肾气虚患者的饮食调补。而对于不少病人在哮喘未发，并无明显不适的情况时，一般可平补肺肾两脏。
&&&&& 哮喘病人的饮食一般宜偏温，不宜过饱、过咸、过甜，忌生冷、海腥、油腻、辛辣、烟酒等。少数患者对某些食物过敏，多见的诱发哮喘的食物有麦类、蛋类、牛奶、海鲜，也有食猪肉、番茄、巧克力等发生过敏的，一旦确认哪种食物是诱发哮喘的过敏源，应立即避免食之。应根据自身食物过敏的实际情况定。
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