相信大家对于牛奶和鸡蛋都很熟悉，两者都有丰富的蛋白质。牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有自然界中最优良的蛋白质。平常人的早餐就是牛奶+鸡蛋或者面包，那么，很多人就会问这牛奶和鸡蛋能一起吃吗？今天小编就带你了解一下，牛奶和鸡蛋到底能不能一起吃。
牛奶和鸡蛋能一起吃吗？
一直以来人们认为牛奶是白搭饮品，很多人将其当做早餐的营养搭配，其实脾胃消化功能弱的人不适宜将牛奶和鸡蛋一起食用，因为两者搭配营养过剩不利于肠胃的吸收。
牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。鸡蛋含有很多蛋白质，分解为氨基酸，氨基酸的吸收耗能(小肠壁上的主动运输)。此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。
还有，很多人喜欢用煮沸后的牛奶冲打生鸡蛋吃，以为会有更多的营养，其实不然。由于牛奶的温度不够高，鸡蛋并没有完全熟透，因此，这种吃法是不卫生的，有可能破坏各自的营养成分。鸡蛋只有在熟透后吃，才能达到即保证营养又符合卫生要求。
不宜与牛奶同食的食物
牛奶并非大家想象中的百搭饮品，还有很多食物不宜与牛奶一起同吃，比如牛奶和果汁一起饮用，果汁容易与牛奶中的蛋白质发生凝固反应，降低钙质的吸收。牛奶也不能与菠菜、韭菜、碳酸饮料、巧克力、橘子等一起食用，一则影响牛奶的营养吸收，二则还会引起身体的不适。
七种食物不能和鸡蛋一起吃
1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖
2、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子
3、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆
4、吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉
5、吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉
6、吃完鸡蛋后不要立即吃消炎药
7、吃完鸡蛋后不要立即饮茶
营养专家指出，营养早餐应包括谷物、动物性食品、奶类和蔬菜水果四个部分。所以，早餐吃得科学尤为重要。
352人有用415人有用415人有用1511人有用网友提问：
我是一个商人，因为这几年生意不好做，打算到农村投资，目前我手头有5000万元。但是日前，常州市人民政府办公室发文，对2017年常州市区新建商品房预售管理政策进行了优化和调整。新政策具牛奶和鸡蛋能一起吃吗 牛奶不能和什么一起吃-天气网
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牛奶和鸡蛋能一起吃吗 牛奶不能和什么一起吃
导语：早起后大部分人的早餐菜单都会出现鸡蛋和牛奶，但大家都很关心一个问题，就是牛奶和鸡蛋能一起吃吗？无论是牛奶还是鸡蛋，两者的营养价值都很高，但是当两者搭配在一起，营养价值是高是低大家就不知道了，在日常生活中有些食物搭配在一起吃营养价值会更高，而有些搭配在一起营养会损失掉，严重的还可能威胁我们的健康。今天就来为您解惑，牛奶和鸡蛋是否可以一起食用。
牛奶和鸡蛋能否一起食用
牛奶鸡蛋的营养价值
　　牛奶是最古老的天然饮料，他更是被誉为&白色血液&，可见它对我们的身体健康有着重要的影响。　
　　牛奶中含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、蛋白质、乳糖、无机盐等。值得一提的是组成人体蛋白质的氨基酸一共有20种，其中有8种是人体本身不能合成的，我们把这些氨基酸称为必需氨基酸。蛋白质中如果包含了所有的必需氨基酸，这种蛋白质便叫作全蛋白，而牛奶中的蛋白质便是全蛋白。
　　牛奶中含有丰富的活性钙，是人类最好的钙源之一，1升新鲜牛奶所含活性钙约1250毫克，居其他食物含钙量的首位。有这样的数据显示，牛奶中的含钙量约是大米的101倍、猪肉的110倍。当然在日常食用中我们不能只关注含钙量多少，我们还要关注人体是否能够吸收掉这些钙，否者有再多的钙却不能很好的吸收也是在做无用功。牛奶中含有丰富的乳糖，乳糖的作用是能促进人体肠壁对钙的吸收，从而调节体内钙的代谢，维持血清钙浓度，增进骨骼的钙化。所以我们可以得出结论牛奶可以说是补钙圣品，老人们常说的喝牛奶可以长高也不是没有科学依据的。
　　鸡蛋含有丰富的蛋白质，大约每一百克鸡蛋含有12．8克蛋白质，这些蛋白质主要为卵球蛋白和卵白蛋白。鸡蛋中的蛋白质与人体中的蛋白质组成极为相似，也因此人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可以高达98%。
　　鸡蛋中蛋黄的营养价值是最高的，据资料显示，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素、钙、维生素AD等，这些营养成分对脑部神经系统有很大的裨益，因此鸡蛋也是很好的补脑食品。
牛奶鸡蛋可以一起吃吗
　　&既然牛奶和鸡蛋的营养价值都很高，那这两样食品一起食用岂不是营养价值更高，对我们人体的健康能起到更好的作用。&小编相信这样想的人不在少数，但是这种观点是错误的。
　　用一个很简单的例子来说明，将一个空杯子比作我们的身体，比作这些营养成分，将清水注入杯中，当到达一定的量后，无论在注入多少清水，水都不会留在杯里，由此可见，当营养成分到达一定的量后，多的营养成分就会流失掉。
　　鸡蛋和牛奶就是这样的组合，两者一起吃并不会对人体产生很坏的影响，但会造成营养的浪费流失，因此小编的建议是将鸡蛋和牛奶分开吃，例如早上吃鸡蛋，这样有助于脑力活动，晚上睡觉前喝一杯牛奶，这样有助于睡眠。
牛奶与那些食物不能一起食用
不能和牛奶同吃的食物
　　牛奶是我们日常生活中常见的饮品，但是您喝对牛奶了吗？为了您的健康，天气网在这里为您分享一下哪些食物不能和牛奶一起食用，请大家注意一下，以免在自己不知道的情况下为自己的健康埋下隐患。
1、橘子/酸性水果
　　橘子中含有果酸，当牛奶中的蛋白质与果酸相遇，蛋白质就会，影响人体对牛奶的消化和吸收，因此喝完牛奶后的一个小时内最好不要使用橘子或其他酸性水果。
　　巧克力中含有草酸，当草酸与牛奶中的蛋白质和钙相遇就会结成不溶性草酸钙。这极大地影响了人体对钙的吸收，严重者会出现掉头发、腹泻、生长缓慢的现象。
3、菠菜或韭菜
　　牛奶与含草酸多的菠菜和韭菜混合食用，就会影响人体对钙的吸收。
　　在热牛奶中加入糖，会使牛奶中的赖氨酸与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，损害人体健康。当然如果一定要在牛奶中加入糖，可以等到牛奶凉了之后再加。　
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鸡蛋和牛奶能一起吃吗 牛奶不能和什么一起吃
时间： 14:09:00 来源：-
鸡蛋和牛奶能一起吃吗？俗话说：早餐要吃好！早上起床喝一杯温水！因为两者都是蛋白质丰富的食品，因此是许多人早餐的必备之选。那么两者到底能在一起吃吗？
鸡蛋搭配牛奶,本来是很多人喜爱的早餐，其实它们并不适合同食。牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。鸡蛋含有很多蛋白质，分解为氨基酸，氨基酸的吸收耗能(小肠壁上的主动运输)。此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。同时，不能用牛奶冲鸡蛋。有人喜欢用煮沸后的牛奶冲打生鸡蛋吃，认为可以补上加补，其实由于牛奶的温度不够高，鸡蛋并没有完全熟透，因此，这种吃法是不卫生的。生鸡蛋可能带有致病的沙门氏菌，这种细菌的杀灭需要一定的温度，仅仅靠牛奶的温度，细菌是不能全部杀灭的，食后会引起胃肠炎。生的鸡蛋中含有抗生物素蛋白，它会防碍生物素在肠道内的吸收；抗胰蛋白酶因子还可抑制胰蛋白酶的活动。
每样食物都有其克星，有的食物是不能与另一样食物一起同食，否则会引起食物中毒等症状。而牛奶是日常生活中常见的饮品，并且对人的健康有很大的好处。但是，喝牛奶后也有不能吃的东西，一起来了解一下什么东西不能跟牛奶一起吃。
1、牛奶+橘汁或柠檬汁
虽然有人曾经建议过，在喝牛奶的时候在其中加入少许的橘汁或柠檬汁，并说会对人体的健康又帮助。其实，橘汁和柠檬均属于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白质，会让蛋白质发生变性，从而会降低牛奶中蛋白质的营养价值。也就是说，喝牛奶的时候最好不要吃橙子、柠檬等食物，牛奶不宜与这一类食物同食。
2、牛奶+鸡蛋
牛奶与鸡蛋搭配是一道看似健康的营养早餐，其实也并非如此。蛋白质难以提供能量，而牛奶鸡蛋虽然都是好东西，但是二者一起吃却用错了地方，这样不仅会导致营养不能同时全部吸收，造成浪费，而且经过一夜能量消耗，需要补充能量时，这二者结合并不能提供足够的能量。
3、牛奶+巧克力
或许有人会认为高蛋白的牛奶与能源食品巧克力一同吃会大有益处，但是并非如此。巧克力会影响牛奶中钙的吸收，二者一起吃会结合成不溶性草酸钙，这样会让原本具有营养价值的钙转变成对人体有害的肤质，从而会出现缺钙、腹泻、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率、头发干枯、生长缓慢等情况。
4、牛奶和糖
有的人不喜欢牛奶的口味，于是在煮牛奶的时候会放入一些糖。其实这也是不正确的，煮牛奶的过程中不能加糖。牛奶和糖在加热的情况下会生成有害物质，对人体有害。因此在牛奶煮热放凉后再加糖比较好。
5、牛奶和药
用牛奶来服药，这绝对是一个错误的观念。牛奶能够明显地影响人体对药物的吸收速度，使血液中药物的浓度较相同的时间内非牛奶服药者明显偏低。而且牛奶中的矿物质甚至会与药物发生化学反应，影响药物的药效的释放和吸收。所以，在吃药时不要吃牛奶，更不用用牛奶去服药，在服药前后各1、2小时内最好不要喝牛奶。
6、牛奶+豆浆
牛奶和豆浆也不能够同食，而有的人家在做豆浆的时候会放入一些牛奶，然后两者搅拌一起，其实这也是不正确的。首先因为牛奶不能够长时间煮，而豆浆则需要煮沸，因为只有煮沸才能让对人体有害的皂毒素清除。这两者一起煮的话会牛奶的营养物质会受到破坏。
7、牛奶+米汤、稀饭
这两种搭配食物最好也不要同食。因为牛奶中含有维生素A，而米汤和稀饭主要以淀粉为主，它们中含有脂肪氧化酶，会破坏维生素A。孩子特别是婴幼儿，如果摄取维生素A不足，会引起眼部疾病，甚至还会引起眼部疾病、皮肤毛躁粗糙、易脱落等情况。所以，不要将这两者混合吃。
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责任编辑：Techoo-5
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