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如何养肝护肝
如何养肝护肝转摘自
&&& 如何养肝护肝？肝脏承担着解毒和废物排泄的任务。过度疲劳、大量饮酒、高脂肪饮食对肝脏的损伤很大，所以日常生活中应该注意做到：饮酒莫贪杯，睡前勿进食，注意规律饮食和营养均衡，除了避免暴饮暴食，少吃油腻、辛辣的东西外，平时要多吃各种蔬菜、豆制品、水果等，慎用保健品，红霉素、四环素等消炎药，阿司匹林、扑热息痛等解热镇痛药，异烟肼、雷米封等抗结核药，优降糖等降糖药，以及抗风湿、抗肿瘤、激素类药物等。
　　生活中，几乎没有人会特别刻意地保护肝脏，也没有人在意过度疲劳、大量饮酒、高脂肪饮食对肝脏的损伤有多严重，更由于没有明显症状，即便患上肝病也不得而知，真等到感觉或检查出什么，却为时已晚。
　　肝脏是我们身体里最大的实质性器官，也是最大的腺体，它结构复杂，功能也极为广泛，在我们的生命活动中占有着十分重要的地位。我们吃的食物在胃和小肠中被消化、分解成葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、甘油等营养物质，大部分都会被送到肝脏，经过一系列复杂的化学反应，才能变成我们所需要的物质。而糖类、蛋白质、脂肪、维生素与激素等的代谢，肝脏也全都参与，同时还承担着解毒和废物排泄的任务。
　　此外，肝脏还在人体的免疫、凝血、热能的供给及水、电解质的调节过程中起着重要作用。所以，肝脏才被称为“物质代谢中枢”、人体内最大的“化工厂”和“清洁器”。
　　因感染的病毒类型不同而分为甲、乙、丙、丁、戊等多种，但目前尤以慢性乙型为最多。我国是乙肝的高发区，有1.2亿乙肝病毒携带者，约占总人口的9.7%，其中有3000万-4000万慢性患者。肝脏是我们身体的支柱器官之一，可想而知，当肝脏发生问题的时候，肝内的物质代谢就会出现障碍，身体的诸多功能也会受到影响，甚至危及生命。大部分慢性患者并没有太明显的症状，所以个人预防、定期体检、积极配合治疗就显得尤其重要。
血液、体液传播病毒
　　主要是经血液传播的疾病，血液中的乙肝病毒通过破损的皮肤、黏膜伤口进入身体而造成感染，但不会通过正常的呼吸和消化道传染，不经血液的一般接触也不会造成传染。
　　日常生活中，如果我们在不正规的输血站、医疗或美容机构进行输血、打针、洗牙、手术，或是文身、文眉、扎耳眼、做双眼皮、刮面等具有出血性损伤的医疗和美容行为时，由于器具的不洁、消毒不彻底或反复使用，就会使上面的病毒感染到自己体内。另外，和乙肝病毒携带者或乙肝病人过密生活时，他们的创伤出血、月经血、痔疮血等都会污染家庭环境，引起传染。
　　除我们熟悉的血液传播方式外，病毒的体液传播正在呈明显的上升趋势。也就是说，病毒通过精液、阴道分泌物、唾液等体液也能传播，比如不健康的性行为，长期和乙肝患者共用餐具用餐，病毒感染者用口喂幼儿吃饭等，都有可能传播病毒。
　　但是，乙肝病毒携带者中大部分的病毒复制都不活跃，传染性比较弱，只有少部分病毒复制比较活跃，具有传染性。所以，正常的工作、生活、交往、偶尔聚餐，避免长时间过密的接触一般不会被传染。
母婴传播尚待阻断
　　在乙肝的传播途径中值得一提的是母婴传播。其实，这也是通过血液传播的一种方式，乙肝病毒携带和患慢性乙肝的母亲在怀孕、分娩期间，婴儿在母亲体内通过血液循环感染病毒，或是分娩过程中婴儿的皮肤、黏膜擦伤或胎盘剥落时，母亲血液中的病毒通过破裂的胎盘进入脐带血，传到婴儿体内。
　　感染乙肝病毒的母亲有40%左右会将病毒传播给胎儿，如果母体的传染性很强，那么孩子的感染率也会很高。目前母婴阻断的预防措施，是在婴儿出生后立即注射乙肝疫苗，最好是结合乙肝免疫球蛋白联合使用，阻断母婴乙肝病毒传播的有效率能达到90%以上。
　　但是，这种阻断措施是针对新生儿的，而并非针对母亲。对于母亲来说，在怀孕期间只能采取尽量降低传染性的方式，可是如果母亲只是携带者，体内没有形成抗体，在不发病的情况下这种降低传染性的方式几乎是没有效果的；但倘若母亲的传染性太强，这种方式的作用也不大，孩子的感染率还是很高。因此，一旦母亲感染了乙肝病毒，怀孕、生育还是比较冒险的。
　　不过，母体感染者并非100%传给胎儿。对于新婚夫妻来说，婚检很有必要，母婴阻断在这个环节可以达到很好的控制。及时发现问题，医生会在是否能生育、适合何时怀孕、胎儿的感染率等方面进行具体指导。
　　一些不良的生活习惯或疏忽大意，很可能让肝脏成为最大的受害者。因此，无论是健康人、乙肝病毒携带者还是患者，养肝、护肝都非常必要，特别是肝脏有问题的人更要加强保护。
牙膏也要分开使
　　由于可以通过血液和体液传播，所以在日常生活中，注意个人卫生是保护肝脏不被感染及破坏的首要方法，而且要特别关注细节的卫生防护。平常洗牙、打针、修眉的时候要特别谨慎，这些情况下牙龈、皮肤等都会有出血现象，如果在消毒不正规的小诊所、不合法的美容院进行，反复使用的器具很容易造成感染。特别要提醒年轻人，文身、文眉、扎耳洞的时候千万不能因小失大。
　　如果身边密切接触的家人、朋友患有，日常生活上也要注意，毛巾、牙刷、牙膏、脸盆、刮胡刀等个人用品要严格分开。特别值得一提的是牙膏，病毒可能会通过牙刷沾到牙膏上，健康人如果出现的现象，就有可能因此被感染。因此，越是细微处越不能忽视。
饮酒莫贪杯
　　酒精中的乙醇对肝脏的伤害是最直接，也是最大的。它能使肝细胞发生变性和坏死，一次大量饮酒，会杀伤大量的肝细胞，引起转氨酶急剧升高；如果长期饮酒，还容易导致酒精性脂肪肝、酒精性，甚至酒精性肝硬化。
睡前勿进食
　　不少人忙于工作，饮食没规律，这样同样会破坏肝脏的代谢和胆汁分泌，久而久之也会发生营养失衡性脂肪肝。比如有些年轻女性追求身材苗条，长时间的饥饿，出现神经性厌食、肠道病变引起的吸收不良，热能和蛋白质供应降低，大量脂肪酸进入肝脏，使肝内脂肪蓄积形成营养不良性脂肪肝。
　　人们应该格外注意规律饮食和营养均衡，除了避免暴饮暴食，少吃油腻、辛辣的东西外，平时要多吃各种蔬菜、豆制品、水果等，保证每天喝一杯牛奶，吃一个鸡蛋，牛肉、猪肉、鱼肉等二两瘦肉，三种蔬菜，这样对护肝、养肝大有好处。
　　特别要提醒您的是，夜间肝脏的活动会减弱，所以睡前别吃太多，否则会加重肝脏负担。而在白天，如果到饭点不吃饭、时间拖太久或是饭后长时间坐着都会使胆汁停滞在胆囊内，容易出现胆结石或肝、胆的炎症。
慎用保健品
　　有道是“是药三分毒”，无论是中药还是西药，乃至市场上的各种保健营养品，都有一定的毒副作用或不良反应。所以，不要轻信“偏方”、“秘方”和虚假的营养成分，自己别随意吃，否则不但加重肝脏负担，而且会引发药物性。
　　红霉素、四环素等消炎药，阿司匹林、扑热息痛等解热镇痛药，异烟肼、雷米封等抗结核药，优降糖等降糖药，以及抗风湿、抗肿瘤、激素类药物等，对肝脏的毒性作用很大，服用的时候要谨慎，特别是肝病患者，必须在正规医生指导下进行。
酒精性脂肪肝增多
　　在肝脏疾病中，酒精肝和脂肪肝是比较特殊的，但现在却越来越普遍。顾名思义，酒精肝是直接由饮酒引起的肝损伤，而由于摄入过多高脂肪、高热量食物致使脂肪堆积在肝上，造成脂肪肝。
　　以往我国得酒精肝和脂肪肝的人很少，但随着饮食结构的改变和酒精消费的日益增长，酒精肝和脂肪肝的发病率也迅速上升。引起脂肪肝的原因是多样的，但最重要的还是、饮酒、糖尿病和不良药物。
　　从医学角度来说，脂肪肝是包括在酒精肝内的，酒精性肝损伤包括酒精性脂肪肝、酒精性和酒精性肝硬化。酒精肝和脂肪肝并没有什么特别明显的表现，有些人可能会有胃口差、恶心、腹泻、乏力、肝区疼等情况。但如果长期饮酒的人出现这些情况还不在意，酒精肝或脂肪肝严重到一定程度就会出现急性重症，甚至是爆发性肝衰竭。
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　　春季如何护肝?
　　1、注意保暖
　　尽管天气回暖，保暖还是很重要。春天因气候变化大，加上阳光普照，常让人忽略初春的善变与寒冷。因此衣着最好慢慢减少，不要一下子换上夏季的短袖短裤，寒邪伤肺，容易导致鼻塞、、等，尤其中不要急于减穿衣服。
　　2、保证
　　&一年之计在于春&，春天是一年里成功的开始，而在春天想要保持精力，睡眠是必须保证的。睡眠是人类自身对脑和整个系统的有效调节，在高质量睡眠状态下，体内出现一系列有利于生理、生化的变化，起到祛病延年的作用。
　　3、心情舒畅
　　春季万物复苏，宜心态平和，有利于肝气舒达。旅游是一个方法，找三五好友郊游踏青，让歇息已久的精神感官，在自然环境中重新复苏。也可以买一把甜香的水仙花、风信子回家，将春天的信息带入室内。
　　4、运动要&慢&
　　春暖花开之时，正好可以重新补充身体的阳气。起早运动，舒筋活络也是养护肝脏的方法之一。由于冬天运动比较少，身体的多项机能还在&冬眠&，因此春天运动要&慢&，更适合选择散步、慢跑、游泳等舒缓运动。
　　春季养肝好?
　　五味子鲜贝
　　材料：五味子15克，枸杞子15克，鲜干贝600克，葱、姜、米酒、香油、盐适量，冰糖1克。
　　做法：
　　1、干贝洗净后，用葱、姜、米酒、香油腌制一下。
　　2、五味子用清水洗净后，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮约20分钟后，将五味子捞出来(因五味子有微微苦涩味，但也可保留)，加入冰糖和盐调味，再加入少许淀粉勾薄芡，即成五味子酱汁。
　　3、干贝表面粘淀粉后，用中火油炸约3分钟，成金黄色后捞起。
　　4、将五味子酱汁淋在干贝上，或是直接蘸食皆可。
　　养肝重点：五味子有甘、咸、酸、苦、辛味，一般店销售的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子，颜色乌黑，具有调养五脏、强心镇定的功能。鲜干贝则具有滋补肝肾的功能，因此，当五味子遇上干贝时，不但清爽好吃，而且很适合当做春天养肝料理。
　　蘑菇炒山药
　　材料：干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克。
　　做法：
　　1、先将蘑菇洗净，再用热约10分钟至变软，并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片，芹菜也切成相同大小。
　　2、油热后，依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，再加入一点酱油或少许盐调味即可。
　　养肝重点：山药，味甘性平无毒，有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等。适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、小便频数等症。尤宜于春季食用，一则能健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾;二则能补肾益精，使人体元阳之气充沛，可增强人体抵抗力及免疫力。
　　川芎天麻蒸鲜鱼
　　材料：新鲜鱼肉600克，天麻15克，川芎5克，姜、葱、米酒、香油适量。
　　做法：
　　1、用水将天麻洗净，再用第二次的洗米水泡软，以增加天麻香味。
　　2、把鱼清洗干净。
　　3、把切丝的葱、姜铺在盘底，再把鱼放置其上，接着放上天麻、川芎，再洒上一点盐，即可放入蒸笼或电饭锅，蒸约15～20分钟。
　　4、将鱼汤倒入锅中，用少许淀粉勾芡，再加入香油、米酒后，淋在蒸好的鱼上即可。
　　养肝重点：天麻具驱风、补脑、降血压、纾解四肢酸麻等功能，并对肝脏有疏通作用。而川芎可以行血行气，并增强天麻功能，因而将两者一起料理。而鱼肉在五行中属土，可以健脾养胃，最适合春天养身。
（责任编辑：刘丽君）
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　　保护肝脏的疾病保健妙招 六个养肝护肝的方法
　　养肝护肝的方法1.多喝柠檬水。
　　水有助于加快新陈代谢速度、排出体内的杂质与毒素，减轻肝脏的负担。每天起床后就先喝一杯温的白开水，它可以唤醒全身的机能。美国肝病专家彼得?克雷默博士建议：可以尝试在水中加入柠檬，柠檬的酸性可以促使肝脏生成胆汁，有利于身体排毒。每天喝8~10杯，每次300毫升即可。
　　养肝护肝的方法2.常吃紫甘蓝。
　　十字花科蔬菜包括甜菜、萝卜、卷心菜、紫甘蓝和芝麻菜等，或是含有硫元素的蔬菜，如洋葱、大蒜、花椰菜，它们都可以增强身体的排毒功能。每天吃两份十字花科蔬菜就能增强肝脏的解毒功能。
　　养肝护肝的方法3.经常做按摩。
　　当身体处于平躺姿势的时候，轻柔地按摩胆囊和肝脏部位，大约位于身体右侧的肋骨下方。英国梅特医院肝病专家斯蒂芬?斯图尔特认为，按摩有助于促进肝脏部位的血液循环，进而改善全身代谢功能。
　　养肝护肝的方法4.远离酒和药。
　　酒精对肝脏功能极为不利。有肝损的人一定要戒酒。另外，不少人身体不适时，习惯到药房买非处方止痛药来吃，但这类药物可能含有对乙酰氨基酚，经过肝脏代谢后，可能产生部分有毒代谢物，使肝脏受到损害。
　　养肝护肝的方法5.补足矿物质。
　　要确保自己在日常饮食中摄取到足够的矿物质，例如镁、钙、钾、锌、硒和锰等。患者，医生也会建议他们补充比平时更多的维生素及矿物质，以激活肝脏功能。
　　养肝护肝的方法6.自制护肝茶。
　　水飞蓟、姜黄和蒲公英都被认为有助于清洁和保护肝脏。可以尝试每天服用45毫克的姜黄、400毫克的蒲公英提取物或400毫克的水飞蓟。也可以把新鲜的蒲公英根泡在开水中代茶饮，但要确保其没有受到化学杀虫剂的污染。
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