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哪种颜色的海带好吃 如何挑选优质海带
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13:31 上传
& && & 海带是一种海藻蔬菜，目前多以人工养殖为主，在我国渤海、黄海、东海一带均有海带养殖。它是一种天然的海洋植物，生长在海底，常长成大片，一般长度在3～4m左右，海带喜低水温一般在浅海中生长，是经济价值较高的海洋产品。
& && &海带产品主要有三种：干海带、盐渍海带以及速食海带。干海带是以鲜海带直接晒干或盐渍后晒干的淡干、盐干海带。盐渍海带则是以新鲜海带为原料，经烫煮、冷却、盐渍、脱水、切割（整理）等工序加工而成的海带产品。速食海带是以鲜海带或淡干海带为原料经洗刷、切割、热烫或熟化制成的方便速食品。
& & 消费者如何选购海带：
& & 1、干海带
& && &褐绿色或土黄色的干海带是比较正常的颜色。干海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。干海带是含碘最高的食品，同时还含有一种贵重的营养药品—甘露醇。碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末状附在海带表面，不要将此粉末当作已霉变的劣质海带。另外，海带经加工捆绑后应选择无泥沙杂质，整洁干净无霉变，且手感不粘者为佳。
& & 2、盐渍海带
& && &将鲜海带烫煮后，再经冷却、盐渍、脱水等工序加工而成的是盐渍海带，颜色为墨绿色，以壁厚者为佳，一般用作凉拌菜，食用前用温水浸泡，可增重3倍左右。
& & 3、速食海带
& && & 随着海带的营养价值和药用价值越来越被人们所接受，速食海带的小包装产品和深加工产品也将逐渐进入大型超市，因此建议消费者尽量从大型超市或商场购买标签完整、有一定品牌的海带产品。
& & 4、选择标有“QS”标志的产品
& && & 如果不放心，那就到正规的商场、超市购买带有QS认证标识的品牌海带。因为具有“QS”标志产品的企业，国家已经对其生产必备条件、人员素质、质量管理体系等一整套过程进行了严格的审核，审核通过后其生产的产品才允许销售，因此标有“QS”标志的海带产品比较安全。
& & 5、颜色不正常的海带谨慎购买
& && &海带的正常颜色是深褐色，海带经盐制或晒干后，具有自然墨绿色或深绿色，颜色过于鲜艳的海带购买时要慎重。翠绿色的海带就要注意了，这种颜色的海带不是什么新品种，是经过添加剂浸泡而成。添加食用色素浸泡后，水会变绿，而使用工业色素的水不会变色。长期食用漂染过的海带对健康有害。因此，不要购买颜色鲜艳的海带。海带买回家后如果清洗后的水有异常颜色，也应该停止食用，以免影响身体健康。
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哪些人不能吃海带
健康咨询描述：
主要症状:怕冷,月经不调发病时间:15年化验检查结果:
曾经的治疗情况和效果：
正在吃中药
想得到怎样的帮助：怎样通过饮食调理
ask8532954cf
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帮助网友：5156称赞：181
&&&&&&患有严重痤疮的人不宜吃海带. &&&&&&过敏体质者也不宜吃海带等海鲜.　　&&&&&&患有不孕症的男子也不宜吃还海带.&&&&&&另外,还有患有甲亢的病人不要吃海带, 有胃肠道疾病特别是有胃溃疡和十二指肠溃疡的人也不宜吃海带
帮助网友：5642称赞：495
&&&&&&病情分析：&&&&&&海带性寒,脾胃虚寒者忌食.&&&&&&患有甲亢的病人不要吃海带.&&&&&&孕妇,乳母不宜吃过多海带,因为海带中的碘可随血液循环进入胎(婴)儿体内,引起胎(婴)儿甲状腺功能障碍. &&&&&&指导意见：&&&&&&患有严重痤疮的人不宜吃海带.因为如果他们食用海带过多的话,往往会加重内分泌失调,使雄性激素及代谢产物,如睾酮分泌增加,它们会刺激皮脂腺分泌,毛囊漏斗部及皮脂腺导管角化过度而造成栓塞,导致皮脂排泄障碍,还会抑制与腺体分泌激素有关的酶的活性,从而使痤疮患者不宜吃海带长出更多的痘痘. &&&&&&过敏体质者也不宜吃海带等海鲜.因为这些海鲜富含组氨酸,这类异性蛋白进入人体后,可作为一种过敏原刺激机体产生抗体,释放出过敏物质,从而引起一系列过敏反应.轻者表现为皮肤风团（荨麻疹）,有剧烈的痒感或烧灼感；重者出现过敏性哮喘,过敏性紫癜等,表现为不同程度的呼吸困难,皮肤紫癜及腹痛.因此,平素有过敏症状的人应慎食海带. &&&&&&患有不孕症的男子也不宜吃还海带.研究表明,男子过量食海鲜会削弱生育能力.因为海带中汞含量高于水中汞含量,汞进入人体,可直接与血液中的红细胞结合,妨碍生殖细胞的功能.所以患不孕症的人应慎用. &&&&&&另外,还有患有甲亢的病人不要吃海带, 有胃肠道疾病特别是有胃溃疡和十二指肠溃疡的人也不宜吃海带,因为它不易消化..... &&&&&&生活护理：&&&&&&
【月经时常早来】&&&&&&应少吃辛香料,少吃肉,少吃葱,洋葱,青椒,多吃青菜,吃饭前要按摩耳朵祛除疲劳,内心不要有不安和紧张.&&&&&&【月经总是迟来】&&&&&&宜少吃冷食多吃肉.经期第一,二天最好吃姜炒鸡肝或猪肝,多服用补血的食品.&&&&&&所谓“早来”,“迟来”,系依据个人生理周期来算,不管是28天周期或30天周期,早来5天以上或晚来5天以上,就是生理不顺,表示身体与精神有了不平衡的现象.&&&&&&在月经前,中,后三时期,若摄取适合当时身体状态之饮食,可调节女性生理心理上种种不均,也是使皮肤细嫩油滑的美容良机.&&&&&&【月经前】&&&&&&烦躁不安,便秘,腰痛者,宜大量摄食促进肠蠕动及代谢之物,如生青菜,豆腐等,以调节身体之不均状态.&&&&&&【月经来潮中】&&&&&&为促进子宫收缩,可摄食动物肝脏等,以维持体内热量.此时,甜食可多吃,油性食物及生冷食物皆不宜多吃.&&&&&&【月经后】&&&&&&容易眩晕,贫血者,在经前可摄取姜,葱,辛香料等;在经后宜多吃小鱼以及多筋的肉类,猪牛肚等,以增强食欲,恢复体力.&&&&&&
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