冬天日常饮食中哪些食物有助于养肺(呼吸系统)?
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健康咨询描述：
到了冬天,我的呼吸系统经常出现一些小炎症,如吐痰,咽喉炎,轻微咳嗽等,想通过饮食保健治疗.日常饮食中哪些食物有助于养肺(呼吸系统)?
感谢医生为我快速解答——该
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保养肺应该吃些什么东西？？养肺食谱
食谱一：南杏猪肺汤
原料：杏仁有甜杏仁（南杏）和苦杏仁（北杏）两种.南杏是杏树种子的一种，性味甘、平、无毒.含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙和杏仁油等等，是滋养缓和性润肺止咳之物.因为含脂肪油较丰富（约50%以上），所以润燥之功较好.
猪肺，性味甘，平，能治肺虚咳嗽，咯血，有补肺的功用.
做法：把一只猪肺反复冲水洗净.将猪肺切成片状，用手挤，洗去猪肺气管中的泡沫.再选15到20克南杏（注意要选用南杏，不能用北杏），一起放入瓦煲内加水煲煮，调味即可.
功用：可用于一般人因秋冬气候干燥引起的燥热咳嗽.秋冬时节，肺气不开，干咳无痰，大便燥结，喉咙干燥等等都有一定功效.
食谱2：沙参玉竹老鸭汤
原料：沙参，一般指北沙参，性味甘、微寒，入肺、胃经.含生物碱、淀粉、沙参素等.能够滋阴清肺，养胃生津以及除虚热，治燥咳.
玉竹，性味甘、微寒，入肺、胃经.玉竹质润多液，含铃兰苦甙、铃兰甙、山柰酚甙、槲皮醇甙、维生素A、淀粉和粘液质等.能养阴润燥，润肠通便.
老鸭，性味甘、温、无毒，入脾、胃、肺、肾经.功能滋阴补血.
做法：选用老鸭一只（注意，一定要选用老鸭），去毛脏，洗净.再选用沙参和玉竹各30到50克，一起放入瓦锅内，文火煲1个小时以上，调味即可.
功能：能够治疗肺燥、干咳等，对病后体虚，津亏肠燥等引起的便秘等亦有效.还是一道非常具有滋补性的食谱.
食谱3：莲子百合煲瘦肉
原料：百合，味甘微苦，性平.入心、肺经.含秋水仙碱等多种生物碱和淀粉、蛋白质、脂肪、多种维生素等.具有润肺止咳，养阴清热，清心安神，益气调中等功效.
莲子，《本草经》说它有“主补中，养神益气力”.《本草纲目》还认为莲子有“交心肾，厚肠胃，固精气，强禁锢，补虚损，利耳目，除寒湿”等功能.
猪瘦肉，中医学认为，猪的主要部分均有益效.猪瘦肉有丰富的动物性蛋白，与百合和莲子搭配协调，能产生更好的效果.
做法：挑选猪瘦肉半斤左右，再加入莲子和百合各30克和适量水，隔水炖熟，调味即可.（特别注明：隔水炖的意思是给盛食物的碗等容器盖上盖子，在蒸锅里面蒸.）
功用：莲子百合煲瘦肉其实是一个富有营养的搭配，除了润燥养肺之外，还可以治疗神经衰弱，心悸，失眠等，也可以作为病后体弱的滋养强壮之食补品.总之是一份常吃不坏的良菜.
另外，也可以选用莲子和百合各60到100克，加适量糖和水，煲糖水喝，不仅味道清甜可口，而且营养价值高，同样具有上述功效.
食谱4：冰糖银耳羹
原料：银耳，又称白木耳、雪耳.银耳性味甘淡、平，入肺、胃经.含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、无机盐等.
功能滋阴，润肺，养胃，生津.冰糖，性味甘、平，入脾、肺经.补中益气，和胃润肺，止咳嗽，化痰涎.
做法：选用银耳10到12克，先冲洗几遍，然后放入碗内加冷开水浸泡（没过银耳即可）.浸泡1小时左右，此时银耳发胀，然后挑去杂物.接着把银耳和适量冰糖放入碗内，再加入适量冷开水，一起隔水炖2到3个小时即可.
功能：有滋阴润肺，生津止渴的功效.可以治疗秋冬时节的燥咳，还可以作为体质虚弱者的滋补之品.
秋天给人的感觉是清肃干爽，但容易出现肺部疾病，常见的有：感冒、咳嗽、哮喘等，若不小心医治会让症状加重，中医有一些秋季肺部的保健与养生方法，略述如下.
作息养生到了秋天，应该“早卧以避风寒，早起以领略秋爽”，使精神安定宁静，才能不受秋天肃杀之气的影响.心态方面要使“精神内守，不急不躁”，这样在秋天肃杀的气象中，仍可得到平和，肺呼吸正常，这是“秋天的养生大道”.
饮食养生古代医书提到：形寒饮冷则伤肺.是说如果没有适当保暖、避风寒，或者经常吃喝冰冷食物饮料，则容易损伤肺部机能而出现疾病.因此饮食养肺应多吃玉米、黄豆、黑豆、冬瓜、番茄、藕、甘薯、猪皮、鲍鱼、贝、海参、梨等，但要按个人体质、肠胃功能酌量选用.
运动养生“秋季补肺3招”：“第一招”，以两手抱头顶，婉转回旋俯仰10次.可疏通颈部及胸背部经脉，促进血液循环，增进肺的生理机能.“第2招”，以两手相叉头上，左右摇曳身子10遍.可去关节间风湿寒邪，治疗肺脏诸疾.“第3招”，两手拍脚胫（小腿前外侧）10遍.可开胸膈，利肺气，治疗肺脏疾病.做此运动时若能配合叩齿，效果更好.具体方法是轻轻叩齿36次，不要出声.
药膳养生补肺药膳“益胃汤”原料：沙参10克、麦门冬15克、生地10克、玉竹5克、冰糖30克，水煎分3次服，或当饮料服用.用于肺津损伤之干咳，咽干口燥.注意事项：流行性感冒的咳嗽及脾胃虚弱容易拉肚子的人不要服用.
清肺的食物,如胡萝卜、梨子、木耳、豆浆、蜂蜜等.清肺梨：可生津止渴，清热止咳等.一种做法是把内部掏空，放入川贝、冰糖、蜂蜜等煮食.2是带皮切块，放到碗里再蒸，碗里最好再放上冰糖，煮好后可拌入蜂蜜，趁热吃效果最好.3是连皮切成块，和木瓜、蜜枣、猪骨一起煮汤，有清肺热、开胃作用.4是将银耳泡发后，和梨一起放到凉水中煮汤，根据口味不同可再放入枸杞、枣等.另外，还可捣泥成梨糕，加冰糖后食用，也能清热、治疗咳嗽..
中医一向讲究药食同源，很重视通过调节饮食提高人体的抗病能力，因此，通过养肺气来达到提高免疫功能的食疗效果是值得肯定的.不过，人们食用时应首先了解清楚食物的药效，如食用白萝卜，以痰多、咳嗽者较为适宜；食用百合，以熬粥、煮水饮效果较佳；食用绿豆，适宜于内火旺盛的人；而荸荠能清热生津，生吃、煮水均可.同时，由于人的个体素质差异较大，所以服用时要根据自身的情况对症选食，而且要注意同时忌食过于辣、咸、腻等食物.以下是几款清肺、润肺、养肺的汤粥，可根据自身情况选择.
一、清肺汤两种：
1、雪耳、莲子、百合、排骨汤：
原料：雪耳75克，百合100克，排骨500克.
做法：将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸，煲3小时.
2、桑百皮、百合、排骨汤：
原料：桑百皮50克，百合75克，排骨500克.
做法：将上述选料清洗干净后加水，然后一并放进煲内煮沸，煲一个半小时.
2、润肺银耳羹：
原料：银耳5克，冰糖50克.
做法：将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透后摘去蒂头、拣去杂质；将银耳撕成片状，放入洁净的锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时，然后加入冰糖，直至银耳炖烂为止.
3、润肺豆浆粥：
原料：豆浆1000克，糯米100克，白糖适量.
做法：将糯米洗净放入锅中，加水适量，武火烧沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒开花时倒入豆浆，继续熬10分钟，加白糖适量即可.
4、鸭肉粥：
原料：鸭肉150克，糯米250克，料酒、盐少许.
做法：先将鸭肉切丁；糯米加水煮粥，然后加入鸭肉、少许料酒和盐，煮至粥熟.
5、毛肚血汤：
原料：鸭血300克，毛肚150克（注意不要加入羊肉，因为羊肉属热，不适宜在气温渐高、天气干燥的春夏之交食用）.
配料：黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝各100克，重庆火锅底料、泡姜、大蒜、味精、白糖各少许.
做法：先将鸭血切成片，放在炒锅中用清水氽一下待用；再放少许清油把姜片、蒜片炒一下，放入重庆火锅底料烧开；汤味熬好后，加入鸭血、毛肚、黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝等直至煮熟（注意毛肚不要煮得太老）.
提示：俗话说“血能洗肺”.因此，对于这种绵软滑爽又非常便宜的血豆腐，此时不吃更待何时？
6、火腿冬瓜汤：
原料：火腿片，冬瓜片.
配料：葱丝，姜丝，虾皮，盐，糖，麻油.
做法：锅内放清水煮沸，将冬瓜片及配料下锅煮10分钟后加入火腿片，2分钟后即可出锅；出锅前加入葱花、麻油、盐、糖.
提示：此汤清新可口，去燥润肺，适合春夏季节食用.
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桑叶煮化生仁
芦根竹茹粥
杷叶罗汉果粥
鱼腥草拦莴笋
萝卜煮豆腐
鲜笋妙生鱼片
大蒜竹茹粥
另外，多喝水，常吃银耳、木耳、雪梨，忌吃生冷辛辣食物.很高兴回答您的问题，如果有不清楚的地方请补充，我会为您及时回答.
帮助网友：2177称赞：1
你好，平时多吃蔬菜水果，多喝水，就可以了.
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女人秋季养生吃什么 这些食物补肺养阴又润燥
　　秋天到了，女人们如何养生才能够健康的度过秋季呢?女人们吃些什么对身体有好处呢?今天小编就为大家推荐一些适合女人们秋季养生吃的食物，希望女人们都能够健康度秋!
　　秋季如何养生 这些食物补肺养阴又润燥
　　补肺 首选
　　萝卜杏仁干姜梨，治咳有效不求医。
　　按中医的理论，时脏对应，秋季属肺。立秋后是养肺、补肺或治疗肺部疾患的最好时节。补肺的有银耳、百合、猪肺、柿饼、、等。而其中当季最好的，非杏仁莫属。杏仁分甜杏仁和苦杏仁两种，甜杏仁滋润补肺功效更强。
　　《本草纲目》中列举了杏仁的三大功效：润肺，清积食，散滞。杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素。具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。
　　养阴 首选
　　朝朝盐水，晚晚蜜汤。
　　进入秋季，要把保养体内的&阴气&作为首要任务。养阴的食物也有很多，比如泥鳅、芝麻、、糯米、、花生、鲜、、梨、等。其中最具代表性的是蜂蜜。中医认为，蜂蜜有养阴润燥、润肺补虚、润肠通便、解药毒、养脾气、悦颜色的功效，因此拥有&百花之精&的美名。蜂蜜是一种非常好的能量补充品，对于缓解疲劳效果显著。
　　蜂蜜可以直接调入温水中饮用，也可以与鲜榨的混合。将挖去核，倒入蜂蜜封盖蒸熟，能补肺阴不足。在凉拌等凉菜中加入蜂蜜也很不错;蜂蜜也可和时令水果相拌，味道鲜美。
　　润燥 首选莲藕
　　荷莲一身宝，秋藕最补人。
　　立秋后空气干燥，人容易烦躁不安。这时要多吃一些清心润燥的食物来消除秋燥，比如：梨、甘蔗、银耳、、、兔肉等，其中莲藕为首选。
　　莲藕开胃清热、润燥止渴、清心安神。它富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显益血益气的功效，也可增强人体免疫力。
　　莲藕的食用方法&生熟两相宜&。作为水果生吃的，味道甘甜、清凉入肺;和糯米、蜂蜜一起蒸，粉红透明，软糯清润，是秋令美味小菜;和排骨炖汤，健脾开胃、营养丰富，适合脾胃虚弱的人滋补养生。
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