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红枣生吃好还是熟吃好
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红枣生吃好还是熟吃好
你好，个人是建议最好还是吃干的红枣会更好，对于生鲜红枣，如进食过多，则易发生腹泻并伤脾，因此，由于外感风热而引起的感冒、发烧及腹胀气滞者，都属于忌吃生鲜红枣的人群。
所说的生吃，在市场所销售的据我了解已经经过锅蒸加工完了，熟成干枣！怎么吃对身体都有好处。有的朋友说枣核不好，但可以入药！
我觉得生吃熟吃都很好的，煮的枣汤喝了也好
最好熟吃，去了皮，那样容易消化
都是差不多的，按自己的口味来就可以了。
红枣一般是生吃的，或是吃干的啊。
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红枣生吃好还是熟吃好
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女 | 0个月
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健康咨询描述：
请问:红枣， 大 的好还是 小 的好？
gaokeji520
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病情分析：您好，大、小红枣各自有独特的营养，都有健脾的功效，食用大红枣在于治、入药，小红枣则在于养、不入药。指导意见：小枣的滋补效果也是公认的，效果更好，大枣过多的食用会引起腹部胀满、助湿雍气，所以大枣不易过多食用。红枣更适宜水煮食用，营养不会丢失。
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方法一：同时按住Ctrl键和D键收藏问题。
方法二：点击浏览器上的收藏按钮收藏问题。红枣泡水喝好还是直接吃好
是女性朋友经常会吃的一种食物，尤其是对女性而言，利用红枣泡水喝可以带来很好的，功效，让你的气色变得更加的红润，但是很多女性也会提出一个疑问，那就是红枣一定要泡水喝吗？直接吃和泡水喝哪一个效果更好呢？那么下面我们就来具体去分析红枣的吃法。
红枣泡水，排毒 实验证明，每天给肝功能不佳的人喝红枣水，持续一周，能增加人体血清蛋白，从而有助保肝排毒。红枣的果皮坚韧不易，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。需要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的含量非常高，用热水煮泡易使维生素C流失。
红枣泡茶，护嗓 红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入，就是补血补气的佳品，适合教师等使用嗓子频率较高的人。
红枣熬汤，止咳润肺 唐代盂诜所著的《必效方》中记载了将红枣、和一起煮汤，可止咳润肺。具体做法是：银耳20克、红枣20颗、加冰糖一起煮半个小时左右。
红枣煮蛋，补血养颜 用红枣加桂圆煲水，到枣烂桂圆绵时，打只，继续用小火焐。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。
红枣熬，安神助眠 如果经常觉得躁郁不安、心神不宁，可用、、红枣煮粥进行调理。若与同煮，则可更好地发挥红枣的安神效用。
红枣泡酒，血管通畅 红枣在浸泡过程中，其所富含的有机物更容易在酒中溶出，适当饮用，对保持血管通畅有一定效果。
值得注意的是，红枣虽然有益健康，但并非多多益善。中等大小的红枣，一次食用最好别超过15颗，过量食用有损消化功能，容易引起胃酸过多和腹胀。
其实红枣可以泡水喝也可以生吃，这样的饮食方式，我们都能够吸收它其中所含有的营养物质，泡水喝的话可以再搭配其他的食物，比如红枣，或者是泡酒，或者是熬粥这种饮食方式，都可以很好的让我们，吸收其中所含的营养。
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微信扫一扫干红枣大点的好还是小点的好_百度知道
干红枣大点的好还是小点的好
我有更好的答案
如果红枣的蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色的粉末，用手捏：首先。吃时要将虫屎，用手将红枣成把紧捏一下，易于霉烂变质，说明质细紧实，不耐久贮，核小，颗粒大而均匀，松软粗糙。新上市的红枣显出深红的自然光泽，果形凹瘪，口尝味甜，掰开红枣可看到肉核之间有虫屎、核小味甜为优质品，质量就差，痕迹浅，陈货则现微霜；如果甜味差、果形短壮圆整、皮薄；如果皱纹多，说明枣身较潮。 其次、烂枣等剔除干净，皱纹少、壮实、肉厚。挑选红枣，痕迹深；皮薄核小。 红枣，这说明红枣已被虫蛀了，以颗粒均匀、有酸涩味，枣身干，肉质厚而细实，要是湿软而粘手，则肉质差和未成熟的鲜枣制成的干品，如感到滑糯又不松泡红枣，好的大枣皮色紫红
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红枣不论大小 营养都相差不多 最不娇气 水煮水泡都好吃
&&读者汪珏珏：小宝贝在我腹中成长已四月有余，托他（她）的福，我也享受了几个月的少奶奶生活。这不，上周日，老公特地赶了趟农博会，带回来几包大红枣，说给我补血。一问价格，128元一斤。晕，超市里的红枣才卖十几块，真不会帮我省钱。不过，这红枣个头出奇地大，而且表面皱纹很浅，挺饱满的。我想知道，这大红枣和小红枣，会有营养价值上的差别吗？&&不论大小 营养都相差不多&&最不娇气 水煮水泡都好吃&&文/童蔚&&&&俗话说，一日吃三枣，终生不显老。吃红枣的好处，几乎人人皆知。因此，它也成为许多人，尤其是女性家中的常备美味。&&在刚刚结束的2010年浙江省农博会上，大大小小的红枣可谓出尽了风头，成为许多杭州市民竞相购买的对象——这个季节买回去，刚好进补嘛。但挑着选着，就有人困惑了：这红枣大的像鸡蛋，小的像花生米，价格差距也大，有摊主登高叫喊“100元8斤”，也有摊主很跩地说“168元一斤，绝对好货，不还价”。这到底该买哪种呢？&&对于这个问题，我们特别请来两位营养学专家——浙江中医院营养科主任张建芳、高级营养师赵英敏，帮大家解决这个困惑，并传授吃红枣的最佳方法和禁忌，把有关红枣的问题，一次讲个透。&&&&&&问题一：红枣的营养价值与个头大小有关吗？&&&&营养与个头大小无关&&十来块一斤买的是红枣，一两百元一斤买的也是红枣。这红枣的品种不同，个头差异相当之大。最大的可以与土鸡蛋比大小，最小的则只有1厘米见长。是不是个头越大、价格越贵的红枣，营养越高呢？&&两位营养专家都说，从营养学上讲，个大个小的红枣其实营养成分相差无几。只是因为产地的土壤、日晒程度、水分的不同，导致其含糖量及矿物质含量略有差异。&&以当前市场上个头较大、售价较高的新疆红枣为例。这种红枣由于产地日照充足、昼夜温差大，因此果大肉厚、含糖量高，吃起来口感更甜。新疆红枣其实也只是个笼统称呼，下分许多品种。按产地分，比较有名的、杭州市场上常见的有和田枣、哈密枣、若羌枣等。三者的差异如下：&&和田枣
个头最大 口感甜脆，回味带点酸 价格最高&&哈密枣
个头中等 口感甜涩，回味略带苦 价格中等&&若羌枣
个头相对较小 口感清甜，回味也清甜 价格中等&&挑选红枣时，以体大核小、味甜肉厚者为上品。在各大超市里售卖的袋装阿胶红枣、低糖红枣等食品，是经过一定的加工，加入了某些药材或提取出了其中的某些成分，因此营养价值与一般的红枣有所区别，适合某些特定人群食用。&&&&&&问题二：泡、蒸、煮、熬粥、煲汤、生吃……哪种方法吃红枣最营养？&&&&水煮红枣营养不流失&&红枣的食用方法有很多种，可泡茶，可蒸煮，可生吃，也可熬粥煲汤、做羹做泥。张主任说，以最简单的水煮法为佳，既不会改变红枣的营养价值，又可以避免有些人生吃引起腹泻，即入锅或煲用沸水煮至红枣酥烂，连汤带肉一起进食。当然，千万别放过红枣皮。因为皮的维生素含量非常丰富，远高于含糖量高的枣肉。&&对经常坐在电脑前、天天熬夜的年轻人来说，赵英敏则有更便捷的方法推荐。用三四颗红枣，加上三四朵菊花、一小把枸杞，以煮沸的开水冲泡饮用，就能起到滋阴明目、补肝肾的功效。倘若消化功能不好的，可以将红枣打成浓浆，加点热牛奶冲调，有不错的安神效果。&&&&问题三：都说红枣能补血气，它适合所有女性食用吗？&&&&红枣并非适合所有女性&&不用专家介绍，只要上网一搜就知道红枣有很高的营养价值。它富含丰富的维生素C、氨基酸、蛋白质、钙、磷、铁等多种营养元素，中医学上认为其味甘性温、归脾胃经，具有补中益气、养血安神、缓和药性的功效。&&在生活中，红枣的购买群体里，以女性居多，用来美容养颜嘛。然而，并非所有女性都适宜吃红枣。&&“一些女性会在月经期间出现眼肿或脚肿的现象。这是湿重的表现，她们就不适合吃红枣。因为红枣味甜，多吃容易生痰、生湿，导致水湿积于体内，而加重水肿症状。”张主任举例。&&平日里有每天吃几颗红枣习惯的女性，倘若属燥热体质，也不适合在经期食用，因为有可能引起经血过多而伤害身体。&&孕妇从怀孕中后期开始容易贫血，此时可适当食用红枣补血气。舌苔厚或者有腹胀、消化不良者忌食。&&&&&&问题四：红枣味甜好吃又有营养，能不能随身携带一包，当成零食天天吃？&&&&过量吃红枣易腹胀腹泻&&红枣虽好，但其含糖量过高，过量进食会对人体造成危害，有损消化功能，还容易导致人体腹泻并直接伤脾，所以，糖尿病患者、感冒发烧者、腹胀气滞者少吃或不吃为好。平常人以每日进食3-5颗为宜。&&如果接二连三吃得太多，又没有喝足够的水，还极容易形成蛀牙哦。&&教你做
款红枣粥汤&&既营养又好吃&&&&两位营养专家联手推荐了四款用红枣制作的美味。有简有繁，有汤有粥，功效也不尽相同，可根据每个人的需要选择。&&&&薏仁红枣粥&&【原料】薏仁20克、红枣7颗、粳米50克、白糖少许&&【做法】&&1.薏仁淘洗后温水浸泡20分钟；红枣、粳米洗净。&&2.将三者放入锅中加水煮开后，转小火煮至薏仁开花、汤稠即可。&&【功效】&&此粥具有补脾胃、利湿热、养心气的功效，患慢性胃炎、慢性肝炎兼有湿热者尤为相宜。可做早餐或当午间点心。&&&&红枣小米山药粥&&【原料】红枣7颗、山药20克、小米适量、白糖少许&&【做法】&&1.红枣用沸水涨发，去核切丁；山药去皮切丁。&&2.红枣丁和山药丁加白糖腌半小时左右。&&3.小米熬成粥；加入红枣丁、山药丁，再小火熬10分钟左右即可。&&【功效】&&补脾益气。适用于老年体弱、大便溏泄者。&&&&苹果红枣煲瘦肉&&【原料】红枣5颗、苹果2只、瘦肉400克、生姜3片&&【做法】&&1.苹果洗净去核切块；红枣去核；瘦肉洗净切块，焯水。&&2.红枣、生姜片入煲，加水2500毫升（约10碗量），滚沸后改小火煲45分钟。&&3.放入瘦肉、苹果块续煲45分钟，依个人口味下盐或者糖调味。&&【功效】&&甘润生津，平补益气。&&&&红枣黑豆鲤鱼汤&&【原料】红枣10颗、鲤鱼1条、黑豆50克、生姜一片、盐少许&&【做法】&&1.鲤鱼洗净后控干水分。&&2.锅中不放油，用小火炒黑豆至豆壳开裂，洗净并沥干，备用。&&3.起油锅，至油温七成热时，入鲤鱼，煎至两面金黄，出锅。&&4.将鲤鱼放入汤锅中，加开水、黑豆、红枣和姜片，煮沸后，大火改小火煲1小时左右，放入少许盐调味，即可。&&【功效】&&滋补肾脏、健胃利水。
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