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怎样腌腊鱼
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本帖最后由 义工 于
22:12 编辑
请教各位美食者怎样腌腊鱼腊肉最好详细一点谢谢
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倒高哈撒盐。
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老公：相思红豆 &&&&&&&&聘礼：500
我只晓得我妈妈腌鱼滴时候，拿起一条鱼，在鱼表面抹一层盐，然后再撒一点花椒粒，
然后把鱼码到盆子里，码得严实一点。
再接着抹第二条，第三条，……
然后把抹好盐、撒好花椒滴鱼一层一层地全部码在盆子里，
再找个干净的袋子铺在码好的鱼表面，找一些很重的东西压在袋子上。
等它们腌几天了就把它们拿到太阳底下晒。
腌肉，貌似步骤差不多，只是不放花椒。
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老公：相思红豆 &&&&&&&&聘礼：200
把鱼清洗好，剖好。
在鱼的正反面抹上盐，码到容器里，在表面撒上一层花椒。如此反复。
鱼要码严实了，最后在上面铺上袋子，如楼上的妞说的，压上一些重物、
要隔几天就把鱼都翻个面，差不多腌制8天，天气好的情况下就可以拿出来晒了。
有专门卖的那种晒鱼的钩子，也可以自己买铁丝制作钩子，晒好就可以了呦。
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老公：相思红豆 &&&&&&&&聘礼：200
减我分的照相锅，楼主不是说要详细一点嘛，就把步骤都说了。。你太狠了。还我威望
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我中午看错了
原来你说是“先洗再剖”
因为腌鱼杀好了不能用水冲洗的，一洗就完了。
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男友：逗你开心聘礼：嘿嘿。
现在会做这个活计的人不多了
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& & 您的意思是，鱼杀了之后不能洗，落些血脏的啊么样搞呢？
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跳河自杀的鱼
& & 用干的、干净的布抹掉
反正不能沾生水去腌
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都会腌鱼啊
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& & 有这讲究啊，我看屋滴都是杀了在洗滴！
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标记，日后备用
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广告热线： 电子邮箱：@有多少农民工可以熬过462天？
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　有消息说，北京农民工法律援助工作站收集整理了来自全国16个省份的329件农民工工伤案件，在对这些案件的分析研究基础上得出《农民工工伤保险问题研究报告》。该报告显示农民工工伤维权程序复杂，成本高，解决每个案件平均需462天，这是农民工维权过程中面临的最大困难。
　　462天只是平均值，肯定有超过462天的。就以462天为据，一次维权官司长达一年多，每天吃什么、喝什么、住在哪里？官司过程中必然会产生的开支，比如通信费，交通费，打字复印费，等等，又从哪里来？因此，能够坚持到最后获得“迟来的公正”的民工，应该不会太多。有些人会中途放弃，有些人鉴于官司的漫长、费用的昂贵，从一开始就会选择放弃。还有些人，他们虽然坚持，却因为天不假年，没有熬到胜诉那一天就撒手西归了。因此，用人单位有恃无恐，他们敢于违规行事。因为他们知道，即使违规、即使违法，受到追究的也只是少数，只是个别的，而大多数企业和老板都会安然无恙。违法成本和违规成本太低了，他们毫无畏惧之心。
　　工伤案件应该是证据最充足也最直观的，因为有伤残的肢体在那儿摆着。这种官司尚且要平均耗时462天，那么，涉及劳动报酬、劳动与休息、退休与社保等等方面的维权官司，想必耗费的时间更长。
　　还有，《农民工工伤保险问题研究报告》只提出了平均需要耗费的时间，还没有提出平均需要投入的资费，如果资费也被分析研究出来了，那个数字肯定不会温柔。
　　如此命运的并不只是农民工为然，所有在国企、私企、外企打工的劳动者，他们的境遇应该也在伯仲之间。大哥别笑二哥，大家都差不多。每当我看到“劳动人民当家作主”这几个字，就别有一番滋味在心头。呵，劳动者，你的名字叫弱者？！
　　新闻链接：.cn/GB/9797835.html
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贪财宝宝：弃妇娘亲熬成妃有多少农民工可以熬过462天？
来源：人民网强国社区 作者：田嘉力
有消息说，北京农民工法律援助工作站收集整理了来自全国16个省份的329件农民工工伤案件，在对这些案件的分析研究基础上得出《农民工工伤保险问题研究报告》。该报告显示农民工工伤维权程序复杂，成本高，解决每个案件平均需462天，这是农民工维权过程中面临的最大困难。
462天只是平均值，肯定有超过462天的。就以462天为据，一次维权官司长达一年多，每天吃什么、喝什么、住在哪里？官司过程中必然会产生的开支，比如通信费，交通费，打字复印费，等等，又从哪里来？因此，能够坚持到最后获得“迟来的公正”的民工，应该不会太多。有些人会中途放弃，有些人鉴于官司的漫长、费用的昂贵，从一开始就会选择放弃。还有些人，他们虽然坚持，却因为天不假年，没有熬到胜诉那一天就撒手西归了。因此，用人单位有恃无恐，他们敢于违规行事。因为他们知道，即使违规、即使违法，受到追究的也只是少数，只是个别的，而大多数企业和老板都会安然无恙。违法成本和违规成本太低了，他们毫无畏惧之心。
工伤案件应该是证据最充足也最直观的，因为有伤残的肢体在那儿摆着。这种官司尚且要平均耗时462天，那么，涉及劳动报酬、劳动与休息、退休与社保等等方面的维权官司，想必耗费的时间更长。
还有，《农民工工伤保险问题研究报告》只提出了平均需要耗费的时间，还没有提出平均需要投入的资费，如果资费也被分析研究出来了，那个数字肯定不会温柔。
如此命运的并不只是农民工为然，所有在国企、私企、外企打工的劳动者，他们的境遇应该也在伯仲之间。大哥别笑二哥，大家都差不多。每当我看到“劳动人民当家作主”这几个字，就别有一番滋味在心头。呵，劳动者，你的名字叫弱者？！
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