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中国福建省福州市仓山区奥体阳光天地G2-1132 邮编：350028教你核桃去皮小妙招，你再也不用为这烦恼了
教你如何给核桃去皮，你再也不用为这烦恼了
摘要：很多人都很喜欢吃核桃，但是偏偏核桃的皮很难去。所以有那么一部分人嫌麻烦，宁愿不吃。就算是吃核桃的人每次因为去皮也是心情很郁闷。这我们就教你小妙招。如何给核桃去皮？你再也不用郁闷了！！！
　　1、自然阴干健康无病、无虫害，表皮完好的核桃，下树后，自然阴干几天后，表皮出现了褶皱干瘪，青皮会与坚果自然离骨，但有伤的的核桃，青皮局部已经发黑，就不适用此方法，因为会造成阴皮。
　　2、人工去皮具体步骤：用小刀先将大块的青皮剥下，结合清水用铁刷子继续刷理剩下的残余青皮，最后用细针和牙刷仔细清理。整个过程最好带着胶皮手套进行，否则手上的皮肤会被染黑。另外还要注意：不要让青皮的汁液溅到其他皮肤，否则会溃烂，因为核桃的青皮又叫“青龙衣”，其汁液剧毒。更不要溅到眼睛里。人工剥青皮的最大好处是皮色好看，自然离骨的核桃皮发暗。
　　3、人工催熟若是着急。用200倍液的“乙烯利”溶液均匀喷洒在青皮上，一天后，青皮自动离骨。
　　4、保鲜脱衣核桃仁加工工艺脱衣核桃仁的工艺，其步骤包括原料的选择，核桃的清洗，浸泡，去硬皮，去种皮和种膜，将去皮的桃仁放入冰水混合物中，抗氧化和贮存等步骤。
　　本发明的工艺制出的保鲜脱衣核桃仁，保留了核桃固有的营养价值，外观洁白有光泽，既有鲜核桃鲜脆的口感，又有干核桃的香气。食用时可凉拌又可炒菜，百吃不厌。该工艺的利用和推广，将改变核桃只能干食和作为休闲食品或食品添加的历史，使核桃作为餐桌上的食品而进入千家万户，将极大的推动核桃产业的发展，促进绿色健康食品的普及。
总结：真是有所需就有所供应，你再也不用烦恼这些了。巧方法帮助巧主妇，你还在为难剥的核桃皮而苦恼呢？那你就out了。
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。　　读者李先生问：我买了一些新核桃，但是核桃仁上的那层皮特别不好剥，有没有什么方法可以快速地清理核桃皮？　　【帮你问】：鞍山市某食品批发市场的营业员于小明说，新核桃去皮的主要原理就是热胀冷缩。最简单的方法就是把剥好的核桃仁放到热水里浸泡五六分钟，拿出来后轻轻一剥，核桃皮就会下来了。还可以用微波炉把鲜核桃仁烤熟了，也可以轻松去皮。当然，如果不着急食用，可以将核桃仁静置几天，皮会自动变干的。
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最近鲜核桃下来了，我买了3斤。结果一晚上就发现有几个壳上长毛了。我就赶紧把核桃砸开，把果仁去皮放乐扣乐扣的盒子里准备存起来。结果发现有的果仁过一段时间就开始变黑了。这样变黑的核桃还能吃吗？有没有更好的储存鲜核桃的办法？
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果皮变黑是氧化的吧，也不知道能不能吃，感觉还是别吃得好吧。
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放冰箱就行。
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带壳放冰箱冷冻就可以了，但不是带青皮啊。吃的时候提前拿出来放着，自然解冻。
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我就放冰箱里了，皮黑是因为原来有绿皮，没有去干净，所以黑的吧，反正放外面的话，时间长了里面容易坏！
鲜核桃如何储存？去皮后果仁变黑还能吃吗?
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核桃仁如何去皮 核桃仁去皮妙招
核桃仁大家可能都吃过，它外表有一层褐色的表皮，在食用时会让人感觉到很苦或者很涩，有些特别不喜欢，就想把它们去掉，只是在真正去除时才发现，核桃仁去皮特别费劲，应该怎样轻松去除核桃仁的表皮呢？其实去除核桃仁的表皮也有一些小技巧，一会我就把这些
仁大家可能都吃过，它外表有一层褐色的表皮，在食用时会让人感觉到很苦或者很涩，有些特别不喜欢，就想把它们去掉，只是在真正去除时才发现，仁去皮特别费劲，应该怎样轻松去除核的表皮呢？其实去除核的表皮也有一些小技巧，一会我就把这些小妙招写出来，大家学会以后再去除核桃仁皮就会变得十分轻松。 核桃仁如何去皮 核桃仁去皮妙招1、开水浸泡后去皮大家想去掉核桃仁的表皮，可以先把它们放在开水中浸泡，浸泡时可以加入少量的食用盐。浸泡时间应该在十分钟左右，浸泡以后取出，用牙签轻轻的剔除表皮，就能让表皮大块的脱落下来，一会就能得到洁白的核桃仁。 2、蒸制后去皮核桃仁去时，也可以放入它放在蒸锅中蒸制十分钟，取出以后接着放入冷水进行降温，然后再取去用手去掉外皮，经历了热胀冷缩的核桃仁，表皮能轻松的剥离下来。3、核桃仁带皮食用好核桃仁带皮食用比较高，不建议大家把它的表皮去掉以后再吃，因为核桃仁的表皮中也有多种对人身有益的成分，特别是亚油酸和精氨酸的含量都比较高，这些物质对预防人类的心脑血管疾病有很明显的作用，人们把它去除以后再吃，就会让核桃仁的保健功效下降，达不到应该有的保健效果。
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