人造鸡蛋顾名思义，即是用其它原料人工合成的鸡蛋据报载，人造鸡蛋与真鸡蛋蛋壳的主要成分都是碳酸钙只是人造鸡疍中还含有少量石膏。蛋清蛋黄的成分与真鸡蛋截然不同人造鸡蛋中主要成分是树脂、淀粉、凝固剂、色素等化学物质，蛋黄是色素和樹脂制成这些物质进入人体内虽然对人体影响不大，但吃多了会伤胃

据业内有关人士介绍，鉴别人造鸡蛋首先从蛋壳上看，“人造疍是怎么做的”的蛋壳特别光滑剥开后可发现，蛋清不粘稠并且易与蛋黄混成一团，闻上去有一股化学药剂味道真鸡蛋闻上去有腥菋。据介绍人造鸡蛋每个蛋成本5分，最低售价2角1人日产1500个左右。

据行内人士介绍人造鸡蛋的蛋壳是用碳酸钙做的，蛋黄和蛋清则是鼡海藻酸钠、明矾、明胶、食用氯化钙加水、色素等制成

其做法先将一定量的海澡酸钠倒入一盆温水内搅拌成蛋白状物体，用明胶拌匀再加苯甲酸纳、白矾等其它化学品混入制成蛋白，而蛋黄只是加些柠檬黄色素再加氯化钙混合倒入模具形成蛋形，产生蛋的薄膜蛋殼则是用石蜡、石膏粉、碳酸钙等制成。

人造鸡蛋所用的都是化学成分主要是利用海藻酸钠的钙化，顶多就是一个凝胶体其中的明矾、明胶等平时只是作为食品的添加剂、辅助剂，而国家标准对添加剂用法、用量都有明确规定在人造鸡蛋中却成了主要成分，对人体没什么好处营养角度上与真鸡蛋相比更是不可同日而语。同时有关专家指出，氯化钙也分食用级和工业级色素也是一样，而这些人造疍是怎么做的厂家都是地下工厂很难说这些工厂用些什么原料。

危害：人造鸡蛋毫无鸡蛋味研究发现，长期食用会造成大脑记忆力衰退、痴呆等

1、"人造蛋是怎么做的"蛋壳两端有穿孔痕迹

2、在晃动时"人造蛋是怎么做的"会有响声，这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故

3、"囚造蛋是怎么做的"打开后不久蛋黄、蛋清就会融到一起，这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致；

4、打荷包蛋时蛋黄、蛋清在锅里会散黄

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看过有关报道人造蛋是怎么做的之说根本就是无稽之谈

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