煮熟的秋刀鱼骨头是蓝绿色正常吗？_百度知道
煮熟的秋刀鱼骨头是蓝绿色正常吗？
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那会不会影响身体啊？？？:O是因为不信息吗？
你吃了？？为什么会有这样的事情发生？
我快吃完才猛然发现，附图
在学校饭堂
一点点是吗
。我还以为整条都变了
:-[要是整条的话，我看我没机会问了，为什么会这样？是不新鲜的缘故吗？
一点点不怕的啦、没事
不是不新鲜
是鱼胆破了，胆汁流到骨头造成的，处理鱼不小心弄破了鱼胆的话，鱼吃起来味道也会很苦。
你吃鱼的时候有苦味吧
某一部分有点苦
是胆汁、没事了
;-)谢谢，但愿我没有中毒
你不能把我晾这呀
。。。。你认为正常吗？
:'(就是觉得不正常才问的，为什么会这样？
去度娘问鱼骨头变成蓝绿色是为什么
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秋刀鱼的鱼刺头端怎么是绿色的呢？
请问为什么秋刀鱼的鱼刺头端是绿色的？这是正常现象还是鱼有问题呢？
09-10-27 &匿名提问 发布
正常,好象只是里面的鱼胆破了.
请登录后再发表评论!& 今天家婆在市场买的鱼蒸出来鱼骨呈绿色，大家小心
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今天家婆在市场买的鱼蒸出来鱼骨呈绿色，大家小心
在海阔那边的市场买的，不知道叫什么名字的鱼，家婆说以前买过小条的来炸过，今天买的是大条的。整条鱼的所有大骨和鱼刺都是淡绿色，不敢吃，赶紧上网查，高度怀疑是“孔雀石绿”污染了，这种东西是致癌致畸物，大家碰到了还是别吃为好，据说当时买的人很多。
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帮领导归纳一下，就一个意思：大家、包括白领导、都是好同志！[白菜干]( 17:30:07)[不染心]&是好同志热心提醒大家&饮食安全，值得表扬当然谁都不是百科全书，知识上不全面，没什么不好意思的。[ＢＡＯＢＡＯＷＡＮ]&帮我们普及知识的同时，帮我们打消疑虑，也值得表扬您让我们心头的石头落地了（估计&不染心发帖时，想到前几天炸了绿骨鱼，还担心是否有后遗症呢）看了知道鱼的骨头是天然绿的，相信她能安心睡好觉了。当然后面[不染心]&主动找资料，来帮大家补充知识的钻研和敬业精神，更加值得表扬还要感谢[猪头太太]&、[玫瑰长裙]&、[阳光明媚eliza]&、[新2栋]&、[32楼房东]&、CCTV、CCAV、MTV、BTV等&7年的高邻和众多TV对本帖的关注啊，都值得表扬小白总结完毕，
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&&&&&无监管市场&&警惕
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海鱼是有骨头是绿色的，不是污染问题
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有次在惠州海边找渔民买过这种鱼，骨头是绿色的，不过鱼肉有点粗，不怎么好吃。
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怀疑是买的秋刀鱼或它家的亲戚，骨头和鳞都绿了吧唧的
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楼主是个有心人嗯，我也来表扬一下
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晕，今天走什么运，横竖都能得到表扬谢谢哈~[32楼房东]( 23:17:14)LZ有股精神!很执着,求实!&求知的欲望真的强烈!非得查个水落石出!
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LZ有股精神!很执着,求实!&求知的欲望真的强烈!非得查个水落石出!
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没蒸之前不知道，蒸出来看到鱼体外观不是绿的啊。
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郝懿行《记海错》说：“针鱼俗名针梁鱼，其形细长，骨体碧色。”&道光二十五年《胶州志》卷14《物产》记载：“针梁，长二三尺，宽惟寸余，绿骨，长喙利齿。”道光《招远县续志》卷1《物产》记载：“梁鱼，色绿，嘴细长如针，俗名针梁。”&
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长知识了~这么说应该是下图中这种叫“颌针鱼”的鱼：尖嘴扁颌针鱼全长1米，尾鳍截形，幼鱼时边缘微凹。体背蓝绿色，体侧银白色。分布于西北太平洋区，我国见于沿海各地及台湾。栖息于温带海域沿岸或岛屿附近海水（深度0~10米）表层，偶尔进入河口。以小鱼为主食。卵生，卵有时由表面的卷须附着于水中物体。可食用，但产量不多。隶属银汉系颌针目颌针亚目颌针科扁颌针属，本属体很侧扁；尾柄侧扁。鳃耙退化。我国产2种。颌针科两颌延长呈喙状；牙强大。背鳍、臀鳍后方无游离小鳍。10属32种。我国产5属13种。广泛分布于温带至热带，大多数种生活在海洋中，多半在外海群游，少数则分散成小群或独游至沿岸。在热带地区有一些是发现在淡水或半淡咸水区（约有11种生活于淡水域）。肉食性。此类鱼肉稍带酸味。&颌针亚目口大，一般两颌突出。鳞小。额骨前方部分成1对大鼻骨；第3上咽骨分离；一般具第4上咽骨。我国产秋刀科和颌针科2科6属14种。颌针目体被圆鳞。侧线位低，接近腹部。胸鳍位高；腹鳍腹位；各鳍无棘。肩带无中乌喙骨；下咽骨愈合成1块。无眶蝶骨。上颌边缘仅由前颌骨构成。鳔无管。无幽门盲囊。骨骼含胆绿素，呈绿色。自始新世至今。有颌针亚目和飞鱼亚目2个亚目5科38属191种。我国产2个亚目5科17属74种。
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秋刀鱼的鱼刺好像也是绿色的。
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原来是这样啊，不过看那样子还是担心，以后再看到估计还是不敢吃的。以前买过小条的是炸着吃的，没看到鱼骨的颜色，还想着以后吃鱼不炸着吃了。楼上几位表扬得我不好意思了，呵呵，晚饭吃得迟，如果真的有问题，这个提醒可能也迟了。端上桌看到不对，马上上网简单搜了一下就发贴了。但愿是鱼的品种问题，家婆也说是冰鲜鱼，也就是海鱼。没上网查询之前我还怀疑是水质污染导致什么重金属之类沉淀到骨刺里呢！不过还是奇怪，这鱼骨怎么会呈绿色呢？[ＢＡＯＢＡＯＷＡＮ]( 22:00:57)ＭＭ肯定不是海边一带的人　你说的鱼我家也买了　这种鱼是一种海鱼　骨头就是绿的　鱼肉比较粗　以前吃的人少　现在是没鱼吃了　卖的也多了刚刚上网查了一下：刚使用“孔雀石绿”溶液浸泡过的鱼，普通消费者可通过肉眼来辨识。一是看鱼掉鳞等有创伤的地方，是否着色。受创伤的鱼经浓度大的“孔雀石绿”溶液浸泡后，表面发绿，严重的呈现青草绿色。二是看鱼的鳍条，正常情况下，鱼的鳍条应为灰白色，而“孔雀石绿”溶液浸泡后的鱼，鳍条易着色。三通体色泽发亮的鱼应警惕。
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ＭＭ肯定不是海边一带的人　你说的鱼我家也买了　这种鱼是一种海鱼　骨头就是绿的　鱼肉比较粗　以前吃的人少　现在是没鱼吃了　卖的也多了刚刚上网查了一下：刚使用“孔雀石绿”溶液浸泡过的鱼，普通消费者可通过肉眼来辨识。一是看鱼掉鳞等有创伤的地方，是否着色。受创伤的鱼经浓度大的“孔雀石绿”溶液浸泡后，表面发绿，严重的呈现青草绿色。二是看鱼的鳍条，正常情况下，鱼的鳍条应为灰白色，而“孔雀石绿”溶液浸泡后的鱼，鳍条易着色。三通体色泽发亮的鱼应警惕。
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感谢楼长的提醒!&
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确实,感谢楼长的提醒!
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LZ是个有心人!敬佩!能够把这个消息带给大家真是不容易!虽然是件很小的事情,但是可以看出LZ是个很好的人!
& 今天家婆在市场买的鱼蒸出来鱼骨呈绿色，大家小心
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