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蛰头心里美的做法介绍
心里美是一种家常菜，主料为萝卜丝。有的心里美萝卜是辣的，因为本身的生物成分如此。心里美萝卜的营养价值：所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。你知道蛰头心里美怎么做好吃吗，下面就和我一起来看看蛰头心里美的做法吧。
主料：蛰头适量，心里美萝卜适量。
辅料：色拉油适量，花椒适量，盐适量，蒜末适量，辣椒油适量，香油适量，鸡精适量，糖适量，烤醋适量。
下面是蛰头心里美的做法介绍，看看蛰头心里美怎么做好吃吧。（蛰头心里美的做法地址：/caipu/7645.html ）
1、买来的蛰头很咸，提前要用冷水浸泡，换水3~4次直到不咸为止。
2、洗净切稍厚的大片，用刀切成均匀的等分。
3、泡好的蛰头用刀片成片，挤干水分备用。
4、锅烧热放入色拉油，取少许炸调料油。
5、蛰头用盐，蒜末，油，，鸡精，糖和烤醋拌匀。
6、放入罗布拌好后放置半个小时入味。
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“每日熬夜就为那让人又爱又恨的午夜才开始的欧洲杯。
等待球赛开始的过程是寂寞的，来一点小酒，再配上一盘清清爽爽的小菜可能是这个夜晚里不算靓丽的一个点缀。”
蛰头拌黄瓜的做法步骤
1海蜇头用清水浸泡，直至盐味很淡，捞出片成薄片备用。
2黄瓜去皮，切小滚刀块，红椒片菱形片。
3把黄瓜块和红椒片盛到干净的小盆里，撒少许精盐入味。
4大蒜切成末后加半汤匙白糖。
5一汤匙生抽。
6倒入少许香油调成料汁。
7锅里坐水，等水起小泡时候放入片好的海蜇头片。
8快速焯水后捞出，倒入盛有黄瓜块的小盆里。
9倒入调好的料汁，拌匀即可装盘。
1、食用凉拌海蜇时应适当放些醋，否则会使海蜇“走味”
2、海蜇在食用前一定要用清水洗净，去掉盐、矾、血里、砂子，再用热水汆一下，然后切丝拌凉菜用
3、海蜇头在焯水时，水温不宜过高，五六成热即可。
使用的厨具：煮锅
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