“五行蔬菜汤”适合什么人喝？
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　　五行蔬菜汤指的是日本一名教授所发明的用白萝卜叶、红萝卜、牛蒡、白萝卜、香菇加水熬制而成的汤水。据介绍，这五种材料是他从研究发现的1500多种防癌抗癌药物中筛选出来的，且这五种材料各自为青、红、黄、白、黑五种颜色，代表木、火、土、金、水五行，能够分别滋养五脏五腑，因此声称五行蔬菜汤能治疗癌症等多种疾病。
　　从单种食物来说，五行蔬菜汤所选用的材料的确都具有非常高的营养价值，对身体很有益处。如白萝卜能顺气、助消化、宣肺降气；香菇可扶正、增强免疫力；胡萝卜含有大量的胡萝卜素，能明目、增强免疫力、抗衰老；牛蒡具有清热、利咽、化痰等功效。
　　专家说：脾虚的人不宜经常饮用。
　　成哥自从获得五行蔬菜汤的小册子后，天天用1/4根白萝卜，1/4丛白萝卜叶，1/2根胡萝卜，1/4根牛蒡，1到2枚干香菇，加入菜量3倍的水，以大火烧开，微火煮1到2小时的方法烹制他的养生汤。刘小姐也是五行蔬菜汤的忠实拥趸，除了自己天天喝，还热心地介绍给身边的亲朋好友，现身说法地说&喝了之后效果真的很好&。
　　天天喝这个蔬菜汤对身体有影响吗？&如果喝了之后没有其他不适，那是没有问题的。但不宜过量喝，一个星期煲三四次就足够了，多喝无益（如摄入过量的胡萝卜素则会）。&林丽珠解释道，&之所以有人在饮用此汤后觉得全身通畅、体质明显改善，是因为人们以高蛋白高脂肪的饮食为主，营养不均衡，不少人容易口干、大便干结，引发各种健康问题，喝这个汤能保证人们摄入足量的蔬菜。由于植物纤维可促进胃肠蠕动，再加上白萝卜可促消化、牛蒡可清热利便，因此它能使人们保持大便通畅，及时排掉人体废物。&
　　但脾虚的人不宜饮用五行蔬菜汤。林丽珠教授指出，脾虚的人往往舌苔比较厚，脸色苍白，体胖，经常食欲不佳、神疲乏力，大便溏烂。他们由于脾气虚损，平时已经常常出现大便溏稀、肚泻、特别是在进食了油腻食物后大便次数明显增多，此时还饮引用五行蔬菜汤的话会进一步加重大便溏泄症状，更加容易疲劳嗜睡。
责任编辑：姚姚
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　　现在“五行蔬菜汤”在癌症患者中很风靡，笔者在各地讲座，有很多朋友咨询，“五行蔬菜汤”能喝吗？能抗癌吗？
　　“五行蔬菜汤”主要由萝卜叶、胡萝卜、鲜牛蒡根、白萝卜、干香菇组成。萝卜叶是常用的消食化积的中药；胡萝卜富含丰富的β-胡萝卜素，能抗动脉粥样硬化；鲜牛蒡根有清热、生津、止渴的功效，临床上常用来治疗咽喉干燥之症；白萝卜含有多种维生素和矿物质，可促进新陈代谢、增进食欲和帮助消化；干香菇含有丰富的蛋白质，有调节人体新陈代谢、降低血压、降低胆固醇、预防肝硬化等功效。
　　“五行蔬菜汤”主要是从脾胃功能着手，理气消胀，提高患者食欲，配以鲜牛蒡根生津止渴，可以缓解癌症放化疗后导致的咽喉干燥等症状，但不能说它本身可足以治疗癌症。
　　“五行蔬菜汤”可以食之，但并不神奇。对于保健，它有一定的功效。但须注意两点：
　　一、不必死扣“五行”，凡新鲜蔬菜水果均有意义，且是越新鲜越好，品种越多越好，都对康复有帮助，且如果能排除农药污染，以生吃为佳，唯独不主张吃韭菜，这是临床经验经验告知。
　　二、不宜夸大它的作用。拘泥于五种蔬菜，所谓的“五行汤”，那就是商家的炒作了。
　　因此，建议大家：不要盲目听信过头的宣传而忽视正规治疗，癌症患者一定要以正确的心态来面对和战胜病魔，对癌症的康复非常重要。
　　如果您喜欢，请推荐给您的家人和朋友！
　　孙丽红
　　上海中医药大学副教授
　　医学博士
　　世界中联药膳食疗研究专业委员会理事
　　全国高级营养保健师
　　高级营养指导师
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上海中医药大学副教授，医学博士，世界中联药膳食疗研究专业委...常喝五行蔬菜汤能防癌、治癌吗？
核心提示：从营养来看，五行蔬菜汤所选用的材料的确都具有一定营养价值，然而，五行蔬菜汤基本没有药用价值，只能算是普通养生汤水，说它能治癌是无稽之谈。
　　Q：网上说，喝五行能调节阴阳五行，只要喝上半年就能防癌，、、也统统能治愈，是真的吗？ 　　林丽珠 广州中医药大学第一附属医院大肿瘤科主任医师　　五行蔬菜汤：　　取1/4根、白萝卜叶1/4丛、1/2根、1/4根、1-2枚；　　洗净放入锅中，加入菜量3倍的水，以大开，再用温火小煮1-2个小时即可。　　五行蔬菜汤只是普通养生汤　　尽管此前已有媒体披露该汤能抗癌的说法不科学，但仍有不少人对它深信不疑。　　从营养来看，五行蔬菜汤所选用的材料的确都具有一定营养价值，对身体有益处。如白萝卜能顺气、助消化、宣肺降气；香菇可扶正、增强免疫力；胡萝卜含有大量的胡萝卜素，能明目、增强免疫力、抗衰老；牛蒡具有清热、利咽、化痰等功效。　　而由于植物纤维可促进胃肠蠕动，再加上白萝卜可促消化、牛蒡可清热利便，因此它能使人保持大便通畅，及时排掉人体废物，对于癌症患者有一定好处。比如，中医讲究“六腑以通为用”，如果肠癌病人食滞重，那么就适合喝五行蔬菜汤。　　然而，五行蔬菜汤基本没有药用价值，只能算是普通养生汤水，说它能治癌是无稽之谈。　　目前也已研究出香菇、番茄、核桃等食物含有抗癌元素，但也不意味着经常吃这些蔬菜，以后人人就不得癌症了。　　只强调食物颜色太片面 性味功效更重要　　据五行蔬菜汤发明者——“日本预防医化学研究所所长”立石和介绍，该汤精选的五种蔬菜有五种颜色，青为萝卜叶，红为胡萝卜，黄为牛蒡，白为白萝卜，黑为香菇，分别代表木、火、土、金、水五行，在人体中分别对应肝、心、脾、肺、肾五脏，服汤后便能达到平衡五脏，有效抑制癌症。　　中医素有“五色入五脏”之说，即绿色食物养肝、红色食物补心、黄色食物益脾胃、白色食物润肺，黑色食物补肾。　　五行蔬菜汤与这种说法契合，但它最大的误区就在于片面强调食物的颜色，而忽略了食物的性味及功效。　　任何食物、药物都不能单纯从颜色来决定它的药用价值，比如黑芝麻、黑豆、香菇都是黑的，但是功效却完全不同。　　中医讲究辨证论治，不同症状、不同体质的病人适合不同类型的食疗方法，食用不当反而可能引起不良反应。
　　比如五行蔬菜汤中的白萝卜、牛蒡都是寒凉食物，脾虚的人则不宜饮用。此外，蔬菜汤中有香菇，尿酸过高的人也不宜经常食用。　　因此除了看食物的颜色外，更重要的是根据食物的性味功效选用，仅仅根据食物的颜色来选用食物只是哗众取宠之举，是缺乏科学依据的。
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由萝卜叶、胡萝卜、牛蒡、白萝卜和香菇为配方熬成的“五行蔬菜汤”被誉为能防癌又能治癌，甚至是包治百病的“明星配方”，这是真的吗？
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