喝辣酒吃生芸豆中毒和苦瓜会中毒吗?为什么有上...

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步骤/方法:
1所以我们在烹饪运动的过程中,一定要注意,无论哪种做法,都要将芸豆充分煮熟,不然的话可能引起中毒,芸豆中毒的主要为胃肠炎症状,恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头痛等,可采用必要的对症治疗,愈后良好。
2芸豆中毒的根本原因,多数为炒煮不够熟透所致。未煮熟的芸豆中含有皂素,皂素对消化道黏膜有强的刺激性;另外,未成熟的芸豆可能含有凝聚素,具有凝血作用。为了保障自己的身体健康,我们烹饪的时候一定要注意。
3在芸豆烹饪之前,我们洗摘挑拣蔬菜的时候,一定要把四季豆两头和豆荚摘掉,因为这些部位含毒素较多。做熟了之后使芸豆外观失去原有的生绿色,吃起来没有豆腥味,就不会中毒。
注意事项:
我们所吃蔬菜种类繁多,是为了身体健康,所以我们在吃过胖人的过程中一定要注意,做芸豆的时候一定要把它煮熟再吃,为了防止食物中毒,现在有的集体饭堂和餐饮单位禁止购买芸豆,杜绝这类食物中毒事件发生。
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