半大的鸭子之前好好地,但胳膊肘一伸直疼脖子喘气没一会就...

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阅读下面的文字,完成下列各题(25分)地球上的王家庄毕飞宇  队长把鸭子统统交给了我。每天天一亮我就要来放鸭子。我把鸭子赶到河里,再沿河赶到乌金荡。乌金荡是一个好地方,水底下长满了水韭菜。水下的世界是鸭子的天堂,它们的屁股对着天,脖子伸得很长,在水的下面狼吞虎咽。为什么鸭子要长一只长长的脖子?原因就在这里。鱼就没有脖子,螃蟹没有,虾也没有。我已经八周岁了。按理说我应当坐在教室里,听老师们讲刘胡兰的故事、雷锋的故事,可是我不能。我们公社有规定,孩子们十岁上学,十五岁毕业,一毕业就是一个壮劳力。  那些日子父亲突然迷上宇宙了。夜深人静的时候,他喜欢黑咕隆咚地和那些远方的星星们呆在一起。父亲站在田埂上,一手拿着手电,一手拿着那本从县城里带回来的《宇宙里有些什么》。父亲的举动充满了神秘性,他的行动使我相信,宇宙只存在于夜间。父亲的眼睛在夜里睁得很大,白天蔫得很,偶尔睁大了也是白的多,黑的少。  父亲从县城还带回了一张《世界地图》。这张《世界地图》在王家庄闹起了相当大的动静。吃过晚饭之后,我的家里挤满了人,主要是年轻人,一起看世界来了。这张《世界地图》验证了我们对这个世界的基本认识:世界是沿着“中国”这个中心辐射开去的,由此派生出七个大洲,四个大洋。《世界地图》同时修正了我们关于世界的一个错误看法。王家庄的人们一直认为,世界是以王家庄作为中心,朝着东南西北四个方向纵情延伸。现在看起来不对。世界的开阔程度远远超出了我们的预知,也不呈正方,而是椭圆形的。  看完了地图,我们来到了大队部的门口开始讨论。地图上什么都有,甚至连美帝、苏修都有,为什么反而没有我们王家庄?王家庄所有的人都知道王家庄在哪儿,地图它凭什么忽视了我们?这个问题我们完全有必要向大队的党支部反映一下。世界一定有一个基础,这个是肯定的。可它在哪里呢?如果支撑我们的那个东西没有了,我们会掉到什么地方去?这个问题吸引了所有的人。人们聚拢在一起,显然,开始担忧了。  王爱国又提出了一个更令人害怕的问题,如果我们出门,一直往前走,一定会走到世界的尽头,白天还好,万一是夜里,一脚下去,我们肯定会掉进无底的深渊。我们只能不停地坠落,一直坠落,永远坠落。王爱国的话深深吸引了我们,我们感受无边的恐惧,我们几个小的紧紧地挨在一起。但是,王爱贫马上说,地图上清清楚楚,世界的左边是大西洋,右边也是大西洋,我们怎么能走到大西洋里去呢?&  听了他的话我们都松了一口气,同时心存感激。然而,王爱国立即反驳说,假如我们坐的是船呢?王爱国的话又把我们甩进了无底的深渊。就在这个最紧要的关头,还是王爱贫挺身而出了。&“如果船掉下去了,那么满世界的水都淌到了哪里?”我们看了看身后的鲤鱼河。水依然在河里,我们看到了希望,心安理得。  但是,我还是不放心,我要在父亲那里找到安全,找到答案。父亲站在田埂上,一手拿着书,一手拿着手电,仰着头。我说:“王家庄到底在哪儿?”父亲说:“我们在地球上。地球也是宇宙里的一颗星。”我从父亲的手上接过手电,到处照,到处找。星光灿烂,我急了,说:“地球在哪里?”父亲说:“地球是不能用眼睛去找的,要用你的脚。”父亲对着漆黑的四周看了几眼,用手掸了掸身边的萤火虫,犹豫了半天,说:“我们不说地球上的事。”我把手电塞到父亲的手上,掉头就走。走到很远的地方,对着父亲的方向我大骂了一声:“都说你是神经病!”&  我坐在小舢板上,鸭子围绕在我的四周,我要带着我的鸭子,一起到世界的边缘走一走,看一看。我把鸭子赶出乌金荡,来到了大纵湖。大纵湖一望无际,我坚信,穿过大纵湖,只要再越过太平洋,我就可以抵达大西洋了。我没有能够穿越大纵湖。事实上,进入大纵湖不久我就彻底迷失了方向。我是第二天上午被两位社员用另外一条小舢板拖回来的。鸭子没有了,这一次不成功的探险损失惨重,队长提起我的耳朵,把我拽到了大队部。大队书记在那儿,父亲也在那儿。父亲无比谦卑,正在给所有的人敬烟,给所有的人点烟。父亲一看见我立即走了上来,厉声问:“鸭子呢?”我用力睁开眼,说:“掉下去了。”&“掉到哪里去了?”我说:“掉下去了,还在往下掉。”父亲仔细望着我,摸了摸我的脑门。掴了我一个大嘴巴,告诉大队支书说我有神经病。  &“神经病”从此成了我的名字。我非常高兴。它至少说明了一点,我八岁的那一年就和我的父亲平起平坐了。&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&(选自《上海文学》,2002年第1期,有删节)【小题1】概括小说中父亲这一人物形象的特点。(6分)【小题2】作者为什么用较多的笔墨写青年们在大队部门口展开讨论这一情节?请作简要分析。(6分)【小题3】怎样理解“地球是不能用眼睛去找的,要用你的脚”这句话?(4分)【小题4】这篇小说意蕴丰富,给人以多方面的启迪。请结合作品,对下面问题进行探究。(9分)(1)我为什么骂父亲是“神经病”?当“神经病”成了我的名字,我为什么非常高兴?(5分)(2)抛开小说中“文革”特定的历史背景,谈谈这篇小说在今天给你带来什么启示。(围绕某一方面谈即可)(4分)【小题1】①父亲是落后年代和愚昧环境里的知识分子形象,有探索科学和知识的热情,有独立思考的品质。②他是一个孤独的另类,不被别人理解。③他对落后和封闭的现实不满,渴望改变现实,但在现实中又很卑微谦恭。④作为父亲,他鼓励和支持儿子探索世界,是一个启蒙者。【小题2】①写出了青年们的愚味无知和探求示知世界的渴望。②暗示了以王家庄为代表的愚昧落后的社会环境和时代特征。③表达了作者对文革的嘲讽和批判。④推动情节发展,引出下文我对世界的探究。【小题3】①父亲用这句话告诉儿子地球在脚下。②我们的眼睛往往被欺骗,科学和知识必须亲身去实践。③父亲用这句话鼓励儿子去探究世界。【小题4】1)第一问①人们都认为父亲是神经病。②父亲对我的回答让我难以理解。③父亲在我眼中充满神秘性。第二问&虽然我不能理解父亲,但父亲对世界的探索使我感到既神秘又神往,我去探求世界,其中有父亲对我无形的感召,也有我对父亲的模仿,将我像父亲一样被人称为神经病视为别人对自己的肯定,所以非常高兴。这种表现是成长中的儿童的特有的心理。(2)参考示例①教育的缺失将导致科学知识的缺失,导致社会的愚昧落后,所以要尊重知识,尊重人才。②保持和引导儿童的好奇心和探究世界的天性,是家庭教育、学校教育和社会教育的重要原则。③妄自尊大是我们的民族劣根,它往往伴随着愚昧无知,我们必须有清醒的认识,民族素质的提高任重道远。&
本题难度:一般
题型:解答题&|&来源:2010-山西省河津市第二中学高三九月份月考语文卷
分析与解答
习题“阅读下面的文字,完成下列各题(25分)地球上的王家庄毕飞宇  队长把鸭子统统交给了我。每天天一亮我就要来放鸭子。我把鸭子赶到河里,再沿河赶到乌金荡。乌金荡是一个好地方,水底下长满了水韭菜。水下的世界是鸭子的天堂...”的分析与解答如下所示:
【小题1】每点2分,答出3点即为满分。【小题2】每点2分,答出3点即为满分。【小题3】每点2分,答出2点即为满分。【小题4】(1)第一问2分。每点1分,答出2点即为满分,第二问3分。(2)4分,就一点回答即可。&
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阅读下面的文字,完成下列各题(25分)地球上的王家庄毕飞宇  队长把鸭子统统交给了我。每天天一亮我就要来放鸭子。我把鸭子赶到河里,再沿河赶到乌金荡。乌金荡是一个好地方,水底下长满了水韭菜。水下的世界是...
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真奇怪,这么好的店,居然在我之前都没有创建,这是我最喜欢的卖鸭脖子的地方了,大家都推荐的绝味要好,这里的鸭脖子是每天现做的,所以肉肉很容易啃下来,是松动的,不费劲,老汤做的土豆片也很好吃,在附近也很有名,附近居民挺认的,一般土豆和鸭脖子到了晚上6点多就都没有,对面的消防队的消防官兵经常二三百块钱的买呢。鸭头太辣我是受不了的,对了鸭头有不辣的,鸭肠也太辣,每种来一点儿,每次去都要买三四十块钱的,这家干得不错的,在前边麦当劳后身的小吃街上又开了一家分店呢,去过,生意也是挺火的。
11-10-12 15:22
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回应内容应大于0小于500个字符!半边鸭子,要脖子不要脑壳!还有成都人没吃过何鸭子?
来源:漫成都阅读量:1234
除了吃粽子、咸鸭蛋,很多地方的端午节还流行吃鸭子,据说,这是来自赛龙舟下水抓鸭子的环节。抓到的鸭子自然是拿回家打牙祭,久而久之,就形成了端午节吃鸭子的习惯。在成都,一到端午节当天,金仙桥路丝绸城对面的何鸭子门口,排队都要排起好远。
【 30多年的老店无人不知 】
一说起何鸭子,老成都人几乎无人不知、无人不晓。一个90后娃娃把妈惹生气了,路过何鸭子的时候,打电话给妈说,“妈,我走何鸭子过呢,给不给你带半只鸭子?”当妈的一下就稳不住了,电话那头激动的说,“带、咋个不带!半只香酥鸭,要脖子不要脑壳哈,喊他们把脖子上的淋巴挖干净!”一场纷争就因半只鸭子化解了。
店里穿深色衣服,眼睛大大的那个伙计,当年在成北中学念高中的时候,每天上学放学都要经过何鸭子门口,闻到那个味道都要流口水,当时他最喜欢何鸭子的豆豉兔丁和香酥鸭。
豆豉兔丁现在没卖了,香酥鸭还一直卖得很好,生意好的时候一天要卖好几百只。辣的兔肚、萝卜干、卤鹌鹑蛋、花生这些小货,经常一端出来,就被一个买主就全包了。“我们自己出去旅游,都要带起萝卜干下饭。”这个低调的店员才不会告诉别人,何鸭子的老板就是他的岳父。
何鸭子的老板
一个新手,第一次慕名去何鸭子,往往不知道到底该买什么。光是鸭子就有7种不同的口味,还有各种各样的小货。跟着老买主下单这条攻略在何鸭子并不适用,你会看到有人过来直接喊,“把剩下的豆腐块全给装了”;有人对店员说,“老三样:牛肉、兔肚、一袋花生米”;也有人每次来只买半只兔子,有人只买卤鸡蛋或者卤鹌鹑蛋,各种鸭子被顾客下单的频率也几乎差不多。看了半天保证你还是不知道该买哪样,或者感觉每样都该买来尝尝。
“何鸭子在成都不算最贵,却是最好吃的,任何一种味道的鸭子拿出来,在口味上都能胜过同行。”64岁的何老板对自家的卤菜非常有信心。
他的自信一方面自买主的肯定。早些年,几个资深老吃货聚在一起闲来无事,买了何鸭子、某知名樟茶鸭,以及当时在人民公园附近卖的很火的一家鸭子,摆在一起盲品,结果最受欢迎的那一盘就是何鸭子。
当时烹专还没搬,学校的老师们都很爱在他家买鸭子。附近的金牛宾馆,有大领导来了,也要派人去买何鸭子。何老板说,“何鸭子”三个字还是大元帅陈毅的哥哥亲笔提的字。
【 鸭子也有微信视频 】
何老板的自信,还来源于自己对每个环节的严格把控,调料、开发新品、选鸭子一直是他自己亲力亲为,店里则是由老婆亲自坐阵。有些年轻的买主不熟悉何鸭子,每次来都问,“咋个你们的鸭子吃起来肉有些柴,嚼不动呢?”
这时候,老板娘的回答往往都是,“嚼不动你就多嚼几下嘛,你的牙齿未必赶不上我们老年人所?”事实上,她也知道自家鸭子吃起来会比较需要嚼劲,但这其中的玄机,她是懒得跟每个买主解释。
何老板选鸭子有三个要求:生长周期在60天以上、下过水的、嘴壳黄的。生长周期太短的鸭子虽然肥大,肉的口感也要好些,但为啥不买这种,大家都懂。买下过水的鸭子,道理跟买跑山猪是一样的。嘴壳白卡卡的鸭子,多半是饲料喂大的,嘴壳越黄,证明在生长过程中吃的粮食多。
嘴壳黄不黄一眼就能看出来,但是咋个看生长周期和是不是下过水?何老板说,生长周期看鸭子翅膀上的毛,长得齐且长的,生长周期就长。下没下过水则是看全身的毛,“下过水的鸭子身上的毛毛溜光水滑的,看起来比较紧实。”
何鸭子一直没有固定的鸭子供货商,都是按着自己的条件来选,哪家好要哪家的。他微信上加了好多养鸭子的农民,他们知道何老板是咋个选鸭子的,经常会拍一些鸭子嘴壳、翅膀、在水里游着的照片和视频给他,何老板看谁家不错,就亲自开车过去挑。
何老板说,1983年刚开店的时候,彭州、中江那边养鸭子的农民等田里的谷子刚收完,就马上卖小鸭苗,一路从老家赶着鸭子来成都送到何鸭子店里。在川东北一些地方,这些人也叫“鸭棚子”,他们一边赶路,一边放鸭子,天黑就在野外搭个棚子休息。鸭子吃田里掉的谷粒,一路到成都五六十天,刚好长大了。
现在,何老板看好的鸭子,会被直接运到温江的厂里去,宰杀、理毛、分解,然后冷冻了再送到成都的店里,头天晚上用调料腌一下,第二天早上现卤现卖。
【 资格何鸭子只此一家 】
像大多数卤菜店一样,何鸭子必然也有一锅资格的卤水。每天早上6点钟,店里不同味道卤水的几口锅就开始煮得水滚滚的,工人会把何老板调好的香料包分别放进不同的锅里,然后丢一只鸡到锅里煮上一阵,捞起后再放进别的锅,几口锅都要轮一遍来提鲜。
不要小看煮的过程,何老板老婆就说了,煮鸭子的窍门大得很,“有些卖卤菜的,锅头水一开,就把锅盖了,火也关了。菜都是闷好的,水也闷进去了,不得折秤,吃起来也是水渣渣的。”何鸭子正好相反,菜都是大火急火煮出来的。“急火煮,肉逐渐在缩紧,水再架势一抖一抖的,肉里本身含的水分逐渐都抖出来。闷的那种,如果锅加了压的,闷到肉里的水分更吓人。”
“做卤菜的人都晓得,卤料都差不多,只是略微有差异。”何老板显然要低调一些,他说其实香料就那么几种,怪就怪在,都是一样的东西,一样的料,你去摸一下、我去摸一下,出来的味道就不一样,“出不出那个味道,可能还是老天安排的。”
最早何鸭子是何老板家里6姊妹一起开的,当时他有两个弟弟都在成都知名的国营餐厅里当厨师,他父亲在做卤菜方面很是有一手。改革开放之初,家里姊妹多、收入低,大家就出来开店创业。
生意好了之后,兄弟姐妹些就开始单飞。何老板只开了金仙桥这家店,其他兄弟姐妹些还开了不少分店。到现在,何鸭子就只剩何老板这家店了,其他兄弟姐妹些都不做了。个中原因,何老板说,“经营管理不善、摊子扯大了、成本高、不好管理。”这也是这么多年,他只守着这家店经营的原因。
现在,全国各地、乃至外国的客人都可以通过微信、或者电话买何鸭子卤菜,“真空包装再快递出去也就一两天,成都的买主喊个拼车到店里带个鸭子回去也便宜,十陵那边都才10多块钱车费。”这些变化,都让何老板更加坚定了不开分店的决定。
但是,经常有买主问何老板说,你们郫县那边又开了家何鸭子哇?你们街子古镇那家何鸭子吃起来咋个没得这个店的好吃呢?何老板都会跟他们说,那些不是何鸭子开的,资格何鸭子只有金仙桥这一家。
“早上6点开始卤菜,8点多开始卖,要真空装的上午9、10点钟来,晚上7点半关门,7点之后就没什么菜了。”何老板说,就是只经营这一家店也很累,每年除了正月初八到十五放一个星期假,几乎是常年无休。“你想把生意做好、把味道做好肯定非常累,你不想做好的话,还是好耍。”
/ 老买主必点 /
香酥鸭 茶香鸭 五香卤鸭
烈性兔肚 卤鹌鹑蛋 萝卜干
金牛区金仙桥路11号附8-10号
编辑 / 美编:H7
图片:齐飞翔,部分由受访者提供
以上内容为漫成都原创
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