葱、姜、蒜、椒，人称调味的“四君子”，它们不仅能够调味，而且能杀菌去霉，对人体健康大有裨益。 但在烹调中如何投放才能更提味、更有效，却是一门高深的学问。肉食重点多放花椒烧肉时宜多放一些花椒，牛肉、羊肉、狗肉更应多放。 花椒有助暖作用，还能够去毒。鱼类重点多放姜鱼腥气大，性寒，食之不当会产生呕吐症状。生姜既可缓和鱼的寒性，又可解腥味。做时多放姜，可以帮助消化。贝类重点多放葱大葱不仅仅能够缓解贝类（如螺、蚌、蟹等）的寒性，而且还能够抵抗过敏。 不少人食用贝类后会产生过敏性咳嗽、腹痛等症，烹调时就应多放一些大葱，避免过敏反应。禽肉重点多放蒜蒜能够提味，烹调鸡、鸭、鹅肉的时候宜多放蒜，这样使肉更香更好吃，也不会因为消化不良而泻肚子。【以上内容来自网络，版权归原作者所有】养生保健微信号：ysbj818(←长按复制)养生保健，精选最全面的健康饮食、生活小常识,分享保健养生、男性女性健康小窍门,关注我,让你健康快乐每一天!每天一娴情微信号：meitianxianqing(←长按复制)每天为你奉上精心准备的文字盛宴，最经典的唯美心语，最触动心弦的语录，一网打尽。累了、烦了、倦了，来这里，做你心灵的港湾，供你停泊，为你疗伤，让你充电。女人俱乐部微信号：mymmclub(←长按复制)加入女人俱乐部，分享女性时尚、情感、美容、健康、智慧、励志；只有懒女人，没有丑女人！魅力女性聚焦地！生活百科微信号：shbk720(←长按复制)生活百科每天与您分享生活实用常识，享受生活！掌握生活！一起分享&柴米油盐酱醋茶&之外的精彩生活！【福利介绍】我们搜集了“家庭实用菜谱大全_全彩版”电子版（PDF），包括各种家常菜、煲汤大全、甜品做法等，分享给大家！【免费领取方法】——以下三步，缺一不可！1、转发本文到朋友圈!2、截图发送到多味豆微信(duoweidou）3、回复数字“5566”到多味豆微信。我们确认了您的转发和关注后，即刻为您送出家庭实用菜谱大全_全彩版多味豆(duoweidou)　
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伤口就像我样是个倔强的孩子不肯愈合为内心是温暖潮湿的地方适合任何东西生长
很多事情不能自己掌控即使再孤单再寂寞仍要继续走下去不许停也不能头
为什么那些人说话那么狠
寂寞已上演只是当时已惘然
亲爱的你吃什么不好就要吃醋醋吃多了不好的呦别再吃醋了醋又不是随便都可以吃的
全力去搜索 温柔的下落
没有复杂的原只是很单纯的喜欢那个讲夜光表的男孩
如果不坚强软弱给谁看
在爱情这场游戏里涐们该怎么样才能定个输赢?
其实让自已快乐起来并不难
我不会再去找个不爱我的人 即使不管我有多在乎 我都不会
恩 那个女人说 她会努力的 她定会尽自己最大的努力 去实现她答应那个男人的承诺
丶如果我的选择让你疏远我我愿用切代价收那个不潇洒的洒脱
娥想知道在娥想迩的时候迩有没有丁点想过俄
是谁卑微了承诺这个冬天我少了你
总要等到过了很久总要等退无可退才知道我们曾亲手舍弃的东西在后来的日子里再也遇不到了
我好害怕看到伱 如此的陌生的笑容
涐总在寻找寻找个和涐似曾相识旳人
请让我许你世欢颜陪你到时光尽头
牵手会把女孩子的心牵走的
得知你过的不好 我也就安心了
你另可相信只见过次面的人 也不相信我
实在是心酸
你从不曾发现我笑中还有泪
我在爱你的道路上太累了我歇歇坐下来歇歇
我想要自我催眠那样你给的痛会少些会让我不会那么痛
记住我们的约定最后的约定
忆只是种残忍的折磨逼的我无路可躲
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脸颊上留下条条滚热的泪痕
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您还需要支付0元人民币&【实用】做菜时葱姜蒜料别乱放，99%的人都做错了！
【实用】做菜时葱姜蒜料别乱放，99%的人都做错了！
日07时43分来源：
来源：有品生活（ID：pinpinlife）
　　油盐酱醋、葱姜蒜末，做菜时这些调料的顺序大有讲究。正确的方法能把辅料作用发挥到极致，可惜99%的人都做错了！看过来！
热锅放凉油
　　先把锅烧热后倒入凉油，等油到八成熟时就将菜入锅翻炒。最好不要等油冒烟了才放菜。
　　不过也有个例外，油炸花生米时，可以将花生和冷油同时炒，这样炸出的花生米松脆香酥。
按菜品不同放盐
　　结束时放盐：烹制爆肉片、回锅肉、炒白菜、蒜苔、芹菜时，全部炒透后适量放盐，炒出来的菜肴嫩而不老，营养丰富。
　　烹调前放盐：烧整条鱼、炸鱼块时，在烹制前先用适量的盐腌渍再烹制，有助于咸味渗入肉体。
　　吃前才放盐：凉拌菜如凉拌黄瓜、藕丁等，食用前片刻放盐，略加腌制能沥干水分，食之脆爽可口。
起锅前放味精
　　味精若在水中长时间加热会生成焦谷氨酸钠，虽无害，但没有鲜味。在起锅之前加入味精，菜肴的味道会更加鲜美。
菜将熟时放醋
　　菜里放醋一般是为了调味，最好在菜快好的时候放，更加入味爽口。
　　如果是为去腥就可以在过程中放，爆炒后能把醋味挥发掉，吃的时候也不会有腥味。
起锅前放酱油
　　高温久煮会破坏酱油的营养成分，应在即将出锅前放酱油，以保证鲜味。
　　炒肉片时想使肉鲜嫩，也可先用淀粉和酱油拌一下再炒，这样不损失蛋白质，炒出的肉也更嫩滑。
肉类多放花椒
　　烧肉时宜多放一些花椒，牛肉、羊肉更应多放。花椒能够去毒助暖，冬季烹调可多放。
　　花椒粒要在开始起油锅时爆香，花椒面可以在炒菜过程中调入。
鱼类多放姜
　　鱼腥气大，性寒，做时多放姜，可缓和鱼的寒性，解除腥味。
贝类多放葱
　　大葱能够缓解贝类的寒性，还能够抵抗过敏。烹调时多放一些大葱，可避免过敏反应。
禽肉多放蒜
　　蒜能够提味，烹调鸡、鸭、鹅肉时多放蒜，这样肉更香更好吃，不会因消化不良而拉肚子。
本期编辑：胡洪江、蒋波
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当地人给断掉的鼻子贴上了创口贴，一时在网上走红。
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　　葱姜蒜是下厨最常见的调味品，但是新手在烹饪过程中经常会有很多困惑。比方说葱姜蒜的加工，怎样进一步加工成葱花、姜末、蒜蓉等？葱姜蒜该用怎样的方式进行妥善保存？葱姜蒜分别适用于烹饪哪些菜肴？下面，小编为你一一解答。
　　一、大葱
　　由于大葱可以提味、去腥，大葱在烹饪中的使用比较广泛，经常被用在炒菜、炖菜、煲汤等菜肴的制作中。
　　如何切葱花？
　　① 剥葱，去掉外层的老皮
　　② 洗净后，切掉葱黄掉的叶子以及葱的根部
　　③ 由于大葱较长，用刀从中间一劈为二
　　④ 用左手按住，右手用菜刀从右向左一点一点切，宽度大概0.5厘米
　　如何切葱段？
　　葱段有两种，一种是直段，一种是斜刀段，适合炖肉，或者干煸菜肴。
　　切法 ①直段，大葱去皮只保留葱白部分，切6cm长的段
　　②斜段，大葱去皮，刀稍稍倾斜切成4cm的斜段
　　如何切葱丝？
　　① 将葱白的部分切成5cm长的葱段
　　② 从葱段的中心一劈为二
　　③ 顺着葱段横截面切成细丝
　　二、香葱
　　南方人喜欢用香葱（小葱），撒在菜品上可以增色添香，比如：用香葱卷成的葱结会比较频繁地用于炖肉。
　　如何切葱末？
　　① 香葱清洗后用刀去尾
　　② 一刀切成等分的两段
　　③ 用手将葱段并在一起
　　④ 切成0.3毫米的葱末
　　香葱末可以装饰菜肴，同时还能成为火锅调料的绝配搭档。
　　如何做葱结？
　　① 将香葱清洗后，用刀去掉尾部
　　② 拿起两根香葱并拢
　　③ 轻轻盘旋，系个活扣
　　④ 用手轻轻拉紧
　　葱结，大多数出现在炖肉的烹饪过程中，炖肉时，通常肉炖好以后，葱就没用了，但是放葱末影响口感，放葱段又怕煮的时间过久会散掉，所以人们习惯用2-3棵小葱打成结放入锅中，等肉炖好拿掉也方便。
　　三、姜
　　一般家庭会使用黄皮姜，市售的仔姜用来制作仔姜鸡或者腌渍寿司姜也不错！姜在烹饪中可进行调味，作配料入菜可以切成片，切成末，切成丝；可以有效去除禽类，鱼类的腥气。
　　如何切姜片？
　　① 用手掰下一小块姜，或者用刀切一小块
　　② 把姜块横过来，切成2毫米的薄片
　　如何切姜丝？
　　① 先将姜用刀切下一小块
　　② 把姜块横过来，切成3毫米的薄片
　　③ 把薄片用手并拢
　　④ 顺着切成丝
　　如何切姜末？
　　① 用刀切下或者用手掰一小块姜
　　② 用手按住刀背，按压姜块
　　③ 使出洪荒之力将姜块拍碎
　　④ 剁成细细的姜末
　　四、蒜
　　蒜类可以在烹饪中提味作用，并且有抗癌杀菌的作用。 比方说制作禽类，多放蒜，味道会变得很好，蒜香烤翅就不错。 再比方说海鲜类，蒜蓉的也很棒哦！ 吃炸酱面不吃蒜就会少了灵魂，吃饺子时候多一碗蒜泥绝不是添足之举。 北方人对蒜的热情只增不减，卤煮上放蒜泥、腊月要泡一罐腊八蒜、蒜泥白肉也会满满地撒上一层蒜泥，如此看来，一盘大蒜最接地气。
　　如何切蒜片？
　　① 大蒜用手剥皮
　　② 去掉蒜的根部
　　③ 把蒜切成2毫米等厚的蒜片
　　如何切蒜末？
　　① 用刀背使出洪荒之力拍扁大蒜
　　② 被刀拍过的大蒜，可以轻松去皮
　　③ 将蒜剁碎
　　蒜泥怎么做？
　　蒜泥可以制作蒜泥白肉，吃火锅时变身小料碟。 蒜泥好吃的诀窍不是切，而是捣制而成。如果家里有捣蒜器就用起来，没有的话就用擀面杖也可以制作！在叉子上来回剐蹭也可以做哦！
　　① 将蒜去皮，放在容器中，用擀面杖捣烂呈茸状
　　② 捣好的大蒜加1茶匙盐(约5克)进行充分氧化
　　③ 加适量的鸡精和少许清水搅拌均匀，蒜泥汁就做成了
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