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上火怎么办？开水冲鸡蛋清热去火快！
　　上火怎么办？开水冲鸡蛋清热去火快！生活中，大家都遇到过上火的情况，熬夜加班、饮食不当、睡不着、焦虑、心烦气躁都会引发上火。每逢上火，嗓子疼、嘴起泡、口鼻干燥甚至长痘痘，让人难受，有时候吃了很多下火药也不见好转。其实，有一种食疗方法能快速清热降火，而且原料方法再简单不过了，绝对比吃药管用!
　　开水冲鸡蛋能快速降火安神镇静
　　平时容易上火的人可常吃开水冲鸡蛋来去火。用鸡蛋加糖冲水喝，有安神镇静的作用，还比较有营养，对于心烦气躁、失眠焦虑、疾病初愈长久睡不着觉的人有很好的祛火作用。
　　鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、锌、铁、核黄素和卵磷脂等人体必需的营养物质，具有补肺养血、滋阴润燥的功效。
　　冰糖具有补中益气、和胃润肺、养阴生津的功效。将鸡蛋和冰糖一起用开水冲服，不但可以有效地保存鸡蛋中的营养成分，还具有清热去火的作用。
　　此外，出现喉咙肿痛、口腔溃疡等上火症状的人还可用食盐代替方中的冰糖，与鸡蛋一起种开水冲服，这样也能取得不错的疗效。不过，不管是在此方中加冰糖还是食盐，都要少放，否则不但起不到去火的作用，还会加重上火的症状。
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90岁老太满头黑发 爱喝开水冲鸡蛋老人不挑食、不吸烟、不喝酒，饮食清淡喜欢打麻将说到长寿老人，大家脑海里总会闪现出白发苍苍的老人的模样。然而，在乌市米东区，有一位叫艾兰的老寿星，虽已90岁高龄，但她的头发乌黑油亮。“如果只看背影，绝对看不出老太太已经90岁了，她的头发不会是染的吧？”邻居姜先生不禁生疑。因为年龄与发色的反差，艾兰成了小区里的“明星”。脸上泛着红润的光泽，眼睛闪烁着慈祥的光芒，发量不多，却根根乌黑细直。11月28日上午，记者在乌市米东中路的大路物业小区见到了艾兰老人。身高不足1.5米的她精神矍铄，红袄搭配黑裤，拄着拐杖倚在门边，隔着老远热情地伸出手来，连声说：“欢迎，欢迎。”11月28日上午，艾兰老人正在家中坐在窗前看报纸。90岁老人被围观黑发秘诀是啥？平日里，街坊邻里都对艾兰的黑发好奇不已。每当被讨教黑发和长寿秘诀时，艾兰老人便眯着双眼笑笑说：“长寿可能是家族遗传，我妈妈活到了98岁，但她的头发很早就白了，我的头发为什么是黑的，我也不知道。”邻居何菊英今年77岁，曾与艾兰同在木垒公路管理局工作，退休后又都住进了米东区大路物业小区。“我认识她大半辈子了，艾兰从来不染发也不烫发，头发一直是乌黑的。要说秘诀，我认为还是心态平和，我从没见过她跟人红过脸，总乐呵呵的。”她说。艾兰老人和女儿、女婿一起生活，住在一楼。她50岁的女儿程喜英说，母亲稍稍耳背，牙齿全部掉光，靠假牙吃东西，思维偶尔糊涂，眼睛做过白内障手术，但身子骨硬朗，生活可以自理，喜欢搓麻将打发时间。“她不挑食、不吸烟、不喝酒，没吃过什么保健品，饮食清淡，作息规律，非常喜欢睡觉，早晨8点起床洗脸，在屋里活动活动，再睡个回笼觉，午饭后还要午睡两小时，晚上一般11点休息。”程喜英说。在女婿程立东眼里，丈母娘很爱干净。“吃饭前洗手，睡醒后洗脸，是她多年的习惯。老妈妈手里常拿着小毛巾，感觉脸上哪里脏了就赶紧擦擦。”他说，丈母娘还是个“热心肠”，一有好吃的就和邻里分享。喝鸡蛋花像喝茶不识字爱“看报”上午12点一到，艾兰就拄着拐棍来到厨房，她要为自己制作一碗开水冲鸡蛋：左右手各握一个鸡蛋，相互轻轻一击，再将鸡蛋打入一个大瓷碗，用筷子快速搅拌成蛋液，接着倒入滚烫的开水，再次搅拌后，鸡蛋混合着热气散发出阵阵香气。老人把开水冲鸡蛋端上桌，女婿立刻递上一个馒头和几根江米条，老人将掰碎的馒头泡进汤里，喝一口鸡蛋花，吃一口泡馍，再嚼几口江米条，吃得有滋有味。“妈妈每天早、中、晚各一顿开水冲鸡蛋，这个习惯已经20年了，像喝茶一样，喝完还能再吃些饭。”程立东说。喝完蛋花汤泡馒头，就到了艾兰老人的“读报时间”。她眯起眼坐在沙发上，翻来覆去地看着报纸，脸上笑开了花。“其实妈妈不识字，但很喜欢看报纸上的照片，汶川地震时，她看了新闻报道后，在小区带头捐了500元钱。”程喜英说，妈妈这辈子受了很多苦，所以常怀悲悯之心。重组家庭再重组寿星也闹“小情绪”艾兰祖籍河南，1958年来到新疆奎屯，早年生过一个儿子，但不幸夭折。老人经历过苦难，但很少提及，总笑着感恩现在的幸福生活。然而，这温馨和睦的一家人，其实是个重组的大家庭。“我不是妈妈的亲生女儿，她是我的姑姑。我1岁多时，她把我从老家抱到新疆独自抚养我，直到遇见了我父亲。”程喜英说。“我和我媳妇经历很像，我父亲其实是舅舅。上世纪60年代，我父亲带着我，丈母娘带着媳妇组成了一个大家庭。妈妈爸爸对我们视如己出，我和妻子也很恩爱，两个孩子乖巧懂事，我们很满足。”程立东说。程喜英说，母亲和父亲相敬如宾过了50多年。2012年，父亲逝世，享年93岁。母亲成了一家人的老寿星，但常言道“老小孩”，老太太偶尔也会闹小情绪。2014年夏天，艾兰老人出门走到稻香路时不慎摔倒，手背掉了一块皮，被附近民警送回，程喜英夫妇心疼不已，立即送老人去医院包扎。“那件事后，夏天我们只让她在院子里走走，冬天只在屋里活动。我妈妈很喜欢找老太太串门，我们不让她出去，她就闹小情绪，但过一阵又笑嘻嘻的了。她也知道我们是为她好。”程喜英说，家有一老，如有一宝，希望妈妈能陪伴自己长长久久。继续阅读专家：开水冲鸡蛋与黑发生长无直接联系开水冲鸡蛋是否能促进黑发生长呢？自治区人民医院营养研究所所长范旻说，开水冲鸡蛋与黑发生长并无直接联系。“黑发是由黑色素细胞决定的，随着年龄增长，人的肝功能和抗氧化能力逐渐退化，黑色素细胞被破坏，头发就渐渐变白了。”范旻说，艾兰老人90岁还能拥有一头黑发，是因为肝功能特别好，这主要是家族遗传的原因。对艾兰老人一天食用6个鸡蛋，范旻说：“开水冲鸡蛋对水温要求较高，如果不是开水，蛋清中的卵磷脂将被破坏，食用未固化的蛋清是对人体有害的。”自治区中医医院血液科主任医师白玉盛分析，艾兰老人长寿和保持黑发的原因，一方面可能有家族遗传的先天因素，另一方面是三大后天因素共同作用的结果：“第一个因素是无欲无求，心里没有太多的杂念和物欲，没有过度劳神；第二个因素是性格温和，与世无争；第三是饮食合理，作息规律，不暴饮暴食。”
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责任编辑：sommerliu
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要不然说高手都在民间呢 上火是我们是不是就会遇到的问题，像是吃点油腻的，辣的，分分钟上火就像玩的一样，这可是急坏了爱美的妹子，因为上火很多妹子都最终表现为脸上爆痘，面对频率如此高的上火趋势，总是吃药总不是那么一回事，如果有食疗的方法是最好，这就不能不提开水冲鸡蛋这个被人们运用最广的去火老方法啦，那么开水冲鸡蛋真的能去火吗?
用鸡蛋加糖冲水喝，有安神镇静的作用，还比较有营养，对于心烦气躁、失眠焦虑、疾病初愈长久睡不着觉的人有很好的祛火作用。
开水冲鸡蛋去火
鸡蛋煮老后，会损失掉其中一些营养，而将鸡蛋加糖冲开水喝时，鸡蛋刚被烫熟，营养价值丢失少，再加上鸡蛋本来就有清热降火、滋阴养血的作用，故而喝后有祛火的作用。建议可以将冰糖磨成粉末，然后加入鸡蛋中，用烧开的沸水一边搅拌一边冲，凉后食用，降火效果更好。此外，可以加入少许食盐，也有祛火效果，这种方法比较适合感觉喉咙肿痛、口腔上火的人。但一定要注意，不论加盐还是加糖，一定要放得少，以清淡为主。糖尿病患者尽量少食或不食。
将鸡蛋加糖冲开水喝时，鸡蛋刚被烫熟，营养价值丢失少，再加上鸡蛋本来就有清热降火、滋阴养血的作用，故而喝后有祛火的作用。
(值班编辑：李崇阳) &&&&中国赣州网新闻热线：
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