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让人流口水的长沙美食：怎一个“辣”字了得（三）
　　和记粉馆的辣米粉
　　百年来逐渐沉淀的长沙风味到底是什么？走进百年老店“和记粉馆”，叫碗2 . 5 元的酸辣粉品尝一下吧。那又香又辣又酸的味道，直让人流。
　　白色的米粉匀净地躺在高边的白色汤碗里，微带红色的汤水上漂着翠绿的葱花。粉的最上面盖了酸辣的码子( 酸菜笋子) ， 带着原汤的颜色，不复洁白。这与整间店堂微红的色调统一在一起，协调自然。
　　这里人不是很多，一点都不闹腾。店堂里是深红色的大木桌，深红色的高背木椅，椅子面上都挖出了两个凹陷，人往那上面一坐，舒坦极了。
　　本地人吃米粉或者喝清粥 来一小碟剁辣椒调味，是很常见的吃法。
　　长沙本地米粉是扁平的那种，形状跟广州的沙河粉有点像。
　　但是沙河粉有点透明，而本地米粉是不透明的那种洁净的米白色。
　　“和记”的米粉从来都是自己制作出来的，粉皮特别韧，吃着就是好。不会滋溜一吸就断掉， 而且附着汤汁也不会甩得太离谱。
　　经常有白发长须的老人，穿着古老的对襟衫子，坐在“和记粉馆”的一角，安详地吃着米粉。他们似乎和这个店子一样，弥漫着过去的气息，诉说着过去的岁月。
本文来源：红网
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热门影院：细数让人流口水的国内十大美食街
来源：哈好网
1.广西南宁中山路
这里有一条大名鼎鼎的街，不足百米的街道里，布满了200多家店铺。从南宁传统的小吃，芋头糕、圈筒粉、粉饺、油条、烧烤、田螺、海鲜、酸野、水果、凉茶、鲜榨果汁、花生糊、芝麻糊、汤圆、馄吞、牛肉丸、八珍伊面、老友粉、小炒、亚热带特色水果，到武汉的鸭脖子、香港的钵仔糕、北京的炒板栗、云南的汽锅鸡，真是应有尽有，美味异常。
责任编辑：刘芬风
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