吃什么东西能保健肠胃?_百度知道
吃什么东西能保健肠胃?
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何养胃俗说胃病三治七养七养应该三治基础进行经全面检查确诊进行系统治疗并配合精神面进行调养才能达理想治疗效胃像部每停工作机器食物消化程黏膜造机械性损伤保持节制饮食治疗胃病关键另外高度精神紧张胃病发重要原司机、建筑工、办公室工作员等胃病发率都高所些更应该保持良习惯及精神愉悦1、作息做起起码三顿要定定量给自设定间表严格遵守同睡眠间产影响些晚睡晚起早餐块吃种习惯必须要改并说晚吃夜宵弥补物钟虽前移总定范围内能产太差别相信查相关体物钟资料2、般胃消化功能症状吃点点饱稍微吃点胃胀特别晚吃胃部滞胀影响入睡硬、纤维类东西消化建议少吃餐没餐间补充些食物宜定要记住餐餐要按吃食物软、松主些比较韧性、爽口东西宜吃些东西难消化汤饭前喝饭喝增加消化困难入睡前两三都要吃东西否则容易影响入睡觉肚空喝水3、胃病应该戒烟、酒、咖啡、浓茶、碳酸性饮罚ㄆ???⑺崂钡却碳ば允澄铮?庑┒际亲钌宋傅摹N傅钠⑿韵苍锒窈??蚨?湟?脱└庖脖匦胍?洌?澄镆匀任?茫?舛杂谌魏稳硕际且桓隹佳椋?乇鹗强崾钍苯凇S辛街忠?嫌Ω枚嗪龋?皇桥D蹋??侨?ED炭梢孕纬梢徊阄傅谋；つぃ?刻煸缟掀鸫埠笙群纫槐?D蹋?诔远?鳎?窃俸貌?摹6嗪??乇鹗侨??蛭?嗽诖蟛糠智榭鱿禄岚讶彼?笕衔?羌⒍觥?4、豆奶虽寒性能取代牛奶5、馒养胃妨试试作主食6、其蔬菜水类食物体能缺乏所应该足量煮软点再吃胃受点菜皮纤维比较适度食用宜太容易消化瓜相吃7、胃病饭宜运休息等胃部食物消化差再始工作或者慢步行走消化比较总餐宜工作8、非急性情况提倡吃药期吃药都副作用胃病种慢性病能短期内治愈需要提倡看医医良于养胃特别效9、木瓜适合胃脾性作养胃食物于胃酸较要使用太且定要记住胃喜燥恶寒除冰东西外其寒凉食物像绿豆沙等都宜吃10、再提胃病种慢性病能短期内治治病良靠养急能习惯改良获我都需要胃些习惯改变都必需*…*养胃秘诀、养良习惯：少吃餐饭吃七份饱早要吃午要吃饱晚要吃少忌暴饮暴食二、改变饮食习惯：按餐坐着吃饭要站立或蹲着戒吃辛辣、油炸、烟熏食物烧烤等吃酸、冷等刺激强烈食物饮酒少饮浓茶、咖啡等吃素菜粗纤维食品芹菜、香菇等三、积极食疗按摩保健：羊肉、狗肉等温热食物均养胃效适合胃寒病症；蒜消毒杀菌帮助消除炎症建议吃；另外枸杞、银耳、红枣、核桃都零食或入菜饭、睡前搓热双手肚脐顺针环摩64圈完毕搓热双手按摩腹^_^ 养胃食物1、米：暖胃安神2、南瓜：南瓜性温味甘解毒：南瓜内含维素胶胶吸附性能粘结消除体内细菌毒素其害物质重金属铅、汞放射性元素起解毒作用保护胃粘膜帮助消化：南瓜所含胶保护胃肠道粘膜免受粗糙食品刺激促进溃疡面愈合适宜于胃病患者南瓜所含能促进胆汁泌加强胃肠蠕．帮助食物消化消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺突变作用防癌功效并能帮助肝、肾功能恢复增强肝、肾细胞再能力3、菠菜、胡萝卜、洋葱、蒜养胃食谱■紫菜南瓜汤：南瓜100克紫菜10克虾皮20克鸡蛋1枚酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量做：先紫菜水泡洗净鸡蛋打碗内搅匀虾皮用黄酒浸泡南瓜皮、瓤洗净切块；再锅放火倒猪油烧热放酱油炝锅加适量清水投虾皮、南瓜块煮约30钟再紫菜投入<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0ad钟搅蛋液倒锅加佐料调匀即汤具护肝补肾强体功效注意事项：南瓜性温胃热炽盛者少食■木瓜鲩鱼尾汤用料：番木瓜1鲩鱼尾100克制：木瓜削皮切块鲩鱼尾入油镬煎片刻加木瓜及姜片少许放适量水共煮1左右功用：滋养、消食食积化、胸腹胀满辅助疗效■参芪猴炖鸡用料：猴菌100克母鸡1（约750克）黄芪、党参、枣各10克姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量制：猴菌洗净蒂发胀菌内残水挤压干净除苦味再切<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0a5f毫米厚片待用母鸡脚剁块放入炖盅内加入姜片、葱结、绍酒、清汤放猴菌片浸软洗净黄芪、党参、枣用文火慢慢炖直至肉熟烂止调味即功用：补气健脾养胃健脾养胃食物山药、莲、豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、枣、板栗及猪瘦肉、牛肉、鸡肉、牛奶、豆制品等补益脾胃草药参、茯苓、黄芪、白术、甘草等与食物配制药膳效更佳何护胃呢要重五养保暖护养－凉昼夜温差变化患慢性胃炎要特别注意胃部保暖适增添衣服夜晚睡觉盖褥防腹部着凉引发胃痛或加重旧病；饮食调养－胃病患者饮食应温、软、淡、素、鲜宜做定定量少食餐使胃经食物胃酸进行防止侵蚀胃粘膜溃疡面加重病情；忌嘴保养－胃病患者要注意忌嘴吃冷、烫、硬、辣、粘食物更忌暴饮暴食戒烟禁酒另外服药应注意服用饭服用防刺激胃粘膜导致病情恶化；平静养－胃病发与发展与情绪、态密切相关要讲究理卫保持精神愉快情绪稳定避免紧张、焦虑、恼怒等良情绪刺激同注意劳逸结合防止度疲劳殃及胃病康复；运健养－肠胃病要结合自体征加强适度运锻炼提高机体抗病能力减少疾病复发促进身健康食健脾养胃食物山药、莲、豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、枣、板栗及猪瘦肉、牛肉、鸡肉、牛奶、豆制品等补益脾胃草药参、茯苓、黄芪、白术、甘草等与食物配制药膳效更佳面介绍几则温胃祛寒食疗剂：清炖鲫鱼原料：鲫鱼1条橘皮10克姜50克胡椒2克吴茱萸2克黄酒50克盐、葱、味精适量制：鲫鱼鳞及内脏姜切片放鱼几片其余橘皮、胡椒、吴茱萸起纱布包填鱼腹内加入黄酒、盐、葱、水15毫升隔水清蒸半取药包加入味精即服：佐餐食用功效：温胃止痛克辅治虚寒胃痛清水腹泻腹痛效砂仁肚条原料：砂仁10克猪肚1000克花椒、胡椒、葱白、姜适量制：按烧菜般制作服：佐餐食用功效：温化湿行气止痛主治胃脘冷痛胀闷舒思饮食呕吐泄泻等干姜粥原料：干姜3克高良姜3克粳米60克制：先煎干姜、高良姜取汁再入粳米同煮粥服：早晚各1剂功效：温胃祛寒止痛主治脾胃虚寒脘腹冷痛呕吐呃逆泛吐清水肠鸣腹泻冬季喝点祁门红茶,养胃特级韵味,初泡层别泡太.养胃记住红黄绿白黑何红黄绿白黑现代社快节奏总让何保胃伤透脑筋位医胃专家说胃病三治七养合理膳食结构健康基础、保胃前提何才合理膳食结构呢简单邱健行列九字：红黄绿白黑二三四所谓红黄绿白黑邱健行通自医实践总结五种健康裨益食物：红指西红柿(即番茄)西红柿患前列腺癌几率减少45%；黄指玉米、胡萝卜些食物维素A缺乏维素A孩容易冒、发烧、扁桃体炎；容易患癌症、脉硬化；容易眼睛发花、视力模糊；绿指前面提绿茶；白指燕麦片降低胆固醇糖尿病、减肥特别功效外能通便；黑指黑木耳科实践证明黑木耳能降低血黏度每吃5-15克行何二三四至于二三四关于每每健康膳食四要点每袋牛奶本句袋牛奶振兴民族我膳食优点缺钙几乎90%都缺钙指每每需要800毫克钙数伙食<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0a毫克<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0a毫克缺口———袋牛奶<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0a毫克钙所每补充袋牛奶补充齐些喝牛奶实习惯喝酸奶再行喝豆浆邱健行说二250克主食每<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0af0克碳水化合物即半斤米或麦面粉体力劳些些稍胖体力劳较少性适量减少点吃饭要按四条规矩进行：饭前喝汤进食速度慢咀嚼晚饭吃少体重容易维持三三份高蛋白每份两瘦肉、鸡蛋<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0ad两豆腐、2两鱼虾、2两鸡鸭、半两黄豆任意选择每要三份———比早吃荷包蛋午吃肉片苦瓜晚吃2两豆腐或2两鱼四四句：粗细、甜咸、三四五顿、七八饱粗细要粗细粮搭配营养互补作用星期吃三四粗粮棒面、玉米、红薯等健康处甜咸说要净吃甜或要吃太甜；要吃太咸吃6克左右盐适三四五顿指每吃餐数般都三四餐安排五餐呢———早餐与午餐间加顿点餐午四五吃顿晚饭吃晚些总量变越吃越七八饱指吃饭要七八饱———离饭桌未饱想吃让自离饭桌养胃美食精彩推荐■木瓜鲩鱼尾汤用料：番木瓜1鲩鱼尾100克制：木瓜削皮切块鲩鱼尾入油镬煎片刻加木瓜及姜片少许放适量水共煮1左右功用：滋养、消食食积化、胸腹胀满辅助疗效食物功效：番木瓜木瓜蛋白酶助于食物消化吸收消化良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均疗效番木瓜脂肪酶解脂肪脂肪酸利于食物脂肪消化吸收木瓜蛋白酶能够促进调节胰液泌胰腺功能全引起消化良治疗作用鲩鱼味甘性温功能暖胃、消食化滞■参芪猴炖鸡用料：猴菌100克母鸡1（约750克）黄芪、党参、枣各10克姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量制：猴菌洗净蒂发胀菌内残水挤压干净除苦味再切<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0a5f毫米厚片待用母鸡脚剁块放入炖盅内加入姜片、葱结、绍酒、清汤放猴菌片浸软洗净黄芪、党参、枣用文火慢慢炖直至肉熟烂止调味即功用：补气健脾养胃食物功效：猴菌名猴菇助消化及利五脏功能适用于消化良、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱母鸡益气养血健脾胃疗虚损善补五脏黄芪能补气固表敛疮肌促进造血抗溃疡、抗炎等党参补益气益血津枣能健胃补血滋养强壮*…*养胃秘诀、养良习惯：少吃餐饭吃七份饱早要吃午要吃饱晚要吃少忌暴饮暴食二、改变饮食习惯：按餐坐着吃饭要站立或蹲着戒吃辛辣、油炸、烟熏食物烧烤等吃酸、冷等刺激强烈食物饮酒少饮浓茶、咖啡等吃素菜粗纤维食品芹菜、香菇等三、积极食疗按摩保健：羊肉、狗肉等温热食物均养胃效适合胃寒病症；蒜消毒杀菌帮助消除炎症建议吃；另外枸杞、银耳、红枣、核桃都零食或入菜饭、睡前搓热双手肚脐顺针环摩64圈完毕搓热双手按摩腹^_^ 养胃食物1、米：暖胃安神2、南瓜：南瓜性温味甘解毒：南瓜内含维素胶胶吸附性能粘结消除体内细菌毒素其害物质重金属铅、汞放射性元素起解毒作用保护胃粘膜帮助消化：南瓜所含胶保护胃肠道粘膜免受粗糙食品刺激促进溃疡面愈合适宜于胃病患者南瓜所含能促进胆汁泌加强胃肠蠕．帮助食物消化消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺突变作用防癌功效并能帮助肝、肾功能恢复增强肝、肾细胞再能力3、菠菜、胡萝卜、洋葱、蒜养胃食谱■紫菜南瓜汤：南瓜100克紫菜10克虾皮20克鸡蛋1枚酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量做：先紫菜水泡洗净鸡蛋打碗内搅匀虾皮用黄酒浸泡南瓜皮、瓤洗净切块；再锅放火倒猪油烧热放酱油炝锅加适量清水投虾皮、南瓜块煮约30钟再紫菜投入<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0ad钟搅蛋液倒锅加佐料调匀即汤具护肝补肾强体功效注意事项：南瓜性温胃热炽盛者少食■木瓜鲩鱼尾汤用料：番木瓜1鲩鱼尾100克制：木瓜削皮切块鲩鱼尾入油镬煎片刻加木瓜及姜片少许放适量水共煮1左右功用：滋养、消食食积化、胸腹胀满辅助疗效■参芪猴炖鸡用料：猴菌100克母鸡1（约750克）黄芪、党参、枣各10克姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量制：猴菌洗净蒂发胀菌内残水挤压干净除苦味再切<img class="word-replace" 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*…*养胃秘诀 、养良习惯：少吃餐饭吃七份饱早要吃午要吃饱晚要吃少忌暴饮暴食 二、改变饮食习惯：按餐坐着吃饭要站立或蹲着戒吃辛辣、油炸、烟熏食物烧烤等吃酸、冷等刺激强烈食物饮酒少饮浓茶、咖啡等吃素菜粗纤维食品芹菜、香菇等 三、积极食疗按摩保健：羊肉、狗肉等温热食物均养胃效适合胃寒病症；蒜消毒杀菌帮助消除炎症建议吃；另外枸杞、银耳、红枣、核桃都零食或入菜饭、睡前搓热双手肚脐顺针环摩64圈完毕搓热双手按摩腹 ^_^ 养胃食物 1、米：暖胃安神 2、南瓜：南瓜性温味甘 解毒：南瓜内含维素胶胶吸附性能粘结消除体内细菌毒素其害物质重金属铅、汞放射性元素起解毒作用 保护胃粘膜帮助消化：南瓜所含胶保护胃肠道粘膜免受粗糙食品刺激促进溃疡面愈合适宜于胃病患者南瓜所含能促进胆汁泌加强胃肠蠕．帮助食物消化 消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺突变作用防癌功效并能帮助肝、肾功能恢复增强肝、肾细胞再能力 3、菠菜、胡萝卜、洋葱、蒜 养胃食谱 ■紫菜南瓜汤：南瓜100克紫菜10克虾皮20克鸡蛋1枚酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量 做：先紫菜水泡洗净鸡蛋打碗内搅匀虾皮用黄酒浸泡南瓜皮、瓤洗净切块；再锅放火倒猪油烧热放酱油炝锅加适量清水投虾皮、南瓜块煮约30钟再紫菜投入<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0ad钟搅蛋液倒锅加佐料调匀即汤具护肝补肾强体功效 注意事项：南瓜性温胃热炽盛者少食 ■木瓜鲩鱼尾汤 用料：番木瓜1鲩鱼尾100克 制：木瓜削皮切块鲩鱼尾入油镬煎片刻加木瓜及姜片少许放适量水共煮1左右 功用：滋养、消食食积化、胸腹胀满辅助疗效 ■参芪猴炖鸡 用料：猴菌100克母鸡1（约750克）黄芪、党参、枣各10克姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量 制：猴菌洗净蒂发胀菌内残水挤压干净除苦味再切<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0a5f毫米厚片待用母鸡脚剁块放入炖盅内加入姜片、葱结、绍酒、清汤放猴菌片浸软洗净黄芪、党参、枣用文火慢慢炖直至肉熟烂止调味即 功用：补气健脾养胃 健脾养胃食物山药、莲、豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、枣、板栗及猪瘦肉、牛肉、鸡肉、牛奶、豆制品等补益脾胃草药参、茯苓、黄芪、白术、甘草等与食物配制药膳效更佳 何护胃呢要重五养 保暖护养－凉昼夜温差变化患慢性胃炎要特别注意胃部保暖适增添衣服夜晚睡觉盖褥防腹部着凉引发胃痛或加重旧病； 饮食调养－胃病患者饮食应温、软、淡、素、鲜宜做定定量少食餐使胃经食物胃酸进行防止侵蚀胃粘膜溃疡面加重病情； 忌嘴保养－胃病患者要注意忌嘴吃冷、烫、硬、辣、粘食物更忌暴饮暴食戒烟禁酒另外服药应注意服用饭服用防刺激胃粘膜导致病情恶化； 平静养－胃病发与发展与情绪、态密切相关要讲究理卫保持精神愉快情绪稳定避免紧张、焦虑、恼怒等良情绪刺激同注意劳逸结合防止度疲劳殃及胃病康复； 运健养－肠胃病要结合自体征加强适度运锻炼提高机体抗病能力减少疾病复发促进身健康 食健脾养胃食物山药、莲、豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、枣、板栗及猪瘦肉、牛肉、鸡肉、牛奶、豆制品等补益脾胃草药参、茯苓、黄芪、白术、甘草等与食物配制药膳效更佳 面介绍几则温胃祛寒食疗剂： 清炖鲫鱼 原料：鲫鱼1条橘皮10克姜50克胡椒2克吴茱萸2克黄酒50克盐、葱、味精适量 制：鲫鱼鳞及内脏姜切片放鱼几片其余橘皮、胡椒、吴茱萸起纱布包填鱼腹内加入黄酒、盐、葱、水15毫升隔水清蒸半取药包加入味精即 服：佐餐食用 功效：温胃止痛克辅治虚寒胃痛清水腹泻腹痛效 砂仁肚条 原料：砂仁10克猪肚1000克花椒、胡椒、葱白、姜适量 制：按烧菜般制作 服：佐餐食用 功效：温化湿行气止痛主治胃脘冷痛胀闷舒思饮食呕吐泄泻等 干姜粥 原料：干姜3克高良姜3克粳米60克 制：先煎干姜、高良姜取汁再入粳米同煮粥 服：早晚各1剂 功效：温胃祛寒止痛主治脾胃虚寒脘腹冷痛呕吐呃逆泛吐清水肠鸣腹泻 冬季喝点祁门红茶,养胃特级韵味,初泡层别泡太. 养胃记住红黄绿白黑 何红黄绿白黑 现代社快节奏总让何保胃伤透脑筋位医胃专家说胃病三治七养合理膳食结构健康基础、保胃前提何才合理膳食结构呢简单邱健行列九字：红黄绿白黑二三四 所谓红黄绿白黑邱健行通自医实践总结五种健康裨益食物： 红指西红柿(即番茄)西红柿患前列腺癌几率减少45%； 黄指玉米、胡萝卜些食物维素A缺乏维素A孩容易冒、发烧、扁桃体炎；容易患癌症、脉硬化；容易眼睛发花、视力模糊； 绿指前面提绿茶； 白指燕麦片降低胆固醇糖尿病、减肥特别功效外能通便； 黑指黑木耳科实践证明黑木耳能降低血黏度每吃5-15克行 何二三四 至于二三四关于每每健康膳食四要点 每袋牛奶本句袋牛奶振兴民族我膳食优点缺钙几乎90%都缺钙指每每需要800毫克钙数伙食<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0a毫克<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0a毫克缺口———袋牛奶<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0a毫克钙所每补充袋牛奶补充齐 些喝牛奶实习惯喝酸奶再行喝豆浆邱健行说 二250克主食每<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0af0克碳水化合物即半斤米或麦面粉体力劳些些稍胖体力劳较少性适量减少点吃饭要按四条规矩进行：饭前喝汤进食速度慢咀嚼晚饭吃少体重容易维持 三三份高蛋白每份两瘦肉、鸡蛋<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0ad两豆腐、2两鱼虾、2两鸡鸭、半两黄豆任意选择每要三份———比早吃荷包蛋午吃肉片苦瓜晚吃2两豆腐或2两鱼 四四句：粗细、甜咸、三四五顿、七八饱 粗细要粗细粮搭配营养互补作用星期吃三四粗粮棒面、玉米、红薯等健康处甜咸说要净吃甜或要吃太甜；要吃太咸吃6克左右盐适三四五顿指每吃餐数般都三四餐安排五餐呢———早餐与午餐间加顿点餐午四五吃顿晚饭吃晚些总量变越吃越七八饱指吃饭要七八饱———离饭桌未饱想吃让自离饭桌 养胃美食精彩推荐 ■木瓜鲩鱼尾汤 用料：番木瓜1鲩鱼尾100克 制：木瓜削皮切块鲩鱼尾入油镬煎片刻加木瓜及姜片少许放适量水共煮1左右 功用：滋养、消食食积化、胸腹胀满辅助疗效 食物功效：番木瓜木瓜蛋白酶助于食物消化吸收消化良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均疗效番木瓜脂肪酶解脂肪脂肪酸利于食物脂肪消化吸收木瓜蛋白酶能够促进调节胰液泌胰腺功能全引起消化良治疗作用 鲩鱼味甘性温功能暖胃、消食化滞 ■参芪猴炖鸡 用料：猴菌100克母鸡1（约750克）黄芪、党参、枣各10克姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量 制：猴菌洗净蒂发胀菌内残水挤压干净除苦味再切<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0a5f毫米厚片待用母鸡脚剁块放入炖盅内加入姜片、葱结、绍酒、清汤放猴菌片浸软洗净黄芪、党参、枣用文火慢慢炖直至肉熟烂止调味即 功用：补气健脾养胃 食物功效：猴菌名猴菇助消化及利五脏功能适用于消化良、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱 母鸡益气养血健脾胃疗虚损善补五脏 黄芪能补气固表敛疮肌促进造血抗溃疡、抗炎等 党参补益气益血津 枣能健胃补血滋养强壮
促进消化的食物就有利于肠胃 食物的消化包括机械性消化和化学性消化两方面；前者是指消化道的运动，对食物机械性的磨碎与消化液混合推进食物前进；后者是指消化液中的消化酶对食物的化学性分解。胃液中胃蛋白酶能消化分解蛋白质；粘液有保护胃粘膜的作用；胃酸能使蛋白质变性，有利於蛋白质的消化，胃酸进入小肠后，能促进胰液、胆汁和肠液的分泌、有利於食物在小肠内的消化。小肠的消化液主要有胰液、胆汁和小肠液。胰液中含有淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶、麦芽酶和胰肽酶等多种消化酶。胆汁虽然没有消化酶，但其胆盐对脂肪的消化吸收是重要的。小肠液中含有多种消化酶，如淀粉酶、麦芽糖酶、蔗糖酶、乳糖酶、脂肪酶等。可分解消化糖、脂肪、蛋白质等。胃肠道功能是否正常，可直接影响食物中各类营养成分的消化与吸收。不良的饮食习惯会影响胃肠功能而产生各种疾病。 具有促进消化的食物： 1、大麦及大麦芽 含有维生素A、B、E和淀粉酶、麦芽糖、葡萄糖、转化糖酶、尿囊素、蛋白质分解酶、脂肪和矿物质等。大麦中的尿囊素可促进胃肠道溃疡的愈合。 2、酸牛奶 酸牛奶除含有牛奶的全部营养素外，突出的特点是含有丰富的乳酸，能将奶中的乳糖分解为乳酸。对於胃肠道缺乏乳酸酶或喝鲜牛奶容易腹泻的病人，可改喝酸奶。乳酸能抑制体内霉菌的生长，可预防使用抗菌素类药物所导致的菌群失调。乳酸还可以防止腐败菌分解蛋白质产生的毒物堆积，因而有防癌作用，酸奶有轻泻作用，可防止老年人便秘。 3、牛奶 牛奶对胃液的分泌是弱刺激物，具有弱碱性反应，能与胃酸结合，中和胃酸，防止胃酸对溃疡面的刺激。 4、苹果 苹果既能止泻，又能通便。其中含有鞣酸、有机碱等酸类物质具有收敛作用，所含果胶可吸收毒素。对单纯性的轻度腹泻，单吃苹果可止泻。苹果中含纤维素可刺激肠蠕动，加速排便，故又有通便作用。 5、西红柿 含有丰富的有机酸如苹果酸、柠檬酸、甲酸可保护维生素C，使之在加工烹饪过程不被破坏，增加维生素的利用率。西红柿中还含有一种特殊成分——番茄素，有助於消化、利尿，能协助胃液消化脂肪，番茄素还能抑制细菌和真菌的生长，可治疗口角炎。 6、橘皮 橘皮对消化的促进作用主要是其含有挥发油对消化道有刺激作用，可增加胃液的分泌，促进胃肠蠕动。 7、鸡肫皮 又称鸡内金，为鸡肫的内壁。鸡肫含有胃激素和消化酶，可增加胃液和胃酸的分泌量，促进胃蠕动。胃激素遇高热易受破坏，故以生食为佳。 8、番木瓜 未成熟的番木瓜含有两种酶类，一种叫番木瓜蛋白酶类，一种叫番木瓜蛋白酶，可分解脂肪为脂肪酸，可促进食物的消化和吸收。 9、白菜 含有大量的粗纤维，可促进肠胃道蠕动，帮助消化，防止大便乾结。
适量吃些红薯可以健胃
肠胃的相关知识
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