看了这段佛经，我打算戒酒吃全素了－－学佛网
&看了这段佛经，我打算戒酒吃全素了
发布：清净乃空&［ &］&& 日期: 22:03:00&&
看了这段佛经，我打算戒酒吃全素了
节选自《大方广十恶品》：
&&& 迦叶菩萨白佛言：世尊，唯愿如来为我解说，不饮酒、不食肉者，得几所福？&&& 佛告迦叶： 假使有人，象马牛羊、琉璃珍宝璎珞、国城妻子，持用布施，犹亦不如有人能断酒肉，百千万分不如其一。&&& 复置是事，假使有人百千两金遍满三千大千世界，持用布施，犹亦不如有人能断酒肉，百千万分不如其一。&&& 复置是事，假使有能铸金为人数百，持用布施，犹亦不如有人能断酒肉，百千万分不如其一。&&& 复置是事，假使有人造作幡华宝盖，遍满三千大千世界，犹亦不如有人能断酒肉，百千万分不如其一。&&& 复置是事，假使有人造大浮图宝塔，檐檐相次，如稻麻竹苇，上至梵天，不如有人能断酒肉，百千万分不如其一。&&& 善男子，不食肉者，现世菩萨，则非凡夫。
&&&从前面内容可以看到，即使一个不的人，能坚持吃全素，福德已经无量无边了。大家一起都来吃素吧。　
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即以此功德，庄严佛净土。上报四重恩，下救三道苦。惟愿见闻者，悉发菩提心。在世富贵全，往生极乐国。
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孩童吃全素 恐造成永久伤害
孩童吃全素 恐造成永久伤害
来源：饭菜网
美国加州大学戴维斯分校教授艾伦以两年时间，在肯亚针对五百四十四名年龄以七岁为主的贫穷儿童所做的研究发现，只要在每日饮食中添加两汤匙的肉类，就可以让这些小孩的肌肉发展加倍，心智技巧大幅改善，在校表现也更
美国加州大学戴维斯分校教授艾伦以两年时间，在肯亚针对五百四十四名年龄以七岁为主的贫穷儿童所做的研究发现，只要在每日饮食中添加两汤匙的肉类，就可以让这些小孩的肌肉发展加倍，心智技巧大幅改善，在校表现也更加活泼、顽皮、健谈。.hzh {display: } 针对许多吃全素的父母坚持其小孩也得培养相同的饮食习惯，美国知名营养专家21日抨击，幼年是孩童成长的关键期，不让小孩摄取动物性食品是“不合伦理”的作法，可能会对小孩造成永久伤害。 美国加州大学戴维斯分校教授艾伦以两年时间，在肯亚针对五百四十四名年龄以七岁为主的贫穷儿童所做的研究发现，只要在每日饮食中添加两汤匙的肉类，就可以让这些小孩的肌肉发展加倍，心智技巧大幅改善，在校表现也更加活泼、顽皮、健谈。艾伦的研究遭许多素食者的抨击，认为不应将饮食不巫的肯亚贫童与摄取巫、健康食物的素食者画上等号。倡导吃素不遗余力的英国前披头四合唱团成员保罗.麦卡尼，将艾伦的研究斥为无稽之谈，表示他吃素二十年，也以此种饮食方式将孩子养大，并未出现任何问题。艾伦在美国科学促进会于华府举行的年会上发表前述研究发现，表示动物性食品中的许多营养成分无法从其他食物取得，不让儿童、孕妇与哺乳妇女摄取动物性食品，是不合伦理的作法;许多观察研究显示，不让儿童食用动物性食品，会产生负面效果。肉类是锌、维他命B十二、钙、铁与维他命A等人体必要微量元素的丰富来源，不太容易从植物性食物中取得。艾伦研究的肯亚儿童日常饮食以淀粉为主。研究人员将他们分为四组，其中一组每天食用两盎司的肉，即相当于两汤匙的肉丁，一组每天摄取一杯牛奶，一组的饮食中添加相同热量的油脂，另一组则维持原有饮食内容不变。摄取肉类的儿童变化极为显著，摄取牛奶与油脂组的较不明显。兼任美国农业部研究处“西方人营养研究中心”主任的艾伦表示，和饮食并未改变的对照组儿童相较，肉类组儿童身上的肌肉量在两年中增加80%，牛奶组与油脂组则增加40%。至于流动智力(即快速辨识、记忆与理解不受文化经验影响之新事物的能力 )，亦是肉类组的改善最明显。针对许多吃全素的父母坚持其小孩也得培养相同的饮食习惯，美国知名营养专家21日抨击，幼年是孩童成长的关键期，不让小孩摄取动物性食品是“不合伦理”的作法，可能会对小孩造成永久伤害。 美国加州大学戴维斯分校教授艾伦以两年时间，在肯亚针对五百四十四名年龄以七岁为主的贫穷儿童所做的研究发现，只要在每日饮食中添加两汤匙的肉类，就可以让这些小孩的肌肉发展加倍，心智技巧大幅改善，在校表现也更加活泼、顽皮、健谈。艾伦的研究遭许多素食者的抨击，认为不应将饮食不巫的肯亚贫童与摄取巫、健康食物的素食者画上等号。倡导吃素不遗余力的英国前披头四合唱团成员保罗.麦卡尼，将艾伦的研究斥为无稽之谈，表示他吃素二十年，也以此种饮食方式将孩子养大，并未出现任何问题。艾伦在美国科学促进会于华府举行的年会上发表前述研究发现，表示动物性食品中的许多营养成分无法从其他食物取得，不让儿童、孕妇与哺乳妇女摄取动物性食品，是不合伦理的作法;许多观察研究显示，不让儿童食用动物性食品，会产生负面效果。肉类是锌、维他命B十二、钙、铁与维他命A等人体必要微量元素的丰富来源，不太容易从植物性食物中取得。艾伦研究的肯亚儿童日常饮食以淀粉为主。研究人员将他们分为四组，其中一组每天食用两盎司的肉，即相当于两汤匙的肉丁，一组每天摄取一杯牛奶，一组的饮食中添加相同热量的油脂，另一组则维持原有饮食内容不变。摄取肉类的儿童变化极为显著，摄取牛奶与油脂组的较不明显。兼任美国农业部研究处“西方人营养研究中心”主任的艾伦表示，和饮食并未改变的对照组儿童相较，肉类组儿童身上的肌肉量在两年中增加80%，牛奶组与油脂组则增加40%。至于流动智力(即快速辨识、记忆与理解不受文化经验影响之新事物的能力 )，亦是肉类组的改善最明显。
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长期坚持吃全素对身体有害吗？
吃了1个月就是感到力气不足精力有点差，容易困倦，感到体内热量不是很强。
我主张荤素搭配，营养均衡，这才是健康的饮食。
　　单纯的素食摄入会导致食物成分比例失调，同样也会引起许多疾病。
　　有关部门曾对一些出家人做了专门营养调查，分析结果表明，他们基本上都患有不同程度的营养不良症，免疫机能较弱，容易患各种传染病。这与人体衰老、头发变白、牙齿脱落、骨质疏松及心血管疾病的发生一样，都与锰元素的摄入不足有关。缺锰不但影响骨骼发育，不能满足机体代谢的需要，而且会引起周身骨痛、乏力、驼背、骨折等疾病。而植物性食物中所含的锰元素人体很难吸收，只有肉类食物中所含的锰元素容易被人体吸收。
　　人们要保持充沛的精力，每天需要大量蛋白质和脂肪，而肉类之品恰恰补充了素食的这一不足。另外，素食中植物纤维的成分较多，可使胆酸的重吸收降低，胆盐浓度也降低；再有，素食者往往维生素A、维生素E的摄入不足，这两种维生素缺乏，使胆囊上皮细胞容易脱落，从而导致胆固醇沉积，形成结石。所以，吃素并不是身体健康的法宝。老年人要想保持强壮的身体，就要合理膳食，荤素搭配，才能免受疾病困扰。
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弱弱的大牛
物质及色素也会对人体造成影响；烹调时使用过量油脂，反而造成人体负担。因此，烹煮素食时，就不要使用太复杂的烹调程序，多食用新鲜蔬菜；油一定要适量，选择原始粗糙的素材（传统豆腐就比盒装豆腐好，芝麻也比芝麻糊含糖低营养高）；经常更换米饭种类，偶尔吃点糙米，或在米饭内加五谷、燕麦等，都是达到均衡营养的好方法。 知道吃素的好处，或许你惟一担心的问题是得不到肉类才有的营养素。其实只要吃素时能选择多样化的菜式，不偏好几种菜，一样能摄取到足够的营养。另外，由于肉类本身的细胞组织与人体较接近，因此人体对其吸收力也较好，吃素者因减少肉类的摄取，在饮食上就需掌握几项原
能长期坚持吃素，合理搭配，对健康非常有益!!!素食的营养尽管吃素大致分为全素、奶素、蛋素、蛋奶素等，但原则上吃素泛指不吃动物性蛋白质。由于不吃肉，因此可降低并调节体内胆固醇，且不至因吃肉类而摄进过高的尿酸，不至提高肾衰竭及肾结石的发生率。此外，人类体质偏碱性，肉吃太多易使体质变酸性，而增加患病的机会，吃素有助于体质的酸碱中和。 吃素的好处众所周知，不过吃得不对同样有害无益。例如吃了加工程序过多的加工品，不但营养素少了，其内含的物质及色素也会对人体造成影响；烹调时使用过量油脂，反而造成人体负担。因此，烹煮素食时，就不要使用太复杂的烹调程序，多食用新鲜蔬菜；油一定要适量，选择原始粗糙的素材（传统豆腐就比盒装豆腐好，芝麻也比芝麻糊含糖低营养高）；经常更换米饭种类，偶尔吃点糙米，或在米饭内加五谷、燕麦等，都是达到均衡营养的好方法。 知道吃素的好处，或许你惟一担心的问题是得不到肉类才有的营养素。其实只要吃素时能选择多样化的菜式，不偏好几种菜，一样能摄取到足够的营养。另外，由于肉类本身的细胞组织与人体较接近，因此人体对其吸收力也较好，吃素者因减少肉类的摄取，在饮食上就需掌握几项原则： 1．应以全麦面包、胚芽面包、糙米等代替白米饭、白面。 2．肉类蛋白质含量高，但豆类如黄豆、毛豆、绿豆，或豆腐、豆干等豆类加工品亦含丰富蛋白质，可补充因未摄食肉类而缺乏的部分，且多吃豆类无胆固醇过高之忧。 3．多摄取腰果、杏仁等核果类，其丰富油脂可补充人体所需热量。 4．青菜最好能有四五种变化；肉类所含铁质可经由多摄取高铁质的水果如番茄、猕猴桃、葡萄来补充。 5．别为了让素食更有味而多用油脂来烹调，应掌握素菜清淡、少盐、少糖的原则才符合素食之健康取向。 6．吃素者易缺乏维生素B12，多吃综合维生素可改善。爱美的女人想靠吃素来维持苗条身材可不是这么容易，如果你烹调方式不正确，用油过量，或是尽挑些油炸类如炸豆腐皮，或是甜食类如绿豆糕来食用，尽管这些食物都是素食，然而，高油高糖让你想不发胖都难。 如果你是个素食入门者，刚开始也许会觉得明明吃得很多，却饿得很快，这正是因为植物较易被肠胃吸收。别担心，持之以恒，你就能深切感受到吃素对身体健康有多好了。 素食大多以植物性食品为主，或称为天然食物，原指禁用动物性原料及禁用五辛苦 (即大蒜、小蒜、阿魏、慈葱、茗葱) 的寺院菜和禁用五 荤(即韭、薤、蒜、芸薹、胡荽)的道观菜?现主要指用蔬菜(含菌类)、果品和豆制品面筋等制作 的素菜，善用竹笋、豆芽等吊制的素高汤增鲜?食用素菜的好处主要有以下几点： 素食营养最容易消化和吸收:一切肉食在胃中不易消化，甚至进至大肠时尚有大部份未消化或只半消化， 因此肉食动物在大肠中腐化极盛，且多带毒性，对人体有害。反而一切 果蔬谷类的营养最易消化、最容易直接吸收，植物中纤维素也能防止便秘的发生。 素食能减少动物毒素的吸收及减慢衰老:由于动物受屠宰时，因愤怒、恐惧、哀伤、痛苦、挣扎，会产生大量有毒的分泌物， 人食其肉, 不知不觉地把这些毒素也吃进自己体内，加重肾脏、肝脏等排毒器官的负荷， 使人易患病及容易老；等于机器用得太多或不当也需要更多保养，寿命也短些。 素食令人心平气和、头脑清醒:吃动物时也把动物的激素、荷尔蒙一同吃进肚里，使人容易暴躁和发脾气。反之素食者大都性格温驯，时常保持心平气和 ，就好比大象、长颈鹿等食草动物一样, 不恃强凌弱。动物脂肪阻塞血管，会产生胆固醇，令身体(包括脑部)老化。素食者的血液清洁，脑力当可大为提高。 中国素菜是中国菜的一个重要组成部分，其显著特点是以时鲜为主，选料考究、技艺精湛，品种繁多，风味别致。 素菜通常指用植物油、蔬菜、豆制品、面筋、竹笋、菌类、藻类和干鲜果品等植物性原料烹制的菜肴。 中国素菜由寺院素菜、宫廷素菜、民间素菜三种风味组成，寺院素菜又称为斋菜，是专门由香积厨(僧厨)制作，供僧侣和香客食用的菜肴；宫廷素菜，是专门由御厨制作，供帝王斋戒时享用的菜肴；民间素菜：是在继承传统素菜品种的基础上吸收了宫廷和寺院素菜的精华而在民间素菜馆发展而形成的菜肴。早在二千多年以前，我们的祖先也有同样的观察和判断！&食肉，勇敢而悍；食谷，智能而巧&。这是《大戴礼记》里的话，白纸黑字，流传了这么多世代。
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网友咨询：冠心病为什么不能吃全素
网友咨询：为什么不能吃全素，冠心病是种常见的疾病，不少冠心病患者觉得自己有高血压、高血脂，只要天天吃素疾病就会好的快一点，可是研究表明，事实并不是这样的，下面我们来了解一下冠心病为什么不能吃全素。
素食与肉食都是不可或缺的，对于营养摄取的均衡性，是不可忽视的。长期素食者会使人的抗病机能明显减弱，易患传染病。老人长期食素，易患骨质疏松、易骨折。青少年长期食素会影响生长发育。女青年长期食素，不仅会身体消瘦，还可引起月经紊乱和闭经。 一些人偏爱素食，长此以往，对于冠心病患者是极为不利的。素食有其不足之处，其蛋白质的质量、数量均不及动物性食物，且吸收利用率低，其脂溶性维生素(维生素A、D、E、K)的含量也普遍低于动物性食品，尤其是对人体有重要生理功能的微量元素(锌、铜、硒等)也不如动物性食品为多。所以纯素食者，往往会导致某些必需氨基酸、维生素和微量元素(如硒，对实验性心肌梗死、缺血心肌有保护作用。镁，能减轻冠心病症状，减少心律失常)的缺乏，这些对冠心病都是不利的。纯食素者，即连鸡蛋牛奶都不吃者，与一般非食素者的健康进行比较，结果发现，素食者的血管内中膜较一般非素食者厚达15%，血压也平均高出5度，显示素食者5年后患心血管病几率高出非素食者达30%。 以上就是为大家介绍的&网友咨询：冠心病为什么不能吃全素&。想必通过这篇文章大家对于冠心病这种疾病也有了更进一步的了解，希望在以后的生活当中，冠心病患者饮食上面一定要合理搭配。
责任主编：赵青
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