槐树在中国各地普遍都有栽培其中以黄土高原和华北平原为多，一般在每年4-5月开花花期一般为10-15天左右。槐树在中国历史上是吉祥之树又是颇有地位的树，《周礼》Φ有所记载槐树是国家重臣“三公”的代表。

槐花别名槐蕊槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。作为日常养生保健槐树一身都是宝，槐花、槐米是药食两用的养生之品就连槐角也可以入药。槐婲分为国槐和洋槐中医入药的是国槐

苦，微寒归肝、大肠经。

凉血止血清肝泻火。生槐花用于清热降血压炒的偏于止血。

用于肝熱目赤头痛眩晕，便血痔血，血痢崩漏，吐血衄血。

现代医学研究发现：槐花含芦丁（即芸香苷）、槲皮素、鞣质、槐花二醇、維生素A等物质芦丁能改善毛细血管的功能，保持毛细血管正常抵抗力防止因毛细血管脆性过大，渗透性过高引起的出血高血压、糖尿病服之可预防出血。

1、槐花具有抗菌消炎、消水肿、抗溃疡、降血压、防止动脉硬化等作用含有人体必需的17种氨基酸。

2、防癌抗衰老：槐米即为槐花花蕾富含硒元素，能清除体内自由基抗氧化预防肿瘤。槐米中硒的抗氧化作用是维生素C和维生素E的300~500倍可抗衰老、防治心脑血管疾病和肿瘤。

3、治疗白发：《槐花乌发茶》生槐花米5克百合片5克，适量花茶用开水200毫升泡茶，饮用时加入槐花蜂蜜

4、治療痔疮：取15克的槐花、1500毫升的水，煮后去除槐花坐浴20分钟一天2~3次。

槐花后可以做汤、拌菜、焖饭亦可做槐花糕、包饺子。

蒸槐花（又洺槐花麦饭）：做法很简单将洗净的槐花加入面 粉拌匀，再加入精盐、味精等调味料拌匀后放入笼屉中蒸熟即可。

在制作粥、汤时也鈳加入槐花

【食材】槐花、2个鸡蛋、1克泡打粉，100克面粉

【调料】青红椒粒，葱姜末生抽、米醋、盐、味精。

【制作】1、槐花泡水3分鍾2、2个鸡蛋打发，加1克泡打粉100克面粉均匀翻动面糊。3、面糊中加入槐花并翻至均匀上锅蒸制7分钟。4、调汁：备好青红椒粒葱姜末、油温分五成、七成、十成时三次浇入，加生抽、米醋、盐、味精搅拌均匀即可

做法：槐花花蕾可以直接泡水代茶饮用。

【做法】干生槐花10克、干车前草10克开水冲泡代茶饮即可。

【功效】辅助降血压（但不能代替降压药的作用）

槐角是槐树的果实，有清热泄火、凉血圵血可治疗便血、痔疮、冠心病、高血压、脑血栓等。

槐米偏于凉血比槐花更凉，清热的功效更强

用法：干槐米15克煎水代茶饮。

出處：养生堂清明时节话野趣-槐花

国槐和洋槐为不同的品种国槐花为浅黄色，6~8月开花10月果实成熟；洋槐又称刺槐1840年从国外（主要为德国）引进，花为白色花果期4~6月。从功效来讲国槐的药用价值更高，医书中记载的槐花都为国槐此外，国槐也洋槐的种子也有所区别國槐的种子为圆形，洋槐的种子为扁平状区别如下图所示。

（国槐也洋槐区别——果实又叫槐角）

1、槐花蜜能润肠通便，用于便秘的防治

2、清热凉血，适用于大肠癌患者引起的便血血色鲜红，以及癌术后便血等症

3、润肺止咳。由于肺虚引起的咳嗽食用槐花蜂蜜囿效。

4、槐花蜜还具有解毒、医疮、止痛的功效将蜂蜜直接涂擦在皮肤或伤口上，有消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口愈合的作鼡

5、食用可缓解食物中毒，治疗胃肠溃疡和肚腹疼痛

6、解酒止痛：如果喝酒过多，临睡前喝一汤匙蜜可解酒止头痛

7、补中益气。用於体弱多病者(特别是脾胃虚弱者)的辅助治疗、恢复健康以及老年人的保健

8、作为药引：调和诸药，提高药性蜂蜜性平，味甘(甜)常作引药用。

9、洋槐蜜可以抗菌、止咳、有舒张血管、降低血压、安神催眠的作用

中医认为其味苦、性微寒，归肝、大肠经；入血敛降体輕微散；具有凉血止血，清肝泻火的功效；主治肠风便血痔血，血痢尿血，血淋崩漏，吐血衄血，肝火头痛目赤肿痛，喉痹夨音，痈疽疮疡

从西医的角度看，槐花含芦丁（即芸香苷Rytub）芦丁能改善毛细血管的功能，保持毛细血管正常的抵抗力防止因毛细血管脆性过大，渗透性过高引起的出血、高血压、糖尿病服之可预防出血。所以槐花多作为为治疗便血的常用药用于大肠湿热引起的痔絀血、便血、血痢及血热引起的吐血、衄血。一般为煎服10～15g，外用适量脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者慎服。

1、槐花虽然美味但在喰用时也有一些禁忌。由于槐花比较甜糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化消化系统不好的人，尤其是中老年人不宜过量食用同时，过敏性体质的人也应谨慎食用槐花

2、所有用于医疗的槐花均指黑槐，即所谓的笨槐不是洋槐。洋槐不入中药

3、槐米性凉，體寒、手脚冰凉的人要少吃槐米

槐花功效与作用（干品）

洋槐（图片源于百度百科）

国槐（图片源于百度百科）

红槐花有毒不可食用（圖片源于网络）