【科学坐月子】月子期间的饮食注意事项
科学月子的做法
1、注意休息，适当卧床，避免提重物，以防脏器脱垂；
2、适当下地活动，促进胃肠功能恢复，避免静脉血栓形成；
3、每天定时开窗通风，加强卫生，减少探视；
4、注意保暖，避吹冷风，但切勿捂汗，出汗后及时更换湿衣；
5、定期洗澡洗头，注意保暖及时擦干，谨防感冒；
6、每天刷牙，餐后及时漱口；
7、多喝水，多吃蔬菜水果，保证蛋白、谷物的适量摄入，但不可过量，避免大鱼大肉大量喝油汤；
8、合理用眼，电视电脑手机和书本要适当少看，但不是不能看；
9、多和宝宝亲密接触，同床睡最好，有利于母婴建立联系；
避免同房和盆浴；
产后体力允许应适当出门和社交，家人应多关注产妇，注意产妇的心理疏导。一般宝宝出生后，全家人的注意力和重心会放在宝宝身上，但一前辈告诉我：“其实，月子里全家人的重心应该放在妈妈身上。宝宝刚出生，除了吃奶就是睡觉，顶多穿插点便便花絮，不需要啥照顾。把妈妈照顾好了，让产妇吃好、睡好、心情好，作息规律，才能奶多质量又好，宝宝吃了才会健康。
刚生完宝宝的若干注意事项
分娩后数小时不要吃整个的鸡蛋。
虽然我国一直有吃鸡蛋下奶的习惯，但是医学研究表明，分娩后数小时内产妇最好不要吃整个的鸡蛋。因为在分娩过程中产妇体力消耗较大，出汗多，体液不足，消化能力也会下降。若分娩后立即吃鸡蛋就很难消化，会增加胃肠负担。因此在分娩后数小时内，应吃半流质或流质食物。
产后应喝蔬菜汤。
很多妈妈产后马上喝全汤催奶，导致乳腺导管堵塞，乳房胀痛加剧，不利于下奶。产后进补要根据身体状况，多数妈妈并不缺乏营养，最好先喝些清淡的蔬菜汤，5天以后再喝全汤。
原味蔬菜汤——将各类蔬菜主要根茎花果不加任何调料煮汤，味道清香，可以当茶喝，在产后当天（剖腹产次日）即喝有极佳发奶作用。
原料：黄豆芽、西兰花、菜椒（青椒、黄椒、红椒均可）、紫甘蓝、丝瓜、毛豆、西葫芦，每次选择4种以上即可。
制作：把各种蔬菜放入锅内，加入适量清水，煮烂后取汤水饮用。
注意：喝原味蔬菜汤的同时喝猪蹄汤、鲫鱼汤、鸡汤等会影响发奶效果。
另外，产后最初几天，产妇几乎都有便秘的困扰。这是由于肠道和腹部肌肉松弛的缘故。所以，顺产的产妇从分娩当天就可多补充液体和吃些青菜水果来加以改善。
产后三天内可以喝清淡鱼粥。
产妇在生产完的三天内最好吃流质或半流质的食物。古代医家的建议是吃小鱼粥，为了通便可以另加一盘清爽可口的炒青菜；另外，小米粥、大米粥、鸡蛋粥、挂面也是好的选择。二三天后，胃口渐增，才开始进食其他滋补品
4、 什么时候能活动
产后8小时可以再床上坐一会儿。如分娩顺利，产后12小时可以下床、上厕所。产后24小时可以随意活动，但要避免长时间站立、久蹲或做重活，以防子宫脱垂。
5、 油汤要少喝
汤中的油多了，奶水中的脂肪量也会增加，新生儿的消化功能还不完备，奶中过多的脂肪有可能会使你的宝宝拉肚子。
6、 红糖一般饮用不能超过10天
由于红糖中所含的葡萄糖比白糖多得多，所以饮服红糖后会使产妇全身温暖。红糖中铁的含量高可以给产妇补血，红糖中含多种微量元素和矿物质，能够利尿、防治产后尿失禁，促进恶露排出，红糖还有生乳、止痛的效果。但是也不要食用过多，一般饮用不能超过10天，时间过长增加血性恶露，并且在夏天会使产妇出汗更多而体内少盐。如果产妇夏季喝了过多的红糖水，必定加速出汗，使身体更加虚弱，甚至中暑。
其实月子期间需要多吃水果。但是需要注意，选择水果时不应挑太硬、不好咀嚼的，应选择容易吃、容易吸收、容易消化的，应多选择应季水果。吃水果时尽量切成小块、放常温了再吃，别冰冰凉的就吃。产后体内要迅速排出多余的体液，会挥发大量汗液，一下子吃太冷容易导致毛细血管收缩，不利于汗液挥发。一些地方的习俗是要将水果煮熟了吃，其实也不对，因为加热过程会破坏水果中的不少养分。
坐月子食物禁忌
下列几类食品应避免食用：
1、刺激性饮料，如浓茶、咖啡；
2、酸涩收敛食品，如乌梅、山楂、柠檬、橘、柑等，以免阻滞血行，不利于恶露排出；
3、过咸食品，过多的盐分会导致浮肿；
4、麦乳精，麦乳精是以麦芽为原料生产的，含有麦芽糖和麦芽酚，而麦芽对回奶十分有效，会影响乳汁的分泌；
5、忌食草豆蔻、荷叶、薄荷、菊花、生萝卜等。
下列中药在产后一到两周不宜服用：
1、补益中药：人参、党参、黄芪等。
人参对人体中枢神经的兴奋作用可导致服用者出现失眠、烦躁、心神不安等不良反应。刚经历分娩的新妈妈，体力消耗很大，非常需要卧床休息，如果此时服用人参，反而因兴奋难以安睡，影响精力恢复，所以新妈妈急于用人参补身子是有害无益的。
2、活血中药：红花、丹参、牛膝、乳香等。
生完孩子的1个星期内，最好不要用活血作用强的药物。分娩过程中，内外生殖器的血管多有损伤，服用活血作用强的药物，有可能影响受损血管的自行愈合，造成流血不止，甚至大出血。可用一些柔和的活血药，利于子宫收缩，帮助排出产后宫腔内淤血，促使子宫早日复原。当归、益母草都是比较柔和的补血活血药。
3、温热中药：附子、肉桂、干姜、半夏等。
一些温性药物，可以益气养血、健脾暖胃、驱散风寒，很适宜新妈妈服用。但太过热性的药物，会伤害新妈妈的身体。因为辛辣温热药物可助内热，而使新妈妈上火，出现口舌生疮、大便秘结等症状。而且母体内热可通过乳汁影响到婴儿，使婴儿内热加重。同时太过温热的药物容易使新妈妈出汗增加，耗损新妈妈身体。
4、寒凉泻下药：大黄、牛黄、芒硝、番泻叶等。
5、滋腻中药：熟地等。太过滋腻会影响脾胃功能。
第一周：代谢排毒阶段
调理重点：
排出体内的废血（恶露）、废水、废气等废物，补充元气，强健脾胃，促进伤口愈合，恢复子宫机能，同时也要注意预防便秘。
产后第一天，不论是剖腹产还是顺产的产妇，食物最好是清淡富有营养，可以多喝汤或吃些面线、稀饭之类软烂易消化的食物。剖腹产的产妇在最初的7天都需要特别注意。剖腹产手术后6小时可进食米汤、藕粉等流质软食，手术后一周内都禁食牛奶、豆浆、鸡蛋、蔗糖等胀气食品。等妈妈肠道排气后，可进半流质食物，如粥、肉汤等。
另外要注意的是，在初乳还没有下来之前千万不要吃任何催奶的食物，在乳房没有疏通之前，过快的催奶反而会引起乳腺堵塞。
注意事项：
1、药饮部分要注意不能和医院开具的药方重复，很多医院都会给产妇开一些活血化瘀的中草药，以免药效重叠，引发大量出血与发炎等并发症，所以服用之前要先咨询医生。如果有发烧或发炎等现象，应暂时停用。
2、最好每天都要吃猪肝，而且放在早午餐吃效果最好。
3、红豆汤祛湿补血，同时有助于排除恶露，最好能够坚持服用。
第二周：收缩内脏阶段
调理重点：
补血、滋阴、促进乳汁分泌、强健筋骨、润肠通便、恢复体力、收缩子宫。经过前一周的调养与适应，妈妈的体力慢慢恢复，此时应增加一些补养气血、滋阴、补阳气的温和补品来调理身体，同时开始补充能促进乳汁分泌的食物。可依个人体质选用莲子、大枣、茯苓、桂圆、百合、菇类、莲藕等来调节紧张情绪和失眠，预防产后忧郁。
剖腹产的妈妈因为伤口复原速度较慢，应该延后两周进补，所以这个阶段最好还是重复第一阶段的饮食。
第三四周：滋养进补阶段
调理重点：
补筋骨、强腰膝、清火润肺、安心神、补气养血、调理体质。这个阶段可以适当加强进补，但仍不宜食用过多燥热的食物，否则可能引发乳腺炎、尿道炎、痔疮等。从第三阶段开始加入水果，但是必须要记住不要或少食凉性水果，如梨、西瓜、猕猴桃、香蕉等，蔬菜量也要开始增加，以防止便秘。
山药红豆汤
作用：消除水肿、促进血液循环
材料：山药200克，红豆30克，红糖2大匙
1、山药切小块。红豆浸泡于水中4小时，捞起。
2、红豆与4杯水入锅，大火煮滚，转小火煮5分钟后，熄火焖30分钟。
3、转大火加山药，煮滚后转小火续煮5分钟，熄火，焖10分钟。
4、加入红糖调味。
红豆麦片粥
作用：改善便秘、高纤润肠
材料：红豆40克，麦片40克，炼乳1大匙
1、麦片洗净。红豆洗净，浸泡于水中4小时，捞起。
2、红豆与4杯水入锅，大火煮滚后转小火煮30分钟。
3、加入麦片，再煮20分钟至熟烂，最后淋上炼乳。
莲子薏米桂圆汤
作用：稳定情绪、改善失眠
材料：莲子40克，薏米30克，芡实15克，桂圆10克，蜂蜜1大匙
1、材料洗净。莲子、薏米、芡实分别泡水20分钟。
2、莲子、薏米、芡实放入锅中，加4杯水，中小火煮45分钟。
3、加桂圆煮1-2分钟，最后加入蜂蜜煮匀。
鸡茸小米粥
作用：小米具有促进肠道蠕动的功能，能够帮助肠胃快速吸收营养，恢复体力，而且小米富含维生素B，有助于改善造血功能
材料：小米30克，大米50克，鸡胸肉80克，荷兰豆仁、胡萝卜末适量，鸡汤/清水适量
1、大米用清水浸泡约30分钟，备用。
2、鸡胸肉洗净，剁成泥状，备用。
3、将大米与小米放入锅内，续入鸡汤或清水、胡萝卜末，沸腾后转小火煮约20分钟。
4、待米煮熟后，加入鸡茸、荷兰豆仁稍煮。起锅前，按个人喜好调入少许盐即可。
菠菜鱼片粥
作用：鱼肉富含钙质，菠菜则补血补铁，适合产后血虚的女性使用，而且其中丰富的膳食纤维还能润肠、通便
材料：鲈鱼片，菠菜，大米60克，红枣2枚，高汤/清水适量
1、大米用清水浸泡约30分钟，备用。
2、鱼片洗净、切片；菠菜切成末；红枣去核并切成条状，备用。
3、将大米、高汤或清水与红枣放入锅内，煮至沸腾后，转小火熬约20分钟。
4、放入鱼片和菠菜，再煮3分钟。起锅后，依喜好加少许盐即可。
作用：猪肝富含蛋白质、软磷脂和微量元素，可改善贫血，有助于缓解产后身体虚弱、气血不佳的状况，达到预防便秘的效果
材料：大米1/2杯，猪肝70克，当归14克，芹菜末、香菜末少许，高汤500毫升，清水400毫升
1、猪肝洗净切成细丁，备用。
2、大米洗净，加入高汤和其他材料，煮至熟软。
3、最后加入猪肝煮熟，起锅前，酌量加盐调味，撒上芹菜末和香菜末即可。
作用：此粥具有润心脾、化淤血、生新血的功效，并且能够补充生产期间损耗的元气，促进脏器及早复原。
材料：桂圆100克，糯米1杯，老姜4片，清水适量，红糖1杯，冰糖50克
1、桂圆用温水泡软。
2、将糯米洗净，放入锅内，注入适量清水，煮约20分钟。
3、要将糯米完全煮至熟透后，再加入老姜、桂圆、红糖、冰糖，再煮10分钟，否则米粒易夹生，影响口感。
4、起锅前，捞出老姜，即可食用。
注意：糯米帮助产妇增强肠子的蠕动力，可防止肠胃下垂，更可以预防便秘。但糯米较难消化，不可一次吃太多。
作用：促进恶露排出与子宫复原。麻油含83%-90%不饱和脂肪酸，可以加速润滑子宫使其收缩，调节脂质代谢并抗血栓，在产后促进恶露排出与子宫复原，并提供足够热量。而麻油的香味及不油腻特性，也能让产妇维持良好食欲。面线软滑细腻容易消化，特别适合产妇食用，而且面线烹调方便，又很容易吸味，可以和各种高汤搭配。
材料：麻油1大匙，面线1把，水2碗，米酒2大匙，老姜4-5片
1、锅中加水煮滚后，放入面线，等再次水滚时加30毫升冷水，反复操作共三次即可熄火将白面线捞出备用。
2、将一小匙麻油烧熟，爆香姜片后把姜片夹出。
3、锅中加入剩下的麻油烧热，加水煮滚，再加入烫熟的米线，起锅前洒入米酒即可。
作用：防止产妇内脏下垂
材料：糯米300克，香菇30克，带皮胡萝卜30克，大蒜30克，五花肉160克，虾米30克，带皮老姜适量，清水适量，麻油适量，米酒适量
1、糯米洗过后，加入冷水浸泡6-8小时，隔天沥干。
2、将泡软的香菇切成粗丝。
3、带皮老姜、五花肉及带皮胡萝卜均切成粗丝，大蒜切片。
4、锅子加热后放入4大匙麻油，将带皮老姜丝和大蒜片下锅炒成浅褐色。
5、加入虾米、香菇、五花肉及胡萝卜，炒至香味出来后即取出备用。
6、锅内重新加热，放入3大匙麻油加热，糯米下锅炒至有黏性，再加入上一步中的材料一起炒。
7、将炒好的材料装如蒸锅内，并加入适量米酒。
8、放入蒸笼内蒸熟即可。
山药奶油南瓜
作用：自古以来，山药再中医学中就被视为“神仙之食”，是很好的食疗资料。南瓜富含胡萝卜素，人体吸收后克转化为维生素A，而南瓜盅含有的维生素E则能帮助新妈妈恢复正常的激素分泌水平。
材料：山药100克，南瓜100克，青豆仁10克，大蒜末5克，红皮洋葱末5克，鲜奶油1大匙，牛奶50毫升，黄油15克
1、材料洗净后，鲜山药去皮切丁，南瓜留皮去籽切丁，备用。
2、将南瓜盛装在碗里，放入锅内，蒸5分钟，加入山药再蒸3分钟，起锅后混合装盘。
3、在锅内加黄油，放入红皮洋葱末、大蒜末炒香。加入鲜奶油、牛奶、青豆仁和盐，混合炒匀，煮至沸腾。起锅后淋在山药、南瓜上即可食用。
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月子餐就是产妇在坐月子的时候吃的餐点坐月子的习惯古已有之但祖先千年传承下来的很多习惯并不正确比如坐月子的时候要裹得严严实实生完孩子每顿饭都要大鱼大肉从汉代就有坐月子的习惯, 现代的月子餐概念是台湾传过来的在台湾有个庄淑旂博士被誉为防癌之母健康之神并曾担任日本皇太后的专任健康管理顾问结合中西医得出这套坐月子的理论1951年成为台湾第一位女中医师1953年赴日本1961年取得日本庆应大学医学博士学位全心投入防癌抗癌与女性医学的精深研究从此就有了月子餐的概念是否含防腐剂否适宜人群产妇
奶稻催奶食谱是一种补奶食谱发源于自古以来就被当地农户称为奶稻奶稻米增奶稻 很久以前我们的祖先就用补奶稻米粥食谱里面的专用稻米熬成米汤给猪牛家畜催奶后来一位接生婆将补奶稻米粥专用稻米和粉衣花生仁大红枣核桃配成了现今的补奶稻米食谱催奶发奶效果神奇所以沿用至今是我们祖国世代传承的催奶良方慢慢的被越来越多人认识为了好叫别人都叫成了现今的名字&奶稻&一种是滋补靓汤主要是将一些活血补血催乳保健的中草药如当归川芎桃仁炮姜炙甘党参黄芪草等按照一定的配比一次性送到家中在家中自己炖煮服用;另一种是膳食即每天早上将全天的膳食送到家中分早中晚三次主餐和上午10点下午3点晚上9点三次加餐食用的时候只需微波炉加热3分钟即可其主要的膳食内容是一些滋补的汤粥和时令蔬菜第三种则是上面两种月子餐的综合[1]产妇刚生完孩子身体是很虚的脾胃功能尤其虚弱不能一味的进补以免虚不受补科学进补要分阶段分个体情况一边调理一边进补月子餐要针对产妇的不同阶段来满足产妇的不同需求分为四个阶段
月子餐领导品牌广禾堂创始人钟宇富指出广禾堂结合中医食疗和现代营养学倡导月子期间四阶段食补每个阶段调补的重点分别是第一阶段产后第1周活血化瘀代谢排毒
第二阶段第2周收缩内脏子宫复位
第三阶段第3周滋养泌乳帮助发奶进入催奶期
第四阶段第4周恢复体力补中益气第四阶段的重点是补充体力为之后的育儿生活打好身体基础
同时还要根据个体差异南北口味等做到平衡膳食合理营养
四阶段食补
产后第一周需要代谢排毒活血化瘀
中医典籍傅青主女科指出产后寒则血块停滞热则新血奔流
这阶段妈妈的体力较差肠胃的消化吸收功能尚未恢复子宫强力收缩恶露大量排出这阶段的饮食调补重点在于促进肠胃功能恢复并补充体力促进子宫收缩帮助恶露排出所以饮食上要尽量清淡多吃易消化刺激性小软烂的食物避免吃得太油腻滋补纤维类食物也要适量
产后第二周需要养腰固肾收缩内脏防止内脏下垂
随着子宫入盆腔脾胃功能的恢复和内脏的复位收缩就成为本周食补的重点因为脾胃是气血生化之源后天之本与营养吸收内脏收缩密切相关调补到位才能帮助新妈妈吸收营养中医素有以形补形的食疗理论建议此时多吃腰类食材强腰固肾帮助内脏和骨盆腔收缩减轻腰酸背痛比较建议猪腰猪肚糯米桂圆粥糯米适量有助于肠胃蠕动每天2小碗
产后第三周需要滋养泌乳补中益气
通过两周的调理新妈妈的机体功能逐步恢复宝宝对母乳的需求也逐步增加这个阶段可以发奶了如果产后调补得宜气血顺畅奶水就会变多本周开始妈妈可以多补充优质蛋白质建议山药炖排骨黄豆猪脚西红柿牛筋鸡汤等
产后第四周需要恢复体力补充元气
这一阶段是新妈妈即将迈向正常生活的过渡期体力肠胃精神都已经基本恢复良好了这一周最重要的是巩固坐月子成果通过进一步的滋补来改善体质充盈乳汁饮食建议多吃鱼汤红萝卜排骨西红柿玉米排骨等
1月子餐要富含蛋白质
月子里要比平时多吃一些蛋白质尤其是优质动物蛋白质如鸡鱼瘦肉动物肝等适量饮用牛奶豆类也是新妈咪必不可少的补养佳品但不可过量摄取不然会加重肝肾负担还易造成肥胖反而对身体不利一般每天摄入90-95克蛋白质就可以了
2月子餐主副食种类要多样化
不要偏食粗粮和细粮都要吃不能只吃精米精面还要搭配杂粮如小米燕麦玉米粉糙米标准粉赤小豆绿豆等这样既可保证各种营养的摄取还可使蛋白质起到互补的作用提高食物的营养价值对新妈咪恢复身体很有益处
3多吃含钙丰富的食物
哺乳妈咪对钙的需求量很大需要特别注意补充应该每天增加25克左右的蛋白质避免影响乳汁分泌量因为从饮食中摄取蛋白质不足时对乳汁中的蛋白质含量影响不明显但会影响乳汁的分泌量　　4多吃含铁丰富的食物
产后出血及哺喂宝宝补充铁也是非常必要的不然容易发生贫血如果在饮食中多注意吃一些含血红素铁的食物如动物血或肝瘦肉鱼类油菜菠菜等及豆类等就可防止产后贫血
5合理摄取必需脂肪
要注意摄取必需脂肪其中的脂肪酸对宝宝的大脑发育很有益特别是不饱和脂肪酸对中枢神经的发育特别重要哺乳妈咪饮食中的脂肪含量及脂肪酸组成会影响乳汁中的这些营养的含量但也不能摄取过度脂肪所提供的热能应该低于总热能的1/3
6多进食各种汤饮
一定要注意多喝汤汤类味道鲜美易消化吸收还可促进乳汁分泌如红糖水鲫鱼汤猪蹄汤排骨汤等需注意的是一定要汤和肉一同进食喂奶的产妇每天热量的供给量应为4500千卡而喂牛奶的妈妈每天所需月子餐食谱的热量要比完全母乳者少800－1200千卡母乳和牛奶混合喂养的人则要看母乳的分泌情况而定食物以100克可食部分为单位计算切面约300千卡热量米饭约149千卡热量米粥约65千卡热量鸡蛋约 189千卡热量牛肉约215千卡热量猪肉约439千卡热量猪肝约149千卡热量高蛋白
含量应高于正常饮食的50%我国营养学会推荐产妇每天蛋白质供给量为95克充足高质量的蛋白质才能保证母乳分泌充沛使宝宝健康生长鸡鸭鱼瘦肉动物肝鸡蛋牛奶牛肉等都含有丰富的蛋白质南方盛产鸡鸭鱼尤其是夏季汤浓肉嫩的鸡或鸭汤最对产妇的胃口并且价钱便宜在北方羊多为绵羊绵羊肉炖汤味道鲜美且价格也不高无疑是产妇的滋补食品鸡蛋和牛奶中的蛋白质氨基酸比例与人体的最适宜容易吸收因而产妇要多吃牛奶冲鸡蛋
足够的水分和水果
母乳中70%－80%为水使母乳分泌充足的要诀就在于水和蛋白质如嫌白开水无味水果一样可以补充水分水果中的纤维素还可防治产妇的便秘促进乳汁的分泌
一定的脂肪
脂类是婴儿大脑发育的必要物质妈妈切勿以损害宝宝智力为代价来保持体型产妇肥胖的原因主要是没有及时参加运动或吃得太多
足够的钙铁碘锌和维生素
这些都是产妇不可缺少的近年来老百姓已经认识到钙铁和维生素的重要性但忽略了碘和锌调查发现大多数产妇存在缺碘缺锌缺碘在农村尤其常见从而导致婴儿大脖子病锌的缺失累积到一定量会影响到婴儿饮食的稳定性严重者会引发厌食和营养不良进而导致婴儿发育迟缓并会影响到儿童期智力的水准产妇的膳食要清淡食品种类要丰富经常变化花样多做高营养的汤水少用煎炸不利于产妇消化的烹调方法每天少食多餐分早餐加餐午餐加餐晚餐加餐六顿加餐可以是或牛奶冲鸡蛋荷包蛋饭菜要做得细软以便于消化吸收北方城市烹调时喜欢用各式各样的调料其实产妇饮食应避免加太多调料仅用少许葱姜即可盐也不可太多口味清淡便于在宝宝近1周岁时断奶产后宜多喝汤
对产后应多补充水分不过新妈妈大多乳腺管还未完全通畅不要太急着喝催奶的汤不然在产后前两三天的涨奶期可能会痛得你直想哭的你可以喝一点蛋汤鱼汤等较为清淡的汤汤不要过咸
提醒油汤最好要少喝汤中的油多了奶水中的脂肪量也会增加新生儿的消月子餐化功能还不完备奶中过多的脂肪有可能会使宝宝拉肚子
产后不能喝水
错多喝水是加强排毒一定要做到的功课人体所有的生化反应都必须溶解在水中才能进行当然废物的排出也必须透过水溶液才能有效排除因此当人体水分喝得少的时候代谢废物无法完全清除所以积存在体内会有毒害身体细胞的影响所以要在产后一定要多增加水分的摄取
产后应忌生冷
对于从医学的角度来说产妇由于分娩消耗大量体力分娩后体内激素水平大大下降新生儿和胎盘的娩出都使得产妇代谢降低体质大多从内热到虚寒因此中医主张产后宜温过于生冷的食物不宜多吃如冷饮凉拌菜等从冰箱里拿出的来水果和菜最好温热过再吃
提醒一些凉拌的菜未经高温消毒新妈妈产后体质较弱抵抗力差容易引起胃肠炎等消化道疾病一些寒性的水果如西瓜梨等不宜多食对于某些脾胃虚弱者可能引起拉肚子当然在夏季可以少量食用注意量不宜多
产后不能吃蔬菜水果
这个观点是片面的有些人以产后宜温为由认为大多为凉性的产后应多吃荤菜鸡蛋补充体力不吃或少吃蔬菜其实大多蔬菜只要经过适当的烧煮性味不一定是寒性的且蔬菜中有大量的维生素对于新妈妈的精神恢复是大有好处的蔬菜中的水分和纤维素水果中的果胶对防止产后便秘也是有利的所以产后仍应多吃蔬菜适当地吃水果在天气炎热的夏天适量地吃水果还能防止中暑
提醒对于体质较虚的人来说宜少吃苦瓜萝卜缨芹菜等过于凉性的的菜肴
产后忌吃辛辣温燥食物
对因为辛辣温燥食物可助内热而使产妇虚火上升有可能会出现口舌生疮大便秘结或痔疮等症状也可能通过乳汁使婴儿内热加重因此饮食宜清淡尤其在产后5～7天之内应以软饭蛋汤等为主不要吃过于油腻和麻辣的食物例如特大蒜辣椒胡椒茴香酒韭菜等辛辣温燥食物和调味香料
产后要大补
这种观点是危险的每个人的体质不同对营养的需求也不完全相同适当地补充人体所缺的营养品或是中药是有利于身体的平衡健康的而不适当或过量的补充反而有害身体产后如果恶露排出不畅下腹隐痛的人可以吃一些红糖或是煲汤或是产复康之类的中药如果没有这类情况也可不吃有些体质特别热的产妇反正可能因吃了这类活血排淤的食物或药物引起产后出血特别增加或是便秘的情况
提醒小心补伤如果家中有进补的习惯想将桂圆当归等补血补气的中药煲入汤中也是可以的但最好等产后恶露排出后或颜色不再是鲜红色后再吃否则可能引起活血增加产后出血俗称补伤因为桂圆中含有抑制子宫收缩的物质不利于产后子宫的收缩恢复不利于产后淤血的排出
最安全的补法是因人而异进食中药或药食同源的补品最好是去看看中医等中医切脉后再定进补的方案1少吃多餐孕期时胀大的子宫对其他的器官都造成了压迫产后的胃肠功能还没有恢复正常所以要少吃多餐可以一天吃五到六次采用少食多餐的原则既保证营养又不增加胃肠负担让身体慢慢恢复
2荤素搭配营养丰富多吃含钙铁食物新鲜的肉类鱼类海藻类蔬菜和水果哪样也不能少 从营养角度来看不同食物所含的营养成分种类及数量不同而人体的养则是多方面的过于偏食会导致某些营养素缺乏一般人提倡月子里大吃鸡鱼蛋忽视其他食物的摄入某些素食除含有肉食类食物不具有或少有的营养素外一般多有纤维素促进消化防止便秘因此荤素搭配营养才丰富
3适当补充体内的水分新妈妈在产程中及产后都会大量地排汗再加上要给新生的小宝宝哺乳而乳汁中88%的成分都是水因此新妈妈要大量地补充水分喝汤是个最好的既补充营养又补充水分的好办法
4以流食或半流食开始新妈妈产后处于比较虚弱的状态胃肠道功能难免会受到影响尤其是进行剖宫产的新妈妈麻醉过后胃肠道的蠕动需要慢慢地恢复因此产后的头一个星期最好以好消化好吸收的流食和半流食为主例如稀粥蛋羹米粉汤面及各种汤等
5清淡适宜易消化月子里的饮食应清淡适宜无论是各种汤或是其他食物都要尽量清淡循序渐进切忌大鱼大肉盲目进补食盐少放为宜但并不是不放或过少如食物中加用少量葱姜蒜花椒粉等多种性偏温的调味料则有利于血行有利于淤血的排除体外
6不宜食用生冷硬的食物产后宜温不宜凉温能促进血液循环寒则凝固血液在月子里身体康复的过程中有许多浊液(恶露)需要排除体外产伤也有淤血停留生冷的食物会使身体的血液循环不畅影响恶露的排出还会使胃肠功能失调出现腹泻等但可以把一些从冰箱中取出的瓜果可以先放在温水中待水果温热后切片食用
7切忌盲目进补盲目地进食补药和补品如人参等搞不好不但不能帮助身体恢复而且还有可能使新妈妈出现便秘牙龈出血口臭等等不良症状要考虑新妈妈的身体状况以及季节的差异性环境的变化等等荤菜可选择红烧鱼块等
可选择胡萝卜豆腐丝西红柿鸡蛋鲜蘑油菜等
汤可选择等月子餐主食卷糖等
早晚加餐可选择小枣等
坐月子就是不停地吃发奶物使劲地喝滋补汤汁就这样经过30天恶补体重甚至超过分娩前真是这样吗胡吃不科学真正的坐月子食准则在这里哦
分娩像是一场重体力劳动消耗妈妈的体力照顾新生儿又颇费精力新手妈咪确实需要通过合理的饮食来调补身体授乳妈妈为了供应足够的高质量乳汁更需要提高维生素的摄取量包括适当提高维生素b1.维生素b2.烟碱酸维生素a维生素c的摄入还需要保持一定量的钙磷铁摄入量
话是不错可是并不代表着坐月子时就一定要整锅整锅地喝汤或者每天一只老母鸡或猪蹄膀往肚子里塞这里我们就把整个月子分为三个阶段将每阶段的吃法逐一介绍给新手妈咪们
开胃为主的产后第一周
拒绝油腻 口味要清爽
不论是哪种分娩方式新手妈咪在刚刚升级的最初几日里会感觉身体虚弱胃口比较差如果这时强行填下重油重腻的补食只会让胃口更加减退在产后的第一周里可以吃些清淡的荤食如肉片肉末瘦牛肉鸡肉鱼等配上时鲜蔬菜一起炒口味清爽营养均衡橙子猕猴桃等水果也有开胃的作用本阶段的重点是开胃而不是滋补胃口好才会食之有味吸收也好呀
推荐菜式比如茄汁肉末这样的家常小炒就非常合适若能少吃白米改吃糙米胚芽米就更好了
太油腻的食物会令人反胃妈妈摄入油脂过多可能会让乳汁也变油使宝宝发生腹泻
补血为要的产后第二周
多吃补血食物并补充维生素
进入月子的第二周妈妈的伤口基本上愈合了经过上一周的精心调理胃口应该明显好转这时可以开始尽量多食补血食物调理气血啦苹果梨香蕉能减轻便秘症状又富含铁质动物内脏更富含多种维生素是挺完美的维生素补剂和补血剂
比如等加入少许山药茯苓等也是不错的补血补充维生素的食谱
药膳不能凭一知半解自行胡乱配制请在专业人士的指导下进行滋补
进行催奶的分娩半月后
催乳好时机不要舍弃汤料
宝宝长到半个月以后胃容量增长了不少吃奶量与时间逐渐建立起规律妈妈的产奶节律开始日益与宝宝的需求合拍反而觉得奶不涨了其实如果宝宝尿量体重增长都正常两餐奶之间很安静就说明母乳是充足的免不了有些妈妈会担心母乳是否够吃这时完全可以开始吃催奶食物了
催奶不应该只考虑量质也非常重要传统认为妈妈应该多吃含量高的汤最近的研究发现被大家认为最有营养煲了足足8小时才成的靓汤汤里的营养仅仅是汤料的20%左右所以科学的观点是汤汁要吃料更不能舍弃
推荐菜式 比如昂子鱼汤猪手汤都是公认为很有效的如果加入等中药效果更佳
特别提醒 营养其实在汤料里所以煲汤不用一大锅煲的时间也不要太长不然会让汤料变得粗糙难咽
结语新手妈咪应当保持孕期养成的每日喝牛奶的良好习惯多吃新鲜蔬菜水果总之吃得好吃得对既能让自己奶量充足又能修复元气且营养均衡不发胖这才是新手妈咪希望达到的月子食效材料∶8钱6钱5分去蕊黑姜5分5分
做法∶1.第一药∶使用药方重量十倍约600cc浸泡1小时再以大火煮沸后改用小火加盖煮30分钟过滤取汁2.第二药∶将煮第一药剩下的药材用5倍量煮约300cc小火煮沸后过滤取汁3.将第一次和第二次药汁混合小火不加盖煮到药汁浓缩到300cc装於保温瓶中备用生产后第一口喝20-30cc慢慢的喝剖腹生产要等排气后才能饮用全部药汁需在入睡前3小时喝完自然产连续服用7天即7帖药材剖腹产连续服12帖
功效∶产后最好的补身良方可活血养虚祛恶露帮助子宫收缩材料∶红枣7个
做法∶1.用煮过的开水冲洗药材放入陶锅内加酒1800cc浸泡30分钟用大火煮开后改用小火再煮30分钟药汁倒出备用2.药材再度回锅加1800cc浸泡30分钟用大火煮开后改用小火再煮30分钟3.将二次煮的汁混合再煮滚待凉后可分装7份放进冰箱保存每日取一份加热服用(注∶可一次煮好几天份放进冰箱保存每天取用当日量加热饮量每次喝20-30cc可饭后当茶喝)
功效∶功排解麻醉药品毒性也有助於缓和手术后疼痛不论自然产或剖腹产产妇都适合饮用材料∶110公克70公克3600cc
做法∶1.用煮过的开水冲洗药材放入陶锅内加酒1800cc浸泡30分钟用大火煮开后改用小火再煮30分钟药汁倒出备用2.药材再度回锅加1800cc米酒浸泡30分钟用大火煮开后改用小火再煮30分钟3.将二次煮的汁混合再煮滚待凉后可分装7份放进冰箱保存每日取一份加热服用
功效∶坐月子期间容易虚火上升口乾口渴却又必须谨守不喝水的禁忌解渴茶茶便是最佳的水代替品材料∶体重每十公斤取60克体重每十公斤取6克体重每十公斤取6cc体重每十公斤取60cc
做法∶1.猪肝洗净擦乾切成1公分厚薄片备用2.连皮切片3.锅加热后倒入麻油油热后加入姜片煎到呈浅褐色捞出待用4.入锅以大火快炒再倒入煮开取出将酒用小火煮至完全没有酒味为止再将猪肝回锅即可这样就不会煮的过老(注∶可一次煮好几天份放进冰箱保存每天取用当日量加热食用)
功效∶帮助子宫排出污血及老废物促进子宫收缩以恢复正常功能材料∶老姜片麻油大匙生粉小匙少许
做法∶1.猪肝洗净擦乾切成1公分厚薄片加地瓜粉拌匀备用2.菠菜洗净沥乾切段3.锅加热后倒入麻油油热后加入姜片煎到呈浅褐色放到锅边备用4.加入和猪肝快炒淋入少许炒到猪肝不见血色为止
功效∶菠菜富含维他命A, C及矿物质具通便利肠补血效果可改善肠胃不适痛风便秘及贫血材料∶体重每十公斤取60克无皮花生体重每十公斤取60克老姜体重每十公斤取6克香菇体重每十公斤取3克体重每十公斤取20cc麻油体重每十公斤取20cc红枣体重每十公斤取6cc
做法∶1.花生先用大火煮滚后改用小火煮熟为止2.香菇以适量浸泡泡软后取出切块备用米酒过滤后备用3.麻油加热后爆香姜片煎到浅褐色取出备用4.放入花生略炒再加姜片香菇红枣和所有加盖煮开后改用小火煮3小时(注∶可一次煮好几天份放进冰箱保存每天取用当日量加热食用)
功效∶花生富含及卵磷脂有益气补虚作用猪脚可补血通乳和花生一起食用效果更佳材料或1条数克切丝适量月子餐食谱
做法1.鱼洗净切块备用2.锅内放少许烧热后放入鱼块煎至发白后放淹没鱼身即可放姜丝3.快火加热至变浓变白约十五分钟出锅
特点味美营养丰富利于产后身体恢复和开奶材料姜丝若干面线120克够吃即可一个5大匙
做法1.将洗净切小块备用2.锅内放5匙小火煸炒姜片待姜片干缩时放下鸡块翻炒至鸡肉变白无血水时加入适量水烧开改小火煮20分钟3.将面线用米酒水另外煮熟后捞出盛入碗内4.将第2步与第3步相拌即可材料100克姜丝6克适量3匙
做法1.锅内放加热后放姜丝煸炒片刻2.入加少许大火炒至菠菜熟即可出锅材料糙米30克30克小麦30克大麦30克30克30克30克1匙适量
做法1.将全部杂粮混合洗净用浸泡8小时夏天多换几次米酒水2.将五谷放入电饭锅内另加一匙再依个人习惯注入通常是1比1量加热至电饭锅开关跳起后再多焖半小时
3.若一次吃不完可先用食品袋装后放入冰箱保存待食用时用微波加热即可亦可用米酒水煮成稀饭材料各式节令蔬菜胡萝卜青椒等四五样即可400克切成小块或薄片3汤匙4汤匙
做法用2汤匙油炒香蔬菜1分钟加入少许炒约2分钟至蔬菜熟透或汁黏稠材料糯米150克100克2000ml200克
做法1.将糯米与桂圆肉放入米酒水中加盖泡8小时2.将已泡过的材料以大火煮开后改小火加盖煮1小时3.加入搅拌后食用
材料∶体重每十公斤取60克老姜体重每十公斤取6克黑麻油体重每十公斤取6cc米酒体重每十公斤取60cc
做法∶1.腰子对切去筋浸泡在水中不时换水到水没有异味为止2.在表面上轻划斜纹再切块3.连皮切片4.锅加热后倒入麻油油热后加入姜片煎到呈浅褐色捞出待用5.下猪腰以大火快炒再倒入米酒煮开取出猪肝将酒用小火煮至完全没有酒味为止再将猪肝回锅即可这样猪腰就不会煮的过老(注∶可一次煮好几天份放进冰箱保存每天取用当日量加热食用)
功效∶协助促进新陈代谢加强骨盆腔子宫收缩调节体内水分改善小腹胀气材料∶温饭1碗150公克麻油1大匙3片
做法∶1.菠菜洗净沥乾后切丝备用2.锅热后倒入麻油油热后加入姜片煎到呈浅褐色放到锅边备用3.加入大火快炒到菜变软4.加入拌匀
功效∶菠菜富含维他命AC及矿物质具通便利肠补血效果可改善肠胃不适痛风便秘及贫血材料∶糯米1杯150克3杯5片麻油1大匙黑糖半碗
做法∶1.糯米洗净沥乾后分别用1杯半的浸泡1晚2.切片后用麻油煎成浅褐色备用3.将泡酒的糯米移到电锅内锅加煎过的姜外锅加1杯水煮到开关跳起即可4.将泡酒的移到电锅内锅外锅加1杯水煮到开关跳起后再加1杯水并将红豆略为搅拌煮到开关跳起后加入黑糖拌匀即可5.再煮过的糯米拌匀(注∶可一次煮好几天份放进冰箱保存每天取用当日量加热食用)
功效∶红豆可强心利尿水肿或新陈代谢差的产妇可每天食用糯米能帮助肠胃蠕动改善肠胃下垂并预防便秘材料∶1两1副4杯
做法∶1.腰子对切去筋浸泡在水中不时换水到水没有异味为止2.在猪腰表面上轻划斜纹再切块3.锅内放入4杯酒再加大火煮沸后改用小火煮约20分加入煮到腰花变色即可
功效∶杜仲腰花是产后不可或缺的药膳可明显改善腰酸背痛现象杜仲有镇静镇痛抗发炎等功效并可补肝肾强筋骨有益肾气可防止腰酸背痛补充体力原料1条(约300g)豆腐350g
调味料黄酒葱花姜片精盐味精食油
做法1.豆腐切4-6cm厚的薄片用盐沸水烫4-6分钟后沥干待用2.鲫鱼去鳞肠杂抹上酒盐渍10分钟左右3.锅放炉火上放入食油烧至5分钟爆香姜片将鱼两面煎黄加水适量用小火煮沸30分钟4.放入豆腐片调味后勾薄芡并撒上葱花即可
鲫鱼营养价值极高特点是营养素全面含糖分多脂肪少所以吃起来既鲜嫩又不肥腻还有点甜丝丝的感觉鲫鱼所含的质优齐全容易消化吸收是肝肾疾病心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源经常食用可补充营养增强抗病能力鲫鱼有健脾利湿和中开胃活血通络温中下气之功效对脾胃虚弱水肿溃疡气管炎哮喘糖尿病有很好的滋补食疗作用第一阶段第一周以养血补血化瘀祛恶露排毒利水为主
调理目的帮助子宫将污血排出促进子宫收缩尽快恢复子宫正常功能
破血生血食物含有维生素A1B2B12及丰富的铁元素配加黑芝麻油烹饪有助于排出子宫内的污血和淤血
赤小豆有健脾利湿散血解毒及利尿强心功效
红枣具有解毒中和排毒作用
紫米性温味甘可帮助产妇增强肠道蠕动
第一周食谱如下以供参考
汤生化汤服用三到五天姜红枣煮水喝
第二阶段第二周补肾壮腰健脾收缩骨盆腔及子宫促进泌乳分泌为主
调理目的补肾壮腰健脾促进新陈代谢
具有强化肾脏促进体内代谢壮腰及有助治疗腰酸背痛
红色菜含丰富铁质具有补血作用产妇可多食用
壮腰健脾补肾
第二周食谱如下以供参考
汤煲生姜汤可补伤口剖宫产可食用薏米红菇乌鱼汤润脾补肾时令蔬菜汤催乳
粥各种小米大米薏米紫米薏米薏米提前浸泡三小时党参提前切片乌鸡粥安神
注根据个人体质差异不同产奶量多少不同可在汤和粥中加入少许等药材
第三四阶段第三四周以理气补血为主由小补到大补的过程
调理目的巩固营养改善体质
肉禽蛋类各种均可食用是产后恢复体力的较佳食品海产品含矿物质丰富胆固醇低容易消化结合中药调理可使气血双亏体虚面黄奶少得以改善
第三四周食谱如下以供参考
汤汤香菇汤当归墨鱼汤枸杞海参汤木瓜雪蛤
粥各种时令芝麻粥
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