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6种鸡蛋绝对不能吃 三点教你如何挑选鸡蛋(2)
这种蛋因储存时间过长，蛋黄膜由韧变弱，蛋黄紧贴于蛋壳，若局部呈红色还可以吃，但蛋膜紧贴蛋壳不动的，贴皮外呈深黑色，且有异味者，就不宜再食。
因运输等激烈振荡，蛋黄膜破裂，造成机械性散黄;或者存放时间过长，被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内，而破坏了蛋白质结构造成散黄，蛋液稀混浊。若散黄不严重，无异味，经煎煮等高温处理后仍可食用，但如细菌在蛋体内繁殖，蛋白质已变性，有臭味就不能吃了。
鸡蛋在孵化过程中因受到细菌或寄生虫污染，加上温度、湿度条件不好等原因，导致胚胎停止发育的蛋称死胎蛋。这种蛋所含营养已发生变化，如死亡较久，蛋白质被分解会产生多种有毒物质，故不宜食用。
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宝宝吃手不吃奶怎么回事?美赞臣亲舒易消化智慧母亲的安心选择--优酷3G
宝宝吃手不吃奶怎么回事?美赞臣亲舒易消化智慧母亲的安心选择
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标签：吃手不吃奶
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简介:无相关简介反季节蔬菜“吃与不吃”的选择题
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原标题：反季节蔬菜“吃与不吃”的选择题
聚焦《舌尖上的中国》第二季上周五播出，中华美食及浓浓乡情，再次撩动人心。党的十八大报告提出，要提高人民健康水平，改革和完善食品药品安全监管体制机制。地沟油去了哪……“华西观察·民生备忘录”今起聚焦食品安全，揭开食品添加剂背后的秘密。如果您有话说，请与我们联系。您可@华西都市报官方微博私信或留言；关注华西都市报官方微信，对相关话题进行讨论；拨打华西传媒呼叫中心96111；进入华西都市网新闻频道（http：//news.huaxi100. com/），在相关文章中点击“参与话题”进行讨论。P05
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