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12345678910平菇的使用效果
平菇性味甘、温；
具有追风散寒、舒筋活络的功效；用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。
最受欢迎的平菇做法
京公网安备33号 京网文[4号 食品流通许可证SP2413>> >>胃不好能不能吃平菇有哪些效果的药会比较好的呢？
胃不好能不能吃平菇有哪些效果的药会比较好的呢？
病情描述：
胃不好能不能吃平菇服用药物期间需要注意些什么呢？老是嗳气
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医生建议：这个是可以吃的，平时注意饮食避免辛辣刺激性不易消化的食物就可以，避免受风寒着凉.建议使用(苗药) 医院指定用于慢性浅表性胃炎苗医：中医：清热养胃，行气止痛。用于胃热气滞所致的脘腹热痛，胸胁胀满
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健客价:¥4.30具有辅助抗癌作用的食物--食用蘑菇（蕈）
核心提示：我国食用香菇已有4000 多年的历史。香菇炖骨头汤味道鲜美，香气沁人，营养丰富，是延年益寿的补品；香菇在民间有“健康食品”、“植物皇后”的美誉。
　　又名香菌，香蕈，。我国食用香菇已有4000 多年的历史。香菇炖骨头汤味道鲜美，香气沁人，营养丰富，是延年益寿的补品；香菇在民间有“健康食品”、“植物皇后”的美誉。香菇含有多种人体所需要的生物活性成分，如香菇多糖、葡聚糖、D- 糖苷酶、组氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、缬氨酸、天冬氨酸及天门冬素、乙酰胺、胆碱、腺嘌呤和多种维生素、矿物质、蛋白质、碳水化合物，不但营养丰富，还具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇、预防肝硬化、消结石、增强免疫力、纠正人体酶缺乏、辅助防治癌症的功效。香菇还含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，使人体产生免疫作用，此诱导剂被证实是一种特异性免疫增强剂。药膳和配方可用于不能手术或复发性胃癌、肝癌、膀胱癌、肝中毒、肝硬化等疾病。　　2. 　　又名、木蛾、树鸡，俗称耳子。黑木耳不仅营养丰富，而且还含有木耳多糖，可增强机体的免疫功能，抑制肿瘤细胞的生长和扩散。黑木耳的含铁量很高（97.4 毫克/100 克），大约为的20 倍，猪肝的7 倍，是癌症伴有贫血患者的常食佳品。黑木耳所含的膳食纤维和植物胶质均能促进胃肠蠕动，促进肠道脂质排泄，减少脂肪的吸收，可防止肥胖的发生，减肥、降脂、降胆固醇，也是癌症伴有冠状动脉硬化和心血管疾病患者的美味佳肴。　　3.　　又名白木耳。四川通江产银耳最有名。银耳味甘性平，入肺、胃、肾三经。有润肺生津、养胃滋阴、益气活血、补脑强心和清热润燥之功效。银耳不仅营养丰富，还含有大量的胶质、多种维生素、27 种氨基酸、多种矿物质、微量元素和银耳多糖。对癌症患者伴有肺热咳嗽、肺燥干咳、痰中带血、身体虚弱等有较好的辅助治疗效果。可常食以银耳为主料烹饪的佳肴、羹和药膳。　　4. 　　又名猴头菌，龙菜菌，阴阳菌。经科学测定，人工培植的猴头菇的营养价值和药用价值远较野生为优。猴头菇味甘性平，有助消化、利五脏、滋补和抗癌功效。猴头菇营养丰富，所含的猴头菇多糖及多肽类抗癌物质对胃癌、消化道溃疡、胃痛等均有一定疗效。本书后述的扒猴头、鸡片猴头、猴头四鲜等菜肴均是防治消化道疾病和癌症的美味佳肴。　　5. 白蘑菇　　又名口蘑，双孢蘑菇，洋蘑菇，肉菌（蕈）。每100 克白蘑菇约含蛋白质20克、碳水化合物19 克、脂肪15 克、膳食纤维1.5 克，还含有B族维生素、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K、多种微量元素和矿物质，以及人体必需氨基酸；所含的多糖类成分，能抑制胆固醇、降低血压，增强人体对癌细胞的抵抗能力，有一定的防癌抗癌作用。其药膳和配方是健康人和癌症患者的美味佳肴。　　6. 竹荪　　又名竹笙、竹菌（蕈）、蛇头蕈（菌）等。竹荪含有丰富的蛋白质、脂肪、多糖类等营养物质，其蛋白质含量达20%以上；含人体必需的8 种氨基酸，可消化率可达80%以上。竹荪含谷氨酸丰富，为蕈中之冠；还含有多种维生素、矿物质和微量元素；尚含有竹荪多糖，能刺激机体形成抗体，能发挥防治癌症之效。故其药膳和配方是防治癌症佳品。　　7. 灵芝　　又名菌灵芝，灵芝蕈。灵芝含有氨基、多糖类、甾类、生物碱、挥发油、矿物质和微量元素、多种酶类；所含的多糖类物质和三萜类物质具有显著的抗癌作用，能增强机体免疫功能，升高白细胞和淋巴细胞数量，增强单核巨噬细胞吞噬能力，对细胞免疫及体液免疫均有增强作用。灵芝药膳、孢子粉和配方（单方）均可作为防治癌症的佳品应用，见后述。　　8. 平菇　　又名凤尾菇、白平菇、黑平菇、鲍菇、耳菇等。平菇含有较丰富的碳水化合物，蛋白质，B族维生素，维生素C，维生素E，β- 胡萝卜素，烟酸，矿物质和微量元素；所含的蛋白多糖和微量元素硒对肿瘤细胞有很强的抑制作用，并能增强机体的免疫功能。后述的平蘑菜肴、药膳和配方是大众防治癌症的佳品。　　9. 松茸　　又名松蘑，松蕈，松菇，松丁蘑，松伞菌，鸡肉丝菌，青冈蕈（菌）。松茸含有蛋白质，碳水化合物，膳食纤维，脂肪，多种维生素、微量元素和矿物质；所含的松菇多糖和较多量的硒可防癌治癌，能增强机体的免疫功能。后述的松茸菜肴、药膳和配方均有较好的辅助防治癌症效果。　　10. 金针菇　　又名金钱菇、黄耳菌（蕈）、朴菰等。金针菇不仅含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、各种维生素和矿物质（微量元素），还含有人体必需的8 种氨基酸（特别是赖氨酸含量较高）和一种名为朴菇素的活性物质，此物质对癌细胞有一定的抑制作用；金针菇多糖抗癌活性与云苓多糖相近，能增强机体免疫功能。后述的金针菇菜肴、药膳和配方均为抗癌防癌佳品。　　11.鸡腿蘑　　又名鸡腿菇、鸡脚菇、鸡、鸡菌、鸡肉蕈、金鸡菇等。鸡腿蘑含蛋白质高（28.8 克/100 克）、碳水化合物（糖类）高（42.7 克/100 克）、磷高（750毫克/100 克），尚含有多种维生素、矿物质（微量元素）和有利人体的多种氨基酸；尤其是所含的多糖类活性物质，能刺激体内抗体形成，有扶正固本，辅助防治肿瘤之效。其药膳或烹饪的菜肴均为大众防癌佳品。
　　12. 草菇　　又名中国蘑菇，南华菇，南菇。草菇营养丰富，含有蛋白质、维生素、矿物质（微量元素）、膳食纤维和多种氨基酸（包括人体必需的8 种氨基酸），尤其是含有一种有抗癌作用的异蛋白物质和较高含量的维生素C、维生素E，长期食用者可防止肠癌的发生。以草菇为主料烹饪而成的菜肴和药膳，是大众防癌、抗癌的佳品。　　本文摘自化工化学出版社出版，戴德银、黄茂涛、张德云主编的《常见病用药及诊断》。
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新鲜有机栽培黑平菇（北京）
总体满意度
商品编号：105433
品牌：上庄
发货地：上海
&&&& 平菇含蛋白质（每百克于品含蛋白质20—23 克）、脂肪、糖类、多糖类、D-甘露醇、D-山梨醇、纤维素、维生素B1、B2、C和烟酸、钙、磷、铁等；含18种氨基酸，包括人体必须的八种氨基酸。矿物质含量十分丰富。对人体具有延年益寿功能，优于动植物食品。不愧为原是宫庭佳肴的名贵山珍，现今为人们常食，既饱口福，又利健康长寿。
&&&& 黑平菇品质好，肉厚、鲜嫩、滑润、味浓、组织紧密、口感好。
商品保质期
&&&& 5天（冷藏0℃-4℃）
食用小贴士
&&&& 平菇可以炒、烩、烧；平菇口感好、营养高、不抢味、但鲜品出水较多，易被炒老、须掌握好火候。
&&&& 一般人均可食用，体弱者、更年期妇女、肝炎、消化系统疾病，软骨病、心血管疾病患者、尿道结石症患者及癌症患者尤其适宜。
&&&& 平菇性味甘、温；具有追风散寒、舒筋活络的功效；对腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症有辅助食疗作用。
&&&& 菌类食用过敏者不宜。
丝瓜平菇炒肉片
材料：丝瓜1根，肉300克，平菇300克，盐，蚝油，料酒，生粉，鸡精，麻油，生抽，姜，蒜
做法：&&&& 1.丝瓜洗干净去皮切块，肉洗干净切片加入料酒、生抽、砂糖、生粉混合搅拌均匀腌半个小时平菇洗干净下锅快速灼煮一下捞起晾干水备用，姜、蒜切粒。&&&& 2.肉片先下锅炒至七八成熟备用。&&&& 3.蒜姜爆香锅，下丝瓜和平菇以及料酒爆炒片刻后加入肉片一起翻炒片刻后加入适量的盐、鸡精、蚝油调味&&&& 4.出锅前撒麻油翻炒均匀即可。}