• 当然是可以吃的啊.[这个没有任何的问题的呢.我当初也是有吃的呢.吃了牛肉好呢,好消化,而且营养价值也是比较高的.

• 妈妈如果要回奶的话,那是可以快速断奶和逐渐断奶的。如果要快速断奶的话,宝宝那已经可以直接很好的吃辅食,妈妈和宝宝都已经做好充分的准备,在等到季节比较凉爽的时候呢,妈妈就可以快速的给宝宝断奶。妈妈是可以不在宝宝身边几天的,一般一两天之后宝宝就会不想喝奶的。如果宝宝不吸的话,那就会回奶的快。如果是慢慢断奶的话呢,吃可以慢慢减少宝宝晚上和白天喝奶次数,宝宝喝奶次数少了,妈妈乳汁分泌了就会没那么多。妈妈也可以吃点回奶的食物,比如韭菜,麦芽等。

• 你好，你的情况考虑为上火，可以服用黄连上清丸或清火桅麦片进行治疗，同时禁烟酒刺激及熬夜，多喝开水有利于症状的好转。

• 你好，饮酒对女性内分泌系统有一些，如果是在哺乳期，即影响婴儿，也会影响乳汁分泌。酒精在肝脏代谢，而乳蛋白也是肝脏生存，两者同源自然会受到影响，所以建议哺乳期坚决不能饮酒。

• 吃了会回奶的食物有: 西洋参、 人参、蒲公英、 韭菜、韭黄、白萝卜、豆角、马兰头、胡萝卜;南瓜;香椿;冬菇、菌菇类,茄子,藕,笋、黄花菜 、大白菜、味酸的蔬菜如马齿苋、黄瓜、冬瓜、苦瓜、菜瓜 麦芽 、大麦茶、麦芽糖、地瓜、玉米、糯米、 花椒、大料(茴香)、味精、薄荷、盐、醋、酱油、太多姜、豆豉(就是那种黑色的)、红塘 维生素B6 山楂、桔子、柚子,沙果、石榴、橄榄、梅子,红枣 生冷辛辣的东西 动物肝脏(猪肝)、螃蟹、鸽子、老母鸡、牛肉、火腿,猪心、鸭肉、鱿鱼、黑鱼海参 啤酒、茶叶,霍香正气水 ,巧克力

青年健康知识竞赛试题及答案

　　在学习和工作的日常里，我们经常接触到试题，借助试题可以为主办方提供考生某方面的知识或技能状况的信息。你所了解的试题是什么样的呢？以下是小编为大家收集的青年健康知识竞赛试题及答案，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

　　青年健康知识竞赛试题及答案（一）

　　1、肝脏在人体什么部位？ 　A

　　A、位于人体腹腔的右上部　　B、位于人体腹腔的左上部　　C、位于人体腹腔的腹中部

　　2、胃在人体的什么部位？ 　C

　　A、位于腹腔中部　　B、位于腹腔右上部　　C、位于腹腔左上部

　　3、人体的正常脉搏是多少？ 　B

　　4、人体腋下的正常体温是多少？ 　C

　　5、每天至少刷牙几次？ 　B

　　A、5次　　B、2次　　C、1次

　　6、霉变的甘蔗可以吃吗？ 　A

　　A、不能吃　　B、可以吃　　C、削皮后可以吃

　　7、什么是四害？ 　A

　　A、苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂 　　B、苍蝇、蚊子、老鼠、臭虫 　　C、苍蝇、蚊子、老鼠、麻雀

　　8、以下食品中铅含量最高的是？B

　　A、黄瓜　　B、松花蛋　　c、面包

　　9、蜂蜜不宜在哪种容器中存放？ B

　　A、玻璃瓶　　B、铁罐

　　10、使用哪种材料的锅炒菜对健康最有益？　C

　　A、铝锅　　B、不锈钢锅　　C、铁锅

　　11、以下哪种炉灶污染较小？ C

　　A、柴火灶　　B、液化石油气罐　　C、电磁炉

　　12、以下哪种洗涤用品对环境的破坏最小？　C

　　A、洗衣粉　　B、洁厕灵　　C、肥皂

　　13、电脑的哪个部位辐射最强？　C

　　A、正面　　B、侧面　　C、背面

　　14、祛斑类化妆品容易含过量的（　B　），它是一种毒性较强的化学物质。

　　A、镉　　B、汞　　C、磷

　　15、在居室内使用蚊香，不适宜选用哪种？　A

　　A、有烟蚊香　　B、无烟坟香　　C、电蚊香

　　16、买回来的蔬菜，最好在清水中浸泡（　C　），这样可除掉大部分残留农药

　　A、1-5分钟　　B、10-20分钟　　C、30分钟以上

　　17、用什么电池最环保？　A

　　A、可充电电池　　B、镍镉电池　　C、干电池

　　18、家庭餐具常用的消毒方法是哪一种？ 　A

　　A、煮沸、漂白粉　　B、紫外线　　C、用水冲洗

　　19、什么是高血压？　 A

　　A、舒张压持续超过90毫米汞柱　　B、舒张压持续低于60毫米汞柱　　 C、舒张压持续低于70毫米汞柱

　　20、流行性感冒的传播途径是什么？　A

　　A、空气飞沫　　B、饮水　　C、苍蝇

　　21、通常所说的煤气中毒是指什么气体中毒？ 　A

　　A、一氧化碳　　B、二氧化碳　　C、氮气

　　22、小孩一岁内需接种乙肝疫苗几次？　 C

　　A、一次　　B、二次　　C、三次

　　23、下列说法不属于健康范畴的是？　C

　　A、身体健康　　B、心理健康　　C、不具有良好的社会适应能力

　　24、健康的四大基石是什么？　B

　　A、丰富营养，多量运动，限烟限酒，心理平衡

　　B、合理营养，适量运动，戒烟限酒，心理平衡

　　C、营养适量，合理运动，戒烟戒酒，心理平衡

　　25、慢性非传染性疾病主要的病因之一是？ C

　　A、没有及时打预防针　　B、没有经常吃保健药品　　C、不良生活方式

　　26、体重指数 = 体重（公斤）÷身高（米）2,正常体重指数为？ B

　　27、用眼卫生要做到什么？　A

　　A、连续看书写字一小时左右要休息片刻，或向远处眺望一会。

　　B、经常在光线暗或直射阳光下看书、写字。

　　C、经常躺着看书、看电视。

　　28、以下哪种行为对胃的保健有损害？　B

　　A、定时定量进食，不暴饮暴食 B、吸烟和酗酒 C、不吃腌制、熏制、油煎的食物

　　29、合理营养是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当，并与身体的需要保持平衡。下列做法中不符合合理营养原则的是？ C

　　A、食品要荤素、粗细搭配，多吃新鲜蔬菜水果

　　B、适当增加奶、蛋、瘦肉和豆类等优质蛋白

　　C、多食用盐、甜食品和动物脂肪

　　30、人体缺乏维生素D,会患的病是？　B

　　A、夜盲症、干眼病和皮肤干燥症

　　B、儿童会患佝偻病，孕妇会患骨软化病

　　C、脚气病、神经炎

　　31、我国绿色食品的标准是什么？ C

　　A、颜色为绿色的食品

　　B、完全不用农药和化肥的食品

　　C、按照特定生产方式生产，经专门机构认定，无污染、安全、优质的营养类食品

　　32、过度使用激素催生瓜果蔬菜的后果是什么？ C

　　A、使它们的营养价值更高　B、使它们口感更好　C、会给人类发育带来异常

　　33、常吃野生动物的习惯有害于人与自然、人与动物的和谐发展，这是在破坏人类应有的 C

　　A、生活环境　　B、身体健康　　C、生态平衡

　　34、以下哪种食品中所含致癌物质最多？ B

　　A、水煮鱼　　B、烤羊肉串　　C、炒面

　　35、何种开水对健康有益？ C

　　A、反复烧开的水 B、搁置三天以上的开水 C、自然冷却到20℃―25℃的温凉白开水

　　36、下面关于冰箱保存食品正确的是？ A

　　A、不能长期保存 B、任何食品都可以混合保存在冰箱里 C、生熟分开后可以长期保存

　　37、世界卫生组织提倡的最好锻炼方式是？ C

　　A、跑步　　B、游泳　　C、走路

　　38、健康的睡眠要做到什么？　 A

　　A、起居规律，按时睡觉或起床　　B、睡觉时不用注意睡姿　　C、睡觉时枕头要高

　　39、以下哪种植物最适合放在室内用来净化空气？ C

　　A、含羞草 B、郁金香 C、吊兰

　　40、塑料在自然界可停留多少年？ A

　　41、在外就餐时，我们更倡导怎样做？　B

　　A、拒绝豪华奢靡　　B、吃不了，打包拿回家　C、多用一次性筷子、餐盒等

　　42、对有车族来说，下列哪种行为会对环境造成更多的影响？ A

　　A、停车状态下开着发动机　　B、到正规车行洗车　　C、选择无铅汽油

　　43、能增强心血管系统的运动是什么？ B

　　A、无氧运动　　B、有氧运动　　C、静力运动

　　44、乙型肝炎的传播途径与下列最相似的病是哪个？　C

　　A、乙型脑炎 B、伤寒 C、艾滋病

　　45、下面关于艾滋病的传播途径不正确的是哪个？ C

　　A、吸毒者共用受病毒污染的针头及注射器

　　B、艾滋病妇女分娩或哺乳婴儿

　　C、与艾滋病患者共同进餐，握手

　　46、以下哪种购物方式是最有利于环保的？　B

　　A、用商家提供的塑料袋　B、带布袋子或竹筐　C、带塑料袋

　　47、体育锻炼可增强身体各器官的功能，提高人体环境的适应能力，从而增进健康。下列说法中不正确的是哪个？ C

　　A、锻炼要因人而异　　B、饭后不宜剧烈运动　　C、运动后要大量饮水

　　48、父亲是A型血，母亲是AB型血，孩子不可能出现的血型是哪个？ D

　　A、B型　　B、A型　　C、AB型 　D、O型

　　49、胡萝卜怎样吃最有营养？　C

　　A、生吃　　B、油炒　　C、用肉炖食

　　50、坏血病是由于缺乏什么维生素引起的？ C

　　A、维生素A　　B、维生素B　　C、维生素C

　　51、口角炎是由于缺乏什么维生素引起的？　B

　　A、维生素B1　　B、维生素B2　　C、维生素E

　　52、吃水果的最佳时间是？　C

　　A、饭前　　B、饭后　　C、两餐之间

　　53、晚上看电视应怎样做？　B

　　A、关灯B、开一盏瓦数较低、光线比较柔和的小灯　C、开大灯

　　54、牙刷应多长时间更换一次？　A

　　A、3个月　B、6个月　C、1年

　　55、成人每分钟平静呼吸次数是多少？　B

　　56、菠菜营养丰富，但由于它富含草酸，影响钙的吸收，所以菠菜的正确吃法是　A

　　A、烹饪之前先用开水焯一下　B、直接烹饪

　　57、人体缺碘的最主要危险是什么？（只选一个答案）（A）

　　A、影响智力和生长发育 B、腹泻 C、头痛

　　58、预防缺碘最好的方法？（B）

　　A、吃肉 B、吃碘盐 C、吃蔬菜 、水果 D、吃药

　　59、你知道市场的袋装上有 图案是什么含义吗？（B）

　　A、没有任何意义 B、表示是合格碘盐

　　60、炒菜时碘盐应该什么时候吃？（B）

　　A、先放盐后放菜 B、菜熟了再放盐 C、什么时候都行

　　61、大骨节病最主要症状是什么？（C）

　　A、腹泻 B、头痛 C、关节疼痛

　　62、一旦患上大骨节病而且关节已增粗变形能治愈吗？（B）

　　63、克山病的主重要症状是什么？（A）

　　A、心难受、喘不过气 B、腹泻 C头痛

　　64、预防克山病最好的方法是什么？（B）

　　A、吃肉 B、服用含硒药和盐 C、吃蔬菜 、水果

　　65、你知道克山病是跟什么元素缺乏有关吗？（B）

　　A、缺碘 B、缺硒 C、缺锌 D、缺钙

　　C、注意保暖、防止感冒 D、按时按量服药

　　66、下列哪种是大骨节病？（A）

　　A、手指和四肢关节增出变形、严重者身体矮小 B、风湿 C、类风湿

　　67、户籍在外地的7岁及以下儿童寄居本地时间在（ C ）个月以上，由寄居地的接种单位及时建立预防接种卡。

　　A、半个月B、1个月C、3个月D、6个月

　　68、全国预防接种日的日期（ B ）。

　　1、人体必需的营养素有哪些？　ABCD

　　A、蛋白质　　B、脂肪　　C、维生素　　D、矿物质

　　2、合理营养的原则是什么？ 　ABCD

　　A、食物多样化　B、重视三餐搭配　C、食品荤素、粗细平衡　D、科学烹调

　　3、良好的饮食习惯是什么？ 　ABCD

　　A、饭前便后洗手 B、进食定时定量 C、不吃腐败变质食品 D、不暴饮暴食

　　4、艾滋病有哪些传播途径？ 　ABD

　　A、性传播　　B、血液传播　　C、虫媒传播　　D、母婴传播

　　5、怎样预防食物中毒？ 　ABCD

　　A、不吃病死、毒死或死因不明的禽畜肉 B、生熟食品、刀案分开 C、不吃腐败变质食品D、不吃发芽土豆

　　6、怎样预防高血压？ 　　ABCD

　　A、不吸烟、少饮酒 B、控制饮食、防止肥胖 C、低盐饮食、多食蔬菜　D、保持情绪稳定、乐观

　　7、健康指的是： ABCD

　　A、身体健康　B、心理健康　C、良好的社会适应能力　D、道德行为能力良好

　　8、传染病的主要传播途径有哪些？ ABCD

　　A、呼吸道传播　B、肠道传播　C、接触传播　D、虫媒传播

　　9、肺结核的主要症状有哪些？ ABCD

　　A、低热　　B、咳嗽、痰中带血　　C、盗汗　　D、食欲不振

　　10、糖尿病典型症状有哪些？ 　ABCD

　　A、多饮　　B、多食　　C、多尿　　D、消瘦

　　11、怎样预防碘缺乏？ 　ABD

　　A、多吃海带等海产品 B、吃碘盐C、多吃蔬菜D、婴幼儿、孕妇口服碘油丸

　　12、哪些人容易得高血压？ 　ABCD

　　A、肥胖的人B、喜欢吃咸食的人C、饮酒过多者D、有高血压家族史的人

　　13、高血压患者应吃什么样的饮食？ 　ABCD

　　A、低脂　　B、低盐　　C、多维生素　　D、清淡

　　14、怎样预防肺结核病？ 　ABCD

　　A、接种卡介苗　　B、患者隔离治疗　　C、带菌者要长期服药　　D、对病人的居室、用具、痰进行消毒处理。

　　15、儿童必须进行哪些计划免疫？ 　ABCD

　　A、卡介苗　　B、麻痹糖丸　　 C、百白破　　D、乙肝疫苗

　　16、儿童常见的"四病"是哪些？ 　ABCD

　　A、肺炎　　B、贫血　　C、佝偻病　　D、腹泻

　　17、高胆固醇的食物有哪些？ ACD

　　A、肥肉　　B、瘦肉　　C、蛋黄　　D、动物内脏

　　18、药品保存应注意什么？ 　ABCD

　　A、避光　　B、防热 　　C、防潮　　 D、注意失效期

　　19、假如你身边的人突然发生心脏病，应如何抢救？ AB

　　A、让病人躺下，找出病人身上可能带有的急救药品

　　B、尽快给急救中心打电话，迅速送医院抢救

　　20、富含铁的食物有哪些？　ABCD

　　A、猪血　B、猪肝　 C、黑木耳　　D、大枣

　　21、富含钙的食物有哪些？　AB

　　A、虾皮　B、牛奶　 C、动物内脏　　D、胡萝卜

　　22、下列哪些运动是有氧运动？　ACD

　　A、慢跑　B、举重　 C、步行　　D、打太极拳

　　23、下列食物中有利于降压的有哪些？　AB

　　A、粗粮　B、芹菜　 C、咖啡　D、浓茶

　　24、以下哪些是不科学的饮食搭配？　ABCD

　　A、小葱拌豆腐B、豆浆冲鸡蛋C、茶叶煮鸡蛋D、炒鸡蛋放味精

　　25、对眼睛有益的食物有哪些？　　ABC

　　A、高蛋白食品　B、富含维生素A的食物　C、富含维生素C的食物　D、过甜的食品

　　26、青少年防止肥胖，应少吃或不吃哪些食物？　ABCD

　　A、肥肉、油炸食品B、洋快餐C、含糖碳酸饮料D、冰淇淋、奶油

　　27、丙肝的传播途径有哪些？　BCD

　　A、日常生活和工作接触传播　B、性接触传播　C、血液传播　D、母婴传播

　　28、癌症的早期信号是什么？　ABC

　　A、异常肿块　B、腔肠出血　C、体重减轻

　　29、健康的生活方式和行为是？　ABCDEF

　　A、不共用毛巾和洗漱用具　B、每天刷牙，饭后漱口　C、咳嗽、打喷嚏时遮掩口鼻，不随地吐痰　D、不在公共场所吸烟　E、经常食用奶类、豆类及其制品　F、多吃蔬菜水果和薯类，注意荤素搭配

　　30、健康的生活方式和行为是？ ABCDE

　　A、不滥用抗生素　B、不吃变质、超过保质期的食品　C、经常开窗通风　D、膳食要清淡少盐　E、生熟食品要分开存放和加工

　　31、高血压患者用药应注意什么？ 　ABC

　　A、联合用药　B、长期用药　C、规律用药

　　32、妇女在哪几个时期应受到特殊保护？ 　ABCD

　　A、经期　B、孕期　C、产期　D、哺乳期

　　33、吸烟可引起哪几种疾病？　ABCD

　　A、肺癌　B、高血压　C、冠心病　D、喉癌

　　34、痛风患者应忌食哪些食物？　ABCD

　　A、啤酒　B、海鲜　C、羊肉　D、动物内脏

　　35、碘盐的正确存放方法是什么？　ABC

　　A、盛放在棕色遮光的瓶或陶瓷罐并有盖　B、应放在阴凉、干燥处，避免受日光直射和吸潮　　C、碘盐存放时间不宜过长

　　36、乙型肝炎有传播途径（ A、B ）。

　　A、血和血制品B、母婴传播C、握手D、日常工作

　　37、配合克山病治疗，生活中应该注意什么问题？（A、B、C、D）

　　A、少吃盐 B、注意休息、防止病情的加重

　　38、国家免费供应的疫苗有（ A、B ）。

　　A麻疹B糖丸C腮腺炎D风疹

　　1、健康的定义是什么？

　　健康不仅是没有疾病或不虚弱，而是身体、精神（心理、道德）和社会适应都处于良好状态。

　　2、流行性出血热是由什么传播的？

　　3、现在提倡低盐饮食，一般每人每天的食盐用量不应超过多少为好？

　　4、肺结核病主要是通过什么途径传播的？

　　5、预防乙型肝炎最有效的手段是什么？

　　6、预防地方性大粗脖病最简单、经济、有效的方法是什么？

　　7、烧菜时最好在何时加碘盐以减少碘的损失？

　　8、长期大量饮洒时人体的哪个脏器损害最严重？

　　9、"世界无烟日"是几号？

　　10、新生儿接种卡介苗，可以预防哪种疾病？

　　11、健康的四大基石是什么？

　　合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡

　　12、健康教育强调的核心问题是什么？

　　13、烟草的主要有害成分是什么？

　　一氧化碳、尼古丁和烟焦油

　　14、家庭厨房卫生的原则是什么？

　　生熟食品分开，用具分开。

　　15、经常开窗有什么好处？

　　保证充足的氧气，减少二氧化碳。

　　16、脉搏的正常值是多少？

　　正常成年人的脉搏，每分钟70~80次，男性略慢于女性。

　　17、体温的正常值是多少？

　　正常人的体温腋下是36~37摄氏度

　　18、正确的刷牙方法是什么？

　　顺着牙缝上下刷，刷咬合面时，前后旋转刷。刷完牙多用水漱口。

　　19、人体所需六大营养素有哪些？

　　脂肪、蛋白质、糖、维生素、碳水化合物和水。

　　20、一日三餐如何吃比较科学？

　　早吃好、午吃饱、晚吃少

　　21、食物中脂肪含量过高可导致哪些疾病？

　　心肌梗塞、动脉硬化。

　　22、有人喜欢吃油炸食物，说出油炸食物有什么缺点？

　　食物经过高温后，维生素A、E、胡萝卜素和必需脂肪酸会遭到破坏；食物经过油炸后，会降低人体对它的吸收和利用；可产生对人体有害的物质。

　　23、不良的饮食习惯有哪些？

　　狼吞虎咽、暴饮暴食、吃过烫食物、蹲着吃饭。

　　24、菜板怎样用才卫生？

　　每次用完，立即用刀刮净菜板上的残渣，再用开水冲洗干净。

　　25、剩饭、剩菜怎样处理？

　　放入冰箱或置于阴凉处。食用之前要加热。

　　26、患有那些主要疾病不得从事服务行业工作？

　　病毒性肝炎 痢疾 活动性肺结核 皮肤病。

　　27、随地吐痰容易传染什么疾病？

　　28、保持口腔卫生最基本的要做到什么？

　　29、预防肠道疾病要做到什么？

　　锻炼身体，消灭四害；不喝生水，不吃腐败变质食物，生吃瓜果要洗净；注意消毒碗筷。

　　30、老鼠传播的疾病有哪些？

　　鼠疫；流行性出血热；钩端螺旋体病。

　　31、蚊子传播的`疾病有什么？

　　32、苍蝇传播的疾病有哪些？

　　痢疾；肠炎；肝炎。

　　33、预防感冒要做到哪些？

　　锻炼身体增强抵抗力；经常开窗通风换气；随气候变化增减衣服；不去病家串门，感冒流行时少去公共场所

　　34、预防骨折要做到哪些？

　　注意遵守交通规则，防止交通事故；上下楼梯或高空作业要注意安全；要避免攀高取物，防止跌倒骨折；骨质疏松症者要避免剧烈运动

　　35、中暑以后怎样进行急救处理？

　　轻度中暑时，应立即撤离高温环境到通风阴凉处休息；饮糖盐水及清凉饮料，也可内服人丹；迅速为其进行物理降温；严重中暑者要立即送医院抢救。

　　36、心理健康包括哪些方面？

　　保持乐观情绪，适应社会环境；用健康的生活方式调整身心；创造良好的人际关系；家庭和睦。

　　37、绿色植物对保护环境有哪些作用？

　　绿化美化环境；产生氧气；有的植物可以吸收环境中的污染物；吸收噪音、调节气候。

　　38、预防近视眼要做到"三不看",三不看是指什么？

　　走路乘车不看书；躺卧不看书；光线太暗或太强不看书。

　　39、预防传染病应重点做好哪几点？

　　管理传染源；切断传播途径；保护易感染人群。

　　40、煤气中毒怎样进行预防与急救？

　　平时要经常开窗换气；严重煤气中毒者应立即送医院救治；呼吸心跳停止时做人工呼吸和胸外按摩。

　　41、预防触电要作到哪些？

　　普及安全知识；家用电器有故障要及时修理；抢救触电者要禁用手拉；雷雨天不要在大树下、空旷的高大建筑物中避雨；雷雨交加时不要站在窗口、灯下或靠进电器的地方。

　　42、被狗咬伤后应怎么办？

　　及时到就近医院治疗；及时注射狂犬疫苗。

　　43、吸烟有害健康，吸烟更容易使人得哪些疾病呢？

　　吸烟更容易使人得气管炎、肺癌、胃癌、冠心病、高血压、糖尿病、脑血管病等。

　　44、低焦油、柔和的淡味的香烟对健康无害吗？

　　不对，低焦油、柔和的淡味的香烟对健康仍然危害极大

　　45、什么叫被动吸烟？

　　被动吸烟指不吸烟者暴露在吸烟者所造成的烟气环境中，被迫吸入环境烟草烟气的过程，每天达15分钟以上。也称为吸二手烟、间接吸烟或接触烟草烟雾。

　　46、被动吸烟引起哪些疾病，说出四种疾病？

　　慢性支气管炎、肺炎、中耳炎、冠心病、肺癌等。

　　47、一氧化碳对人体有哪些危害？

　　一氧化碳造成组织和器官缺氧，进而使大脑、心脏等多种器官产生损伤，导致心脑疾病。

　　48、怎样预防食物中毒

　　1、不吃病死禽畜肉；2、不吃腐败变质食物；3、不吃被农药污染的食品；4、不吃发芽的土豆；5、不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件差的饮食店；6、当心误食有毒的野生植物

　　49、吃盐过多对健康有什么影响？

　　吃盐过多易引起高血压，心脏病和动脉硬化等疾病；还可使心脏病人的病情加重。

　　50、"四害"指的是什么

　　苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂。

　　51、怎样预防高血压？

　　1、不吃高盐饮食2、不吸烟、少饮酒3、坚持体育锻炼4、保持情绪稳定，保证足够的睡眠。

　　52、发现了一氧化碳中毒的病人后，应立即采取的措施是什么？

　　放低头部，解开胸部衣扣；打开门窗，把病人抬到室外。

　　53、高血压患者的自我报警症状是什么？

　　经常头痛、头晕、头胀、耳鸣、眼花、健忘、失眠、烦闷、乏力、心悸等症状。

　　54、血压可随年龄的增加而自然增高。请说出除年龄因素外，可促进血压增高的原因：

　　1、高盐饮食；2、饮酒和吸烟；3、肥胖；4、情绪焦虑紧张。

　　55、哪些因素是导致冠心病发生的主要原因？

　　高血压、高血脂症、吸烟、糖尿病以及肥胖都是导致冠心病的危险因素。

　　56、糖尿病的主要症状是什么？

　　糖尿病的主要症状是"三多一少",三多是多饮、多食、多尿；一少是体重减少。

　　57、什么是禽流感？

　　禽流感是禽流行性感冒的简称，是由A型流感病毒引起的一种禽类（家禽和野禽）传染病。

　　58、什么是亚健康状态？

　　是指人的身体没有明确的疾病，但却显现出活力降低，功能减退的一种生理状态。表现为疲乏无力、精神不振、头痛、失眠、胸痛、懒散、注意力不集中、记忆力减退、社交能力下降等。因患者自感不适，检查无病介于健康和疾病之间，所以称为亚健康状态。

　　59、健康生活方式包括哪些方面？

　　不吸烟、不酗酒、合理膳食、适量运动、定期体检、避免意外伤害，保持心理平衡。

　　60、食用碘盐要注意什么？

　　1、盐袋开封后，应到入有色的玻璃瓶内或瓷瓶内，加盖存放在避光干燥处；2、要避免高温。炒菜、做汤要出锅前再放盐，千万不要用碘盐爆锅。因在高温下，碘盐极易挥发，温度越高，时间越长，碘的损失越多。

　　61、心肺复苏定义：由于外伤、疾病、中毒、意外低温、淹溺和电击等原因，导致心搏、呼吸骤停，必须采取紧急措施，重建和促进心肺功能，从而保证和促进脑功能的恢复，所采取的这些措施即为心肺复苏。

　　62、人体生命的四大体征是什么？

　　呼吸、脉搏、体温、血压

　　63、传染病的传播途径有哪些？

　　答：空气飞沫传播、经虫媒传播、经水传播、经食物传播、接触传播。

　　64、什么是隔离？

　　答：指将传染病病人收留在指定的处所，限制其活动并进行治疗，直到消除传染病传播的危险。

　　65、什么是传染病？

　　答：是由各种病原体所引起的一组具有传染性的疾病。

　　66、传染病流行过程的三个基本环节有哪些？

　　答：传染病流行必须具备三个基本环节就是传染源，传播途径和人群易感性。

　　67、甲类传染病包括哪几种？

　　答：鼠疫和霍乱两种

　　68、举例常见的五种乙类传染病。

　　答：病毒性肝炎、痢疾、流行性出血热、狂犬病、肺结核。

　　69、举例常见的四种丙类类传染病？

　　答：流行性感冒、流行性腮腺炎、风疹、急性出血性结膜炎。

　　70、乙型肝炎的传播途径？

　　答：包括血液传播、母婴垂直传播、生活密切接触传播、性传播。

　　71、举例常见的四种呼吸道传染病？

　　答：流行性腮腺炎、猩红热、风疹、麻疹。

　　72、艾滋病的三种传播途径

　　答：血液、母婴、性传播

　　73、哪些日常接触不能感染艾滋病病毒（答三至四个即可）

　　答：（1）食物、饮水、空气；

　　（2）公共场所的一般日常生活接触，如同在在一个教室上课、各种公共交通工具的座位、扶手，办公室的办公用品，工厂车间的工具，以及影剧院、商场、游泳池等场所的接触；

　　（3）礼节性亲吻；

　　（4）礼节性拥抱；

　　（5）双方手部皮肤完好时的握手；

　　（6）公用马桶、浴缸；

　　（8）纸币、硬币、票证。

　　74、儿童入托、入学时，托幼机构、学校应当查验预防接种证，发现未依照国家免疫规划受种的儿童应如何报告？

　　答：应当向所在地的县级疾病预防控制机构或者儿童居住地承担预防接种工作的接种单位报告，并配合疾病预防控制机构或者接种单位督促其监护人在儿童入托、入学后及时到接种单位补种。

　　75、儿童入托、入学时，托幼机构、学校未依照规定查验预防接种证，或者发现未依照规定受种的儿童后未向疾病预防控制机构或者接种单位报告的应如何处理？

　　答：应由县级以上地方人民政府教育主管部门责令改正，给予警告；拒不改正的，对主要负责人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员依法给予处分。

　　76、《疫苗流通和预防接种管理条例》是什么时候什么会议通过的，什么时候开始施行？

　　答：20053月16日国务院第83次常务会议通过，自20056月1日起施行。

　　77、新生儿乙肝疫苗应在何时接种？

　　答：出生24小时内接种第一针乙肝疫苗，满1月龄时接种第二针，6月龄时接种第三针。

　　78、成年人是否接种麻疹疫苗？

　　答：成年人需要接种麻疹疫苗。

　　79、被狗咬伤后注射狂犬疫苗有禁忌症吗？

　　答：由于狂犬病是致命性疾病，凡被狂犬病动物咬伤后，都应立即注射狂犬病疫苗，无禁忌症。

　　80、HBsAg阳性的人接种了乙型肝炎疫苗会有什么影响？

　　答：如果给HBsAg阳性的人，接种了乙肝疫苗，不会对病人产生任何不良后果。

　　81、狂犬疫苗暴露后的免疫程序是什么？

　　答：0、3、7、14、28天5针免疫法。

　　82、乙型肝炎疫苗的接种对象有哪些？

　　答：新生儿、可能感染乙肝的任何人群。

　　83、对已全程接种过狂犬疫苗者，再次被咬伤后是否还需要接种狂犬疫苗？

　　答：需要再次接种狂犬疫苗。

　　健康知识竞赛试题及答案（二）

　　1.这种说法您是否赞同：保健食品不能代替药品治病。（①）

　　①完全赞同②部分赞同③不赞同④不知道

　　2.这种说法您是否赞同：人类的疾病主要是自身原因引起的，与环境污染没有关系。（③）

　　①完全赞同②部分赞同③不赞同④不知道

　　3.这种说法您是否赞同：适量献血对健康无害。（①）

　　①完全赞同②部分赞同③不赞同④不知道

　　4.这种说法您是否赞同：打针比吃药好得快，生病了就应该尽量打针。（③）

　　①完全赞同②部分赞同③不赞同④不知道

　　5.这种说法您是否赞同：用人单位应该为员工提供职业危害防护培训。（①）

　　①完全赞同②部分赞同③不赞同④不知道

　　6.这种说法您是否赞同：每年应该做1次健康体检。（①）

　　①完全赞同②部分赞同③不赞同④不知道

　　7.这种说法您是否赞同：出现异常肿块，异常出血，体重的快速减轻是癌症的早期症状。（①）

　　①完全赞同②部分赞同③不赞同④不知道

　　8.这种说法您是否赞同：每个人一生的各个阶段中都会遇到心理卫生问题。（①）

　　①完全赞同②部分赞同③不赞同④不知道

　　9.这种说法您是否赞同：心理健康与人际关系有很大的关系。（①）

　　①完全赞同②部分赞同③不赞同④不知道

　　10.这种说法您是否赞同：心理问题不算病，无需去看医生。（③）

　　①完全赞同②部分赞同③不赞同④不知道

　　11.这种说法您是否赞同：不与外人共用毛巾、牙刷，但同家人可以。（③）

　　①完全赞同②部分赞同③不赞同④不知道

　　12.这种说法您是否赞同：偶尔吸毒对健康没有危害。（③）

　　①完全赞同②部分赞同③不赞同④不知道

　　1.成年人每天至少应该保证多长时间的睡眠？（②）

　　①5-6小时②7-8小时③9-10小时④说不清

　　2.适量献血是指每人每次献血多少毫升？（②）

　　①小于200毫升②200-400毫升③大于400毫升④不知道

　　3.您认为以下哪组数据属于正常血压值（高压/低压）范围？（②）

　　①140/95毫米汞柱②120/80毫米汞柱③150/100毫米汞柱④都不对

　　4.您认为以下哪组数据属于腋下正常体温值范围？（②）

　　5.成年人的正常脉搏次数是：（②）

　　6.国家专门用来保护从事有毒有害工作的劳动者权利的法律是以下哪一种？（③）

　　①劳动法②环境保护法③职业病防治法④不知道

　　7.您认为预防一些传染病（如：麻疹、乙肝等）最有效、最经济的措施是：（④）

　　①加强营养②锻炼身体③母乳喂养④接种疫苗⑤注意个人卫生

　　8.按国家规定给孩子打预防针能够预防哪类疾病？（①）

　　①传染病②慢性病③营养不良④不知道

　　9.如果有咳嗽、咳痰两周以上或咯血、低热、乏力、盗汗等症状时，应该怎么办？（④）

　　①注意休息、增加营养②自己买些感冒药吃③对症治疗④及时到结核病防治机构就诊⑤不知道

　　10.出现较大、较深的伤口，在去医院之前可以采用的急救止血方法是：（③）

　　①简单包扎止血②指压止血③加压包扎止血④不知道。

　　11.您平时洗手的方式是：（②）

　　①用水洗②用肥皂和流动水洗③用消毒剂和水洗④其他

　　12.您一般什么时候刷牙？（③）

　　①早晨刷②晚上刷③早晚都刷④早中晚都刷⑤很少刷

　　13.中国营养学会建议，成年男性一天白酒的饮用量不能超过：（①）

　　①50克（1两）②100克（2两）③150克（3两）④200克（4两）

　　⑤自己的酒量⑥不知道

　　14.消除室内空气污染最有效的方法是：（①）

　　①经常开窗通风②喷洒消毒剂③喷洒空气清新剂④不知道

　　15.每天进食安排，下列食物由多到少的排序，哪个更合理：（①）

　　①谷类>蔬菜、水果>肉蛋奶类>油脂②蔬菜、水果>谷类>肉蛋奶类>油脂③肉蛋奶类>蔬菜、水果>谷类>油脂④不知道

　　16.为了预防高血压，一般成年人每天吃盐不能超过多少克？（②）

　　①2克②6克③9克④12克⑤不知道

　　17.超过标准体重范围多少，对于我国成年人来说属于超重？（①）

　　18.以下关于抗生素的几种说法，您认为正确的是：（③）

　　①感冒必须马上吃抗生素②抗生素可根据病情，自行服用③抗生素应在医生指导下使用④抗生素既能杀灭细菌又能杀灭病毒⑤不知道

　　19.蔬菜水果浸泡十分钟，主要是为了去除（①）

　　①农药②泥土③细菌④不知道

　　20.妇女怀孕后至少要进行几次孕期检查？（②）

　　①3次②5次③7次④不知道

　　21.人被犬、猫抓伤、咬伤后，应该（②）

　　①立刻注射狂犬病疫苗②应立即用肥皂和水清洗伤口，并尽快注射狂犬病疫苗③用水冲洗即可④用民间土方进行伤口处理⑤不知道

　　22.得血吸虫病是因为（③）

　　①吃不干净食物②喝生水③到有钉螺的地方下水或在水中游泳④不知道

　　23.您通常吃哪种盐（②）

　　①土盐②碘盐③大粒盐④含锌盐⑤其他盐⑥不知道

　　24.您同意下列哪个说法（②）

　　①开车可以不系安全带②骑摩托车必须戴头盔③少喝点酒驾车没关系

　　④车流少的时候，超速没关系

　　25.需要紧急医疗救助时可以拨打：（①）

　　1.您知道健康的生活方式包括哪些内容吗？（①、②、③、⑤、⑦）

　　①戒烟、限酒②平衡膳食③心胸开阔④多吃保健品、营养品⑤控制体重⑥多吃多睡⑦经常运动⑧不知道

　　2.您认为被动吸烟会引发下列哪些疾病？（①、②、③）

　　①肺癌②冠心病③慢性阻塞性肺病④龋齿⑤胃肠炎⑥白内障⑦阳痿⑧骨质疏松⑨不知道

　　3.治疗肺结核病应该：（①、②、③、④）

　　①早发现、早治疗②全疗程规律服药③增加营养④多休息⑤不知道

　　4.遇到有人呼吸、心跳骤停的情况，应立即采取哪些措施？（①、②、④）

　　①人工呼吸②胸外心脏按压③吃速效救心丸④掐人中⑤不知道

　　5.有人在您面前吸烟您通常怎么做？（③、④）

　　①听之任之②自己躲开③开窗通风④劝阻吸烟者⑤不知道

　　6.水源受到污染会引起下列哪些疾病？（①、③、⑤）

　　①甲肝②乙肝③中毒④癌症⑤痢疾⑥麻疹⑦不知道

　　7.生病后应该：（①、③、⑤）

　　①及时看医生②去药店买药③按医生的要求服药④症状消失后可以停药⑤按医生的要求复诊⑥不知道

　　8.关于婴幼儿喂养，下列哪些说法是对的：（②、③、④）

　　①配方奶（奶粉）比母乳更有营养②开始喂母乳越早越好③孩子出生后6个月添加辅食④辅食应首先添加谷物类的⑤不知道

　　9.如果发现病死的家禽、鸟，您会怎么办？（①、⑦）

　　①向有关部门报告②拿回家煮熟后食用③就地深埋④不管，当作没看见⑤喂其他动物⑥扔到河里去⑦烧掉⑧卖掉⑨不知道

　　10.购买和使用农药/杀虫剂的时候，下列哪些说法是正确的？（②、④）

　　①购买鼠药/杀虫剂时，可以和日常用品放在一个袋子（或篮子）里②农药/杀虫剂放在远离小孩的地方③农药/杀虫剂可以凭经验使用④发生农药中毒，最先应该做的是催吐⑤不知道

　　11.发现他人煤气中毒，下面哪些措施是正确的：（①、②、③）

　　①开窗户②将中毒者尽快移至空气新鲜、通风良好的地方③拨打急救电话④将中毒者抬到寒冷的地方冻一会儿并灌醋⑤不知道

　　12.抢救触电者时，应该：（②、③）

　　①直接搀扶、拉扯触电者②立即关闭电源③用干木棍将触电者和电源分开④用金属棍将触电者和电源分开⑤不知道

　　13.发生火灾时，应该：（①、②、③）

　　①用湿毛巾捂住口鼻②俯伏撤离火场③立即拨打119 ④乘坐电梯尽快逃离⑤穿好衣服，带上贵重物品，尽快逃离⑥不知道

　　心理健康知识测试题

　　1、你认为上学读书是为了（ A ）

　　A.没有知识不能生存 B.替老师学习 C.替父母学习 D.读书后赚大钱

　　2、老师布置的作业，应（ A ）

　　A.认真完成 B.完成一些 C.不完成 D.边做边玩

　　3、见了认识的长辈（ A ）

　　A.主动热情打招呼 B.不好意思，躲起来

　　4、家里来了陌生客人（ A ）

　　A. .主动问好呼 B.不理睬

　　5、当受到委屈时，应（ A ）

　　A. 说明情况 B.与人争吵 C独自生闷气

　　6、当别人不小心踩了自己的脚时，应（ A ）

　　A.客气地原谅对方 B.要求对方道歉 C责怪对方不小心. D. 骂对方踩他一脚

　　7、动物是人类的朋友，对人类有益的小动物，我们要（ A ）

　　8、学校做清扫时，应该（ A ）

　　A.认真做 B.老师在就认真，不在就马虎 C.边做边玩 D有人在就做，没人在就不做

　　1、下列属于积极情绪的是（ AB ），

　　2、属于消极情绪的是（ BCD ）。

　　A开朗 B焦虑 C .恐惧 D.闷闷不乐

　　3、我们要经常保持心情愉快，在遇到不顺心的事情、心情不好时（ AD ）。

　　A.要冷静地寻找原因，争取尽快地解脱出来 B.不与他人交流 C.自己生闷气

　　D.自己解决不了时，主动寻求老师、家人或心理工作者的帮助

　　4、小学生如何做好心理保健（ ABCD ）

　　A.培养交往能力，建立良好的人际关系

　　B积极参加集体活动、培养集体主义精神

　　C.培养和发展对自己有益的爱好

　　.D磨练自己的意志，提高自我调控能力

　　5、保持心理健康应做到（ ABCD ）

　　A.情绪乐观、稳定 B.适应环境变化 C.乐于学习，热爱生活

　　D.正确处理人际关系

　　6、发现班上有一位不合群的同学时，正确的做法是（ CD ）

　　A.和同学议论嘲笑他

　　C.主动接近这个同学，请他和大家一起玩儿

　　D询问他有什么需要帮助的，尽量给予帮助

　　7、心理保健的具体方法有（ ABC ）

　　A宣泄 B倾诉 C转移 D自我暗示

　　1、健康是人生最宝贵的财富。 （ 对 ）

　　2、心情对人的生活有很大影响，积极的情绪对人会产生积极的作用，消极的情绪对人会生消极的作用。 （对 ）

　　3、消极的情绪会使内脏器官功能活动受到阻碍，反复出现这样的情绪，可导致疾病的发生。

　　4、对于有生理缺欠的同学，不应该嘲笑，更不该起外号。 （对 ）

　　5、遇到不愉快的事情，想不开时，应主动找班主任老师或家长或心理老师交谈，及时解除不良情绪的困扰。 （ 对 ）

　　6、当有高兴的事情时，将此事告诉周围的人（.老师、.家长、.好朋友）让他们与你一同分享。（对）

　　7、每个人都应当关爱、帮助、不歧视病残人员。 （对 ）

　　（二）了解心理健康知识

　　心理健康这一个词，我们经常提到，近年来，人们也越来越重视心理健康，了解一些心理健康知识非常必要，只有了解心理健康知识，才懂得如何排遣不良情绪，解决烦恼。心理健康与幸福人生有很大的关系，健康的心理,才能正确、匆容、坦然的面对一切。

　　心理烦恼是指有重大或持久的心理刺激因素，或与不好的教育和文化背景有关，从而出现暂时的情绪困扰，但他可以调整并且有效治疗。一般不影响社会功能，不影响他人，包括各种超出正常情绪困扰的日常生活中。这种心里烦恼是完全可逆的，一般在一周内缓解。 但如果你不能妥善处理，可能形成持续的心理问题，这种类型是心理咨询的最佳时间，一般不使用药物。

　　心理问题指的是不良的教育造成一定的人格偏离，一些精神刺激因素诱发的，出现暂时的和局部的情绪问题，他们可以识别但是难以摆脱，必须需要其他人或心理医生调整。也许是中枢神经系统功能异常,治疗后心理问题是可逆的,一般的治疗时间不到六个月,结合药物治疗也是一个方法。

　　心理障碍是指有明显个性偏差，,他们可以确定自己心理有障碍但不能摆脱,通常需要心理医生的调整。如果没有被外界刺激，当事人也会出现情绪困扰。部分影响他们的正常生活，神经递质中枢神经系统疾病，治疗效果和一些损害可能是不可逆的，这种类型可以被称为神经症，药物疗法和心理治疗同样重要。

　　做一个心理健康的人健康不只是身体的健康,心理健康同样很重要。心理健康是现代人的健康不可分割的重要方面。个体能够适应发展着的环境,具有完善的个性特征;且其认知,情绪反应,意志行为处于积极状态是心理健康的表现。

　　医院健康教育知识测试题

　　1、生活方式病是指由于人们 、娱乐等日常生活中的不良行为，以及社会的、精神的、文化的各个方面有不良因素导致身体或心理的疾病。

　　2、 因素、 因素、生物因素、卫生服务因素都是影响健康的因素。

　　3、爱国卫生运动要消灭的“四害”是x、x、x 和 x。

　　4、人体必需的营养素有 、脂类、糖类、无机盐、微量元素和 。

　　5、保持口腔卫生每天必须刷牙 次。

　　6、体育锻炼的目的是增强身体各器官的功能，提高 的适应能力，从而增进健康。

　　7、成年人睡眠每天需要量为 个小时。

　　8、酗酒可引起酒精成瘾综合征、 、中毒性肝炎、 、心血管疾病、肿瘤、神经精神性疾病等。

　　9、健康行为的“四勤”是指 、勤理发、 、勤洗晒衣被。

　　10、手足口病又叫发疹性口腔炎， 季比较常见，多发生于 岁以下婴幼儿。

　　11、生活方式病的主要表现有：

　　A、身体瘦弱，站立时，头、肩、臂位

　　食品添加剂对儿童的危害

　　如某些人工甜味剂、色素等经动物试验证实有致癌作用。如奶油黄色素可诱发大鼠肝癌，甜味剂甘精和苯脲也能引起动物肿瘤。近年来还发现发色剂亚硝酸钠与肉、鱼等食品中的胺类发生反应，形成有强致癌作用的亚硝基化合物。

　　二、急、慢性中毒问题

　　由于制造添加剂时所用原料不纯而污染一些有毒化合物，引起人们的急慢性中毒。如日本的森永奶粉事件就是使用了含过高的添加剂，使奶粉中含砷过高引起1万多名中毒。作为抗氧化剂的丁基羟基茴香醚可在体内蓄积，对机体可能造成的潜在性危害值得注意。

　　食品添加剂加入食品后，在体内可产生一些转化产物，如亚硝酸盐在体内可以转化为亚硝胺，对人体产生有害作用。

　　选择儿童食品的要领

　　1、天然成分的儿童食品

　　最好制作的材料取自于新鲜蔬菜，水果及肉蛋类，不加有人工色素、防腐剂、乳化剂、调味剂及香味素，即使有甜味也是天然的。

　　宝宝的消化功能是在出生后才逐渐发育完善的，即在不同的阶段胃肠只能适应不同的食物，尤其是在周岁以内，如3个月以内除吃乳品外，只能喝果汁，4个月后按月龄增加顺序添加米糊，菜泥，肉泥等，如果给一个很小的宝宝买了大孩子的食物，宝宝吃了就会消化不良，甚至，反而带来不快乐。若不给吃，那么就浪费掉了，礼物不能物尽其用。因此选买之前最好向营养保健人员进行咨询，或向售货人员请教，以便买到适合宝宝年龄的儿童食品。

　　很多人总以为价位高或进口的食品一定是最好的，所以给宝宝选送食品时一味求贵贪洋。而专家正告：虽然有些食品价位高，但营养不一定忧于价位低的食品，因为食品的价格与其加工程序成正比，而与食品来源成反比。加工程度越高的食品营养素丢失的越多，而价格却很高。国外的产品也不见得要比国产的好，其中很多产品价格高是由干包装考究，原材料进口关税高，运输费用昂贵造成的，其实二者的营养功效差不多。因此成功地选用原则为要根据不同年龄宝宝的生长发育特点，从均衡营养需要出发有针对性地选择，这样也许花不了多少钱就会收到很好效果。

　　近年来膨化儿童小食品在市场上层出不穷，如油炸薯条，鸡片虾片等，包装夺目，十分吸引宝宝，商场里出售的儿童大礼包，里面也几乎是清一色的膨化食品。由于儿童喜欢人们常常选购它，作为儿童礼物相送。然而这一类食品富含糖，盐、味精及香味素，而蛋白质纤维素、矿物质含量却极低。宝宝吃了既无营养作用，经常食用还可能引起肥胖和高血压，因此少选为佳。

　　5、不要轻易吃补品

　　有的人认为给宝宝吃补品会促进生长发育，更希望通过它提高宝宝的智力，又赶上新年正值隆冬，以为是给宝宝进补的好时机，因此会选购各种营养滋补剂，如含有人参、鹿茸、阿胶、冬夏虫草，花粉等的营养品。这些补品对成人可能有益而无大碍，但对宝宝却经常会引发很多不利的后果，如食欲下降性早熟&cols=1性早熟，因为这些补品中含有激素和微量活性物质，对宝宝正常的生理代谢有影响，因此要慎用。如果宝宝确实身体比别的孩子弱，使用时也最好在医生的指导辩证使用，不能随意去给宝宝选送，否则拔苗助长只会适得其反。

　　6、不选影响宝宝脑发育的损脑食品

　　由精白糖渍制的食物以及精白米面制成的食品，吸收后进入脑细胞，可使其失水而使脑细胞缺乏必要的营养素;精米面粉在制作过程中也失去了大部分有益于脑细胞所需要的营养成分，仅剩下在体内只能起到燃料作用的碳水化合物，因此它们不利于脑细胞发育。

　　7、饮料应选天然果汁

　　这样的饮料中不含有香精，食用色素及防腐剂，其中维生素大部分保存尚好。而配方饮料如果茶、汽水、配制型果汁在消毒贮存过程中，使得本来含量就很少的维生素消耗得所剩无几，不仅没有营养进入人体内会引起免疫力下降，刺激胃粘膜，还需经由肝脏解毒排出，经常食用会损害宝宝娇嫩的肝脏，影响宝宝的正常生长发育。

　　8、正确挑选儿童强化食品

　　儿童强化食品是3岁以下还不能正常进食及没有足够户外的宝宝经常食用食品，它是把宝宝容易缺乏的几种营养素加到食品中，制成一种新食品，以改善和提高食品的营养价值，使它更适合各年龄段儿童的生长发育需要，所以作为礼物选送较为合适。在选购时，首先要据不同年龄层的宝宝生长发育特点，选购所需的营养和适宜的食品种类，其次注意营养强化量是否合理，如VD的强化量为400IU，VA为1000IU钙强化至800毫克铁强化至15毫克，锌强化为10毫克。以免强化量过大，超出儿童生理摄取量而引起中毒，或强化量太小，没有预防营养缺乏病的作用。

　　9、不宜多选巧克力、糖果及含因的饮料

　　巧克力质地细腻光滑，便干携带，加之有一般糖果所不能及的浓郁香味，所以常作为馈送礼物。但宝宝吃了它却会不易消化，并且由于巧克力味道浓厚，还会降低宝宝味觉的敏感性，即多吃后再吃一般饭菜，便味如嚼蜡，使得宝宝食欲下降而不愿吃饭。同时，巧克力如和咖啡因一同用，会使宝宝大脑兴奋而出现难以入睡。咖啡因还可抑制大脑细胞的修复，导致细胞突变，从而引起发育障碍。糖果类食品口感好，种类又多宝宝们非常喜欢。但糖分高，热量大，易导致龋齿和肥胖。

　　10、注意安全和卫生

　　很多儿童食品包装中夹带着小玩具，但它们有些并不是食品级塑料制成的，而是对人体有害的普通塑料，更重要的是这些小玩具容易不慎被宝宝吞食下去，发生很危险的后果。因此，在选购时注意看包装上的提示，是否夹带玩具，以保证宝宝的安全和。

　　11、切记看有效日期

　　正规商家在食品的外包装一定标有清楚的保质期限，因此选买时须留意看一下，此外，如果是真空密封的食品，若想知道是否有空气在包装内，按盖顶部，有“卟”的声音则说明空气入内，这种情况千万不能购买。

　　12、认识食品标签的小

　　很多儿童食品的香甜气味是来自化学物的调味素，但商家却经常在包装上用一些很吸引人的名称，如草莓***，消费者以为真是天然的成分，其实这些调味素为以下这些化学物质：草莓，实质上是醋酸酯，用以制造胶片粘接泥的一种硝酸盐溶剂。黄梨，是乙酸乙酯，为皮革及纺织品清洁剂。香蕉，是醋酸酯，也用以洁净皮革和纺织品。咖啡，是疏醇，为一种强烈的化学物。坚果，是丁醛，为橡胶泥的原料之一。除此，人们在食品标签上也经常会看到以下名称—一稳定剂，渗入它可使食物更加香郁可口，是的廉价替代物。乳化剂，能改善食品的质及使它有更多的空气，通常用来取代鸡蛋或奶。色素，使用它们可以使食品看上去既新鲜又漂亮。

　　艳丽的儿童食品危害

　　长期食入着色食品，能消耗体内解毒物质，主要是使体内亚细胞结构受到损害，干扰多种活性酶的正常功能，使糖、脂肪、蛋白质、维生素和激素等的代谢过程受到影响，从而导致腹泻、腹胀、、营养不良和多种过敏症，如皮疹、、、鼻炎等。

　　儿童正处在生长发育阶段，肝脏的解毒功能和肾脏的排泄功能都不够健全，较成人弱。因此，如果长期食入着色食品，就会把色素慢慢积蓄起来，导致慢性中毒，影响儿童健康成长。

　　研究发现，不少孩子平时任性，脾气暴躁，常出现过激行为，除了社会因素和家庭管教因素外，过量食用染色食品也是一个不容忽视的因素。儿童正处于生长发育期，体内器官功能脆弱，神经系统发育尚不健全，对化学物质尤为敏感，若过多过久地进食色素浓的食品，会影响儿童神经系统的冲动传导，以致容易引起好动、情绪不稳定、注意力不集中、自制力差、行为怪癖、食欲减退等症状。

　　因此，家长在给孩子选购食品时，要注意彩色食品的摄入量，切勿过多、过久，以免过多引起体内蓄积中毒，影响儿童生长发育。

　　儿童不宜多吃的食品

　　妈妈们总是乐得带孩子在超市购物，并任由他们自选食物。不过妈妈们要注意了，孩子爱吃的食物并不安全，你最好让他们远离。

　　果冻是由增稠剂、香精、着色剂、甜味剂等配制而成，这些物质吃多或常吃会影响儿童的生长发育和智力健康。

　　可乐饮料中的咖啡因，对儿童尚未发育完善的各组织器官危害较大。国内专家认为，从临床上判断，可乐中的咖啡因正在影响中国儿童身高。

　　泡泡糖中的增塑剂含有微毒，其代谢物苯酚也对人体有害。

　　油炸食品是我国传统的食品之一，无论是逢年过节的炸麻花、炸春卷、炸丸子，还是每天早餐所食用的油条、油饼、面窝;近年来儿童喜欢食用的洋快餐中的炸薯条、炸面包以及零食里的炸薯片、油炸饼干等，无一不是油炸食品。但经常食用油炸食品对身体健康却极为不利。

　　罐头食品中的添加剂，对正发育的儿童有很大影响，还容易造成慢性中毒。另外，罐头食品大多数还是采用焊锡封口，焊条中的铅含量颇高，在储存过程中可污染食品。小儿消化道的通透性较大，这些添加剂和重金属均可被吸收，并影响小儿健康。当食品煮熟、装罐、排气、密封后，常常还要采用超高温消毒灭菌，这一来，还会导致食品营养的流失。

　　爆米花含铅量很高，铅进入人体会损害神经、消化系统和造血功能。因为在爆米花机的铁罐内和封口处有一层铅或铅锡合金，当铁罐加热时，一部分铅以铅烟或铅蒸气的形式出现，当迅速减压爆米时，铅便容易被疏松的米花所吸附而使米花受到污染。铅对人体是极为有害的，特别是对儿童影响更大。它被人体吸收后，主要危及神经、造血系统和消化系统，使儿童生长发育迟缓、抗病力下降。临床表现为烦躁不安、食欲减退，有的伴有腹泻或便秘。

　　巧克力味道香甜，很受儿童喜爱。有的家长以为巧克力营养丰富，就让孩子多吃。实际上，儿童并不宜多吃巧克力，多食可使大脑长时间处于兴奋状态，引起疲劳，影响脑组织的发育。儿童所需的蛋白质、无机盐和维生素等，巧克力中的含量均较低，并且所含脂肪较多，在胃中停留的时间较长，不易被儿童消化吸收。另外，吃巧克力后容易产生饱腹感。如果儿童饭前吃了巧克力，到该吃饭的时候，就会没有食欲。可是过了吃饭时间后他又会感到饿，这样就打乱了正常的生活规律和良好的进餐习惯。巧克力不含纤维素，吃多了容易在胃肠内反酸产气而引起腹痛。

　　汽水属于口福型饮料，适口性好，但不能为人体提供什么营养素，除了水分以外，还含有糖、香精、碳酸氢钠，所以汽水呈弱碱性。过量饮用，会中和稀释胃酸，减低胃的消化能力。此外，汽水中含有磷酸盐。磷酸盐进入肠道后，会与肠壁的铁离子产生化学作用，形成不溶于肠壁的铁离子，经化学作用形成不溶性铁盐，从而妨碍人体对铁的吸收。

　　几乎所有的方便面都强调美味，却都有意无意的回避了营养这敏感的话题。人体需要的六大营养素(糖、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素和水)，无论缺乏哪一种，时间长了极易患病。方便面以面粉为主，主要成分是碳水化合物，另有少量味精、盐等调味品，在制作过程中维生素又大量丧失，因此蛋白质、维生素、矿物质、均严重不足。即使是冠以鸡精、牛肉、海鲜之类名称的方便面，其中的鸡肉牛肉含量是少之又少，甚至“子虚乌有”。

　　一些儿童受广告影响，放着丰盛的饭菜不吃，经常食用方便面。长此以往，引起营养不良便不足为奇，有人作过调查，长期食用方便面者有60%的人营养不良，54%的人患缺铁性贫血，29%的人患核黄素缺乏症，16%的缺锌，23%的因缺乏维生素A而患眼疾。

　　此外，方便面除营养价值低外还常常存在脂肪氧化问题，食用时或多或少的会从中摄入防腐剂和色素，这些成分都对儿童不利。因此，方便面只能适量食之，不易作为正餐的替代品。需要较长时间吃方便面时，应酌情添加熟肉、鸡蛋、新鲜蔬菜到其中，以提高营养成分。

　　膨化食品作为时尚食品，凭借良好的口感和炫目的包装，受到消费者尤其是少年儿童的喜爱，近年来，膨化儿童小食品在市场上层出不穷，如油炸薯条、雪饼、薯片、虾条、虾片、鸡围、鸡条、玉米棒等，包装夺目，十分吸引儿童，商场里出售的儿童大礼包，里面也几乎是清一色的膨化食品。但许多消费者并不了解其质量、营养状况。检测显示，膨化食品虽然口味鲜美，但从成分结构看，属于高油脂、高热量、低粗纤维的食品。

　　从饮食结构分析有其一定的缺陷，只能偶尔食之。经常食用膨化食品会造成油脂、热量吸入高，粗纤维吸入不足。若运动不足，会造成人体脂肪积累，出现肥胖。其次，膨化食品不宜空腹食用，否则其所含有的铅、砷等毒素特别容易被人体吸收。再次，孩子经常食用膨化食品，会影响正常饮食，导致多种营养素得不到保障和供给，易出现营养不良。

　　膨化食品中普遍高盐、高味精，孩子成年后易导致高血压和心血管病。膨化食品中不合格的主要问题是细菌污染，如大肠菌群超标，以及膨化食品中所含脂肪腐败而引起的过氧化值升高，这些会导致孩子胃肠不适、腹泻和肝脏损害。

　　11、烤、炸羊肉串

　　羊肉串等火烤、烟熏食品，在熏烤过程中会产生乙—苯胺和3.4苯并芘等强致癌物，儿童常吃这些焦化食品，致癌物质可在体内积蓄而后发生癌症。加工肉类制品一般都会添加少量亚硝酸盐作为发色剂，但其含量是被强制限制使用的。过多摄入亚硝酸盐，可引起食物中毒外，还会产生致癌物质，对人体造成危害。羊肉经过热油的煎炸，残余的亚硝酸盐会转变为一种叫亚硝基吡咯烷的致癌化学物质，再加上重复使用的食用油和穿肉的木签，极易造成交叉污染，食用这类食品后会引发多种疾病。

　　12、激素水果危害健康

　　吃经“催熟”和保鲜的水果后对人体很不利，尤其是用来“催熟”的药物中很多都含有雌激素，吃后会使女性性早熟，男性性特征不明显，因此，在吃这种水果前一定要清洗干净，最好用温水浸泡一段时间。许多医学专家普遍认为，现在孩子们周围确实存在着导致他们性早熟或性发育异常的因素。如果水果蔬菜中添加雌激素，确实会使长得更鲜亮，但也会对人体产生副作用。请家长们，尽可能让孩子远离“激素食品”，对形状异常、外观色泽美丽、味道平淡的水果尽量少吃，多给孩子吃相对安全的食品。

　　“玩具食品”大多体积小，极易被儿童误食造成机械伤害，又因食品与玩具往往不是同一个厂家生产的，玩具没有严格的消毒措施，病菌容易被带入袋中污染食品，同时与食品混装的玩具多是由塑料制成、卡片贴纸含有甲醛等有害成分，这些玩具和卡片长期与食品混装，极易造成食品污染，影响儿童健康。混装在食品中的玩具大多数是“三无产品”或假冒伪劣产品，质量低劣，上面既没有任何说明玩具质量的文字，又无质量保证承诺。目前这类集吃、玩两种功能于一体的“玩具食品”比比皆是，价格从几元到几十元不等，有的还在媒体上广为传播，谬种流传。目前在市上销售的“玩具食品”，主要有四大类：一类是食品袋内装玩具。第二类是食品袋内装卡片。第三类是玩具包装。第四类是以赠品的名义将积木等小玩具贴在食品袋上销售。

　　在我们生活中，经常可以看到，许多家长喜欢给孩子吃补品，其实儿童常吃营养补品对身体十分有害。有的人认为，给孩子吃补品会促进生长发育，更希望通过它提高孩子的智力。其实补品对成人可能有益而无大碍，但对少年儿童却经常会引发很多不利的后果，如食欲下降和性早熟。因为补品中含有激素和微量活性物质，对儿童正常的生理代谢有影响，因此要慎用。如果孩子确实身体比别的孩子弱，使用时也最好在医生的指导下辩证使用，不能随意去给孩子选吃，否则只会拔苗助长。

　　小食品并非儿童食品

　　许多父母认为小食品就是儿童食品，这种看法是不确切的。

　　小食品花样繁多，大致可归为以下几类：

　　1、凉果蜜饯类，如话梅、凉果、蜜饯、果脯、瓜果干等。

　　2、膨化食品类，如虾条、薯片、鱿鱼酥、蔬菜圈、爆米花、鸡味鲜等等。

　　3、肉干鱼干类，如牛肉干、牛肉脯、猪肉粒、鱼干、鱼片等。

　　6、干果类，如花生、瓜籽、开心果、核桃仁、杏仁等。

　　在生产过程中，有不少小食品里面都使用了添加剂，比如凉果蜜饯类常常添加糖精、甜蜜素、色素、防腐剂;膨化食品类常常使用色素、味精、香精等;肉干、鱼干类多应用防腐剂、味精、硝酸盐等。尽管食品添加剂是相对安全的，但它们对人体也会产生一些不利影响，孩子的肝脏解毒能力和肾脏排泄功能比较弱，所以说，小食品不是儿童食品。

　　另外，小食品的味道大多较重，儿童营养学家在研究中发现，高糖饮食会引起儿童肥胖。吃糖量多的孩子不仅易生龋齿，患多动症、忧郁症的比例也比较高(当然此处的高糖并不是一般所说的孩子吃几块糖)。高盐饮食对孩子也不好，它会增加儿童的肾脏负担，并对其心血管系统存在着潜在的不良影响。

　　父母注意的是，检疫人员查出的不合格食品之中，小食品的不合格率最高。在小食品中最经常出现的不合格原因是：凉果蜜饯类中糖精、甜糖素以及色素超标;膨化剂之中，致病菌指数、色素超标;肉干鱼干类，防腐剂、色素、香精超标;果冻类食品，香精、色素、细菌指数超标……面对小食品存在着严重问题，做父母的在购买时，千万要留个神，看清楚地址、商标，看好出厂日期后再掏腰包。不过，有一些小食品本身就是纯天然食品，不含任何添加剂，像瓜果干、花生、瓜籽、核桃仁等，的确是营养丰富，有益于儿童生长发育的食品，可以适当食用。

　　多给孩子吃以下九种绿色食物，对身体发育，特别是大脑的发育尤其重要

　　鱼：是促进智力发育的首选食物之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。

　　核桃：核桃因其富含不饱和脂肪酸，被公认为是中国传统的健脑益智食品，每日2～3个核桃为宜，持之以恒，可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。

　　牛奶：是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源，这些营养素可为大脑提供所需的多种营养，牛奶的派生品-酸奶可增强免疫体系功能，阻止肿瘤细胞增长，防止动肪硬化、激活胃蛋白酶，增强消化机能，提高人体对矿物质元素钙、磷、铁的吸收率。

　　鸡蛋：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。

　　南瓜：南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。

　　葵花子：葵花子含有大量的亚油酸等人体必需的不饱和脂肪酸，可以促进人体细胞的再生和成长，保护皮肤健康，并能减少胆固醇在血液中的淤积，丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E，使葵花子有一定的补脑健脑作用。

　　香蕉：香蕉含有称为“智慧之盐”的磷，是色氨酸和维生素B6的超级来源，同时纤维也多，儿童大便不规律、便秘时，每天吃一根香蕉对上述症状有缓解作用。

　　海带：海带中含有褐藻氨酸，有预防白血病和胃癌的功能，可以降血压、降血脂，对动脉出血亦有止血作用，是预防心脑血管病的有效食品。常吃海带的人血中胆固醇含量明显低于不吃海带的人群。

　　芝麻：被人们誉为“抗衰果”。芝麻是一种高蛋白作物，其蛋白质含量高，价值可与鸡蛋、肉相媲美，芝麻中含有人体必须的而自身又不能合成的8种氨基酸。芝麻与红枣相伴具有止咳之神效。

　　儿童食品的十大基本常识

　　常识一：白开水是儿童的最佳饮品

　　饮白开水不光能满足儿童对水的生理需要，还能为他们提供一部分矿物质和微量元素，不管是碳酸饮料、营养保健型饮料，还是当前许多家庭热衷的纯净水和矿泉水，都不宜代替自来水作为人的主要饮用水。烧开的自来水冷却到25~35摄氏度，此时水的生物活性增加，最适合人的生理需要。儿童，因为代谢快，对水的需求量相对比成人多，因此，对水和矿物质、微量元素缺乏或过多，都会影响身体健康。有喝饮料不喝水习惯的孩子，常常食欲不振、多动，脾气乖张，身高体重不足。

　　常识二：长期过量吃冷饮有损健康

　　一到夏季，许多小孩子都爱吃雪糕，3-6岁左右的孩子一般都不会控制自己的食欲，想吃就吃。一次让孩子吃4、5个雪糕，或喝掉2、3瓶汽水，这对儿童健康非常不利。首先，暑天人体胃酸分泌减少，消化系统免疫功能有所下降，而此时的气候条件恰恰适合细菌的生长繁殖。因此，夏季是消化道疾病好发季节。过食冷饮会引起儿童胃肠道内温度骤然下降，局部血液循环减缓等症状，影响对食物中营养物质的吸收和消化，甚至可能导致儿童消化功能紊乱、营养缺乏和经常性腹痛。另外，冷饮市场有一些产品的卫生状况很差，不少产品不符合卫生标准。在这种情况下，过食冷饮会增加儿童患消化系统疾病的机会。

　　常识三：易拉罐饮料对儿童有危害

　　倍受孩子们喜欢的易拉罐是以铝(AL)合金为材料制成的。为避免铝合金与饮料接触，其内层涂以有机涂料以作隔离。有些厂家在生产过程中，保护涂料未全涂满罐壁，或者在封盖、灌装和运输途中出现涂层破损，都会导致饮料与铝合金直接接触，而使铝离子溶于饮料中。有调查显示，易拉罐装饮料比瓶装饮料铝的含量高出3~6倍。若常饮易拉罐饮料，必然造成铝摄入过多。铝过多可能导致儿童智力下降、行为异常，不利于儿童骨骼及牙齿发育。

　　常识四：长期饮用纯净水会染疾病

　　矿泉水与自来水主要区别在于其中某种矿物质或微量元素的含量高，对特定人群有保健作用。饮用矿泉水应有针对性，缺什么补什么最好。例如，有缺锌症的儿童饮用高锌矿泉水就会有益处。反之，如果不缺锌，饮食中的锌供给又很充足，就没有必要饮用这种矿泉水。矿物质和微量元素长期过多地沉积在人体，可能会引发某种疾病，最常见的就是肾结石。专家认为，目前，矿泉水消费者普遍具有盲目性。一些家长没有搞清楚每种矿泉水的成分并不相同，其保健作用也不相同，而是将矿泉水当成普通解渴饮料让孩子喝，盲目认为矿泉水比自来水好，这是一种误解。儿童如果常年饮用，将会对健康造成不利影响。而蒸馏水、纯净水、太空水等，多数产品在除去水中工业污染物时，也将水中的矿物质和微量元素去除一大部分。长期饮用，必然使人体某些矿物质或微量元素摄入不足，对身体造成不良影响，对正处于生长发育期的儿童影响更大。

　　常识五：彩色汽水会影响体格发育

　　五颜六色汽水的主要成分是人工合成甜味剂、人工合成香精、人工合成色素、碳酸水，经加充二氧化碳气体制成的。除含一定的热量外，几乎没有什么营养。这里的人工合成甜味剂包括糖精、甜蜜素、安赛蜜和甜味素等。这些物质不被人体吸收利用，不是人体的营养素，对人体无益，多用还对健康有害。那些色泽特别鲜艳的汽水里面含有大量的人工合成色素和香精会给孩子带来潜在伤害，过量色素和香精进入儿童体内后，容易沉着在他们未发育成熟的消化道黏膜上，引起食欲下降和消化不良，干扰体内多种酶的功能，对新陈代谢和体格发育造成不良影响。此外，一些彩色冰棍、彩色冰砖、彩色袋冰等也和彩色汽水一样对儿童的发育有害而无利，也建议不要食用。

　　常识六：膨化食品尽量少吃或不吃

　　油炸薯条、雪饼、薯片、虾条、虾片、鸡围、鸡条、玉米棒……是孩子们最喜欢的膨化食品。检测显示，膨化食品虽然口味鲜美，但从成分结构看，属于高油脂、高热量、低粗纤维的食品。从饮食结构分析有其一定的缺陷，只能偶尔食之。长期大量食用膨化食品会造成油脂、热量吸入高，粗纤维吸入不足。若运动不足，会造成人体脂肪积累，出现肥胖。儿童经常食用膨化食品，会影响正常饮食，导致多种营养素得不到保障和供给，易出现营养不良。膨化食品中普遍高盐、高味精，将使孩子成年后易导致高血压和心血管病。这些对于孩子的茁壮成长都是不利的。

　　常识七：营养补品千万不能随意吃

　　家长们认为，给孩子吃补品会促进生长发育，更希望通过它提高孩子的智力，因此会选购各种营养滋补剂，如含有人参、鹿茸、阿胶、冬虫夏草，花粉等营养品。熟不知，这些补品对成人可能有益而无大碍，但对儿童却经常会引发很多不利的后果，如食欲下降和性早熟。因为这些补品中含有激素和微量活性物质，对儿童正常的生理代谢有影响。如果孩子确实身体比别的孩子弱，使用时也最好在医生的指导下辩证使用，不能随意去给孩子吃，否则只会拔苗助长。

　　常识八：常吃果冻会阻碍营养吸收

　　市场上销售的果冻，绝大多数并不是用水果制成的，而是采用海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等增稠剂，加入少量人工合成的香精、人工着色剂、甜味剂、酸味剂等配制而成。其中的海藻酸钠、琼脂等虽属膳食纤维类，但吸收过多会影响脂肪、蛋白质的吸收，尤其是会使铁、锌等无机盐结合成可溶性或不可溶性混合物，从而影响机体对这些微量元素的吸收和利用。

　　常识九：可乐、咖啡儿童不宜多喝

　　大量研究发现，常饮咖啡和含咖啡因的饮料，对儿童身体健康不利。咖啡因实际上是一种兴奋剂，它主要对中枢神经系统产生作用，会刺激心脏肌肉收缩，加速心跳及呼吸。儿童如果饮用了过多的咖啡因则会出现头疼、头晕、烦躁、心律加快、呼吸急促等症状，严重的还会导致肌肉震颤，写字时手发抖。咖啡因有刺激性，能刺激胃部蠕动和胃酸分泌，引起肠痉挛，常饮咖啡的儿童容易发生不明原因的腹痛，长期过量摄入咖啡因则会导致慢性胃炎。咖啡因能使胃肠壁上的毛细血管扩张，儿童的骨骼发育也会因此受到影响。同时，咖啡因还会破坏儿童体内的维生素B1，引起维生素B1缺乏症。

　　常识十：洋快餐营养单一不可多吃

　　即便洋快餐中不含“苏丹红”，但是在营养配比上仍存在很大的问题：高热量、高脂肪、荤素搭配不合理……如果只是偶尔吃一两次还可以，倘若经常光顾，对儿童身体带来的危害，是不容忽视的。据农北农业大学食品工程学院霍教授介绍：洋快餐以油炸煎烤为主。经测算，一份洋快餐儿童套餐脂肪提供的能量占总能量的50%，而维生素的含量不足脂肪量的10%。而科学的营养标准是：食物热量的58%来自碳水化合物，30%来自脂肪，12%来自蛋白质。按照这个标准，以汉堡包为主的洋快餐则正好与之相反，具有“三高”;高热量、高脂肪、高蛋白;“三低”，低矿物质、低维生素、低纤维的特点。高热量、高脂肪会导致肥胖。霍教授还指出，对于儿童来说，洋快餐的影响会更加明显，若儿童长期食用洋快餐，久而久之还会对身体发育产生不良影响。在洋快餐的“老家”，每4个人中就有1个人吃快餐，因此37%的美国人超重。现在欧美、日本等一些发达国家已经把肯德基等快餐食品视为垃圾食品。就是因为其营养结构单一，常吃可导致高血压、高血脂等疾病。

　　让孩子度过一个快乐的童年，不是给宝宝好的物质条件就可以满足的了，更不是让宝宝满足口腹之欲，而是要让亲爱的孩子健健康康地度过每一天。现在，很多家长缺乏儿童食品安全知识，盲目购买食物，不知不觉中损害了孩子的身心健康。所以，十大儿童食品安全常识学习迫在眉睫啊!