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池塘循环水生态健康养殖模式：源于太湖 走向全国
　　记者& 吴耀华
　　浓绿如墨，腥臭扑鼻，湖水犹如绿漆。2007年太湖蓝藻暴发，不复范蠡西施泛舟的浪漫美丽。曾经的爱情圣地，却教人掩鼻匆匆而过，没有丝毫留恋与感怀。
　　太湖之毁，源于水体富营养化，而这也是目前水产养殖面临的难题。
　　在太湖蓝藻事件暴发后，为寻求解决方法，无锡淡水渔业研究中心以五里湖(太湖北部伸入陆地的一片水域，紧邻无锡市区，沿湖支河较多)为示范研究基地，探索&以渔治水、以渔养水和以渔净水&技术。通过4年的努力，五里湖水生动植物的多样性指数明显好转，水质有了显著的改善，为太湖流域大水域综合治理提供了理论依据。
　　而池塘循环水生态健康养殖模式，正是在治理太湖的方法和实践中孕育而生的。
　　池塘养殖污染多危害大
　　我国的池塘养殖模式成型于20世纪70年代末，至今仍以&进水渠+养殖池塘+排水渠&为主要形式。随着养殖水平的不断提高，池塘产量也随之增加。
　　不过这样付出的代价是大量的饲料投入、鱼类代谢产物的积累。有研究表明，在池塘养殖投喂的湿饲料中，有5-10%未被鱼类食用，而被鱼类食用的饲料中又有25-30%以粪便形式排出。
　　据了解，池塘中氮的输入来源中，饲料占90%-98%，磷的输入来源中，饲料占97%-98%，饲料中氮、磷除小部分供给养殖鱼类的生长外，大部分沉积于池底， 造成浪费和污染。
　　由于追求高产量，如今池塘的水产品养殖密度越来越高。当池塘中水产品达到一定密度后，过多积累的代谢产物将抑制其生长和限制单产，要想提高单产，必须定期更换新水。如池塘养殖梭子蟹，其日换水量不低于20%。
　　定期频繁大量换水，不仅会浪费宝贵的淡水资源，还会加剧周围湖泊、河流等水域的富营养化程度。有资料显示，鱼塘在生产过程中投入大量饵料、肥料后，水中氮、磷、有机物和藻类含量明显高于周边的水库。据测定，池塘中磷含量为0.25-1.34mg/L， 是不受污染水库磷浓度的8-43倍。
　　在高密度的水产养殖过程中，水产品容易发病，而养殖户不可避免要使用预防治疗药物。大量的化学药品添加在饲料中或直接泼洒使用，其中一些如红霉素、氯霉素、孔雀石绿等为禁用渔药， 但有些养殖者还在使用。这些有毒物质残留在水体中， 影响野生种类免疫力， 还造成生物残留，尤其是抗生素，会通过食物链危害人类健康。
　　水产养殖已对生态环境和自然资源产生了相当大的影响：破坏了湿地、红树林及其他敏感的水生环境；农业用地转化为池塘后导致生态系统发生改变；半咸水池塘废水排放、泄漏及清淤工作导致陆地土壤和水体的咸化；为灌溉池塘而过度抽取地下水或其他淡水资源；疾病扩散对自然环境中的水生动物健康造成威胁；养殖的非本地物种逃逸后对生物多样性的负面影响以及对鸟类和其他种群的潜在破坏等；与水体资源其他使用者的冲突及对养殖场附近居民的干扰。
　　三级净化废水可再利用
　　在上述负面影响中，池塘废水排放造成的水体污染引起公众投诉最多。因此，对养殖废水净化修复技术的研究和对池塘养殖模式的升级改造越来越受到重视。对池塘养殖模式的升级就是要改变&进水渠+养殖池塘+排水渠&的形式，即改变&资源消费-产品-废物排放&这一开放型物质流动模式，以&资源消费-产品-再生资源&这一循环型物质流动模式来替代。
　　相对于前者的传统经济活动，后者被称作循环经济。淡水池塘的循环水养殖模式就是在循环经济理念指导下产生的一种新型养殖模式，它将同一养殖体系分为多个功能不同的模块，并将某一养殖模块排放出的养殖废水作为另一模块的物质资源来利用的同时，使养殖废水得以净化，进而达到水资源循环使用、营养物质多级利用的目的，彻底实现淡水池塘养殖废水&零污染&的目标。
　　年，大宗淡水鱼类产业技术体系项目组在江苏常州武进水产养殖场构建了一个池塘循环水养殖系统。项目组因地制宜，将该养殖场原有的进水渠、池塘、排水渠改造成为水源净化、池塘、养殖废水湿地净化的循环水养殖模式。
　　在养殖过程中，由养殖池塘排出的废水首先进入生态沟渠进行一级净化处理，然后再流入二级净化塘和三级净化塘，经二、三级净化后，被泵入养殖池塘，到下一个换水周期，养殖池塘的废水再次排入生态沟渠，进行上述处理。至此，整个养殖过程形成了循环水利用模式。
　　据了解，一级净化处理系统主要是生态沟渠，以进水河道为主体，在河道(中间行船)两边种植凤眼莲、水花生，同时放养河蚌、青虾、鲢、鳙等，形成一个天然的水质净化系统。
　　而二级净化塘是用浮床种植空心菜，搭配种植少量水生植物，如睡莲、狐尾藻、菹草，在2级净化塘中也放养河蚌、青虾、鲢、鳙等。二级净化塘是整个循环水净化系统的主体，养殖用水主要在此得到净化。
　　三级净化塘以种植挺水植物为主，同时也有一定量的沉水植物和浮水植物，如狭叶香蒲、藨草、芦苇、小香蒲、菖蒲等，水生动物有河蚌、青虾、鲢、鳙等。三级净化主要利用水生植物的化感作用来抑制富营养化藻类，如蓝藻的生长，同时大量生长的水生植物在很大程度上对水质有净化作用。
　　根据两年的养殖试验的结果显示，池塘循环水养殖系统对氮、磷的去除效果较为显著。据中国水产科学研究院淡水渔业研究中心副研究员胡庚东检测，养殖废水经3级净化后，连续两年，循环水养殖模式总氮去除率在80%以上，总磷去除率平均高达90％以上，在容易出现水华的9、10月，总氮与总磷水平基本达到《地表水环境质量标准》中Ⅲ类以上标准，尤其是总磷，均值远低于地表水Ⅲ类标准限量值，基本实现了养殖废水的循环再利用的目标。
　　各地纷纷推广循环水养殖模式
　　据国家大宗淡水鱼类产业技术体系首席科学家戈贤平介绍，全国大宗淡水鱼类产业技术体系于年在华东、华中和华南地区开展了循环水生态健康养殖模式推广。2011年，农业部将通过实施养殖生态环境修复示范项目，推动全国55个农业部水产健康养殖示范场强化养殖生产设施条件改造和生态环境修复，提高标准化健康养殖场水平。
　　据了解，自2008年常州市武进水产养殖场承担实施江苏省&太湖流域武进池塘水循环利用养殖技术示范工程&项目以来，武进区以点带面广泛开展池塘循环水养殖技术推广。目前已有13家单位建成循环水养殖系统，完成面积10900亩。此外，年还有6家单位在建此项目，在建面积为4200亩。
　　除了江苏常州武进地区，池塘循环水养殖模式因其环保、高产，不少地区已开始推广该模式。据统计，2011年江苏新实施池塘循环水养殖示范工程3万亩。
　　山东省政协委员、中科院海洋研究所研究员肖天认为，以消耗资源、污染环境为主模式的开放式养殖已严重制约了水产养殖业的可持续发展，循环水养殖技术是海水养殖和育苗发展的必然趋势，是转变增长方式的解决方案，也应是山东省发展海洋经济的一个独具特色的、高起点的、具有快速成长潜力的经济增长点。他建议设立循环水养殖技术与产业发展专项计划及循环水养殖工程技术中心，带动循环水养殖技术的推广和应用。
　　今年鄱阳县遭受罕见旱灾，湖水水面下降，养殖用水严重缺乏，给周边的水产养殖带来沉重打击。不过，在当地的复产过程中，采用了节约水源的循环水养殖模式，从而使全县养殖户最大限度地降低灾年的损失。
(文章来源：农财宝典
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新闻热线：010-0海水生态养殖模式构建技术
　　近半个世纪以来,我国的海水增养殖业取得了举世瞩目的持续快速发展,对于缓解我国海洋渔业资源日趋匮乏。保护海洋渔业资源等方面发挥了重要作用,产生了巨大的经济效益和社会效益。但随着养殖规模的不断扩大和产量的迅猛增加,一系列重大的生态环境和技术问题逐步显露出来,病害频发、种质退化和环境恶化三大问题已严重制约着我国海水养殖业的可持续发展,而养殖生物的病害发生、种质退化与生物生存环境质量密切相关。随着人们对海水养殖带来的环境及生态问题的日益关注,一种基于生态系统水平管理的可持续发展的海水养殖模式———多营养层次综合养殖( Integrated multi-tropic aquaculture,IMTA) 目前正成为国际上学者们大力推行的养殖理念。研究结果表明,多营养层次综合养殖是缓解海水养殖带来的环境压力的一条有效途径,我国在山东桑沟湾、大连獐子岛等海域成功实施了浅海筏式综合养殖及海珍品底播综合养殖等多种形式的可持续健康养殖模式,取得了显著的经济、生态、社会效益。
作者单位：
农业部海洋渔业可持续发展重点实验室,中国水产科学研究院黄海水产研究所,山东青岛266071
母体文献：
2014水域生态环境修复学术研讨会论文集
会议名称：
2014水域生态环境修复学术研讨会&&
会议时间：
会议地点：
主办单位：
中国工程院,中国水产科学研究院
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长海县全面推行创新型 生态健康养殖模式
长海县全面推行创新型& 生态健康养殖模式
&&&&&& 13号从长海县海洋渔业局了解到，近年来，长海县全面推行创新型生态健康养殖模式，加快海洋牧场建设设施化、良种化、规模化、集约化、标准化、生态化、产业化、社会化、国际化进程，不断提升海洋经济发展质量和效益。一季度，长海县渔业经济产值实现20.6亿元，同比增长9.6%。海水增养殖产值实现12亿元，同比增长13.2%。
&&&&&& 据介绍，长海县今春的虾夷扇贝无论从肥满度、成活率和销售价格均明显高于往年。能够获得大丰收，得益于长海县推行的创新型生态健康养殖模式，即多品种养殖和贝藻套养的模式，规避了养殖单一品种可能造成的病害损失，保证了养殖业户的增产增收。
&&&&&&& 今年，长海县将进一步推进渔业发展方式转变，加快建立现代渔业体系，继续调整优化用海布局，深入实施人工鱼礁及海底改造&1118&工程，完成海底改造10万亩。推进大、小长山以新型人工鱼礁为重点的大型生态藻场建设，力争投放新型人工鱼礁3万座。在稳定虾夷扇贝等贝类养殖规模基础上，深入实施参、鲍、鱼、藻&四大规模&工程，进一步调优养殖品种结构。推进原良种保护与繁育，普及刺参生态育苗技术，加快育成苗种产业化步伐，努力构建海洋岛良种基地&育、繁、推&一体化的现代良种培育体系，大力发展海洋渔业科技，推进科技成果转化步伐。进一步提升水产品精深加工工艺、装备现代化和质量安全水平。
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打破传统模式构建母猪健康养殖新体系
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生物洁净健康养殖模式
青岛科谷生物制品研发有限公司
经历多次大规模病害的磨难，众多的养殖业户即找不到病害流行的病因，也不可能预知病害究竟还能走多远。他们只能在迷茫中徘徊，在无奈中空塘静待。
1993年病毒性虾病爆发后，到90年代中期水产界就提出“健康养殖”新理念，使对虾养殖单位产量逐年上升，并推动了养虾业的发展。如今已经历了近二十年的磨练，为什么虾病越养越严重。究其原因，可能对“健康养殖”的整体性和生态性的内涵理解不全面，有关方又没及时进行修定和补充，因此错误的认为只要能养出高产量的虾就是养殖的“健康路”。回顾二十年的养虾历程，已不难看出，高密度集约化的养殖模式是以环境污染的巨大代价换取的。因此，这条路不能继续走下去。在此呼吁广大养虾从业人员，重新学习，转变观念，充分认识今后养虾者需要有知识，懂科学，而且知识面要广，层次要深，努力提高专业基础知识水平和提高养殖从业者的素质。
首先剖析近二十年来华南区水域养虾失败的根源究竟在哪里？只有挖出病根，才能设法根治。
一、 “连作障碍综合症”是水产养殖病害爆发的罪魁祸首。
什么是连作障碍综合症？
农业自古至今就提倡“轮耕”“间种”改良土壤的生态种植技术已被人们忘记的很远，很远！近二十年的养虾实践再次告诫人们，在同一养殖空间或区域内，以同样的养殖条件和养殖模式连续多年养殖同一个养殖品种就会产生“连作障碍综合症”。它的表现首先就是种质的严重退化。致使养殖虾的规格越养越小，抗病力越来越弱，病害越来越严重，养殖的难度越来越大，总之有N个越来越向恶性方向发展的趋势。“连作障碍”不仅破坏了自然水域中生物的多样性，并使生物群落结构也发生异常变化，使水体中有益营养元素及微量元素严重缺失，甚至于枯竭。使生物间食物链残缺，而水体有害生物量和各类毒素逐渐增加。因此，使用这种水培育出的幼苗属过敏性体质，经不起“风吹浪打”，培育出的藻类属于亚健康藻，很容易衰败与掉清，因此，水质很难趋向于稳定态。
二、 每种养殖模式的概念应有其特定的内容和定义。
1. 生态养殖：《水产养殖质量安全管理规定》中指出：“生态养殖是指根据不同
养殖生物间的共生互补原理，利用自然界物质循环系统，在一定的养殖空间和区域内，通过相应的技术和管理措施，使不同生物在同一环境中共同生长，实现保持生态平衡，提高养殖效益的一种养殖方式。”
2. 有机水产养殖：有机水产养殖的概念从有机农业的概念衍生而来的。在水产养殖系统中最大限度的限制使用化学药物，人工药物诱导生产的苗种，非天然原料制成的配合饲料，并利用水域的自然生产力来进行生产，以提供高营养，优质的水产品为目的。（于会国2007）
3. 健康养殖：健康养殖包括养殖设施、苗种培育、放养密度、水质处理、饲料质量、药物使用、养殖管理等诸多方面，采用合理的、科学的、先进的养殖手段，从而获得质量好，产量高的产品及对环境均无污染，使经济实惠的健康养殖产生综合效益，并保持稳定可持发展。（赵法箴）
4. 生物洁净健康养殖：只有在清洁干净的水系中，才能真正养出健康优质高品位的绿色水产品。生物洁净健康养殖是指；利用自然水域和人为构建多种生
物间和谐共生，营养多层次分级利用的原理。在一定的养殖区内各种生物在生态环境中占有各自的位置和发挥不同的生态效应，并符合养殖水域的环境目标下，所要求单位水体最大允许放养密度。它综合利用生物处理技术并结合其它（物理的、化学的）水质调控技术的特点使养殖生态体系中的能量流和物质流达到良性循环的畅通。以维持水产养殖业的长期可持续发展。
生态养殖与有机养殖占有环境空间资源较大，对环境的依存度太高，养殖品种规格大但产量低。而生物洁净健康养殖它结合当前水质污染的现实，融汇了生态养殖与健康养殖内容的精华。
三、 不同生物净水的功效分析
1. 植物（包括藻类）净化水质技术原理及功效
藻类分浮游单胞藻、大型藻、巨藻和淡水中的高等水生植物等。植物处理污水是利用根系或茎叶及单胞藻体，吸收、富集降解，固定有机氮，重金属、氮、磷等污染物。他们的第二功效是充分利用光能进行光合作用，消耗水体中的二氧化碳，产生大量的氧。氧是一切生物的生命元素，在水体中有充足的氧会大大提高水体的自净能力。
2. 淡水养殖利用植物处理污水技术原理及功效
淡水养殖是否可借鉴农业上对几种湿地和浸灌等沉降性植物在处理污染水方面的应用。如红萍、苦草、狐尾藻、皇草等。对富营化水体处理结果表明，对其降低COD和BOD的作用明显，对氮磷有较强的吸收能力。
3. 海水养殖利用藻类处理污水技术原理及功效
目前在虾池应用大型藻类净化水质实例少见报道。但在网箱养殖区用菊花心江蓠改善水环境（汤坤肾等2005）江蓠与三文鱼共养降低氨氮含量（Troll 1999）。实验室内研究大型藻类吸氮、磷营养盐的文章较多，如细基江蓠繁支枝变形，孔石莼，和蜈蚣藻等在不同温度和盐度下对氨氮的吸收情况（刘静雯等2001）。
近几年藻类净水有向大型藻发展趋势，大型藻比微藻净水有以下优点：
（1）大型藻生长周期长，不像微藻，经常因天气变化水质条件的改变而倒藻，所造成多次有机污染。（2）大型藻对光能利用率高。因此产氧和吸收氮、磷能力强。（3）大型藻繁殖生长后可抑制有害藻生长，而微藻易与兰藻共生，难以识别。（4）大型藻一般有较高的经济价值，而且容易移出水体，不产生二次有机污染。
4. 鱼类净化水质技术原理和功效
适合与对虾混养的鱼类有滤食性如白花鲢、鳙鱼等。主要滤食水体中浮游生物和悬浮有机质，调节养殖水体的透明度。保持藻相的稳定和减少有机悬浮物，第二类为杂食性鱼类如：草鱼、鲫鱼、黄鳍、鲷、尖头鲻等。能摄食底栖生物，排泄物，有机碎屑、残D及捕食病死虾等，有清理池塘，控制疾病蔓延等功效。还有一类是肉食性：胡子鲶、河豚、卵形鲳、棕点石斑鱼等能有效的清理病死虾防控及流行病的传播。但是一般肉食性鱼类对南美白对虾有一定的攻击性。特别是当对虾脱壳时的伤害较严重如河豚等，因此，放养规格、种类和数量要慎重。
5. 贝类与底栖生物净水原理与功效
通过一些底栖生物的培育如环节动物、海参、或滤食性贝类，如牡蛎、蛤蜊等。修复养殖水质和底质，能减少水体中的有机颗粒，特别是能减少营养浸出悬浮物对水质的污染。但是由于滤食性动物的假粪，通过富集与沉降
会加快底质的有机污染。所以还必须配合使用有益微生物将多余的有机质进一步分解，转化和再利用。
6. 有益微生物净化水质原理和功效
（1）有益微生物在繁殖生长，代谢过程中具有氨化、硝化、亚硝化、反硝化、气化、解磷固氮等作用。将有机污染物分解为二氧化碳、硫酸盐、硝酸盐、氮气等无害物质。被水体中的藻类利用或排出水体，另外通过降低COD和促进藻类繁殖生产大量的氧。
（2）有益菌净水的作用途径为：当有益菌在有氧条件下（3-3.5mg/L）将有机质氨化为氨态氮，一部分被藻类利用剩余的经亚硝化菌氧化为亚硝态氮，在此过程中如果氧气不足，亚硝酸盐就会滞留。当水中不缺氧，而且在弱碱性条件下经硝化菌的作用将亚硝酸盐氧化为硝酸盐，一部分被藻利用，而多余的硝酸盐如果使藻类过度繁殖，水体逐渐变为富营养化。此时需要添加小分碳源，调整适宜的碳氮比。促进反硝化菌的作用才能将多余的硝酸盐分解为氮气排出水体，此过程称为“脱硝”。“脱氮”是指当气候突变台风暴雨，及水体富营养化而倒藻，将水体中的氮素和磷随死藻和悬浮有机质的吸附沉入池底使池水变清。此过程为“脱氮”，此时需增氧补氮。“脱硝”与“脱氮”是两个不同的概念，在实际操作时往往容易失误。当“脱氮”与“脱硝”进行时，如果泼洒有益菌（耗氧菌），只能是雪上加霜。此时，可泼洒光合细菌吸收利用水体中氨氮、H2S等小分子有害物质，同时，可泼洒兼氧乳酸菌进行解毒和提高饵料的消化吸收率，由此可见，每一种有益微生物的复活与繁生都需要在特定的生理，生态环境下才能顺利进行。
7. 理化因子调控技术
有益菌在池塘中复苏与生长变化过程中如果缺少某种元素（氧）的支持，或受到污染物等不利因素的干扰，它的活力和代谢功能会被减缓、滞留或停止。有时会向相反（有害）方向推进。此时应向被污染的池水中适时、适量地泼洒理化因子调节剂如：有机酸、腐植酸钠、石灰、沸石、有机碘，化学增氧剂、物理、生物法增氧、以及钙、镁、碳、氮等元素，调节水体中pH值，溶氧以及钙、磷比，碳氮比、氮磷比总碱度和总硬度等理化和生化指标均达到正常值，使生态环境向友好方向转化后重新启动使用有益菌，才能保证生物洁净健康养殖顺利进行。
四、 生物洁净健康养殖体系的基本构成要素及构成原则
1. 生物构成：
(1) 以对虾养殖为主体，以藻、菌、鱼、贝等为基本构成要素。
(2) 理化因子调节剂。
2. 生物构成的基本原则：
(1) 选择不同品种净水生物要因地、因时制宜，而且要与对虾的生态、生理
特性相吻合。
(2) 各生物间的营养生理生态习性，必需符合自然生态营养（食物链）分级
利用的特性并与对虾营养需求和饲料的易得性有较大的错位。（也可选择经济价值较高的鱼类如斑点叉尾t等，这样饲料可以不错位）。
(3) 生物种类选择时应关注相互间比例的搭配要合理，规格、数量要适宜，
投放的时间要适时，符合自然水域生态和谐共生互补构建友好生态环境的原则。
(4) 选用的理化因子调节剂不应对水质造成二次污染，并能使水环境因子向
友好方向转化。
五、 关键技术及功效分析
1. 定向培育藻相和菌相的功效分析
面对当前水质严重污染的现实。放苗前从开发初级生产力入手，定向培育（人工培育硅，绿藻藻种）。并定期（7-10天）泼洒复合有益菌，它们进入水体后参加水体最基本的物质、能量循环，把有机质降解为氨、硫酸盐、磷酸盐和二氧化碳等无害物质，并为单胞藻繁殖生长提供营养，而单胞藻类进行光合作用又为有机物的氧化分解及有益菌、动物的呼吸提供溶氧和营养，构成一个良好的初级生态微循环。水体中有害的氨氮、硫化氢等小分子有机物，可作为光合细菌营养源变为菌体生物絮团成为鱼虾幼体优质的生物饲料。而水体中大分子有机颗粒经硝化、亚硝化和反硝化菌的作用，就完成了有益菌净水的全过程。由此可见，藻相与菌相是净水系统中的绝佳搭配，它不仅充分利用太阳辐射能，而且起到调节体内外微生态平衡、稳水、改水、净底、解毒、防病、间接增氧、使池水自净等多面剑的神奇功效。
2. 各种鱼类相互搭配的功效分析
随着养殖期的增长，水体中的残D，排泄物、病死虾、死藻等有机质堆积，有害物质大量产生。此时有益菌等分解者往往力不从心，需求助池塘内不同种鱼类，对过剩营养分级利用。滤食性鱼类能控制藻类的过度繁殖和水体中有机悬浮微粒的滤食与净化。摄食性鱼类对残饵，排泄物和病死虾进行摄食。因此，鱼类不仅是池塘中的清道夫，而且能缓解虾病的蔓延与传播，同时减轻有益菌分解有机质的承载量，使水体中物流与能流循环顺利进行。
3. 理化因子调节剂的功效分析
它为藻相与菌相之间架起一座平衡的桥梁。当水体中能流与物流循环“短路”时，它能重新拨动再循环的开关，使其正常运行。因此，它在生物净水安全体系中起到穿针引线、承上启下，左右兼顾，在关键时刻（应激）发挥出关键性作用。但必须科学、合理、适时、准确使用，才能发挥出它的调节效应。（待续）
三亿文库包含各类专业文献、各类资格考试、中学教育、行业资料、文学作品欣赏、应用写作文书、高等教育、生活休闲娱乐、生物洁净健康养殖模式29等内容。　
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